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但是,具体要加多少的明矾,以及除了明矾还需要什么配料,王栋便一无所知了。
想要做出王栋心目中的“油条”,在一无经验、二无资料可借鉴的情况下,王栋惟有亲自做试验。
“炸油条,首先,当然是需要油!”
王栋在厨房中,一边嘀咕,一边寻找自己所需要的材料。一番翻找之下,这厨房中,除了米缸中仅剩的栗米,再无他物,看的出,这九公,已经是许久没未下厨做过饭了。
“算了,还是去城里早市,买些材料吧。”王栋思量之后,带上自己所有的家当,再次奔城内而去。
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第十八章 我要“发明”油条了
再次来到早市,天已大亮,街道两旁,摆满了各色摊位,街道上行人川流不息,一片热闹景象。
除了卖瓜果、蔬菜的摊位,还有不少小吃摊位,各色蒸饼、馒头、糕点,款式精致,看上去便美味十足。
“这位老丈,请问一下,你们这里蒸馒头所需的发酵粉,什么地方有卖?”
“这位娘子,请问,您知不知道,哪里有出售明矾的地方?”
……
王栋,见人便问,大唐的人民倒是耐心好客,最大程度的帮助王栋解决问题。经过将近一个上午的折腾,除了明矾之外,面粉、食油、发酵粉等东西,他都已买到手。
只不过,买这些东西,也将他手中的钱,花了大半。
背着十几斤的面粉,王栋东奔西走下来,也显得十分疲惫。可是,制作油条,最重要的“明矾”却仍下落不明。
“难不成,这个年代还没有明矾?不可能啊。”王栋一边皱眉,一边继续向着过往路人询问。
“这位小娘子,请问一下……”
“是你?”
王栋这才发现,正在询问之人,正是黎明之时,那卖豆花的张家小娘子。此刻,她许是收了摊位,出现在这里,很巧的两人又遇到了一起。
“原来是张家娘子,”王栋脸上有些尴尬,“清晨之事,实在是在下唐突了,小娘子切莫见怪。”说着话,他学着古人的模样,深深的鞠了个躬,以显自己的诚意。
小娘子道:“好啦好啦,原谅你了。”
“那就好,那就好。”王栋点头,目光移到别处,有些不敢与这小娘子对视。
小娘子似乎还记得王栋提过的所谓“油条”之物,也装作看向其他地方,显得十分随意的问道:“你的油条,做出来了没?”
“还没有。”王栋叹道,“现在,我还缺少一种材料。”
“是什么材料?”张家娘子转头,抬头望着这边王栋的侧脸,看着他认真思索的模样,在晨光的照耀下,有些发呆。
王栋叹道:“是明矾。”
“明矾?”小娘子盯着王栋的脸,道,“跟白矾,是什么关系?”
“什么?白矾?”一听张家小娘子这声音,王栋一下子兴奋起来,高兴的将目光望向这边,正“逮”住盯着他看的某人。
仿佛是做贼被抓一样,张家小娘子一下子将头扭到一旁,脸颊却是红成了一片。
“你知不知道,去哪里买白矾。”王栋一激动,双手又抓上小娘子的双肩,这让她羞的更厉害了。
“你……你放开我。”小娘子娇声抗议。
王栋一愣,这才发现,自己太过兴奋,举止有些逾矩,立刻尴尬的收回自己的双手,一脸歉意的道:“对不起,刚才我实在是太激动了。不过,我真的希望,你能告诉我,到哪里,才可以买到你口中所说的白矾。”
以王栋中学的化学知识,明矾、白矾乃是一种东西的两种叫法。
怪不得,他询问其他人,都得不到明矾下落,原来是叫法不同。
“你随我来。”
对于王栋一而再“粗鲁”的冒犯下,这小娘子却也是大胆,竟然毫无戒心的,就这么带领着王栋,向着城内药店走去。
因为只有在药店,才有白矾的存在,他们将白矾当做一味药材,用来医治痰饮、泄痢,有除风去劳,消痰止渴之妙用,蛇虫伤螫,亦可取其解毒。而用白矾入食物的,却并不多见。
这张家小娘子,之所以肯为王栋带路,也是出于她自己强烈的好奇心。
小娘子被王栋所形容的“油条”吸引,她十分想看看,这到底是什么样的东西。
来到药店,抓取了几两白色粉末装的白矾,王栋心中,炸取油条的材料,已经具备。
接下来,他便要和面、发酵,然后实验何种比例的明矾,才可以炸出最好的油条。
只不过,一想到“和面”,王栋却是有些头大。二十一世纪,莫说他唐唐一名大律师,纵是普通的城市居民,亲自和面蒸馒头的也是少之又少。
现在,来到了这大唐,“和面”两个字说起了容易,但对王栋,却是十分艰难。
“你要的白矾已经买到了,怎么你看上去,还是愁眉苦展的样子?”小娘子蹙着眉头,清脆的声音传来。
王栋的目光望向这小娘子,头脑中突然闪过一个想法,遂问道:“小娘子,你会不会和面?”
“和面?蒸馒的那种?”
王栋狂点头:“没错没错。”他虽不确定,也应该相差不远矣。
“会。”
小娘子的回答传来,王栋顿时乐开了花,他望向小娘子,发现她的脸上,似乎散发出“神圣之光”,如同天降的福星一般。
见王栋笑眯眯的望着自己,那小娘子,倒是有些心中发虚,她不知,这王栋又会有何种怪异的举动。
只见王栋高兴道:“那我请你帮忙,你愿不愿意?”
“帮忙?”小娘子眉头一皱,一脸的警戒的望着王栋,“你想作甚?”身子也悄然向后退去。
王栋见小娘子欲远离自己,一下子拉住小娘子的柔荑,焦急道:“现在,只有你可以帮我了,大不了这样,我不让你白帮忙,我付你工钱,你看好不好?”
说着话,王栋便在身上一阵摸索,片刻之后,将他仅剩的几文钱塞到小娘子的手中。
“我现在只有这么多,你只需要帮我一天,求求你了。”
一个“求”字,重重的敲在那小娘子的心扉之上,有生以来,第一次有男人“求”她。在这个男性为尊的社会,一个女子,被男人“求”,是一件何等值得骄傲的事情。
小娘子,被王栋一个“求”字打动,立刻故作豪迈,道:“好!既然你求我,那我就答应你!”
不得不说,古代人的心肠很直。王栋几句话,这小娘子,便轻易的答应了他的请求。这种人,若是放在二十一世纪,怕是属于那种,被卖了还帮人数钱的主儿。
“我想请你帮我和面。”
“好!”小娘子,答应的颇为干脆。幸好王栋不是什么坏人,否则……怪不得古代有那么多的痴情女子薄幸郎,原来是她们都太傻。
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第十九章 缺粮的大唐
老九宿醉醒来,头隐隐作痛,本想找些酒来压压惊,耳边却隐约传来“谈笑”之声。
“嗯?”
老九艰难的睁开眼睛,这才发现,天已大亮,脑袋浑浑噩噩间记得,昨天老三好像给他又派了一个帮手来。
摇摇晃晃起身,老九循着声音而来,在厨房门口,终于听的真切起来。
“王郎,我们干什么要活这么多的面?”一个女子的声音传出。
“当然是做实验了。”
“实验?何为试验?”
“比如说,我知道炸取油条,会用到什么样的材料,但我又不能确定这些材料的比例,自然就需要做实验,来获取正确的比例喽。”
“奴家还是有些不明白。”
“不明白不要紧,按照我说的办,一会儿就有答案了。”
厨房中,传出一男一女的声音,门口的九宫眉头微皱:“昨天我记得是一个人,何故又多了一名女子?”
带着心头疑问,九公迈步而入,一入门,却是发现,厨房之内的案板之上,竟然排列着数个面盆。而在面盆的一侧,一男一女正在谈笑风生。
“你们两个,在厨房做什么?”
王栋、张家娘子完全没有注意到门口的动静,九公这突然一出声,吓了张家小娘子一跳,惊呼一声,手里的面盆,差点摔在了地上。
王栋转过身,发现原来是九公站在门口,笑道:“九公,你醒啦。”
“我在问你,你们两个在做什么?”九公皱眉,记忆中,昨日老三带来的人,似乎并没有