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“不说这事了，咱们换好衣服去院子里的小厨房吧”锦绣边说边走到一旁的软塌上，把昨天准备好的两身衣服拿过来。；；；；；；；；；；；；；
“这身给你，我穿这身浅绿色的。”锦绣小心地拿起最上面那身粉色的衣服，大眼睛直直地看着二妮。
二妮刚想开口拒绝说自己带了衣服，可看到锦绣那张隐隐带着期盼的脸，她想也没想地接过了眼前的衣服，虽然她很不喜欢粉色。
二妮随身带来的包袱被樱桃提前拎了过来，眼下她已经接过了锦绣为她准备的衣服，便也将那包袱里的衣服放到了一边。
小厨房里早已经被秦夫人差人收拾得干干净净，做菜所需的食材和用具调味料一应俱全，这里几乎就是府里大厨房的缩小版。
秦府人员简单，除了秦御史夫妇便就是锦绣和两个兄长了。秦府的下人跟其他高官府上比起来也不算多，丫鬟婆子外加小厮也不超过五十人。
所有人的饭食都是由府里的大厨房统一供应，先是主子吃，吃完才轮到下人们。
大厨房虽有专人打理，但往来的婆子丫鬟厨子帮佣什么的，还是让大厨房显得有些拥挤和凌乱。
锦绣想学厨艺，秦夫人肯定不会让她去那油烟重人员杂的大厨房了。
二妮看着厨房里堆得满满的各式新鲜食材，以及水缸里还游着的大肥鱼，突然心头涌上了一股做菜的冲动。
“秦小锦绣，你想学什么菜”二妮虽会做菜，但没做过师父教过别人，所以一时也拿不定注意该怎么办。
锦绣虽已是十九岁高龄，但思考时仍是会不自觉地微微嘟起嘴，当然，这只是在亲近的人面前。
二妮看着锦绣思考的模样，心里不住地感叹。原本以为姐姐是最好看的人了，谁想锦绣的姿色竟比姐姐还要美。
二妮努力地回忆着之前在话本子上看到的形容漂亮女子的词语，以前她还觉得有些夸大其词，难以想象。
可眼下见到了锦绣，她才觉得那些词还真是贴切。二妮摸摸自己的脸，感叹地想着，真是人长得好看做什么都好看啊。
锦绣就这样微微嘟着嘴站着思考，哪怕是在厨房里，都美得像幅画一样。二妮不禁想着，这样的容貌，得什么样的男子才能配得上啊
“二妮，要不你先教我做上次吃的那个狮子头吧”锦绣想了想，两眼亮晶晶地看着二妮道。
上次在聚味斋吃的四喜丸子，真是让她念念不忘。回来后她让府里的厨子也做了一次，可感觉就是不如在聚味斋吃的那么好。
当然，这话她没有跟府里的厨子们说，不然他们肯定会很难过的。
“狮子头嗯，我想想啊。”二妮仔细斟酌了一下，随后点头同意。
狮子头做法不难，想来锦绣也不会觉得太为难。就算是初学者，一步步教着，想来也很容易学会。
四喜丸子也叫红烧狮子头，是扬州那里的名菜。肥瘦相间的肉，浇上鲜香浓郁的汤汁，配上翠绿鲜嫩的青菜，色香味俱全。
二妮也是跟着慕一学的这道菜，不光是这道菜寓意好，而且味道也非常棒。聚味斋每天都会有不少的客人点四喜丸子。
小厨房里有足够的新鲜猪肉，葱姜等配料也有。二妮挑了两块肥瘦相间的猪腿肉，这狮子头用的肉讲究七分瘦三分肥。
全是瘦肉口感不好，肥肉多了又会腻，所以肥瘦搭配得当才能保证最佳的口感。
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第53章 自己动手
猪肉挑好了就要剁了，这剁肉馅也是件费力又讲究的事，尤其是做狮子头的肉馅。
要细切粗斩，不能太粗，也不能太细。肉糜差不多如米粒般大小，这样肉质间保持着缝隙才能含汁。
锦绣听着二妮的讲解，忍不住有些咂舌，想不到看起来那么简单的肉圆子，竟也有这么多的讲究。
果然做菜是门学问啊，想做出好吃的菜，方方面面都需要注意。锦绣满眼崇拜地看着二妮，恨不得立马就着手做一道完美的四喜丸子，让爹娘他们狠狠地惊艳一番。
不过想象是美好的，但现实却是很残酷的。从第一步剁肉馅开始，锦绣就产生了深深的绝望。
看着二妮利落地举着菜刀咚咚地剁肉馅时，锦绣无力地抬了抬已经酸软无比的右手。怎么同样的菜刀，二妮就这么不费力呢
虽说厨房里的菜刀都是打磨好的，可是到底是玄铁的，姑娘家拎着时间久了肯定会吃不消。
尤其是锦绣这种手无缚鸡之力的深闺千金。原本站在一旁的苹果是不敢让锦绣拿刀的，万一不小心割到了手，夫人肯定不会轻饶她的。
可是锦绣却坚持从头到尾都要自己来，所以拒绝了苹果的帮助。只是刚剁了不到一刻钟，锦绣就只能无力地把菜刀搁在案板上，沮丧地叹气了。
二妮放下手里的菜刀，看着锦绣沮丧的样子，不知道为什么有些想笑。总感觉这个秦府的小姐有时候很像个小孩子呢
“锦绣，要不然还是让苹果帮你剁吧”二妮建议道。
用这么重的菜刀剁肉馅有多困难她是知道的，因为刚开始她也受不了。后来她是每天跟着慕一后面锻炼，才把手上的力气练出来的。
锦绣是个娇小姐，能支撑这么久已经很不容易了，二妮不忍心看她再勉强下去，不然手肯定是要歇好几天才能恢复过来。
“唉，明明我个头比你高大，怎么这么没用呢”锦绣恨恨地瞪着案板上的菜刀。
“我刚开始还不如你呢，提着菜刀剁几下手就吃不消了。”二妮安抚道。
“是吗那你现在怎么这么厉害了”锦绣来了兴趣，好奇地问道。
“我天天早上起来都会双手提着十斤的铁块，这样来回运动。”二妮曲起手比划着说。
锦绣惊讶地张大嘴，“十斤”
二妮点点头，她原先只是对做菜感到好奇，其他的方面又不擅长。后来跟着慕一研究他的菜谱，越发地对做菜有兴趣。
只是想做个好厨子，手上没点力气可不行。不说其他的，就是剁肉这样的步骤，也是需要手上有劲的。
更别提擀面之类的了，二妮为了做出更多更好的美食，便每天跟着慕一一起锻炼。
锦绣深深震惊了，她没想到想做好一道菜，背后竟也是需要付出这样的努力的。她在聚味斋吃到的那么好吃的肉圆子，里面要包含了厨子多少的心血啊。
这是锦绣第一次接触到另外一个她不了解的世界，从小到大她除了学习女红琴艺书法外，其他的事几乎并不怎么上心。
虽然小时候学习琴艺书法也很辛苦，但她并没有什么其他的感觉，因为娘亲说这是小姐们必须要会的东西。
厨艺是她第一次自己心里想要学的东西，她只是想着能亲手为自己为家人做出好吃的菜来。
原本以为简单的事，此刻却让她觉得满是不易。她本可以让苹果帮着她把肉馅剁了，自己只需要在一旁指挥，稍微搭搭手，这样也能算得上是她做的。
可是锦绣却不想这样做，她希望能用自己的手，完完整整地做出一道菜来。打定主意的锦绣便不顾二妮心疼的眼神和苹果担忧的神情，断断续续地把肉馅剁好了。
虽相比较二妮剁的肉馅而言并不算多好，甚至肉糜有大有小，但锦绣却很满意，只要多练练，总能赶得上二妮的。
通过剁肉馅这件事，二妮对锦绣的评价又加了一条，执着。
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第54章 炸肉丸
因着锦绣剁肉时那般的痛苦，二妮便帮着她把葱姜等配料剁好了。锦绣也没拒绝，因为她实在是提不动菜刀了。
一步步地跟着二妮的动作，锦绣小心地将剁好的葱姜末加入之前剁好的肉馅里，再加上盐、淀粉、胡椒粉、酱油拌匀。
接着二妮又从一旁拿起两个鸡蛋打到肉馅里，匀速地搅拌直至肉馅有粘性。锦绣也完全照做，只是因着右手过于疲惫，她只能换上左手。
待搅拌好肉馅后，锦绣满心自豪地看着眼前大白瓷碗里的肉馅，脸上露出了欣慰的笑容。
虽然肉馅剁得不如二妮的那般精细，可看起来也很不错嘛。二妮瞥一眼锦绣面前的肉馅，犹豫了一下，还是颇为鼓励地看着锦绣。
锦绣毕竟是初学者，能做成这样也不错了，她不能要求过高嘛。
接下来就是捏肉丸子了，锦绣看着瓷碗里黏黏的肉馅，实在是有些下不了手。
虽然这肉馅已经加了葱姜和一些白酒去腥，可是这�