按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
疲儆牍染啤⒏吡痪剖裁吹囊还炊遥还庹舛仁梢灾掷喾倍啵诟幸部梢缘髋涑隼础Ｄ斓恼饩票闳缒堑憬鹗话悖谢辔衿嬷О ！�
钱进只听了前半段便已明白了丁伟的意思。果然是道不辨不明，经丁伟一解说，这酒坊的经营之道也清晰起来。以后他卖的不再是酒，而是酒精。他要开创一个新的行业，那就是——勾兑酒。
这样一来，他就不用跟酒庄抢生意，因为所有的酒庄都可以成为他的下家。想到这里，钱进忍不住抚掌赞道：“妙啊。你这三言两语就让我茅塞顿开。”
“是老爷的法子妙。”丁伟有些腼腆的笑道。
既已定计，钱进心中大定，又吩咐道：“这酒坊不能在京城里开，你先帮我到宛平县物色一个作坊，再帮我物色四五十号人，都要靠得住的。另外吗，还得帮我再找四五个裁缝。可有难度？”
“人手都不是问题，包在草民身上就是了。”
钱进掏出一个钱袋，里面装了一百两银子，说道：“这些银两你先拿去周转。先把女人和小孩接过来吧，以后便住我的四合院。还有个账房先生带你认识下。”
“都听老爷的。”
………………………………
第三十七章 有间酒坊
两天后，丁伟一家带着细软住进了四合院。
主卧一直空着，钱进打算留给父母住。东边两间厢房，钱进与蚕娘一人住了一间。西边三间厢房，金台明和李良一人住了一间。李香则一直跟着蚕娘住。
丁伟家三口人，现在只剩一间厢房了，住着有点挤。虽然还有两间门房，但丁伟是钱进要重用的，让他住门房倒是有些不合适。
吃中饭的时候，钱进跟李良商量道：“小李子，晚上跟你家先生睡吧。”
李良听了有些难为情的说道：“哥哥，我在先生房里睡过一晚……先生几天都不洗脚的。臭死个人了。”说罢，他便做出捂鼻子的样子。
钱进不由瞄了眼金台明，虽然他那件油布长衫已经换了新的，但总感觉脸上泛着一层油光，头发也像是几天没洗的样子，便问道：“金兄，冒昧的请教一下，你一般几天洗一个澡？”
金台明此刻正大快朵颐，听得钱进关心他的私生活，便不以为然的说道：“冬天腊月一般一个月洗一次，春夏天差不多六七天一次。有何不妥？”
蚕娘和丁伟家婆姨听得金台明这番话，都强忍着笑意，只一个劲的夹菜吃饭。
钱进抚额长叹，过了一会劝道：“呃……金兄啊。你还没娶亲，这个……还是得讲讲卫生，不然把姑娘都吓跑了咋办？”
金台明哪里不知道钱进打的什么算盘。他拿起筷子欲敲打李良，却被李良机警的躲了过去，又转头对钱进说道：“老弟，我是万万不能让小李子跟我睡的，这愣头青睡觉忒不老实，上次便把我身上踢得淤青。”说罢，他又挤了挤眼睛，笑道：“老弟，其实……这住的问题好办，你跟花姑娘合到一处住便是了。”
旁边蚕娘听了这话臊的满脸通红。她这段时间忙花间坊的事，人都消瘦了些。
丁伟的婆姨将这一切瞧在眼里，心里倒是明白了几分。她把丁伟拉到钱进跟前说道：“老爷，让我家男人睡门房便是了，晚上还可以看家护院。我和我女儿就住一间厢房。”
“哎……也只能如此了。”钱进叹道。家里的人口多了，事情也多了起来，上下左右都要照顾到。
中午饭是丁伟的婆姨做的，全是北方菜，味道也还挺可口。钱进见她也比较通情达理，便跟丁伟商量着将四合院交给她打理，一个月2两银子。
丁家婆姨本姓王，三十出头的样子，模样也还算端庄。听到钱进愿意请她，王氏二话没说就答应了。丁伟在旁边根本说不上话，看来也是个惧内的汉子。
半天下来，这一大家子相处的都还和睦。最开心的倒是李香和丁伟的闺女糯米，两个小女孩差不多大，又都是贪玩的年龄，这下有伴儿玩了。
吃完中饭，丁伟和王氏去收拾住处了。其他人也都各自休息。
钱进一个人跑到后院的杂物房，对着几块干木料敲敲打打起来。奈何他根本没做过木工，忙活了半个时辰也没做出个啥。
这时，丁伟走进杂物房说道：“老爷身子金贵，可不敢干这些粗活。”
“都是吃五谷杂粮的，有啥分别。”钱进回头笑道。
丁伟瞄了一眼钱进手中那个半成品，一时也没瞧出这是个啥玩意儿，便问道：“老爷是想做什么，草民略懂些木工。”
“哦？不早说。”钱进欣喜的说道。他想做个水箱，然后把靠西边那间门房改造成浴室，这样大伙洗澡就方便多了。其实做个水箱不难，只要一个木箱子，底下再开个口子，用木栓子扣住，不要漏水就行。洗澡的时候，把木栓子顶开便可以淋浴；不用的时候用绳子把木栓拉紧，水便堵住了。
丁伟以前也没做过这个玩意儿。钱进把大概构造跟他说了一下，两个人一起琢磨。到掌灯的时候，两个人终于将木箱子打造出来，又刷上桐油。
一屋子的人都来看稀奇。
钱进冲前来观摩的金台明笑道：“金兄，专为你准备的。”
金台明伸手拉了拉水箱底下那个木塞子，奇道：“这个可以洗澡？”
“等桐油干了，第一个便让你来试。如何？”
众人哄然大笑。
…………
接下来几天，丁伟忙于物色帮工。
第一批到位的是五名女工。蚕娘给每人发了一块麻布，命她们将布剪开，再将剪开处用针线缝起来。没想到这五名女工手脚都挺麻利，盏茶功夫她们都已按照蚕娘的要求完成了考核。
蚕娘望着钱进，满意的点了点头。
“丁掌柜的，这些人都挺不错的。从哪里找来的？”钱进笑问道。
“都是些老伙计家的女眷，知道底细。”丁伟答道。
钱进点了点头，问道：“每人每月5两银子，你觉得如何？”
丁伟呆了一下，急忙将钱进拉到一边，低声说道：“老爷，给多了。一个女工每月顶多给2两银子。”
“我这里不同别处。一来，活肯定是很多的，自然也比别人家累些；二来，这些女人在我这里一年可以挣60两银子，日后在家里肯定也有脸面。”钱进解释道。
丁伟听了这话，若有所思的点了点头。
“至于丁掌柜你家婆姨，可知为啥一个月只给2两？”钱进笑道。
“……”
“因为我准备给你每年150两银子，外加酒坊一成的干股。等你赚多了钱，以后要你婆姨往东，她就不敢往西，岂不快哉？”钱进坏笑道。
丁伟见自己惧内的糗事被钱进识破，不免有些尴尬，然而更多的则是感激。本来一年给150两银子已经够多了，没想到的是还有一成干股。他在京城当游食这么久，还是头一次听说有老板这么阔气。这就意味着以后酒坊赚的钱越多，他的进项也跟着水涨船高。
其实，这只不过是钱进借用了一下现代的股权激励法。丁伟对他来说太重要了。为了让他与自己牢牢绑在一起，一成干股根本就算不得什么。
果不其然，接下来几天丁伟干活更加卖力。两天后，他便在宛平县物色到一个破旧的老酒坊，只用了50两银子就盘下来了。最妙的是，这间酒坊后边有个天然的山洞，估摸着可以存放两三百个酒缸。
丁伟招募了四五十名男丁，将这间老酒坊修缮一新。接着，酒坊便进入至关重要的一个环节——建蒸馏器。
这蒸馏器说白了就是一口炉灶上加一个釜体，上头再套一个甑体。蒸馏酒时，釜体装满水，下面再用煤火加热。甑体被釜体冒出来的蒸汽加热，里面装的酒液就会挥发，酒汽和水气就会顺着甑体顶部一根长管子出来，冷凝成酒精。
刚蒸出来的酒俗称“酒头”，度数有八九十度，闻着特别香，但喝了容易伤眼睛，所以“酒头”是要抽掉的。“中酒”度数六七十度的样子，是好酒。“尾酒”水味大，还有点发酸，也是不要的。这就是陈国酒坊里面俗称的“抽头去尾”。
即便这样，陈国的酒庄也顶多只能蒸出六七十度的酒，得率也只有六七成。主要原因还是火候把握不够，进入酒的蒸汽太多。另外，“去尾”的时点把握也是靠的经验。
钱进并不比古人聪明多少，只是他更加注重器皿的密封，还有一些小窍门。