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现在的季节,差不多是春末夏初的样子,除了人之外,其余的都是一片的欣欣向荣。
之前来往于小河的时候,让他看到了一些野蒜的踪影,这东西必须要弄一些回来,不仅去腥,而且还提味。
野蒜数量不少,没一会儿的功夫就让韩成挖掘了一大把,随手拔掉几株野草弄成简易的草绳将之一捆,拎在手里嫩绿嫩绿的,很是好看。
在寻找野蒜的途中,居然让韩成很是幸运的发现了一棵花椒树,这让韩成喜出望外,因为花椒可是一种和鱼汤很配的调料。
如今的花椒没有结果,有的只是深绿、嫩绿各不相同的叶子,不过有这些叶子在,也就已经足够了!
韩成将手里的野蒜放下,用手扯着花椒树的枝子,另外一手显得有些小心的往下摘花椒叶子。
不小心不成,因为这东西不仅枝子上有刺,就连叶子柄上也有刺,徒手往下摘,弄不好就会被扎到手。
这棵花椒树以后可要重点的保护起来啊!
拎着野蒜,手里拿着一把花椒叶子的韩成一边往回走,一边看着身后的那棵被他摘的有些秃的花椒树,心里这样想着。
“开火。”
回到家把野蒜、花椒叶这些用水清洗并用刀切好备用之后,韩成朝着早已经等不及的小丫头出声说道。
小丫头闻言立刻拿着火刀火石在那里敲打了起来。
也不知道怎么弄的,没过太久充当火引子的干苔藓就已经被点燃。
小丫头将这团冒烟的干苔藓凑到炉灶里面填着的柴火边上,撮起小嘴巴、鼓起小脸蛋吹了几口气,很快就有火焰燃起。
火焰燃起确定不会灭了之后,小丫头又将那一团子干苔藓拿出来弄灭,以备下次使用。
做这些事情的时候,小丫头看起来非常的熟练,一看就是平日里没少做。
韩成站在那里等待着陶锅烧热,便用木勺从油碗里舀出了一些凝固成块的白色油脂,放到锅里化开。
没敢多放,因为家里的油脂实在是少的可怜。
“刺啦!”
陶锅里的那点油化开烧热之后,韩成将陶盆里的鱼块往里面倒。
陶锅发出这一声响之后,迅速就变得安静了起来。
韩成拎着木铲在这里等待了好一阵儿,勉强算是将之做到的油煎之后,加水、放入一部分野蒜和全部的花椒叶,盖上盖子开始大火猛炖。
“兄长,好香!”
随着火焰的持续燃烧,有白气从锅盖周围升腾而起,浓郁的香味在厨房之内蔓延。
小丫头用力的吸着鼻子,吞着口水,满脸的陶醉神色,两只亮晶晶的眼睛盯着冒白气的锅盖不愿意挪开。
“等会儿,鱼还没有好。”
韩成伸手在小丫头的小脑袋上摸着笑着说道,却没有掀开锅盖去看里面的鱼,更没有用勺子去搅动。
鱼肉易碎,放入锅中炖煮的时候最忌来回搅动,不然鱼肉都会被搅碎了。
就这样又炖了好一阵儿之后,韩成才让小丫头停止烧火。
他用勺子撑着锅盖将其掀起,又往里面放入一些盐,将剩下的野蒜撒入进去。
浓白的鱼汤配上翠绿的野蒜,看起来还很不错,如果能够再飘上一些红红的辣椒,那看起来的就更加的完美了。
只不过辣椒这东西还在美洲生长着,想要在这个时代吃到,简直就是有生之年系列……
“小妹,快来尝尝。”
韩成先给小丫头盛了一碗笑着对她招呼道。
早已经馋的不成的小丫头闻言立刻就凑到了碗边,想要下嘴,又想起了什么,停下动作,大眼睛看着韩成忽闪忽闪的:“兄长先吃。”
韩成被小丫头着懂事的小模样给萌到了,心里暖暖的。
“你先吃,兄长再盛。慢点吃,小心烫。”
韩成笑着对小丫头出声说道。
小丫头记着娘的交代本来还想着继续推辞,可年纪到底是小,而且这鱼肉闻起来又太过于诱人,犹豫了一下之后,还是不由的将嘴凑到了碗边。
先咽下两口口水,这才吸溜了一小口鱼汤。
一点鱼汤入口,小丫头因为消瘦本就显大的眼睛,顿时就变得更大了,随时又舒服的眯了起来。
“好喝吗?”
韩成一边将锅里的鱼汤鱼块往一个大瓦罐里装,一边笑着问小丫头。
“呜……好喝!好喝……”
一口鱼汤入口之后,小丫头立刻就吃的抬不起头来,回答韩成的时候,嘴里也是含糊不清的。
“慢点吃,锅里还有好多,小心被鱼刺卡着。”
韩成带着宠溺的交代着,手下往瓦罐里盛汤的动作却是没有停。
一直将整个瓦罐装满之后这才住手,这些是等会儿了给田间劳作的韩萧氏以及韩杏两人送去的。
依照这两天来韩成对韩萧氏的了解,这会儿喊她回来吃午饭她必是不肯。
但若是自己拎着饭直接送到地里,那一切就都又不同了。
一陶罐的鱼汤装下去之后,锅里的鱼汤也就剩下一小半了,不过这些也够韩成和小丫头吃的了。
早上的时候,韩成就吃了半碗的麦饭,这会儿也早已经饿的不行。
把瓦罐装好放好之后,也迫不及待的给自己盛了一碗蹲在那里开吃。
“舒服!”
一口鱼汤下肚之后,韩成忍不住的赞叹出声。
这鱼汤的滋味自然是比不上他在后世的时候做的,但连着吃了两天麦饭、以及好几碗苦得另人怀疑人生的汤药之后,这时候再喝这鱼汤,那浑身舒坦的感觉就别提了!
“吃货啊,两个吃货!”
揉着肚子的韩成看看空空如也的陶锅,再看看同样在那里揉着肚子打着饱嗝,表示自己还能再喝上小半碗鱼汤的小丫头忍不住的感慨。
这样的感慨了一会儿之后,足足吃了四碗半鱼汤的大吃货,领着吃了一碗半鱼汤的小吃货,拎着装满了鱼汤的陶罐,带着碗筷去地里送饭了……
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第九章 鱼汤喝成催泪弹(已收到短站,请放心投资)
“小庆,你咋还送饭来!”
正在田间劳作的韩萧氏用沾染了草汁显得发黑的手擦拭了一把额头上的汗,又是心疼又是欣慰的出声责怪道。
“娘不饿,你与你阿姊小妹吃点。”
带着一点责怪的话落音,看着拎着陶罐儿子和拿着陶碗的小女儿看着她笑,韩萧氏心里一软又再度出声,语气变柔。
韩萧氏当然饿,早上就吃了那么点食物,如今在田里劳累了大半天,那点食物早就不见了踪影。
此时再看着熬煮的发白的鱼汤以及里面的鱼肉,闻着那诱人的香味,韩萧氏只觉得更饿了。
只是想起家里不多的余粮,以及前几天借邻村里长家的那五千钱,韩萧氏就绝了吃这一顿饭的心思。
吃药治病,不管在什么年代都是一件非常耗钱的事情。
小病还好,遇上大病直接就是整个家庭半辈子的积蓄都掏空还不够。
在后世还有医保等各种补助政策,如今的大隋可没有这些。
韩成前身掉到水里然后发高烧昏迷这样的病,在后世一般算不得大病,但在这个年代却是可以直接要人命的存在!
依照韩家的家底自然是没有请郎中的钱,青雀村的人虽然比较亲善,但这个时候的农家其实都差不多,没有什么闲钱,所以万般无奈之下,韩萧氏只得咬牙去央村正刘大伯与她一起去邻村里长家去借救命的钱。
那郎中也是个庸医,把韩萧氏第一次从邻村里长家借来的三千钱都花用光了,韩成的病也没有什么起色。于是韩萧氏只得咬牙再去借了两千钱。
幸好这次有了效,两千钱花用的只剩下两多钱的时候,已经不成的韩成起死回生了。
这五千钱约定夏收之后还上一批,秋收之后再还上一批。
只不过还钱的时候五千钱已经变成了七千钱。
农家没有什么好的来钱门路,只能是好好的侍弄庄稼,然后用地里产出应对各种花销。
前几年的时候还好一些,丈夫在家,官家征收的税赋也比较轻,一年忙到头,混个温饱之余,多少还能积攒一东西,但这几年官府征收的东西是越来越多。
人头税这些杂七杂八的东西缴纳之后,一年的辛苦所得也就不剩下多少了。
就这还要再出粮来缴纳义仓。
义仓这东西,以前的时候算是自愿,多由大户牵头缴纳一些,以应对荒年,然而后来�