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李世民为了培养儿子参政的能力，皇子年满十六岁就让他们上朝学习政务，此时的李承乾、李恪和李泰都已经每日参朝了。
一提起这个，李佑顿时脑袋大了一圈。
唐朝的上朝主要分为一种是元日和冬至日举办的大朝会，其次是朔望朝参。即每月的初一、十五。最后是常参。唐前期按制度“凡京司文武职事九品已上，每朔、望朝参；五品已上及供奉官、员外郎、监察御史、太常博士，每日朝参。”
李佑今后要每日参朝，参朝的时间一般是早上7点至8点，有重大事件会延长时间。李佑住在开化坊，上朝要经过兴道坊，再经过皇城，才能到宫城的太极殿参朝，这段距离可不近。因为不能迟到，还得提早赶到才行，这就意味着，他必须早上5点起床，洗漱、吃早餐，然后上朝。
李佑有早起练武的习惯，早起倒不是问题，可是他对朝政不感兴趣，这件事太无趣了。
他说道：“唉，命苦哇。”
张宝贵说道：“佑哥，别人羡慕还来不及呢。我爹说了，你能够上朝参政了，这是件大好事，说明你的地位提升了。”
“是啊，我爹也说了，他要在你上朝之前，和你好好谈谈呢。”阴广浩说道。
“我靠，他老人家可别跟我谈，一谈要死人的。”李佑心道。
李佑的母亲阴妃是李世民四大宠妃之一，端庄美艳，极受宠爱，舅舅阴弘治聪明多才，很受李世民重用，现任礼部侍郎。阴弘治有野心，想扶持李佑争夺太子之位，李佑的死和他有很大关系。
周乾等人回到厨房，将信将疑地进行了试验。他们按照李佑的做法，用温开水调制鸡蛋，上笼去蒸。他们都不相信，平时从来没有做过饭的王爷，说出的法子管用。
除了他们几人，厨房里的其他厨师们也都好奇地围着观看。
老厨师们做饭都凭经验，用不着计时，大约半炷香的时间，主食王寮取下蒸笼，用湿布垫着打开了蒸笼盖子。
“呀，这……”眼前的情景令众人大吃一惊。王寮取下盛着鸡蛋羹的碗放在了面食案子上，众人都围着观看。
只见在淡青色的青花瓷碗里，鸡蛋羹如瓷器般平整光滑，色泽嫩黄。王寮拿着羹勺都不忍心破坏这幅画面。
“打开看看。”周乾催促道。
王寮小心地用羹勺插入鸡蛋羹，崴出一块，发现里面细嫩充实，绝没有蜂窝气泡。他品尝了一下，口感细腻光滑，和以前做出来的有天壤之别。
“这……”周乾品尝过了之后，立刻说道：“此鸡蛋羹的方子，任何人不得外传。”
“是。”众人一齐说道。他们这些人都是太监，能够混下去，靠的就是这身厨艺，有如此的妙方，绝不肯对外透露的。
周乾想起来了，他急切地说道：“快，按照王爷说的准备食材，王爷要亲自下厨的。”
众人急忙忙碌了起来。
………………………………
第四章 宜阳王傻了吧
李佑、张宝贵和阴广浩正在胡扯，周乾和王寮喜滋滋地进来了。王寮端着那碗鸡蛋羹，进来就跪下了。他激动地说道：“谢谢王爷，您教给奴婢的法子，实在是高妙啊。”
张宝贵上前接过那碗鸡蛋羹，阴广浩也好奇地凑过去看。他们二人对于鸡蛋羹不陌生，这是他们常吃的东西之一。可是，看到鸡蛋羹竟然是这个样子，张宝贵疑惑地问道：“佑哥，这是你做的？”
李佑洋洋得意，眼睛朝天。
王寮激动地说道：“两位公子爷，这真是我家王爷教的方子，真是太神奇了。”
阴广浩上下打量了李佑一番，疑惑地问道：“佑哥，难不成神仙真的请你吃饭了，你居然会厨艺了？”
李佑笑道：“这算什么？我现在就去给你们露一手。你们在这里等着，我今天就让你们看看，什么才是人吃的东西。”
张宝贵和阴广浩也来了兴致，要跟着他一起去。于是三人一起来到了厨房。
此时，厨房里的厨师们已经按照李佑的要求准备好了食材。
阴广浩看着案板上瓷盆里的五花肉问道：“佑哥，这是什么？”
李佑说道：“猪（豚）肉，五花肉。”
“啊？”张宝贵和阴广浩立刻就皱起了眉头。张宝贵说道：“这能吃吗？我可是不吃猪肉的。”
阴广浩也说道：“猪肉不好吃。佑哥，你就骗我们吧，还什么美食，这就是你要做的美食？”
唐朝人以羊肉为主，很少吃猪肉，他们认为猪肉档次低，还有碍健康。当然，还有一个主要原因，是他们的做法有问题。
唐朝没有花生油《我国花生栽培历史初探》（此处不专门论述了），菜籽油的味道，北方人大都不喜欢，只是用来点灯用。所以猪肉的做法就极其单调了。主要的吃法，就是将猪肉煮熟，放上盐和蒜泥，类似于蒜泥白肉。
周乾等人按照李佑教给的方法，已经榨出了少量的花生油，李佑将花生油加热后，放进紫砂糖（从天竺进口的红糖），将糖化开，再将已经抄好的五花肉放进去上色。
这些工序做完后，李佑交代了所要放的调料，然后说道：“你们将此肉转入砂锅加适量开水，慢火焖半个时辰，要注意经常给肉翻身，避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。”
随后，他和张宝贵等人就离开了。
一个小时后（为了阅读方便，改用现代时间），周乾和主膳高志明拎着个朱漆食盒进来了。看到他们的满脸喜色，就知道红烧肉的味道如何了。
果然，他们打开食盒，一股浓郁的香气顿时弥漫开来。
几案上，一个淡青色的唐青花方形盘子里面，一块块长方形的五花肉，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，上面点缀着少量细碎的葱花，香菜，看着就令人垂涎欲滴。
李佑说道：“吃要趁热。都来尝尝。”
阴广浩吃相比较文雅，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，眼睛立刻圆睁起来，接着吃到下面一层的肥肉，肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明。
“哇，这也太香了吧！”他忍不住说道。
张宝贵哪里有那么多讲究，当阴广浩慢慢品尝的时候，他已经好几块肉下去了。再吃上一些晶莹的扬州米，那感觉，啧啧，爽啊！
喜鹊、白虎和黑豹站在一边，馋的口水直流，可惜他们是下人，就只有眼馋的份儿。
李佑说道：“周乾啊，你安排下去，今晚就做红烧肉，要让王府里面的人全都吃上。”
喜鹊、白虎和黑豹大喜，立刻就盼着晚饭赶紧到来。
周乾却苦着脸说道：“王爷，不行啊，咱们府里没有那么多猪肉啊。”
皇室的御膳管理分为尚食局和光禄寺，尚食局是主管宫廷御膳的。光禄寺是管理皇家大型宴会的，各处皇子府和公主府的主要食材供应也由光禄寺负责。目前阶段，每月的肉食供应为牛肉12斤，羊二十只，猪肉50斤。往常，猪肉大家不喜欢吃，剩下不少，可是几十斤肉，也不够王府上千人吃的。
李佑笑道：“你笨啊，以前咱们府里不喜欢吃猪肉，别人府上不也是一样吗？你们不会拿羊肉去换吗？”
周乾眼前一亮，说道：“奴婢明白了，谢王爷指点，奴婢这就去换。”
周乾走后，李佑对主膳高志明说道：“这是刚刚开始，这个红烧肉，我有上百种做法，午饭后，你来记录，我给你讲三十种做法。”
高志明惊喜异常，说道：“王爷，太感谢您了。”说完，喜滋滋地告退了。
转眼间，红烧肉吃完了，张宝贵意犹未尽，说道：“佑哥，我今天就不走了，晚上接着吃。”
阴广浩心眼多，他说道：“佑哥，我也派个厨子来，在你这里学习一下。”
“嗯！这个好，我回去也派厨子来学。”张宝贵眼前一亮。
李佑说道：“没问题，我手里的美食菜谱多得是，你们尽管派人来吧。不过，一定要保密，你们想想，这些菜谱，咱们要是安排人去开饭店，如何？”
“哇，那不是发财了吗？”阴广浩脑子快，立刻就想到了这里。张宝贵也眼前一亮。
李佑说道：“怎么样，咱们是好兄弟，发财一起发，一起合股如何？”
阴广浩立刻说道：“好啊，我赞成。”
张宝贵却皱起了眉头，他有些尴尬地说道：“那个、那个我现在手头不�