按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
堆锩肌�
赛台上，阮双用糯米粉将玉米粒拌匀，让每一颗玉米粒的表面都沾上了糯米粉，接着在锅里放入半碗菜油，烧热后倒出来，只在锅里留下一点底油，再将沾了糯米粉的玉米粒倒进锅里，摊平之后用手压实，以这样的形态用小火煎片刻，沾了糯米粉的玉米粒在受热之后会变成饼状的一块，此时倒入刚才加热后倒出来的菜油，没过玉米粒，接着将小火转成中火升高油温，将变成饼状的玉米粒下锅油炸至金黄酥脆，用锅铲铲出来，这时候的玉米粒已经变成一整块酥脆香甜的玉米烙，阮双用刀将一整块玉米烙分成三角形的几块之后，以层叠的形式摆在瓷盘里，雕出粉红色的萝卜花朵摆在玉米烙上作为装饰，最后在玉米烙上洒上糖粉。
黄澄澄香喷喷的“金玉满堂”被阮双做出来了，在洒上糖粉之后，她不由得舒了一口气，表情也松弛了几分。
拿起一块，阮双先自己尝了一下，入口时酥脆香甜，发出的“咔擦”声十分悦耳。这悦耳的声音说明炸的很完美，阮双对油炸食品很擅长，所以才选择做这道以油炸为主的“金玉满堂”，单听声音她就能够知道成品的圆满度，这声音如此清脆悦耳，让她心中一喜，心想“做自己最擅长的果然会变得顺利”，然而在下一刻开始咀嚼时，她的整张脸都皱了起来。
相当失败的口感，是她从业以来最失败也是最让她失望的口感，这些玉蜀黍似乎并不适合油炸，在高温烹调过之后，玉米粒上的皮和肉分立，虽然被糯米粉黏合变成了玉米烙，可皮肉分开，在油炸之后，玉米皮变得更老，玉米肉变得干硬，两种最糟糕的口感掺杂在一起，双倍的糟糕口感只会让结果变得更糟糕。
与阮双的金玉满堂相比，夏瑾萱的作品似乎要好一些，虽然做法简单，但这简单的做法或许更适合今天的食材，因此在口感上，夏瑾萱的玉米甜汤要更容易被接受一些。
山泉水煮沸后放入杞枝国地产的沙谷米，搅拌之后再倒入玉米粒、番薯和绿豆，大火煮开后转小火慢熬，一直熬到沙谷米变成完全透明，放冰糖融化。因为用了罕见的沙谷米，她的玉米甜汤比金玉满堂更受喜欢，可在玉米甜汤里，沙谷米似乎抢了玉米的风头，作为主食材的玉米完全成了可有可无的存在。（未完待续。）
………………………………
第五百二七章 气氛的左右者
厨王赛的评审们是最挑剔的，第一轮赛无论是阮双的金玉满堂，还是夏瑾萱的玉米甜汤，结果都差强人意。
虽然能够从两道菜肴里感觉到她们的手艺还行，可是首先，对于不熟悉的食材她们的独创能力不够；其次，在对食材的认知和把握上稍微差了一些。大家都知道用做主食材的玉蜀黍似乎因为收获过晚导致口感不佳，在这种情况下，玉蜀黍就不应该被做成太细腻的菜肴。无论是油炸的金玉满堂还是清煮出来的玉米甜汤，这两道甜菜对食材的完美度要求极高，除了手艺，食材的质量才是最重要的，她二人没意识到这一点，只凭自己的感觉就去做了，思考上的不周全让台下的评审有些不满意。
不过毕竟是没见过的食材，做成这样也难为她们了。
因为口感上差强人意，大部分人在吃一口之后就搁下了，这一点阮双和夏瑾萱都一样。
接下来便是评分，在评分这个环节上，两人之间的差距却显现出来。
二十个评审四十三名看客共六十三人，最高分三分，最低分一分。
夏瑾萱在被评分时，五十个人打了一分，这还算客气的，剩下的十三个人居然全部弃权，也就是说，她的那道玉米甜汤连一分都不值。
夏瑾萱感受到了奇耻大辱，她从来没有输的这样狼狈过。
阮双的金玉满堂不知道是不是因为卖相比玉米甜汤好看的关系，一个业余的观赛人给她评了三分，然而这并不能给她安慰，因为三十个人对她弃权，剩下的三十二个给她打了一分。
夏瑾萱以五十对三十五暂时领先阮双，十五分的分差，如果说夏瑾萱是愤怒和不甘，这时候的阮双则有点心灰意冷，她在完全不明白自己实力的情况下惨败，在她心里，这已经说明她的能力一文不值。
高兴站在观众席后面的柱子旁边，双手抱臂，远远地旁观。阮双的表情明显是想放弃了，他的心里变得有点怪怪的。
他和阮双是指腹为婚，虽然幼年时因为中邪事件他被送到大佛寺修行当和尚，但他很清楚地知道长大后他会还俗，等还俗时他就要娶阮双为妻了。他在大佛寺念了几年经，就因为做菜的天分混到了斋饭堂，那时候阮谦正在接受圆信师父的教导学做素菜，阮父和圆信师父是好友，因为这一层关系，再加上阮双当时年幼，那时候阮双时常来大佛寺找圆信师父玩。小姑娘调皮总装成小和尚去厨房帮忙，一来二去就成了圆信师父的半个徒弟。虽然高兴在寺里长大，可因为阮双总是来玩，他和阮双算是青梅竹马，他最先注意到的便是阮双刻意压抑的天分。
高兴不知道阮双的手艺能达到什么程度，可他知道她在无意识地压抑自己的天赋。经过这么多年的交往，他认为原因出在阮谦身上。，一个很残酷的事实，在经营百年酒楼的阮氏家族里，唯一的男丁，也是唯一的继承人，阮谦的天赋却不如自己的妹妹。阮谦在厨艺上悟性不够天分不足，这一点已经引起甘宝楼许多元老的不满和责备。在这样的情况下，阮双下意识藏拙，避免给哥哥更大的压力。更何况作为女孩子，她是不可能有继承权的，因为从小受的女孩子教育，她只把烹饪当成一项爱好或者是将来能抓住夫君的手段，然而内心深处，她矛盾地想要将这项爱好变成本业。可现实不允许她这么做，处在各种压力下的阮双无法突破自己给自己设立的障碍，所以始终停滞不前。
关于阮双的将来，虽然高兴也觉得为难，可他始终认为阮双一直无法突破自己的障碍，就这样浑浑噩噩地结束自己的……“爱好”，有点可惜。
因为苏妙出人意料的弃赛，第一轮结束之后，看客们又有一次重新下注的机会。接下来的比赛暂时中止，观众们陆陆续续都去下注了，只剩下夏瑾萱和阮双两个人站在空荡荡的场地中央。远远的，绿影阁里关于下注的议论声和吆喝声不断，与这一头的寂静形成鲜明对比，总觉得这两个姑娘有点可怜。
高兴颦眉想了一会儿，忽然灵机一动，招手唤来小厮“生姜”，对他低声耳语一番。
生姜点头表示记住了，转身就走，不一会儿带回来一个小丫鬟。那个看起来就很伶俐的小丫鬟径自向赛台走去，来到正发呆的阮双身旁，笑嘻嘻地对她说：
“阮姑娘，苏二姑娘在后面的库房里，叫奴婢找你过去，说是想尝尝你这道金玉满堂。”
“嗳？”阮双愣住了。
“姑娘快去吧，等会儿第二轮赛就开始了，苏二姑娘要参加第二轮赛，你再不去，等开赛她就没工夫了。”小丫鬟催促道。
阮双不太明白这是怎么回事，苏妙说想尝尝看她做的金玉满堂，这一次的金玉满堂做的有点糟糕，但阮双很想让苏妙尝尝看，本来不好意思开口请教，可这是苏妙主动要求的，应该没有关系。想了一会儿，她咬着嘴唇，端起一盘金玉满堂，跟着小丫鬟向后面的仓库走去。
储存食材的仓库就在绿影阁的后面，并不遥远，此时苏妙正坐在仓库门口的小板凳上，一边看着工人磨玉米粉，一边啃煮熟的玉米，阮双意外出现，手里端着一盘黄金玉米烙，苏妙一愣，用惊诧的眼神看着她。
这惊诧的眼神把阮双弄蒙了，她觉得不对劲，又不知道哪里不对劲，站在苏妙面前，试探地问了句：
“妙姐姐，你叫我？”
“啊？”苏妙很惊讶，一头雾水。
“你没叫我？”阮双愣了，小丫鬟把她带到门口就跑了，她没法去问，尴尬极了。
“……呃？”苏妙确实没叫她，正想说不知道，抬眼却看见高兴在阮双身后很远的地方冲着苏妙挤眉弄眼地比划。
苏妙虽然不明白他到底想干吗，可看他很着急的样子，好像是想让她承认的意思，小味味唯一的友人，苏妙觉得自己应该对他友好些，于是眼神闪烁地哼哼了两声：
“嗯！哦！我叫你了！”
阮双虽然觉得不太对，却没想别的，把盘子递过去。
这是让她试吃的意思，苏