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“你不是很想找些让你大显手艺的顶级食材吗？如果你在这里做一年，我就帮你找齐！”
“什么？”听了这话，罗秋实很迅速的转过身看着眼前貌不惊人的老头！他的手艺已经日趋完美，野心，也越来越大，顶级的手艺要搭配的自然是顶级的食材，福来酒家虽然财雄势大，但是，很多的食材也很难触及的到，没有顶级的食材，如何烹饪顶级的菜色？没有顶级的菜色，他怎么才能体现他名厨的价值？老人的这番话，无论真假，都直指他的心头憾事！
“我凭什么相信你？”罗秋实半信半疑的问。
“你可以不信！”老头意味深长的道。
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169。第一百六十九章 百味铲11
“居然是这个理由？”听了罗秋实的话，林图幔一愣“为什么不直说，若是直说，以福来的财力，什么东西弄不到，你何苦毁了自己的人生？”
“自然是因为野心！”罗秋实苦笑道“当时的我，年轻气盛，纵使我的确钟意白田，我也很清楚，你们将她嫁给我不过是为了绑住我，让我不要自立门户，所以，心中始终死有口气的，我打定主意，一定要在厨艺上更加精进，让自己成为岳父一般的人脉广博，名声显赫的名厨。 想做到这一点，创新自然是免不了的。所以，只要可以寻找到创新的途径，任何的苦我都愿意吃，任何的事情我都愿意尝试！”
“原来如此！”林横祖点头，这的确是个非常好的借口。若是自己，想必也没法抗拒这样的吸引吧！
“那，你得到了你想要的吗？”他继续问。
“其实开头的时候，我接受这个妙香厨非常的不情愿，这里的顾客都是些在当年我开来连我的刷锅水都不配喝的低层次的人群，他们根本不考虑食物的品质和层级，所要求的唯有价格便宜，可以在最短的时间内填饱肚子而已。这是最为厨师的我最深恶痛绝的！所以，我做的并不用心，有的时候，甚至只是平平的敷衍一下，不过手艺还是在那里摆着，比其他的火头师傅还是高出一筹的，生意也算是不错。就这样，我坚持了八个月……”罗秋实继续叙述道。
罗秋实在妙香厨当火头师傅兼老板整整八个月，就在他所有的耐心几乎消失殆尽的时候，老狄提着一个小小的菜篮子走了进来，打开篮子，是一个密封的玻璃鱼缸，缸中是一尾鱼，罗秋实在看到这鱼的瞬间眼睛都直了，这，这，这，长江三鲜之首――鲥鱼！
从这鱼的体态和精气神来看，这分明就是未离开长江水的野生精品！他不知道老狄是如何做到的，他也没有任何心思去打探，只是撸起袖子，将鱼仔细的捞了起来，拿出珍藏已久的工具，直接奔回后厨。
这条鱼，从串好鱼鳞到蒸制完成，不过用了十三分钟！当那道清蒸鲥鱼上桌的时候，罗秋实带着极端的满足瘫倒在椅子上，他有信心，这道菜，因为食材的新鲜，世上任何人都没办法超越！
他请老狄品尝，老狄却冷笑着道“你看，这鱼在哭！”
听了这话，罗秋实一愣，他将盘子转到自己的跟前，仔细的一看，脸上一片煞白，只见盆内原本好好的鲥鱼的眼睛里的胶质竟然真的流淌了出来，犹如鲥鱼流泪！罗秋实不由一颤，这样的情形，被视为不详，也被称作“食材蒙羞”是厨艺界的大忌，说明食材对于厨师非常的不满，用了自己的方法来羞辱厨师！
“看到了吗，看来，你的手艺还配不上这顶级的食材啊！”老狄阴阳怪气的道“明天开始，你可以关闭这里了，你的手艺，根本不配在这条街上混！滚回你的福来酒店请求收留吧！”
“本以为你是个能干的，谁知道，还是难成大器！”老狄叹息着收了鱼缸篮子，正要回返，却被罗秋实拦住去路！
“该怎么做？”他很恭敬的问。
“你是说鱼该怎么做还是你该怎么做？”老狄问。
“自然是我，我知道，您是老前辈，所以，请您一定教教我，我该怎么做？”罗秋实忽然深深的给老狄鞠了个躬，非常诚恳的道。
“练啊！”老狄拍了一下他的后脑勺，“用你的心去体会厨艺，不要用你的价值观！”说完，当罗秋实抬头的时候，老狄已经消失无踪！
“后来，我踟躇了很久，也不懂老狄的意思，但是我知道，他似乎是想让我继续留下来，于是，我又咬牙坚持了下来，直到那一天，一个意外的事件，让我可以隐约体会老狄的意思！”罗秋实放下茶杯，眼神迷离的望着那飘渺的热气。
那天是盛夏的傍晚，罗氏夫妇收了摊档，因为实在太热，他们坐在院子里乘凉，街道上，已经或躺或坐了数十位打工者，他们无力在房租上花费太多，对很多人来说，电扇都是奢侈的物品，他们能做的，只是在这炎热的盛夏将自己百十斤的身体bao露在露天乘凉。
“坏了，出事了！”一个男子粗壮的声音传来，乘凉的众人向他看去，只见，一个叫刘天的泥瓦工惊叫着跑来。
“燕爸出事了！”他对着众人大喊。
“出什么事情了？怎么了？”众人围住他问。“燕她妈三个月前才走，燕爸要出事了，燕可怎么办？”早有xing急的一位大妈道。
“今天出晚工，一时气力不济，从墙上跌下来了，左腿折了，现在在医院呢！”刘天焦急的道“老板给交了钱，又有保险，暂时医药费不怕的，就是照顾的事情还缺把手……”
“那就好！”众人听了这个，心里放心不少。早有那随孩子来一起打工的大爷站了起来“我们没什么事，排个表，轮流照顾就是了！”众人说到做到，不过五分钟，早就有了七八个人报名，一时人手不缺。
一个做保姆的阿姨拿出钱夹，抽出了五十块钱，“俺知道，医院的饭菜死贵，燕他爸肯定不舍得，这个伤，就是要吃好，大家凑凑，给燕爸弄点好吃的！”众人听到这里，连忙随声附和，你二十，我三十的将钱放到大婶手里，大婶收了钱，来到罗秋实的店前，将钱塞到林白田手里。
“他罗婶，这里是一千五，你拿着，好歹填补着给燕爸整两个营养的菜，不够，我们再凑凑，这一个月，务必让他吃的好一点！”大婶连声道“知道你家手艺好，一个月这点钱不够，我们再想办法！”
那林白田听了，看了罗秋实一眼，却直接将钱塞了回去“大婶，不过一个月的伙食，我家承担的起，都是街坊，平时大家时常捧场，这点事情，再收钱还是人吗？”
“罗婶，你不知道，燕爸虽然穷，但是这点骨气还有，你若不收，他是断然不肯吃任何东西的！”大婶很为难的道“我知道你们和我们这种人是不一样的……”她很小声的道“请让我们维持我们最后的尊严！”
林白田听到这里，眉头一簇，很纳闷的看着大婶“因为燕她妈妈的事情，老黄被赶出了福来酒家，燕虽然年纪小，但是，她还记得你当家的那张脸！”大婶道“我们不知道你们为什么来这里，但是……”
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170。第一百七十章 百味铲12
“这是怎么回事？”听到这里，罗秋实似乎想起了什么，问。
“既然你这样问了，我也没有隐瞒的道理，正好这件事情大家早就想和你们夫妇说道说道！”那大婶听罗秋实说到这里，面上不无愤慨的道。“燕家很穷，父亲四十岁上才娶了燕他母亲，夫妻俩老实本分，添了燕以后，为了给孩子更好的生活，离开了老家来沪上打工，他们虽然很困难，但是活的有骨气，凭借着一双手吃饭，挣得是干干净净的钱。十来年的辛苦劳作，眼见生活好一点了，可惜，老天总是作弄人，前年，燕娘查出了癌症，几个月就倒腾空了家底，最后，只能从医院出来，不治了，那个病发病快，没了特效药，几周下来，人就不行了。”说到这里，大婶抹了抹眼泪。
“那几天她病情似乎很有起色，但是我们明眼人都知道，她是不行了，我们大忙帮不上，只寻思着，在她走的时候，好歹让她安心，于是问她除了燕父女还有什么不放心的，她只是说，一辈子没吃过什么好东西，想在临死前，也常常大馆子名厨的手艺。哪怕残羹剩饭，也不枉此生了。于是，我们辗转求了老黄，希望他可以从他工作的店里弄一点吃得了燕子娘的心愿。”
“大家知道这事�