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小小的炕桌上，已然有两盘发好的豆芽，陆哲拿起小刀，在自家妹妹心疼的眼神中，把两盘豆芽全部割了下来，分成了三份，用细细的藤条捆好，这才转身出屋。
“三位叔伯的送来的野味实在太贵重了，小子无以为报，家中尚有发好的豆芽，三位叔伯带回家去吧，可做汤，可放到粥中，而哲最爱的，就是将此物用水略略煮熟之后，加上盐，拌一拌，乃是极为清爽可口的佐粥小菜。”
这个时代，成年人如果接受了别人的礼物不回礼，是一种很冒失的行为。按照不同情景，回礼的价值可能不同。比如说真的是感谢对方，送了极重的礼物，当你走的时候，主人家也会象征性地给来人一点小的纪念品，如果是亲朋好友上门，回礼的价值可能就得跟亲朋带来的一样了。如果是贵人上门，那么，按照贵人的程度，回礼就更加不同。
总之，无论在哪个时代，中国人的送礼文化一向都是十分复杂的，偏偏上至天子下至黔首，无不深谙此道，而且几乎是无师自通的。
按照礼节来说，三人是上门感谢陆哲的，陆哲只需要随便给他们一人一小包蕈子或者黍米就行。三人对于陆哲的回礼也没有什么期待，可是等到三人拿到手里的时候，三人便发觉这回礼的不同了。
“细菜！”三人接过手里的豆芽，眼睛都瞪大了，初冬时节，竟然还有如此水灵灵白嫩嫩的菜蔬，虽然他们之前没有见过，但是看着对方郑重其事地将此作为回礼，想必味道不差。
“此乃何物？”作为鬼长老的儿子，鬼无病天生对于各种植物非常感兴趣，这种名为豆芽的菜蔬，之前他都没有见过，所以大为感兴趣。
“此乃菽之芽，乃哲所种，因其由菽而生，哲称其为豆芽。挑饱满之菽，置于器皿中，温水灌之，上覆麻布，置于温暖之所，三四日后，可得此物也。几位叔伯回去尝尝，若觉得好，隔几日，让几位婶娘上门来，哲教她们便是。此生豆芽之法极为简单，几位婶娘应是一学就会。”
“谢过哲郎君。”三人躬身施礼，老脸都一红，原本三人上门来是准备感谢这位仙家弟子，名为陆哲的小郎君，三人都带了所猎之野味，在山村，算是较重的礼物了，没想到这位仙家弟子竟然在冬日里，只用了三四天就种出了新鲜菜蔬来，看这样子，想必是极为美味的，关键的关键，这位哲郎君竟然让自家妇人去学这生豆芽之术，如此厚道的作风，让三位汉子顿时觉得有些羞愧。
娘的，自己明明是来谢恩的，怎么好接受了对方更大的恩惠了？
送走了三位，陆哲转身回家，看见蕴娘嘴都快撅到天上去了，脸上写满了我不高兴的样子。
“兄长骗人！”看到自家兄长终于从门外回来了，小姑娘立即像自家兄长开炮，“兄长你把蕴娘的豆芽送人了，说好了今天要做凉拌豆芽的。”
“额……”陆哲有些头疼起来，都怪自己一时口快，给蕴娘形容了豆芽多么多么爽脆可口，而且自己还像后世给小学生布置寒假作业那样，给了蕴娘一个生豆芽的任务，让蕴娘每天观察豆芽的生长。
于是，小姑娘按照自家兄长的办法，欢欢喜喜地生起了豆芽，每天起床第一件事，就是看看她的豆芽长了没有，如果不是发豆芽需要暗光，小姑娘能看自己的豆芽一整天。等到豆芽长出来的时候，蕴娘拍着手叫好，都有些舍不得吃，拖到今天，才极为不舍地告诉自己，可以做一半的豆芽来吃。没想到自己一时冲动，把小姑娘辛辛苦苦种的，视若珍宝的豆芽给送人了。
“是兄长不对，兄长给蕴娘道歉了。”看着小姑娘的嘴角都能挂油瓶了，陆哲赶紧上来哄自家幼妹。
“哼！兄长是个大坏蛋，比黑熊怪还坏。”蕴娘小脸皱成一团，努力做出生气的样子。在小萝莉贫乏的语言里，偷三清道人拂尘的黑熊怪，就是人间最坏的东西了。
当然，这也跟陆哲的西游记刚刚讲到黑熊怪有关。
“三位叔伯送了兔兔和松雉来，这是三位叔伯家最好吃的东西了。蕴娘说，兄长是不是该把家里最好吃的东西，送给三位叔伯啊。”陆哲轻言细语地劝着自家妹妹。
“兄长说好的，今天吃豆芽的。”听到自家兄长说自己生的豆芽是家里最好吃的东西，小姑娘脸色有些松动，再也掩饰不住骄傲的模样。
不过想到自己那些豆芽，小姑娘还是有些无法释怀，豆芽多么可爱，自家还偷偷给不少豆芽都起了名字，自己都有些舍不得吃，没想到今日被自家兄长一锅端了。想到这里，觉得有些委屈的蕴娘，脸上不由得留下几颗金豆子来。
“家中还有如此多的黄豆，过几日再生便是，蕴娘听话，兄长今日用这个剩下的黄豆，给蕴娘做个新的吃食。”看着自家妹妹一副要哭给自己看的样子，陆哲赶紧安慰自家妹妹并且用新的吃食来转移蕴娘的注意力。
虽然村人都把豆类叫菽，但是在家里，习惯了后世叫法的陆哲，还是管这个中国人最爱的食材叫做黄豆，很快，自家妹妹也接受了这个更为直观的称呼。
“真的？”蕴娘黑色的眼睛，顿时亮了起来。
“兄长何曾骗过蕴娘。”
“明明刚刚就骗过。”
“额………”面对着自家妹妹，被称为仙家弟子的陆哲也有些无语了。为了将功补过，陆哲赶紧将昨夜就泡在水中的黄豆捞起，跟自己妹妹用来生豆芽的豆子混在一起，装进陶罐里，然后端着陶罐，自顾自地走到院里的石磨前，开始磨起豆子来。
陆哲要做的是豆腐，之前全村大劳动的时候，陆哲让影家两兄弟做出了两台石磨，等到结束之后，陆哲就带着几条鱼拜访了影家，等到第二天的时候，影蛇就抱着一个小小的石磨进入了陆家。
终于有磨了，距离豆腐，现在就差黄豆了。
可是，粮食，从哪里来呢？
在全村开始盘炕的第三天，外出换货的影鹤就回来了，带回来了不少的粗盐块。
“哲郎君制作的精盐极好，足足换了6斤半粗盐哩。”影鹤一边把一个陶罐递给他，看着陆哲用一小罐盐换回如此多盐块，心中难免有些羡慕。
“那种粗盐块，若长期食之，对人体有害，如何提纯这细盐，我已经告诉村里诸位婶娘了。影叔家里现在也是吃的这般细盐。”不顾影鹤目瞪口呆的表情，陆哲淡淡地说着，仿佛是一件不起眼的小事一般。
“这……极为不妥”关于这件事，影鹤当时是抗拒的，这种秘术，这位哲郎君竟然随便予人，这份恩情太沉重，他还不起。
可是等到他回去第一次尝到纯正的咸味之后，他差点哭了出来。这才是人吃的东西啊，跟这个比起来，他之前吃的都是什么。而且看着自家妻子轻描淡写地告诉他粗盐和细盐提纯方法和比例之后，他的内心巨震，于是，第二天一早就来到了陆哲家里，催促陆哲赶紧提纯出来，他多跑几趟，替陆哲多换点粮食。
别人把这么重要的秘密无偿告诉给自家，自家唯一能做的，就是帮他多跑几趟罢了。
关于这一点，其实陆哲也很奇怪，自己明明告诉了村里人提纯盐的技术，但是他们并没有像他一样用这种技术牟利，而是老老实实地用地里可怜的产出去换粗盐，然后提纯。
“大伙儿都厚颜学了你的制盐之法，托你的福，全村从此再也不必吃那有害的黑盐块，这本来就是极重的恩情，哪里还能厚着脸皮用你的秘术去牟利。”某一天，陆哲一脸古怪地问林姜氏之后，林姜氏这样对他说的。
听完这个话陆哲不禁一阵感动，多么淳朴的古人啊，若是后世某些人掌握了别人的某项独有技术，说不定早就用来大肆牟利了，说不定为了这个，谋财害命的事情都能做出来，哪像这些古人。
“还是古人淳朴啊。”有些感动的陆哲当即让林姜氏告诉村里人，山村物产本来就少，既然有此技术，还不拿去用？哪怕不换其他东西，换点足够的盐也是好的嘛。
在经过这么一番表态之后，村里人也开始制精盐来换了，但是仅仅限于盐，换到足够的盐之后，便不再换取其他的东西，在村里人看来，这个制盐之术是陆哲的，他们能用就已经很好了，用来牟利简直不可想象。
所以，在入冬之前，影鹤一刻未停，每次回村之后就匆匆出山，在二十几天之内，他竟然跑了四趟。帮陆哲换来了大量的粮食�