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看着眼前的饭菜，淮阴侯先动了筷子，鸡肉入口爽滑，配合蘸料别有一番风味，米饭也包含鸡肉的味道，满意的点点头。三人对视一眼，康统将筷子放下，看着谢尧：“谢师傅，此菜是你自创？”
却见谢尧摇了摇头：“并非，只是游历时救了一户人家，那家老妇为了感恩将家中老母鸡杀了做了这菜，我只不过稍加改良而已。”
“此菜叫什么名字？”吴天问道。
“当地人家宴客时所做，没有名字。”谢尧道。
“此地何名？”张固看向谢尧。
“此地名为文昌县，当地家养的鸡口感极好，我这菜所选的鸡还是要差上不少。”谢尧有些惋惜。
“那便叫文昌鸡饭吧。”张固提议。待下属传来淮阴侯定下的菜名时，林源一口将茶水喷出，看的一旁众人莫名其妙。而林源却在不断告诫自己这是个巧合。
赵婷依然是最慢的一个，她将笼屉一层层取下，开始做最后一道工序。王涛看过去奇道：“她没做完？”
只见赵婷将开始蒸制米饭时放在最下层的食材一一取出，按量分好。随后将蛋黄打入稍稍放凉的米饭内，轻轻搅动，力求每粒米都能粘上蛋液。大火热锅，先将配菜炒制一遍，随后倒入米饭，因为蛋液缘故，并不能炒制太长时间。
赵婷的时间把握的极好，炒饭出锅后粒粒金黄，同配菜的搭配也很好。将米饭送入口中，吴天点了点头，开口道：“火候把握的极好，没有焦糊的口感。米饭因为蒸制的原因，有不少配菜的味道，种类虽多，但因为搭配的好，味道却没有杂乱。”
康统点了点头表示认同。参与比赛的六人，唯独赵婷一位女子，且出身没有其他几位好，只是在小县城经营自家的酒馆，但厨艺却不容小觑，稍加指导，厨艺必定高过不少人。
比赛结束，谢尧取得本场第一，赵婷排列第三，第二名被川西商会厨师兰盛凭借一道江浙名吃扬州炒饭取得。看着得意洋洋的张尧，郝义不怀好意道：“张会长，你怕是不知道靖国公缺厨子这事儿。”
张尧笑意戛然而止，这才想起来这比赛是林源选厨子办的。不禁有些愁苦：“应该选不上吧。”郝义看着好笑，却没说什么。
林源吩咐一旁的黎先道：“找个机会同赵婷谈谈，就说落仙楼愿意以一月二百两的价格让她来落仙楼掌勺。”
周围的人听到林源竟然开出这么高的价钱，都吓了一跳，杨公公心下想着：“便是康总管在宫中每月例钱也不过一百两银子，这赵婷何德何能拿这么多。”
“是不是给的有些高了？”黎先道提了意见。
“不高，我的规划中，落仙楼不是眼下这样小打小闹，再说一般人用不着赵婷做菜，自有普通厨师去做。至于清芫姑娘，不会再轻易出手了。”
黎先道看看李清芫，见其并没有吱声，想着靖国公应该有自己的安排，只好点头应道：“知道了，决赛之后我亲自找她谈谈。”
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第三十三章 决赛
进入决赛的三人，除了赵婷外，谢尧和兰盛都是名誉京师的大厨。观赛的百姓开始还好奇赵婷凭什么入围大赛，这几天的比赛看下来，赵婷确实实力不俗，脱颖而出也不是运气使然。
而赵婷自己也未想过自己能走到这一步，如今的她已经没了负担，便是第三名，也能给儿子攒够科考的银子了。
“娘，歇息吧。”赵廷玉将书放下，看着在一旁研究菜谱的赵婷说道。抬头看了眼儿子将书合上，一脸欣慰的说道：“娘不累，你将这粥喝了再说。”说着将碗推到儿子面前。
看了看整日操劳的娘亲，赵廷玉鼻头一酸，自己虽然是位读书人，但这些年自己的母亲为了自己能好好读书，不惜变卖自家的酒楼。如今在外摆摊供养自己。可眼下的自己除却读书，什么忙都帮不上。
“孩儿不孝，让娘受苦了。”赵廷玉低声道。
“又说胡话，娘不是说过了吗，只要你安心读书，为娘就是累死也甘心。你要知道，你不能和你那没用的爹一样，要做个顶天立地的男子汉，我朝开创科举，便是娘这读书少的人也知道，那才是出路。”赵婷说道。
“知道了，娘。”赵廷玉想了想，看向母亲：“娘，答应孩儿，日后不可在如此操劳了。”
“自己的身子我自己清楚。”赵婷笑道，“明日比赛结束后，明日就是最后一场比赛了，便是得了最后一名，娘也有一百两的奖金，除却你开春科考的花销，咱们还有剩余。为娘不会像过去那样劳碌了，日后还要跟着你享清福呢。”
赵廷玉知道，这不过是安慰自己。她还是喜欢做菜的，自己虽然年幼时没见过外公，但也有所耳闻，娘亲从小就跟着外公做菜，这是啊及其喜欢的一件事，家里没出事的时候，娘亲最开心的时候就是在厨房做菜，要不然也不会在卖了酒楼后每晚都自己偷偷痛哭。
赵廷玉没有说什么，点了点头，暗道自己一定道努力，不为了自己，便是为了母亲也要好好考。这样才能不辜负母亲的期望。看着儿子喝的香甜，赵婷满脸欣慰，心下也在想明日一定要发挥好不能懈怠。
第二天，往日热闹的西市，今日大街上竟然没有多少人，不少店铺都关了门。人们都朝着今天的赛场涌去，这可是最后一天决赛，人们对今天的比赛还是很期待的，毕竟能见到平常见不到的菜色。一些进不去的，便进了场地周围的茶楼观看，虽说有些远看不太清，但茶楼里有专人从赛场送出评语图集，也算解解馋。
黎先道见场中三位都已经准备好了，这才开口说道：“诸位，今日是决赛，评委决定，今日自由发挥，但需要拿出自己拿手的菜式，可有异议？”
三人摇头，虽说还在想今日的题目，但听到说自有发挥，三人还是有些难以抉择，拿手菜有不少，但如何做出花样，选对题材这才是关键，否则随便做一道，必定是赢不了比赛的。
黎先道见三人没有什么异议，点了点头，走到场中高声道：“今日比赛不限题材，不限时间，下面我宣布第一届京城厨神争霸赛决赛现在开始！”
三人走向食材区开始选菜，只见兰盛似乎已经有了打算，动作极快的拿起了鸡鸭和排骨等荤食，淮阴侯皱了皱眉看向康统：“这位拿了这么多肉食，味道杂乱，如何能做出好菜。”
当下的大周菜式还比较简单，远没有林源前世那般花样繁多，炒菜也才出现不过五六年，眼下还是炖煮居多。
康统摇了摇头，说道：“这要看他怎么处理了，我也没见过什么菜需要这么多肉食，想来他有自己的打算，兰盛成名已久，想来不会犯这么低等的错误。”
没有等太久，谢尧那边也开始动手，只见其先是挑好猪肉同生菜，便朝装有鱼虾的地方走去。挑了几个螃蟹和一些河虾。康统皱了皱眉，怎么同兰盛做法大同小异，挑选的食材都有些杂乱。
见谢尧竟然选了螃蟹，林源看向李清芫问道：“黎掌柜这是下血本了，那儿找来的虾蟹？”林源有些好奇，如今可是入冬了。
“是张尧送来的，商人总会有些办法的。”听了李清芫的话，林源想着过几日得问问张尧是如何做到的。
“这赵婷还在等什么？”看着场中的赵婷还在犹豫，黎先道有些疑惑。另外两人已经选好了食材，可赵婷还是一动不动。
赵婷确实有些犹豫，看了看另外两人挑选的食材，赵婷咬咬牙也朝鱼鲜走去。看着缸中各色鱼类，撸起袖子猛地伸手抓了进去，只一瞬便抓出一条不小的鱼来，足有赵婷一个小臂长。观众席的观众看着赵婷一个弱女子竟然力气这么大，引起一阵惊呼，那鱼便是成年男子单手抓着也有些费劲，可看赵婷竟然如此轻松。
“下手稳准狠，眼光也不错，是条好鱼。”吴天赞了一句。许是赵婷动静太大，众人见到此景一阵欢呼，倒让赵婷有些脸红，急忙回道自己的灶前开始做菜。
兰盛那边将洗净的老母鸡和切好的火腿排骨放入沸水中，待清除血水和杂质后将其同泡发好的干贝一同放入汤锅。大火烧开后转小火慢炖，康统知道，今日没有时间限制，兰盛做的怕是道慢菜。
转头看向谢尧，却见其刚刚已经将猪肉处理完毕，开始处理虾蟹了。今日这两人选的菜看样子是要做新菜，康统有些期待。这时却听到一旁吴天说道：“有点意思，这