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然而仅仅一天后，洛阳城内的大街小巷中。
突然却出现了许多”三步倒”酒楼的重新开业的告贴。
上面用工整的楷书写道。
“想吃大唐最顶级炒菜料理，想喝大唐最清澈火辣的香醇美酒，不必跋山涉水去洛阳城，只消到“三步倒”。”
“两天后正式开业，届时免费一日，各色炒菜和美酒任君品鉴！”
人们先是惊讶，难道酒店易主了？
但看到落款上那个大大的‘孙’字，才知道还是小孙掌柜的店。
唐代商品经济发达，各种广告手段屡见不鲜，但这样开业免费的法子还没听说，因此消息很快传遍全城。
不过大部分的人对”三步倒”并不看好，你李行周写诗还行，可是做厨那是要学艺的，时间也不够啊。
大部分人认为”三步倒”的告贴中，那什么最顶级的炒菜料理，最顶级的美酒，都是在自吹自擂。
其实，老酒楼是即将要垮了的，孙秉文本身也是一纨绔子弟，根本不善于经营酒楼，有一日喝花酒的时候，认识了柿子。
两人臭味相投，就让李行周接手过来了。
只不过，李行周为了某些目的，牌子依旧挂上孙家的，给了孙秉文一分股份。
对于”三步倒”未来的经营，李行周认真思考过，要不要重新装修，要不要用什么打折、积分之类的营销手段，但很快便排除了这些花样。
因为餐饮业不像别的行业，当你能提供独一无二的美食佳酿时，其实就形成某种意义上的垄断，食客们如垄断行业中的消费者，对就餐环境、服务质量、甚至卫生水平……
表现出极大的忍耐，那些花里胡哨的营销手法，其实算是画蛇添足。
所以，李行周唯一需要做得便是：
让洛阳城内的人们，以最快的速度了解到”三步倒”炒菜和烧酒。
因此，李行周采取了开业免费，这最直接的一招。
人们吃过觉得好，自然会口口相传，迅速的替”三步倒”打响知名度。
消息传到隔壁东兴楼酒楼的掌柜张大福耳朵里。
听说”三步倒”酒楼重新开业的还要搞什么开业免费就餐，张大福嗤笑道。
“这纨绔子和大诗人在一起，净会作怪，他家的饭菜，倒贴钱都没人去吃！”
张大福的酒楼和”三步倒”在一条街上，又是同行，难免有些龃龉。
老掌柜在时，凭着过硬的菜肴质量和“秋月白”酒，一直压制东兴楼。
老孙掌柜去世后，酒楼每况愈下，跟张大福不无关系。
老孙掌柜的厨艺高超，为人难免有些恃才傲物，和同行关系不是很好。
老孙掌柜去世后，孙秉文厨艺无成，曾经想过雇个厨师，但因为张大福的诋毁，对同行总是说：
老孙掌柜看不起别的厨师、孙秉文不务正业等。、
于是便没有厨师想去老酒楼。
东兴楼如今生意越来越好，张大福便想要收购经营每况愈下的孙家酒楼，扩大经营。
孙秉文遇到柿子之前，每日看着酒楼赔钱，倒是也动了把酒楼卖给张大福的心思。
只不过他虽然是纨绔，那也知道张大福的坏心思，一直咽不下这口气，一直等到遇见柿子。
张大福边上几个帮闲的也都衬腔道。
“就是，他家的饭菜，怕是连狗都不吃。”
“不过好歹是同行，咱们得去捧场……”
张大福咧嘴笑道。
“也看看大诗人捣鼓出来的炒菜，会不会吃死人！”
“就他还炒菜呢，呸！”
帮闲的一起骂道：“不吃死人就不错了……”
不管外界的评价多低，过了两天，还是有很多客人被告贴吸引而来，没开门就等在外面。
排门卸下，外面早就等不及的客人，便鱼贯进来，转眼便坐了满满一屋。
那张大福和一干帮闲，说是来吃饭的，其实就是来拆台的。
客人刚坐下，他们便一唱一和，把孙秉文早先胡乱烹饪，闹出的那些笑话，添油加醋讲出来……
原本只是把人吃坏了肚子，从他们嘴里讲出来，就成了上吐下泻，差点丢了命。
很多食客们听了这些谣言，自然大倒胃口，许多人纷纷起身，宁肯不吃这顿免费餐，也不愿把命丢了。
孙秉文看到张大福捣乱，忙出来稳定局面。
他虽然把店子卖给了李行周，但是毕竟还有一分股份，再加上和柿子臭味相投。
孙秉文做一个四方揖，说道。
“感谢各位高朋捧场，今日小店重新开业，各式菜肴和酒水全部免费，想吃什么各位尽管点就是。”
“小孙掌柜，你家这炒菜，真是洛阳城的那种神技么？”
张大福带来的帮闲满带恶意的问道。
还不待孙秉文答话，旁边便又有一个帮闲衬腔道。
“怎么可能？去洛阳学艺的话，只是赶路怕就要一个多月！”
“该不会是那位大诗人弄的吧。”
“那告贴上怎么还说，不用去洛阳城，”三步倒”就能吃到炒菜！”
“这个……这个就得问孙掌柜了！”
几个帮闲在旁一唱一和的给孙秉文找难看。
好在孙秉文当掌柜的也有些经验了，风风雨雨也多少经历过一些。
这是还算勉强能撑住局面，微笑道。
“各位，是不是真正的炒菜，大家尝过便知！”
说着指了指柜台后面的一长溜刻着菜名的竹牌，又道。
“这是本店菜单，各位想吃什么尽管点便是！”
“那是不是洛阳城的那种炒菜，孙掌柜总得给个准话啊，不然就以前大师傅的那手艺，我们可不敢吃，吃死人怎么办！”
那帮闲不依不饶的道。
孙秉文不禁有些恼了，脸色涨的通红。
“诸位，听我一言。”
特意打扮光鲜的张大福，和他的帮闲占据了最好的一桌，此刻分外扎眼。只听他慢条斯理道。
“我们坐酒楼的不能只靠嘴巴，而是要靠一手好菜说话。煮得一手好菜，就是天王老子！要是饭菜不行，就得关门停业，从此离开酒楼业，不能丢我们祖师爷的脸！大家说，是不是？”
“说的对，说的太好了！”
众人自然听出他这话里的火药味，却还纷纷叫好，看来那个时代都有看热闹不嫌事儿大，喜欢起哄架秧子的。
孙秉文此时火气也有些上来了，不由忍不住得大声道。
“对，张掌柜的说得对，谁做得菜不好吃，谁就应该离开酒楼业！”
他此时其实信心十足，自家的菜肴早已今非昔比了。
前几日，他尝过李行周的厨艺，心里自然有底，浑然忘了这酒楼已经不是他的了。
“好，就是这么个理儿！”
张大福见孙秉文入毂，不由得暗喜，当下接着道。
“那咱们便尝尝那位大诗人带来的手艺！”
张大福起身来到菜单旁想要点几个菜。
………………………………
第47章 白衣公子
他已经打定主意，待会不管菜肴好不好吃。
反正就是带着那几个帮闲起哄说不好吃。
弄孙秉文个灰头土脸，看他以后还如何好意思干这酒楼！
不过等张大福来到柜台旁。
看到那一长溜的竹牌时，这才发现，上面什么“爆炒某某、滑炒某某、某某小炒、葱爆某某”，用的食料都见过，但作法却一个也没听说过。
张大福只得不懂装懂的，装模作样的点了几道菜。
大家见张大福点了，每桌也都有上前点了几道菜。
虽然”三步倒”说是免费，但大家倒是都没点太多，怕难吃。
可别真如张大福所说的那样，吃坏了肚子，那可就得不偿失了。
不过这种情况李行周和柿子早有准备。
今天柜台旁边的那些菜单都是些做起来比较省时省力的菜肴。
今天一早柿子就把食材改刀备好，只等下锅炒制。
至于那些麻烦些的菜品，今天只能欠奉了。
李行周帮着柿子炒菜，还有几个新雇来的少年伙计则主要负责传菜，他们改刀、炒菜暂时做不了。
很快一道道色彩鲜亮、香气扑鼻、造型优美的菜肴被伙计们用托盘端了上来每桌还上了一坛子烧酒。
那咸甜酸辣、鲜香可口的鱼香肉丝。
那色泽红亮、肥而不腻的回锅肉。
那香酥爽口、毫无膻味的葱爆羊肉，还未入口，便已经震慑满场了