按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
适量摄入脂肪是必须的
过量摄入脂肪对人体健康是有害的，但是也应认识到适量的脂肪对人体是必须的，因为脂肪是人体组织细胞的一个重要组成成分。脂肪也是一个重要的能源。每克脂肪可提供九千卡热能，是等量碳水化合物或蛋白质的二点二五倍，因此脂肪是一种节省蛋白质的供热能源。脂肪的另一重要作用是促进人体对脂溶性维生素的吸收，以保证各种生理过程的需要。此外，构成脂肪的脂肪酸中有几种人体不能合成，必须从食物中摄取的必需脂肪酸如亚油酸等，它能促进身体的生长发育。如果体内必需脂肪酸缺乏，可出现生长停滞、生殖机能障碍等症状。由此可见，适量地摄入脂肪不仅是必要的，而且对人体健康有益。脂肪过少能致病脂肪对女性的正常生理发育，特别对孕妇尤其重要，据医学专家近年研究发现，每当女子月经来潮时，体内至少得拥有17的脂肪质，若想长期维持月经的稳定与正常，体内就得有22以上的脂肪。有的女运动员之所以月经失调，就是因为运动时脂肪消耗过多，体内脂肪太少所致。医学界人士郑重呼吁，女孩子千万不要盲目减肥，要起码保持17的脂肪，才能愉快而健康地生活。瘦不一定比胖好以前一直以为瘦比胖好，民间也一直流传“千金难买老来瘦”的说法。近年来，医学界、营养学界渐渐地将胖瘦与人体健康的关系翻了个个儿。有人认为，就体重与健康关系而言，以超过“标准体重”15左右为宜。有些国家大量的调查研究认为体重超过“标准体重”1020的死亡率最低；寿命最长的，是那些超过“标准体重”2530的人，只有当体重超过标准体重的3540时，才会发生各种疾病。这种超过标准体重的比例是否也适用于其他国家的人，现在还未定论。但是，胖人的抗寒、抗病能力远比瘦子强，胖人比瘦人更经得起疾病的折磨。有些癌症患者需要化疗，由于胖人比瘦人更能坚持得住，那么也许就在这长期的忍受中消灭了癌细胞。肥胖与妇科病女性肥胖，有碍秀美；肥胖的妇女，则易患某些妇科疾患。据统计，肥胖女性所总的女科疾病中，最常见的是月经紊乱，多数肥胖女性伴有月经过少、经期不规则主要是经期推迟、闭经等月经异常的表现。这与女性随肥胖而出现的性激素分泌异常有关，可由肥胖女性尿中雌激素排泄减少及促性腺激素减少得到证明。近几年的观察发现，发生闭经的肥胖女性可见雄激素浓度升高，并可出现体毛增多等雄激素增多的症状。肥胖导致女性卵巢被膜肥厚和卵巢发育不全等器质性病变，从而影响卵巢的正常功能，使卵巢形成许多不能成熟的囊状卵泡，并使卵泡膜细胞增生且黄素化，但无黄体形成，这就不但影响性激素的代谢，引起月经紊乱，而且可导致不孕。据统计，肥胖女性不孕症的罹患率是非肥胖女性的25倍。即使肥胖女性发生妊娠，也比体重正常的女性容易得妊娠中毒症。国外有人报告，肥胖女性妊娠中毒症的发生率高达三分之一，而且其发生率随肥胖程度的增加而升高。此外，肥胖女性分娩，产褥期并发症的危险性也增高。妊娠中毒症及分娩、产褥期合并症常会危及母子的生命，并可影响新生儿的身体发育和智力发育，育龄女性对此应有足够的认识，防治肥胖，控制体重，防患于未然。
由于肥胖女性雌激素代谢异常，因此子宫内膜癌的发生率也比非肥胖女性高。这是因为肥胖女性体内脂肪量增加，使储积于脂肪组织中的雌激素量也增加，从而对子宫内膜产生长期的不正常刺激所致。
随肥胖而出现性激素分泌、代谢异常，以及由此而引起的妇科疾病，当然应从减肥、控制体重入手加以防治。例如闭经，常在减轻体重后就可再来月经，不治而愈。
女性最易发胖的时期
女性一生中，有几个容易发胖的时期，即青春期、妊娠期、哺乳期和更年期。
青春期。女性进入青春期，**变大，月经来潮，卵巢功能开始活动，体内雌性荷尔蒙增加，促进皮下脂肪沉聚；由于生理上的改变，行动变得缓和，活动量减少，但既往的饮食习惯仍保持不变，导致摄食过剩，引起发胖。
妊娠期。女性怀孕后，为了胎儿的发育，高热量、高蛋白饮食增加。增加的饮食能量，往往超过胎儿发育和自己消耗的水平，其余则转变为脂肪在体内聚积；再者，孕妇的运动受到很大程度的限制，是发胖的另一个原因。
哺乳期。妇女分娩后，由于生乳激素产生，反射性地引起食欲中枢兴奋，食欲可以增大一半。有的产妇为了增多乳汁，有意识地增加食量，因此引起肥胖。
更年期。妇女步入更年期，生活基本处于安定状态，经济上较为宽裕，子女自立成人，居于良好的家庭环境中，日常劳动相应减少，休息时间更多，对饮食的要求也越来越高，这是常见“发福”的原因。
胖瘦适中最相宜
在人们日益注重自身形体健美的今天，是胖是瘦，特别为女青年所关注。
非洲丛林的某些部落有“催肥待嫁”之习俗。而包括我国在内的大多数人则以为女性袅娜更具风采，于是许多女性都追求苗条的身材。也有些本已苗条的少女还要忍饥挨饿控制饮食，以使体态更符合她们的“理想”。
从女性健美的角度看，人胖了，圆滑流畅的身体曲线将不复存在，这自然无美可言。同时由于肥胖易导致多种疾病，影响健康，故不可取。但如果过瘦的话，则皮下脂肪奇少，不能填补骨骼的凹陷处。表现出双眼塌陷、两颊干瘪、胸臀平平，身体曲线消失，亦无丰满健美可言。并且也易患呼吸系统的疾病，所以过瘦同样不足取。
比较理想的身体是胖瘦适中，体重合乎标准身高厘米110＝标准体重公斤。这样的人体内含适量脂肪，约占体重的20；也含有足够的水分，约占60；对于一些急、慢性疾病有适量的脂肪转化成热能供消耗，而对于一般失水也能较好耐受。皮下和骨骼凹陷处有适量脂肪填充，身体则显得丰满匀称。新疆民歌有“阿娜木汗怎么样长得不瘦又不胖”的歌词，这是维吾尔族人对健美女性的形容，也应为当代女青年所追求的标准。脂肪并非“苗条”的大敌肥胖，人人都怕它，因为它不仅引起多种疾病，而且直接损害体形的健美。“苗条”是当今一种审美潮流，所以青春少女尤怕肥胖。
不知理的人，往往把发生肥胖的原因归罪于多食脂类物质，所以有些已经足够苗条的少女也拒绝进食脂肪，其结果，反而损坏了俊美的容貌和得体的身材。其实，摄取一定量的脂类物质是必要的。因为有一类维生素，如维生素a、d、e等，它们必须溶解在脂类物质中才能被机体吸收利用，如果缺乏脂类物质，尽管在膳食中增加维生素a、d、e，还是会造成这类维生素的缺乏症，这类维生素称为脂溶性维生素。值得一提的是：脂肪本身对保持青春少女的曲线美具有特殊的作用。例如，脂肪能使你的皮肤丰满而不会皱缩，富于弹性而不会松软，能增加皮肤的光泽和润滑而不会干燥粗糙，使你的身体匀称而显示曲线之优美。如果缺乏脂肪，过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，则骨骼的锥形、三角形、凹凸形之轮廓特征就非常显眼，优美之曲线反而被糟踏了，可见脂类物质在保持青年少女的皮肤之美上有它的功劳。当然，应当避免进食过多的脂肪。仅仅控制摄取过多的脂肪还不一定顶用，如果不控制粮食类食品粮食类食品的主要成分是糖类的摄入量，则肥胖不可避免。
因为粮食类物质进入机体之后，在各种酶的催化下分解成葡萄糖，被小肠吸收后进入血液，再运送到各个组织进一步分解供应能量。食之过饱，葡萄糖就有过剩，机体内的酶能将多余的糖转化为脂肪，在人体的腹部、臀部、胸部贮存堆积而显得臃肿，且对机体造成危害。因此，对每个人来说，必须做到在进餐时，不暴饮暴食，不贪嘴。减肥会使人出现皱纹吗在一般情况下，减肥是不会使皮肤松弛出现皱纹的。因为皮肤是有弹性的。体重增加时，皮肤就延伸；体重减轻时，皮肤就缩紧。但是，年纪较大的人减肥以后，是会产生皮肤松弛而出现皱纹的。
为了做到减肥而又不出现皱纹，在减肥之前，不要让太阳晒皮肤，因为太阳的紫外线会破坏保持皮肤弹性的连接性纤维组织和蛋白质的�