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了，都是乡里乡亲的，里正吩咐了，估计没人会往外说闲话。”
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第一百零一章 生石灰
禾早就忍不住笑。
像禾老三这样宁肯自己吃亏，也不愿意沾他人光的人，有这样的想法真是太正常了。
亏她之前还一直在担心禾老三会不会出卖阿澈。
她真是太不了解这具身体的父亲了！
“嗯，行咧，下次遇到他我会跟他说声。”
几人中，只有禾早与阿澈处得最好，因此她答应得毫不费力。
“爹，那买鸭蛋的事儿？”
禾老三就看向陈氏。
后者对上禾早一双渴慕的眼睛，顿了顿，拿了针搔了搔头，又埋下头说：“反正钱是你们挣的，想干啥就干啥吧，只一点，不许浪费了，那鸭蛋买了不会做也得吃掉！咱家不是好户人家哩。”
禾早就笑眯眯地答应了。
后世有名的松花蛋，怎么可能不好吃。
她现在唯一要担心的事怎样避免阿澈在三房面前说漏嘴。制作松花蛋的方子是从哪儿来的！还有她教给四宝的四则运算又是从哪儿来的！
她可都是假拖他的名儿！
次日，禾早就拿了五两银子去了镇上，禾老三陪着，其他人则跟着陈氏一起上山去掐金银花。
从上房分家出来的一个最大好处，就是禾老三与陈氏总算不那么忙了，也终于可以帮得上几个孩子的忙了。
瞅着禾早很熟练地在大街上拐来拐去，最后来到镇南头的一户人家，这户家里似是养鸭子的，远远的就能听到院子里传来鸭子此起彼伏的嘎嘎声。
“早儿？”禾老三迟疑地问：“你这是来家户里买鸭蛋？”
禾早点点头：“是哩，直接从样养鸭户里买鸭蛋，会便宜一些。”
禾老三当然知道这个理儿，但是——他已经习惯了在崔记杂货铺买东西，这鸭蛋他们那儿也有。
就这样过门不入，似乎不太好吧？
他有些举棋不定。
禾早就也不急着走，站定看向了禾老三，微微叹口气：“爹，你是想问为啥咱不去大姑家是吧？”
禾老三搓了搓手，很老实地笑笑，那模样似是有些心虚。
禾早便细细地解释给他听：“爹，首先呢，咱买的多，我大姑那样的小杂货铺吃不下，她照样也得来这些养鸭户里买，她再转手卖给我们，我大姑卖咱们的，肯定不会多要钱是不，既然挣不了钱，那整那么麻烦干啥哩，不如咱直接从源头买下就得了！”
禾早笑得眉眼弯弯，一团和气：“再说哩，咱家刚经过那样的尴尬事，爹你想见大姑大哥，我可不想见！”
她堵了嘴，做出一副小女儿的情态来。
禾老三怔了怔，然后重重叹口气，低声：“那咱不去了，就在这儿买吧。”
他握紧了双拳，即使说了不去，但还是很不安。
禾早就装作没看见，径直敲开了面前的门。
有些事情多说无益，只能用实际行动来潜移默化，再趁机击破。
谈得很顺利，禾早一下子要几千枚鸭蛋，这可是笔大生意，养鸭户很大方地便宜了少许，最后谈定价格，是总共五两银子，买两千五百枚鸭蛋，外加三百枚。
因为暂时没有这么多，养鸭户便承诺，等鸭子这几天下够了，便一起送到卢家村去。
禾老三很是吃惊：“早儿，你买这老些干啥哩，几千枚，能卖完不？这要是卖不完，咱也吃不了啊！这天老热热，吃不了该放坏了！”
禾早却微微一笑：“爹，你放心吧，做成松花蛋后，就算再热的天也能放上一年，绝对坏不了。”
禾老三皱着眉头，显然不相信。
禾早又带着他去买了十斤纯碱和十斤精细盐。
时下普通百姓吃的盐都是大青盐，粗糙，颜色斑杂，禾早害怕用这种青盐做出来的松花蛋味道有折扣，因此便狠狠心买了最上等的精细白盐，极小的晶体，和现代的食盐差不多。
禾老三就心疼得直抽抽：“早儿啊，这盐能吃就中了，你买这老贵的干啥，都浪费掉了。”
精细盐是青盐价格的三倍。
禾早只笑笑，不准备解释。
制作松花蛋的材料都简单易得，除了纯碱与食盐，就剩下生石灰与草木灰了，而这两者禾家都有。
卢家村往里走五六里，经过两座山坡，后面就有一个大灰窑，围绕这个灰窑，逐渐形成了一个村落，名字就叫做“石灰村”，顾名思义，这个村子就是出产生熟石灰的。
禾早没有去过那里面，但听说那个村落的人很少，住的都是窑洞，冬暖夏凉，又非常坚固，因为靠山，卢家村的祖辈都曾在山里开发过窑洞，当做屋子，窑洞里的光线很暗，所以当有条件后，人们便走出来，开始建造宅院，这是一种远比窑洞更舒适的居住环境。
可是当遇到冬天有大雪封山，深山里的猛虎野兽出来觅食时，那些靠近山的村落就会躲到窑洞里去避一段时间，就像是卢家村，家家户户在石灰村山的后面都拥有祖辈留下来的窑洞，有些荒败了，可还能居住人。
禾家就拥有两座窑洞。分家的时候，要不是有禾小叔家空着的院子，说不定三房会被撵去住窑洞。
也因此，他们与石灰村隔得很近，家家户户都备有几块石灰块，用来写字画线什么的，还有的备有石灰粉，洒在自家院子外面，用来抵挡刚刚去世的人——在乡下，人们认为人死后会变成鬼，这些鬼会飘进生前交好的人家里，而生石灰粉能够抵挡住鬼魂。
这也导致了一个很有趣的现象，在五贤镇，如果看到哪一家院子外面围绕着洒了一圈石灰粉，就会知道这一家刚刚去世一位亲人！
而草木灰，则是种地所需要的肥料，更是必须。
禾早又去了铁铺打了几件铁具，一根笔直的铁丝，在头部绕成一个鸭蛋大小的圆，保证盛放鸭蛋的时候，鸭蛋不会从中间掉下去。
分家后，三房就有没有那么多瓮子了，禾早又买了五个大肚坛子。
禾老三倒是唠叨两句，说什么：“真用这个了，我朝你爷要去，你爷年轻时可是做坛子的好手哩！”
禾早却意味深长地看他一眼：“爹，有奶和大娘娘在，你真以为咱能白得啊。咱要是给钱我爷真的肯要？所以咱还是不要让爷为难了。”
禾老三动了动唇，眼神却黯了黯，没有再说什么。
禾早说得很有道理，为了几个坛子，别又让老宅子吵起来。
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第一百零二章 要离开？
三天后，两千八百枚鸭蛋就送到了卢家村，整整几大筐，看着十分壮观。
禾早预定的都是皮薄优良大鸭蛋，雪白雪白的，十分干净，七宝跟看稀罕似的一个个拿起来瞧，鸭蛋很大，他那小手几乎都握不住。
禾早笑着让家人把早就洗好的大肚坛子拿出来，挨个儿放在墙角，这些坛子肚子很大，有一米多高，差不多相当于小缸了，在缸底铺上一层细生石灰，然后在石灰上面铺一层洗干净又晾晒过的碎麦秆，再在麦秆上面将鲜鸭蛋一层一层往上铺。铺到**分满后，用锅盘盖住，并用干净的木棍压好。
这里面的细生石灰也很有讲究，用那种洁白的大石灰块磨碎的最好，碎麦秆也最好用当年新下来的，这样腌制出来的松花蛋味道更醇厚，禾早家的这些麦秆是五月份收麦子时留下来当做火引的。禾早特意选了没有霉坏掉的、看着依旧金黄鲜亮的洗干净。
这些准备工作完成后，便开始熬制汤水了。
禾老三在院里砌了一个灶台，放上一大口铁锅，在沸水中按照十分清水，四份纯碱，四份精细盐，四份草木灰的比例熬成料液，又将后山上采的松树枝洗干净切成小段放进去一起熬，这样熬出来的汤水会有很特别的松香味。等松树枝熬得软透后，再将之捞出，剩下的汤水一起倒入先前的大缸中，将缸里的松花蛋全部淹没。
等三十天后，就可以出缸。再进行下一步。
禾早用了五个大缸，腌制了两千枚鸭蛋。
因为过程很精细，不能有丝毫大意，禾早做得很慢，足足用了三天，才将五口大缸全部腌制完毕。
然后她就又去了一趟镇上，再回来准备将剩下的八百枚鸭蛋制作另外一种无泥松花蛋。
剩下的八百枚，都是她精心挑选的个头大、颜色鲜的最优质鸭蛋。
另用一口干净的大铁锅，放入两千克清水，后山的