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、自成方圆。
他日你若不想继续做这融水驿长，或许可前往建康做上虞侯府的管事，你看如何？”
英苘急忙双手接过酒杯躬身行礼，脸现感动之色，道：“多承谢公子高看，他日若有机缘，英某必不忘公子今日之言，定会前往建康投奔公子。”
“英兄，其余驿丁今夜只怕也无歇息之地，不如将他们一并请来喝杯酒水，你我今夜便在这江岸码头一醉方休。”
“多谢公子盛情，小的这便去喊他们前来给谢公子敬酒。”
英苘说完重重抱拳一礼随后转身离去，不知不觉间神情举止与片刻之前已大为不同，身姿挺拔、步履昂扬，仿佛转眼间间年轻了十载。
一道鹿尾蟹黄的菜肴被端上了众人几案，色泽亮黄，香味扑鼻。
谢循、魏谧赞不绝口，众人更是口水流了一地。
谢迁稍作品尝之后朝着张灵竖起来大拇指，赞道：“张兄弟厨艺果然冠绝天下，这道螃蟹堪称人间绝味！”
张灵眼波流转间笑意盈盈道：“谢公子过奖了，我见这附近湖泽甚多，眼下又恰巧是食蟹的最佳季节，便特意为公子备下‘鹿尾蟹黄’这道菜，公子喜欢便好。”
谢迁笑道：“有劳张兄弟费心了，唉……似你这般人才天下间少有啊，若是哪位女子能有你这般厨艺，做她的相公怕是比当皇帝还要逍遥快活。”
正说话间，忽见身旁胡九、龙云各抓着一只螃蟹正大口咀嚼，二人吃的津津有味。
谢迁皱眉道：“老胡、老云，你们这般吃法简直是暴殄天物啊。”
众人听他这么说，齐齐停下了啃咬，魏谧一手拿着螃蟹，笑道：“贤弟，莫非你有更好的食蟹之法？不妨说来听听。”
谢循微笑道：“子歌，我中原人士历来称这螃蟹为无肠公子，虽有文吃一法，不过自东汉郑玄之后已然甚少有人再用这般吃法。哈哈哈，你且将那海外异域食蟹之法道来听听。”
奚兰闻言急忙放下了手中螃蟹，望着满是汤汁的双手，轻声嗔道：“这坏人又要作怪了，吃个螃蟹也要说七道八，真气煞人了。”
王妙容见她口角汁液残留，掩唇笑道：“你若不想听，大可继续痛快吃蟹，我看你恨不得你家公子时时说些稀奇古怪的见闻才是真的。”
“妙容，你还是不是我的好姊妹？”奚兰恼怒不已。
张灵拱手一礼，道：“谢公子，在下生平最喜的便是这庖丁之学，愿闻公子高见。”
谢迁急忙摇手笑道：“哪里哪里，不敢不敢，吃东西嘛，好吃即可。
过于讲究便有附庸风雅之嫌，在下便说说那海外异域之人食蟹的做派，便当诸位佐餐的笑料，呵呵呵。
昔年师尊曾作过一首很长的诗歌，可惜在下顽劣不堪，早已忘得七七八八了，嗯……待我好生想想。”
龙云急忙对胡九轻声嘀咕：“完了，完了，公子又要吟诗了，我这螃蟹怕是再吃之时早已冷了。”
胡九偷笑道：“嘿嘿，老云，这你就不懂了，公子乃是文雅之人，自然与我等不同。
不过……方才公子那手势酒令当真过瘾，老胡很是期待啊。
老云啊，咱现在好歹也是上虞侯府统领，凡事都要多多向公子请教。
不说提升名望，最起码也得配得上咱这品阶吧？这样日后也不会给咱公子丢脸不是？”
楚氏兄弟心中高呼：“来了来了，高人见解可得留神记下，这谢公子可真是败家子啊！世外高人算是白收他这个弟子了。”
谢迁当即清了清嗓子，对月吟道：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人……
呃，后面的记不起来了，最后几句便跟这螃蟹有关：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。
魏兄，抱歉抱歉，在下实在愧对家师，这诗词不说也罢。”
谢循气得胡须乱颤：“竖子气煞我也！不学无术呀……你那师尊乃是神仙人物，怎么收了你这么个混账东西做弟子……”
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第134章 食蟹之法
谢循正听得带劲时却没了下文，便只这寥寥数句已然能品味出这首《月下独酌》乃是上上之作，忍不住气极喝骂出声。
谢迁挠了挠头急忙认错：“孩儿知错了，只是现下改过也来不及了，嘿嘿，不如我说说那异域的食蟹之法，您老赶紧消消气。”
魏谧大叹可惜，郁闷地喝了口酒水，喃喃自语：“举杯邀明月，对影成三人？如此佳句，可惜啊……”
这异域的食蟹之法让张灵大为意动，他惊喜说道：“谢公子快说来听听，在下可要等不及了。”
谢迁含笑朝他微点了点头，略一思索，朗声说道：“说起这食蟹，那海外异域甚是风行。
曾有一位帝王发明了道菜式名唤‘镂金龙凤蟹’，乃是在糖醉蟹之上盖一张镂刻龙凤图形装饰的工艺菜。”
“怎会如此讲究？果然穷奢极欲，定是昏君无疑。”张灵忍不住出声打断。
“你猜对了，确实是位大大的昏君。‘镂金龙凤蟹’之下又有“螃蟹酿枨”、“洗手蟹”、“螃蟹清羹”等等不一而足。
那异域文人雅士却尤为喜爱清蒸独食、把酒持螯。
诗云：‘蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。’不过说到这吃蟹之法，在下却是颇有心得。”
魏谧听得目瞪口呆，口中啧啧称奇、惊叹不已，道：“便是贤弟方才说的这些菜名，已然能教人想象出那异域美味定然不凡。
贤弟，眼下我等却是无此口福，倒不如赶紧将这食蟹之法教与众人才好。”
“正是，正是。”张灵满脸惊奇，欣然接道。
谢迁灿然一笑，道：“老云，赶紧替我削些牙签来备用，我这便给大家看演示演示如何吃蟹。”
“好嘞！”龙云满口答应，转而问道，“公子，何为牙签？”
“呃……便是剔牙棒，总之你削些细竹棒来即可。”
“子歌说的牙签可是天竺僧人传入中原的洗牙之物？”谢循皱着眉头略一思索，说道。
谢迁心中大汗：不会吧？看来咱老祖宗这时候还没发明牙刷，便是连这嚼杨枝的法子也是自阿三那里传来的。
“正是此物，义父果然博闻广识。”谢迁回道，心中却高呼：得赶紧找机会做几把牙刷出来，这天长地久的生活下去，往后定然口臭不堪，恁地斯文扫地。
谢循不置可否，道：“哎――，天竺蛮夷用的洁牙法子粗鄙不堪，哪有我中原的牙线好用？
再者富裕之家早已将粗盐磨细用来洁牙，即便是纤牙之物，金制牙纤古以有之。”
“义父所言甚是，嘿嘿，传说佛祖释迦牟尼向众弟子传道之时，发觉围在他四周的弟子们开口说话之时皆有口臭的毛病。
佛祖于是在菩提树下弘扬佛法，顺便教导了弟子们消除口臭的方法。
这嚼杨枝确实不能与我中原的牙线相提并论，嘿嘿嘿。”谢迁听得自豪不已，又开始了他招牌式的胡说八道。
“哈哈哈，吾儿所言甚是，定是如此，哈哈哈哈……”谢循开怀大笑。
“孩儿扯远了，今日我为大家演示的乃是正宗顶级食蟹之法――蝴蝶式。”
“蝴蝶式？”魏谧大为好奇，道，“螃蟹竟然还有如此奇特的吃法？贤弟你那海外异乡果然与我中原习俗全然不同。”
奚兰忍俊不禁，对王妙容笑道：“公子满脑子不知道都装了些什么，便是吃个螃蟹，也得吟诗作赋一番。
现下连吃蟹的手法都如此讲究起来，他定是个海外异域的败家公子。”
王妙容笑而不语，望着不远处侃侃而谈的谢迁，眼中含情脉脉，一颗芳心早已沉醉其间。
龙云片刻间削了一大把竹签来，谢迁一看彻底傻眼：这两头一般粗细的是牙签吗？这是棍子啊！
“老云，往后这创意的活计你还得多多咨询老胡才成啊……得了，将就着用吧，你将这些竹签分发与众人使用。”
谢迁说完问龙云要来小刀，开始表演那蝴蝶式螃蟹吃法。
他的手法干净利落，娴熟无比：“看好了，先切下螃蟹的八只脚，放凉之后，其中的肉自会与蟹壳分开，很容易被捅出或者吸出，因此要留待最后来吃。
再将蟹掩，哦，就是蟹肚脐上的这一小块盖子去掉，注意：公蟹母蟹形状不同。”说话间谢迁顺势揭开蟹盖。
胡九不解道：“公子，这螃蟹要如何分辨公母？”