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食物里。
但是要发展食品加工业,防腐的问题必须解决。
故沈小漾花费了许多功夫,用了几十种香料搭配,才解决了古萝草的味道并不影响功效。
如今的鸭脖子、盐焗鸡、卤肉、辣椒酱什么的,加了古萝草防腐配方,保质期可以长达一年。
这意味着妙味斋的食品可以长年销售了,不局限于当季,也不受限于距离。
为此,沈小漾租下了几十亩地专门用于种植古萝草,制作防腐配方。
而且都是她亲手调配的,防腐配方的保密度远远高于妙味斋的各个菜谱。
设计的邮购目录有几十种妙味斋食品,均配有沈三郎绘的彩图,文字是沈二郎书写的,全在一张长纸上,折成十页,一次性印刷了几万分,分发到各地邮局,如果有需要带走的,可以出钱购买目录。
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第六十八章 怎么卖得掉
赵七娘回京后迷上了麻辣口味的菜式,川菜大厨没找着,倒是妙味辣椒料理包采购了不少,厨娘琢磨了一阵子怎么烧的合她口味。
妙味鸭脖、妙味盐焗鸡的加盟店京城里也有不少,她是不是便会买来吃听说妙味烧烤店也要开到京城来了,想必那些模仿的烧烤店人气要降下去。
不过,京城的辣酱口味没有宁安县的多呀,估计行商只是选了两三款大众口味,像她这样偏爱小众口味的就不好找了,从宁安县带回来的吃一罐少一罐,就快没了。
“娘子,告诉你一个好消息。”刚出门跑了一趟的婢女香蒲兴冲冲来到院子对赵七娘道。
“什么好消息?”赵七娘正想着没有心爱的辣酱,饭也要吃少好几口,阿爹阿娘又该说她瘦了。
香蒲递过去手中一个巴掌大的小册子,“今天我去给老家寄秋衣,在邮局看到有妙味斋的邮购册子,说可以通过邮局汇款购买东西,娘子您不是很喜欢他们家辣酱吗?京城没得卖的这上面都有呢。”
赵七娘喜出望外,“我看看,还真的是,我的好香蒲,刚好打瞌睡你就送枕头来啦。要怎么汇钱?”
“娘子您看,最后一页上面有账户名称,说是汇到这个账户就好了,一来一回,估计不到十天娘子就能收到辣酱了。”
“那你赶紧找铃兰拿银子,再跑一趟,这几种全都给我订上二十罐。”
“好的,娘子。”
话说赵七娘这样的吃货开心了,白三爷则有点不开心了,跟七贯诉苦道:“你们爷东奔西跑赚点银子容易么,这妙味辣椒酱买了一大批还没卖完呢,沈小漾就玩起了目录导购,上面价格那么便宜,三爷我的辣酱怎么卖的掉?!”
七贯安慰道:“邮寄也是需要时间的,今天想吃辣酱,明天不一定还想吃呢,当下想吃当下就要买到的人也很多的,爷您入的辣酱不愁卖。”
“好在鸭脖、盐焗鸡什么的价格和加盟店差不多,不然我得找她讨还加盟费了。”
三爷仍然不爽快呀,沈小娘子越来越聪明,原本行商靠的不就是低买高卖,从货源充足的地方进货到货源稀缺的地方,跑一趟也很不容易的,可是有了邮政,货源地自己都可以像沈小娘子这样卖给客户了,不需要他们行商。
这完全是在破坏道上规矩啊!
她也不怕出门给人套麻袋。
知不知道不按常理出牌是要招众怒的!
全怪朱亦辙搞了个九州邮政,商业模式都变了,虽然很多人还是会习惯原来的购买方式,但是目录邮购带来的冲击力肯定会很大,比如山旮旯里的山货,以往都在附近卖了,很少卖的远,商队运费不划算,但现在邮费便宜呀。
不行,他得与时俱进,跟上时代的步伐。
“七贯,把几个总管给我叫来,有要事商量。”
没多久,邮局除了沈小漾的妙味斋购物目录,又多了白三爷的天下汇目录册子。
白三爷的天下汇产业遍布九州,商路都开拓了许多条,如今他吩咐各地分一部分人手负责目录邮购,从产地通过邮局销往散户手里,商队仍然按原来做大客户的。
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第六十九章 小灰鸽
目录邮购是个新鲜玩意儿,刚开始是喜欢尝鲜那一拨人试着汇款玩了一下,头脑灵活的发现其中也有商机可寻。
比如妙味斋不像百年老店,很多地方的人都听说过,经销商也只在比较繁荣的都城铺货,还有很多地方,属于长尾一端的,都不知道有妙味斋,也没吃过妙味辣酱、鸭脖、盐焗鸡什么的。
这些地方有开杂货店的人看到邮局可以购买妙味斋的产品,顿时想到自己可以从妙味斋邮购一批货品来卖,先试试水,反正人家厂家直销价格也不高,他在店里卖可以加价。
于是短短时间里,妙味斋的食品迅速为大众所知,百姓们知晓有这么个小食牌子,周围都可以买到,味道也挺好的。
白三爷作为第二个吃螃蟹的人,也尝到了甜头,尽管邮购的商品销量远远比不上商队的销量,但是运输成本降低了呀,而且中间也少了一两道经销,那些价值比较低的商品特别适合邮购这种方式,价值贵重的货品多半要当面验货,邮购的倒是很少。
朱亦辙安排管理九州邮政的幕僚也留意到了这两个投放邮购目录的商家,因为邮购的人多,给他们进账了不少邮费,于是他们不免嘀咕了。
要说谁最接近产地,当然是他们邮局阿,小到每个镇子都有邮局,哪个地方有什么特产他们最清楚不过了,所以,其实他们也可以采购一部分放邮购目录里供人们选择的吧?
不过他们主营业务好像和这个没关系,要是忙着卖商品,主子会不会拿刀劈了他们?
报上去给朱亦辙后,朱亦辙沉吟了下,写了张纸条,唤了暗卫,放了飞鸽出去。
这只鸽子飞出京城,一路往南飞,便飞到了宁安县的沈宅里头,落在开着的窗台上。
一只莹白如玉的纤纤素手抓住了鸽子,摸了摸它柔顺光滑的毛发,笑道:“小灰,这次又是你来送信呀,饿不饿,我这里有点心喔。”
沈小漾解下了装着纸条的小竹管,倒了一碗水,端了一碟点心到窗台给灰鸽。
朱亦辙来信问邮局也掺和商品买卖的事情妥不妥当,沈小漾想起后世的邮政还带开上商城呢,卖东西当然没什么不妥。不过九州邮政刚开没多久,怕是没有多少人手管理商品这一块。
路要一步步走,饭得一口口吃,一下子吃成个大胖子可就坏了。
“小灰,辛苦你送回去啦,路上小心点,别被老鹰抓走啦。”待小灰吃饱喝足,沈小漾将回信给它绑了回去。
小灰豆子似的小眼睛歪头看了沈小漾几眼,拍拍翅膀飞走了敬业鸽是不会浪费时间的。
沈小漾建议朱亦辙可以先从节气礼品做起,人员协调好了,可以择优采购当地特色商品,卖到其他地方去。比如中秋节快到了,可以尝试做一期各地中秋月饼的目录邮购。
带有季节和节气性质的商品算是邮政的优势了,做得好的话普通商家反应和铺货都没他们快,完全可以根据订单数量和商家商量产量,不像一般商家是先进货后卖货,卖不完就得堆仓里了。
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第七十章 凤梨酥的坑
临近中秋的时候,南边有行商运了十几车怪模怪样的东西到宁安县,将货卸到了沈小漾曾经租来做腊肠的四合院里。
有路人经过瞧见了,见是一筐筐蜜瓜大小的橙黄果子,不免好奇,“大兄弟,你们搬的是什么?全身都是疙瘩的,还长着绿叶子。”
搬运的伙计顺口回道:“这叫凤梨,岭南那边种的。”
“能吃吗?看着下不了嘴呀。”
“能!酸酸甜甜的,味道还不错。”
“怎么买这么多,放着也不怕坏了。”
“嗨,这个我们哪里知道,人家大老远买了过来肯定有人家道理。”
有人爱吃甜的水果,有人爱吃酸的水果,沈小漾比较喜欢酸酸甜甜的水果,所以凤梨是她的最爱。
上回美食节的时候她竟然发现有商人在卖凤梨,没想到凤梨这么早就流入九州,且南边沿海有不少山里种植,这些凤梨还是属于无眼凤梨,果大汁多,肉质脆嫩,味道清甜,特别对沈小漾口味。
在九州,凤梨和荔枝、芒果、枇杷并称岭南四大名果,过去由于运输不便,中部和北方都很少见,像沈小漾所在的宁安县,多半见到的水果是桃子、梨子、枣子、苹果之类。