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一直到中午，众人对于菜品的研发都基本没有太大的进展。想法虽然很好，但是出现的问题却很多。首先就是不同的菜，需要的火候是不一样的。
将菜混合到一起吃的时候，众人更多的是考虑到不浪费，能够有一种特异的风味完全是意外之喜。即使这些菜混合到一起并不好吃，众人也会吃下去，因为能够填饱肚子。
但是真正将它当作一道菜端上桌面时候，它的问题就暴露无疑。众多菜需要的味道不一样，需要的火候也不一样，混合到一起只能是让每一种菜都达不到它最好的味道。不解决这个问题，即使是菜品混合后有一种特殊的美味，但是却不能真正作为一道菜。
不过随着中午的到来，众多的食客也都开始入座，酒楼里也只能暂时停下实验，先满足食客们的需求，等到下午再继续试验，刘延也开始了报菜端菜的工作。
“小二，给我拿碟醋来！”一个客人喊道。
“小二，给我这里来点盐！”另一个客人喊道。
“小二，我这里要辣椒！”刘延刚刚满足前两个客人的要求，第三个客人也提出了自己的要求。
零零碎碎的诸多杂事，让刘延一刻都不能停下。比起第一天时候的意气风发，这个时候刘延却感觉有些沮丧，自己提出似乎并不是什么好的建议，反而让众人白白忙了一个上午。
或许，真的是术业有专攻，对于做菜上的事情，自己并不能有什么太好的见解。不过那种将菜都混合到一起的独特风味，确实是十分美味，难道真的不能解决这两个问题吗？
要让菜的味道不一样，就要放的调料不一样。但是这种独特的风味，又要求菜都放在一起，实在是一个矛盾的想法，完全不可能办到啊。
直到客人渐渐离去，刘延的脑海中还被这个问题所纠结。
“刘延，过来收拾碗筷了！赶紧忙完，我们也开始吃饭了。”小王在一边喊道。
“好的，马上收拾好。”停下思绪，刘延开始跟小王一起收拾期碗筷来。
突然，刘延的眼前一亮，桌子上的景象让他有了新的思路。
“小王，你说为什么有些客人还要另外要一些醋、盐、辣椒之类的调料”刘延问道。
“不同人口味不一样啊，有些人口味重些，有些人喜欢吃酸，有些人喜欢吃辣。”小王对于刘延的问题很是诧异，这么简单的事情还需要问吗？
“那为什么大厨不根据他们的口味多加一些调料呢？”刘延又问道。
“来来往往客人那么多，除了那些大主顾，谁会在意你的口味到底怎么样？喜欢吃什么口味，自己再多加就行了，反正效果也一样。”小王回答到，照顾到每个人的口味不是做不到，但是付出和回报不成比例，中午正是忙碌的时刻，怎么可能一个个的问清楚喜好。
“自己多加，效果也是一样。”刘延默默的念到，这不就是解决问题的方法了吗？
菜品需要味道不一样，很简单，在锅里处理过之后，外边可以再另外弄一些蘸料，这样就能满足不同食材需要不同口味的问题。另一个问题也是同样的道理，需要的火候不一样，那不一起放不就可以了吗？
刘延将这个发现说出，众人商议之后发现这完全是可行的。只要把握好时间和顺序，每一种食材都能发挥出它最好的味道，现在只需要研究好食材的顺序，和需要的火候就可以了。
等到下午的时候，众人就开始研究起用菜的顺序和分量，在这样清晰的思路下，很快就有了喜人的成果。
如果先放蔬菜，吃起来会感觉没有什么味道。所以先要用肉，这样吃过肉之后，汤料也会变成肉汤，再用来刷涮青菜就会更加的鲜美。
汤料不能味道太重，这样才能将鲜味凸显。至于因为汤味太淡造成的缺陷，则用另外呈放的各种佐料做弥补。涮一涮之后，再蘸一蘸自己喜欢的佐料，味道更加的鲜美。
“这味道果然可口，吃到嘴里的都是自己想要的味道。”小王说道。
“那自然了，自己选择蘸料，肯定会完全符合自己的口味。”另一个帮厨觉得小王就是在说废话。
“这么说我们的新菜已经研制成功了。”一个大厨有些不敢相信，竟然这么简单就完成了。小王的确是在说废话，但是众人觉得他说的是废话的原因，是因为大家都认为这是正确的，这也就意味着这道菜已经研制成功了。
“还有一点缺陷，就是肉煮的太久口感会变差，煮的时间太短蔬菜又不够鲜美。不过这个可以解决，我们完全可以先煮好肉汤作为底料，肉可以用切的薄一点的，涮一涮直接就能吃。”另一个大厨补充道，虽然还有些小的瑕疵，但是完全不影响这道菜的诞生。
“还有一个大问题没有解决呢！”肖家大小姐幽幽的说道。
“还有什么问题？”众人都有些迷惑。
“那就是这道菜还少一个名字啊！”心情很好的肖家大小姐笑着说道。
第一次看到她笑的刘延感觉这个女孩笑起来很好看，这样的女孩，就应该一直开心，因为她的笑容能让所有人都能感受到那种幸福。
“刘延，这次你出力最大，这道菜的名字就由你来定吧。”肖家大小姐看着刘延说道。
研制出菜的人，可以给这道菜起一个他喜欢的名字，这也是一种约定俗成的规矩。可以用自己的姓氏或者一些代表自己的字号来命名，这也是一个流芳百世的机会。
比如很久以前有一个人被称作西山居士，他研制了一种肉的做法就叫西山肉，每当人们吃这道菜的时候都会想起他。这道菜是在肖家酒楼研制的，哪怕肖家大小姐自己命名也没有什么，但是她却把这个机会给了刘延。
“就叫咕咚羹吧！放菜的时候能听到咕咚咕咚的声音。”刘延很是随意的说道，毕竟他的目标是成为与世共存的仙人，也不需要一道菜来扬名。
“怎么能浪费这样的机会呢！可以流芳百世啊！要是这机会给我，它的名字一定要叫王家羹。”小王为刘延白白浪费一次机会感到可惜。
“要不就叫王家羹吧，我也无所谓的！”刘延对此并不在意。
“既然刘延说了，就叫咕咚羹，我也觉得这名字很形象。”最终肖家大小姐一锤定音，咕咚羹就这样问世了。
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第三十九章 大赛开始
夜色如水，明月如霜，已经是深夜时分，整个常平镇都已经是静悄悄的。偶尔几声犬吠，让整个镇子显得不是那么单调。
与之相反，肖家大酒楼还是一副忙碌的样子，众人都已经有了疲惫的感觉，但是脸上都显得十分精神。
明天就是一年一度的大赛了，众人开始做最后的准备。虽然对咕咚羹很有信心，整个肖家酒楼还是想尽办法来完善它。毕竟，在比赛没有接受之前，谁也不知道会有什么样的结果，只能尽自己最大的努力。
将所有的材料都准备好，众人围在桌子周围，开始期待着最终成果的。
桌上是一个小小的火炉，这是专门打造的，小巧玲珑的它可以放在桌面的中央，最重要的是它的高度很低，让人能够很轻松的将手平伸到它的上面。
火炉的四周则是密密麻麻摆放了各式各样的菜品，有薄如蝉翼的各种肉片、精肉打成的丸子、鸭血、各种各样的蔬菜，林林总总摆满了整个桌面。
肖家大小姐将端着一锅汤走了过来，细细的腰肢扭转出曼妙的风姿，不过众人的眼睛看的却是她手中的一锅汤。
锅也是特制的，中间有一个格挡将整个锅一分为二。只见左半边是鲜艳的红色汤底，右半边是淡雅的奶白色汤底。红色的汤底，是由骨汤加上辣椒、花椒等各种调料熬制而成，味道辛辣白色的则是又香菇、蘑菇等各种山珍提鲜，味道清甜甘美。
在这十几天的研究中，肖家酒楼最终发现这两种汤料都非常鲜美，而且各有所长，并且能够互补。所以，花费了不少的钱财让铁匠专门打制了这个可以同时容纳两种汤料的锅。
当肖家大小姐将锅放到火炉的上面之后，一股股诱人的香味就从锅里散发出来，让众人垂涎不已。所以当肖家大小姐说可以吃饭了的时候，几个人都飞速的将各种菜品放入锅中。
只是片刻，里面的肉片已经变了颜色，这个时候就可以食用了。考虑到驻守只是喜欢吃，而没有掌握火候的能力，最终众人想出的办法是把菜�