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明星厨娘系统-第93章

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    “啊?”肖小笑一时间还没反应过来,傻乎乎的啊了一声。

    “不是碰到陈楚明了么?”陆星然在帝都的办公室里,走到床边的沙发上,坐下,一只手放在自己的膝盖上,打着点。

    “啊!”肖小笑这次不再是疑问的啊,而是惊讶的。“你……你怎么知道?”

    “我不光知道你刚才遇到了他,我还知道你是他的粉丝。怎么?不会这么快就忘了自己见到偶像这件事了吧?”陆星然问,手指在膝盖上敲得更加快。

    肖小笑突然想起,她跟陆星然第一次见面的时候,就是去机场为陈楚明接机的那次。她在陆星然家里,好像也在对方的逼问之下说了她追的是陈楚明这件事情,只是当时他装作一副不相信的样子,没想到他竟然还记得。

    肖小笑在思考中,半天没有说话。期间陆星然的心竟然忐忑了片刻,正要开口,肖小笑也说话了。

    “干嘛,你嫉妒哦……”肖小笑说这句话,有些意味不明,其实这货是想表达‘你嫉妒我能见到偶像哦?’这样一个中心思想,顺便把陆星然怼回去。谁让他让她想起刚才那段不愉快的经历呢?

    可这话到了陆星然耳朵里,却是另一番意思。他……他嫉妒?怎么可能!

    “嫉妒是发生在弱者看强者时的,我哪点不比他强,我嫉妒他干嘛?”陆星然辩解道,但他者急于辩解的样子,反倒让肖小笑一愣,不由得‘恩?’了一声。

    电话里短暂的沉默了两秒,接着两个人瞬间都意识到了肖小笑这句话的两个意思。

    “哈…好好,我知道了,我知道了,不是嫉妒,不是嫉妒。”肖小笑被陆星然这番误解弄得一时间超级想笑,憋着笑说道。

    陆星然也意识到了自己做多情的回答,一辈子没红过几次的老脸,此时一红。他知道,此时多做解释只会显得欲盖弥彰,于是只能听着肖小笑憋笑的语气,羞愤的想挂掉电话。

    “咳咳……”肖小笑憋得辛苦,最后只能用清咳来缓解。

    “陆总打电话来有什么事么?”肖小笑含笑问道。

    “……我跟你说,我根本就不是嫉…………”陆星然一时间忍不住辩解,又生生收住,不禁爆了个粗口,随机深吸几口气,努力用平静的语气继续说。“我不是嫉妒,我是接到了陈楚明经纪人的电话。所以,我给你打电话是为了……”所以他给她打电话是为了关心她吗?这个理由听起来也不比嫉妒陈楚明更有面子啊。

    陆总扶额。

    肖小笑却抓住了另一个重点,没再纠结这件事。

    “陈楚明的经纪人给你打电话了?干嘛?”肖小笑已经没有了笑意,心中那天然的警戒感又浮出水面。

    “确切的说,不是给我打电话,而是跟销售那边的人联系了一下。订了一批数量可观的代餐,然后还打听了一下你。”陆星然见她没有在意刚才那个问题,自然也乐得赶紧转移话题,于是继续说了更多。

    “那你是怎么知道的?”肖小笑说。

    “因为我刚才正在找他谈话,为了节省时间,我让他在我面前接的电话。”陆星然说。

    “那她都问什么了?”肖小笑关切的说。

    “因为问到了你,我也就多听了几句,好像是问了你跟凯然的关系。”陆星然说。

    “那你们是怎么回答的?”肖小笑吞了吞口水,问道。她跟关美姐说她是凯然国际的合作者,就是因为想到了对方可能会打电话来求证。只是她跟陆星然还有私人厨师这层关系,她也好奇陆星然究竟是如何定位她的。

    “员工。”陆星然说。

    ……

    肖小笑绝倒。
………………………………

第九十八章 小葱拌豆腐

    这个钢盆原本是肖小笑家里买来和包子馅的,但后来发现并用不上这么大的盆,于是就搁置了很久的时间。

    这时候用来装豆腐,肖小笑还有些担心串味,别浪费了系统优质的食材。于是撸起袖子,狠狠倒了不少洗涤剂,里里外外刷了好几遍。直到肖小笑自己也闻不出味道了为止。

    这老盆经过一番摩擦,竟然焕然一新,跟镜子一样光可鉴人。

    肖小笑把这个盆当做容器放在眼前,系统鉴别之后,白光一闪,肖小笑面前的钢盆里多出了一整盆豆腐,还冒着热气。

    肖小笑一看就知道这是豆腐刚做出来的样子,用卤水点过豆浆之后,豆浆开始凝结成固体,在这个过程还没有完全凝固的时候,将豆腐放到一个规整的容器中。等凉了以后,就会固定成容器的形状。

    此时这个大盆就成了豆腐的容器,肖小笑亲眼看见了豆腐凝结的过程,不由得瞠目结舌。

    豆子特有的香味在空气中弥漫,肖小笑不禁有些陶醉。

    古时候,肉类十分难得,而大豆是一个非常好的蛋白质来源。可是大豆的口感不好,吃多了还容易胀气,食用大豆是一大难题。

    可聪明的古人在无意间掌握了豆浆制作成豆腐的方法,这种转换,让豆类食物拜托了原来的尴尬局面,一跃成为东方美食文化中独特又美丽的一个风景线。

    豆腐富于变化,有着包容一切的能力。无论是煎炸蒸煮,都有施展的空间,与各种各样的食材都能相得益彰。

    肖小笑本身就非常喜欢吃豆制品,豆腐更是她很喜欢的食材之一。而这么一堆的豆腐,肖小笑一时不知如何处理。

    这一盆是生活中最常见的水豆腐,只是质地更加细腻,豆腐看起来非常嫩白,肖小笑一碰到盆边还能看到豆腐在盆中晃动的诱人模样。

    肖小笑等豆腐稍微变凉,用刀将豆腐分为四等份。

    一份切块后放入冰箱的冷冻层,豆腐随温度降低而冻住,等解冻后就会变成一种独一无二的美事――冻豆腐。

    冻豆腐是北分发明的,冷冻后的豆腐会发生剧烈的物理变化。因为水豆腐含水量非常的高,等上冻之后,豆腐中的水分结成了冰。冰的体积要大于水的体积,就会在豆腐之中形成一个个相护联通的小孔。整块豆腐就被挤压成网络形状。等到冰融化后,水从豆腐里流失,只留下这些孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样。

    冻豆腐最适合放在荤汤里煮,当冻豆腐里的如同蜂窝一样的组织吸收了汤汁之后,吃上去的口感层次分明,一口下去汤汁四溢的感觉是不可多得的美味体验。

    肖小笑将另外两份豆腐放入盐水中冷藏保鲜,放在盐水中的豆腐,至少能保鲜一周以上。而另外剩下的一份,她想了想,打算做点菜练练手。

    这一个大盆可是相当的大,即使是四分之一,也非常多了。

    肖小笑思考了一会儿,打算先来个简单的,小葱拌豆腐。

    俗话说化腐朽为神奇,小葱拌豆腐是一道普通的不能再普通的家常小菜,肖小笑家的肖家包子铺里也经常供应这道小菜。能将这样平凡的小菜做好,才能算是功夫到家,才能算是真正的手艺。

    这道菜做法非常的简单,除了豆腐,只需要小葱这一味食材。佐以香油、盐等调味,既能品尝到葱香又能最大程度的品尝豆腐的口感和味道。

    肖小笑取了一大块豆腐,没有正常用刀切成小块,而是用筷子搅破。将一个整块的豆腐搅成大小不一的豆腐块、豆腐团。

    刀切的豆腐虽然形状规整,但对于味道的附着力会因刀口平滑而降低,只有这样不规则的破口,才能在调味后附着更多的酱汁和味道。

    这是化腐朽为神奇的关键之一。

    如果买来的豆腐口味发涩或者豆腐在家放了一段时间不够新鲜,就需要下水焯一下水,但肖小笑手中的这块系统豆腐,气味清香,口感细嫩、甘甜。肖小笑觉得并不需要焯水,因此也就选择直接调味。

    从家里翻出两根新鲜的小葱,肖小笑施展刀工,切成了大小相当的小葱段。香油、盐、白胡椒粉、鸡精或者味。把所有调料和葱段都事先放在一个容器里搅拌均匀,之后再一口气浇在拌成小块的豆腐上。

    香油既起到提香的作用,也起到润滑剂的作用,放弃筷子,直接拿起容器反复颠,让豆腐和调料混合的更加均匀。

    直到所有的豆腐上都挂上了酱汁,再放上一小撮切好的葱段作为点缀。

    小葱拌豆腐,就这样简单的完成了。

    肖小笑吸取了一切初级调味技能书上的方法,在几种调料的配比上都下了功夫,想来应该不会难吃。

    自己先用筷子夹了一口,送入口中。

   
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