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“花溪酒庄都看上的葡萄，如果让我搞砸了，橡木酒庄的这块招牌”
花溪酒庄的历史很长，曾经是作品一号酒庄、蒙大维酒庄等知名酒庄的酿酒葡萄供应商。但是成立品牌，发行第一个年份酒是2003年，是膜拜酒市场上的新人，但是该酒庄连续十年发行的赤霞珠干红都获得了95分以上的高评，甚至还有两个花溪年份，也就是百分满分。
麦克斯在进入橡木酒庄之前就在花溪酒庄工作，是该酒庄白葡萄酒酿酒师团队的小组负责人。
认识麦克斯五六年了。他是四年前离开的花溪酒庄，至于原因，叶默也不知道，只记得那段时间麦克斯的情绪低落。离开酒庄没有几天就和他的妻子离婚了，不到一个月，他前妻就嫁给了花溪酒庄的首席酿酒师。
麦克斯离开花溪酒庄的原因，他不说，叶默也没有问过。想来和绿色帽子有关
“这么没有自信？”叶默笑了一下，问道。
“我”麦克斯一手捂着下巴，道：“安克里夫，我和他的关系你应该知道。”
“郁闷。过去的事情了你也重组了家庭。”叶默想安慰几句，可是涉及到男人尊严这个问题，叶默也不知道如何开口：“妈蛋，拿出点自信来。他安克里夫难道有三头六臂还是多了条舌头？”
“我想，他多了条舌头。”
叶默怔了许久没有反应过来：“他的舌头很厉害？”
叶默说的是味觉。
麦克斯却是笑了起来：“一个阳痿的老男人，也只能在舌头方面”
“我”
叶默还是太纯洁了，太纯洁。
这尼玛，污的可以，但是太恶心了。
叶默是真没有想到，麦克如此正儿八经的一个人，能说出这么恶心的段子。
“你特么，恶心到我了。”
麦克斯对曾经的感情可能是真的放下了，正色道：“安克里夫是真的厉害我担心，他是针对我。”
一个园子里的葡萄，酿出的酒，差别就在于酿酒师的水准。
安克里夫，年薪三百万的酿酒师。这一薪资待遇，整个纳帕地区都没有几个。要说厉害，可想而知。
叶默一手握方向盘，一手掏出了烟，点燃，然后将烟和火机递给麦克斯，道：“你的意思，正面交锋那是没有戏了。”
“肯定。”麦克斯甚至提不起一战的勇气，直接认怂。
“我尼玛”叶默差点被气笑：“你还是不是男人。”
“这和是不是男人无关，比不过就是比不过。”麦克斯耸了耸肩膀，点燃烟，深深地吸了一口，接着道：“认怂又不丢脸，本来就不是一个级别。”
“靠。老大，我可是对你寄以厚望。”叶默感到一阵忧伤，打开了窗户吹着风，说：“我计划五年时间让酒庄进入膜拜的行列，你现在说”
“这个”麦克斯犹豫了一下，道：“安克里夫最主要的特长是红葡萄酒。白葡萄酒的酿造，我和他应该是不相上下。但是，花溪酒庄的财力雄厚，酿酒师团队也更为强大。至于你的酿酒水平，和我差不了多少，比安克里夫也是差远了。”
“算了。”叶默摇头，道：“经过橡木桶陈酿的长相思可以储存很长时间。去年的葡萄还不错，十年的陈年潜力应该有？”
“绝对有。”
“那就行。装瓶后直接丢酒窖，等哪年想起来了再说。”叶默也很无语。橡木酒庄的发展初期，容不得一点失误，更别说让其它酒庄以最直观的方式比下去。这对橡木酒庄可是致命的打击
现在，避开正面交锋，蓄积实力。有句话，君子报仇十年不晚。但是十年太久了。
“我觉得，安克里夫是故意针对我。”麦克斯使劲吸一口烟，将烟蒂丢出窗外，说道。
“你肯定？”
“花溪酒庄有超过五十英亩葡萄园，其中特级园超过二十英亩他们没有理由到外面采购葡萄。而且巧合的和我们采购一个园子的葡萄，还花费了高价。”
这可不是什么好的消息。
叶默想了想，道：“我对花溪酒庄的情况不太清楚，你得探听一下他们的状况。酒庄之间竞争是再正常不过的了说不定，只要一次机会，我们酒庄就能一鸣惊人。”
“有这个说法”麦克斯一扫之前的沮丧，握了握他的小拳头，看架势，已经准备捶打安克里夫的胸口了。
到戴维尔的收费停车场，詹姆斯正站在门口。
等叶默停了车过来，詹姆斯连忙伸出手，道：“两位大驾光临，真让我感到荣幸。”
“我是第一次来到戴维斯，但是我的bss，他算是戴维斯的半个学生。”麦克斯接住詹姆斯伸出来的手，握了握，道。
“哦？其中还有故事。”
叶默接住了戴维斯的手，道：“我经常到学院的图书馆看书，还办理了借阅证，这些您是知道的。但您可能不知道，我曾经想要就读葡萄种植与葡萄酒学院，被拒绝了。为了学习知识，我从工作的纳帕搬到了戴维斯居住，一住就是两年大概是05年后半年到07年年初的时间。”
“还有这样的故事。如果您现在想要入学，我保证您一定不会被拒绝。”詹姆斯顿时肃然起了，握住叶默的手，稍微用力了一些，但是不想气氛太凝重，开了个无伤大雅的玩笑。
“现在，我觉得自己可以当老师了。”叶默也是笑了起来。
“如果您愿意，校方应该会非常欢迎”
………………………………
第五十二章：参观学院
“请。”
詹姆斯邀请两人坐上电动观光车，道：“现在，大四的学生基本在外实习。”
这个情况两人已有猜测。
叶默点点头：“我们酒庄的葡萄园将采用传统的种植方式，需要更多的员工。”
詹姆斯对传统种植模式很感兴趣。
葡萄酒学院和众多酒厂、酒庄有合作关系，都是机械化、半机械化模式，甚至多个知名酒厂在葡萄园的管理上已经做到了数字化、智能化。既是工人只需要坐在办公室里就能完成锄草、松土、剪枝、采摘等等。
科学研究，这是一个非常神奇的话题。
事实上，现在的研究表明，现代种植园和传统种植园，对葡萄品质的影响实际上很小。可是，现在世界上最知名的酒庄，几乎百分百的采用传统模式。
近几年，纳帕谷的用工成本进一步提高，很多产区正在转型，但是被一些资深葡萄园管理者抵制，也有很多酒庄是抗拒的态度。
“为什么？”詹姆斯很是不解，按理说，使用机械可以节约大量劳动成本：“合理的利用机械，和纯粹的传统种植方式并没有太大区别，甚至更优。”
这是一个难题。
叶默捏了捏鼻梁：“根据我个人的经验。葡萄园管理不仅仅是为了生产，它本身也是一门艺术这话我是从贝瑞特女士那里听来的。我曾经和她有过几面之缘，也请教过葡萄种植园方面的问题。她说，机械是冰冷的，人是有温度的，葡萄树是冰冷的但它和人一样是有生命的其实，我起初并不明白这句话的意思。一直到我成立绿意葡萄园服务管理公司，再次见到了她，受邀参观了啸鹰园”
“可能，没有亲眼所见您也无法理解何为葡萄园的艺术，它绝非园林艺术或者我们简单理解的视觉上的艺术。当时五月，葡萄园的工人正在园子里工作。我所见的是一种精神，更可以理解成为一种文化，属于他们啸鹰酒庄的文化”
叶默絮絮叨叨了很久，这是真事，给了叶默很大的触动，也因为如此，在橡木特级园的管理上，叶默才会要求极限的完美。希望自己的酒庄也能拥有自己的文化。
詹姆斯是一名学者，教授，也经常下葡萄园，但要说葡萄园里的事情，叶默可以把他掰懵逼。
听叶默瞎扯了好一会，詹姆斯大致听出来一点，但是非常玄幻，没有科学依据：“今天请二位过来，是想带二位参观我们学院”
“参观？”叶默不解问道。
“同时，也邀请橡木酒庄成为我们学院的合作企业。我们致力于将葡萄栽培、酿酒技术以及其他相关学科综合起来，开展多学科的战略研究和教学项目。更主要与加州葡萄酒行业合作，研究适宜加州风土环境的葡萄品种和酿酒技术加州范围内，和我们学院有间接合作关系的葡萄酒厂、酒庄多不胜数，有直接合作关系的酒厂132家，酒庄196家今年，我们收到愿与学院达成战略合作的意愿书的信件500多封，