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叶默本身不喜欢美食类节目，对他的印象主要是他的几次葡萄酒毒舌点评。在美国，对人的尊称往往称呼其姓氏。约翰刚才介绍的是‘安德森先生’，是名字。如果称呼‘萨克林’，叶默肯定能第一时间反应过来。
这家伙的毒舌非常招人恨，但也有众多的支持者。
安德森只是偶尔客串品酒师，他很懂酒。
这个人很少混迹纳帕和索诺玛，点评的葡萄酒也不多，一百多款，得到好评的葡萄酒只有十几款。他很有本事，十几款葡萄酒中至少一半还属于遗珠，也就是品质不错但无人问津的葡萄酒。
“谢谢。”安德森嘴角微笑。
叶默不知道如何接话了。这家伙是酒庄的终身会员，给他酿酒，本就是业务范围之内。
安德森看了眼准备抬进发酵车间的葡萄，笑了笑，然后看向叶默，主动递了张名片：“我叫安德森萨克林，是一名厨师，美食评论家，正在制作一部关于葡萄酒的节目。这是一个系列的纪录片，有10集，也已经完成了10集。主要是介绍酒庄和该酒庄的葡萄酒，纳帕产区的爱梦莎酒庄（爱之堡酒庄）、查尔斯库克酒庄、啸鹰酒庄。索诺玛县的嘉露酒庄。门多西诺县的博泰拉酒庄。纽约州五指湖产区，梅乐酒庄。俄勒冈州威拉米特河谷，本顿巷酒庄”
安德森说的10家酒庄，加州占了一半。
纳帕的三家酒庄非常有名，且特点鲜明。
索诺玛县的嘉露酒庄，嘉露这个牌子不用解释了，连续8年当选世界最具影响力葡萄酒品牌，是全世界最大的家族经营式酒庄，也是按销量计全球最大规模的酒庄。
门多西诺县的博泰拉酒庄，有机和生物动力双证的酒庄，有机葡萄酒大赛的获奖大户。坚持理念，能酿造出好酒的为数不多的双证酒庄。也是叶默非常喜欢的一个酒庄
五指湖也叫手指湖，纽约州西北部的一个多湖泊地区，风景优美的地方。五指湖的梅乐酒庄，叶默没听过，但应该是一家非常有特色的酒庄。然后是俄勒冈州威拉米特河谷本顿巷酒庄，这个酒庄非常有名
剩下的几个酒庄也都颇有名气。
叶默收起名片，洗了手，期间偷瞄了约翰一眼，见他一脸笑容的点头，还眨了眨眼睛。
啥子意思？
………………………………
第一百三十二章：风土
安德森的样子不像找茬。
再看约翰的表情
难道说，他制作的纪录片准备出11集？
叶默不懂影视制作方面的事情，但也知道一部基本拍摄完成的记录片，临时添加一集非常困难的事情。
“纪录片的名称叫做品味葡萄酒庄之旅，反应好的话会拍摄第二季、第三季。在第一季10集拍摄完成之后，我和制作组商量了一阵，决定多拍一集，选择新酒庄，象征一个新的开始。橡木酒庄是今年开业的酒庄不知道您是否愿意？”安德森问道。
“愿意，当然愿意。”叶默连道。
“希望叶先生晚上能腾出时间，商量一下剧本。”安德森告辞离开，联系制作组去了。
叶默洗手，将工作交给了麦克斯，来到约翰面前：“这家伙非常难搞”
“安德森？他是珍妮弗咖啡馆的会员，是汉克的好朋友。前几日在詹妮弗的咖啡馆做了一期美食节目，给予了月亮湖咖啡很高的评价。”约翰搓了搓胡渣，笑着道。
“我怎么不知道？”
“节目还未播出，我也是昨天才知道，然后知道他正在制作葡萄酒纪录片的事情，安德森是出品人”约翰说着拿出了他标志性的雪茄，给叶默剪了一根，又给他点燃，道：“相当于花钱做广告。我想，参与纪录片应该比广告的效果更好。”
“纪录片的发行方谁？”
“联美公司。”
“代价不小？”叶默笑了笑，问道。
“没什么代价，430万，主要用在拍摄上面。安德森算是友情帮忙，你对他有偏见？”约翰指了指办公室，两人走了进去：“安德森是纪录片出品人，但是纪录片的拍摄资金，基本上是各个酒庄自己负责。除了嘉露这类以量取胜的酒庄，很多酒庄并不是合适在电视上做广告，这会无形中拉低了酒庄的档次”
约翰使用的是叶默以前的办公室，拉开窗帘，给叶默倒了杯咖啡：“这次机会，很多酒庄打破了脑壳想往里面挤。430万，花费并不高。”
“纪录片需要人物出镜？”叶默并不喜欢出名，由此一问。
“不需要。纪录片是第三人视角，我看过了拍摄的部分样片，非常不错”约翰把烟灰缸推到叶默面前，坐了下来：“至于你期待的出境，只在纪录片结尾时有一个简短的人物采访，酒庄的首席酿酒师露面。其他酒庄皆是如此我们也不能例外”
听约翰说了一些纪录片的事情，叶默也没有太懂。但知道，这个纪录片不需要有人刻意出镜。
纪录片已经拍摄完的纳帕三庄各有特点。
爱梦莎酒庄在意大利语言中是‘爱的城堡’，酒庄的中世纪托斯卡纳城堡式建筑风格在纳帕谷别具一格，独树一帜，是酒庄的最大亮点，也有很多人干脆叫它“城堡酒庄”。是最好的旅游型酒庄。
来到这里，似乎时空穿越了一样，品酒倒是其次，主要是一睹欧洲城堡的风采。当然，这里的葡萄酒质量也非常出色，且有自己的特色。
查尔斯库克酒庄是纳帕的一个酒庄，建立于1861年，该酒庄的葡萄酒也享誉全世界。资历最老的酒庄。
啸鹰酒庄，加州膜拜酒之王。啸鹰酒庄长相思干白葡萄酒，每瓶售价3700美元以上，有价无市。啸鹰赤霞珠干红葡萄酒，每瓶售价2900美元以上，有价无市。葡萄酒收藏市场对啸鹰葡萄酒的持续炒作，让它成为世界上最难买到和喝到的葡萄酒之一。葡萄酒价格最贵的酒庄。
橡木酒庄，和以上的酒庄没法比，只是刚进入市场萌新，却也有一定名气了。橡木酒庄以一种疯癫的姿态进入市场，现有终身会员16人，白金会员100人，普通会员316人。然而，吸引如此多会员的手段却不在葡萄酒本身，橡木酒庄最出名的也不是葡萄酒
但不管怎样，橡木酒庄的吸金能力有目共睹，也是近几年来‘非名人酒庄’当中发展最好最快最有名气的酒庄。
纪录片是一集一家酒庄，总的来说对橡木酒庄有很大好处。
晚上，叶默就住在橡木了，且会住很长一段时间。
“叶默”
吃过晚餐，洗了个澡，约翰带着安德森和纪录片导演敲门来了。
“您好”叶默伸出了双手，和两人握了握。
安德森不用介绍了，纪录片导演的名字叫埃拉克贝克，是安德森的长期合作伙伴。
双方认识了一下，叶默领着大家来到二楼的书房。
“叶先生，您看一下记录片的剧本，还有需要完善的地方”埃拉克递来剧本，这只是剧本大纲，需要完善的内容还有很多。
“直接称呼我名字就行了，叶默。”叶默笑了笑，接过剧本，看了起来。
纪录片的名字是品味葡萄酒庄之旅，纪录片，不是娱乐类型的节目。剧本大纲却和‘味’字没有多大的关系，开篇主要刻画一颗葡萄树的生长过程，使用电脑特效
叶默没有看过他们之前拍摄的内容，但看橡木酒庄的纪录片大纲，似乎是对‘风土’的探讨。对橡木酒庄葡萄酒的介绍很少，反而重点介绍了月亮湖咖啡。葡萄酒有风土一说，那么咖啡
不知不觉夜已深了。
叶默送走了约翰他们，看看时间，去了一趟古堡。
酒庄道路安装了太阳能灯，橘黄色的，很有味道。不快不慢的来到古堡，检查了一下不锈钢发酵桶里的赤霞珠，它的温度
“刚刚搅拌过了。”麦克斯和康纳走了过来，道：“温度控制的很好，放心吧。”
“睡不着，过来看看。”叶默拉着两人到地下酒窖，提了一支起泡酒出来，说了酒庄拍摄纪录片的事情，道：“你们说，风土这个东西应该如何的具体形容？并在酒庄没有真正属于自己的作品之前，如何突显橡木酒庄的高逼格。”
古堡城墙上，康纳转过头，这个问题他可答不上来，就给他老婆打了电话，送些吃的东西过来。麦克斯一脸蛋疼，风土是法国人提出的概念，对绝大多数人来说，葡萄酒的风土只可意会不可言传。但提到风土，总给人高逼格的感觉，法国也借着‘风土’一词成功�