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老板不置可否,只是哼了一声。
没有想到这个土包子,还挺伶牙俐齿的。老板不愿意根夏莹莹再做唇舌之争了,便给夏莹莹说:“既然你会做包子,那么日后你就在店中负责面点吧。”
夏莹莹点点头。紧接着夏莹莹担心自己的第一印象不大好,老板会给自己穿小鞋。“不知道我的工作地点是?”
老板见夏莹莹这么的“着急”,便生气地说:“你急什么?我自然是有地方让你去工作的。告诉你,我们这里是京城,可不是你那里清水村,想要什么没有?”
老板铆足了劲,像是要给夏莹莹难堪。
可是夏莹莹犹如一团棉花,不管你怎么打,她都不会痛。见夏莹莹不说话,老板才安静了下来,他很没有耐心,随意地给夏莹莹讲解着店中的规矩。
“告诉你,我们店是有着明文规定的。做事情,不管怎么样,都不能违反我们的规定。”
夏莹莹点点头,只在老板身边跟着。
见夏莹莹还算乖巧,老板只好泄了火,给夏莹莹随意的说道:“告诉你,我们每一个师傅,都是打下手的,你作为面点师傅,一定要管好自己的小徒弟,知道吗?”
夏莹莹欣喜地说:“知道了。”
老板的话,正中了夏莹莹的下怀。在家中的时候,夏莹莹往往要带着雪兰、另一名店员还有黄氏,四个人才能够完成包子的制作。
其中,夏盈盈往往要忙活最大一部分的工作。这一次上京,夏莹莹只是带了雪兰一个人,她一直担心,雪兰跟自己会吃不消。
既然现在有帮手可以挑选,做起事情来就简单多了。
“现在啊,就跟着我去挑帮手吧。”老板阴阳怪气的叫夏莹莹跟着自己。
到了后厨之后,夏莹莹被面前的情形吓到了,这里那里是厨房啊,简直就是展览厅大小啊。夏莹莹没有想到后厨居然这么的大。
见夏莹莹有些目瞪口呆,老板更加的看不起夏莹莹了:“切,真是一个土包子。”
这是一家很大的食肆,再加上又有很多贵族光临,因此建造之初,就将后厨建造的十分大,光是灶台就有好几十处呢。
夏莹莹有些摩拳擦掌地,她早就看中了号寄出的位置,只要老板同意,她一定就会做出最好的面包来。
忽然,老板二话不说,把站在角落的一个小不点叫了过来。
夏莹莹不解的看着老板。老板将小不点推到了夏莹莹的跟前,并且表示,这就是夏莹莹日后的帮手。
“什么?”夏莹莹有些惊讶,这个家伙比雪兰都要瘦弱,怎么可能干得了活?难道说老板是故意给自己就难看吗?
见夏莹莹有些不乐意,老板挑挑眉,试探的看着夏莹莹说:“怎么?觉得我的安排不好?”老板正愁没有机会将夏莹莹扫地出门呢。
只要夏莹莹敢说一个“不”字,他绝对就抓住了这个把柄,告诉韩薇薇夏莹莹是一个不服从管教的人,这样就能赶走这个山炮了。
夏莹莹笑了笑说:“没有,我觉得很合适。”
夏莹莹本来是想要拒绝的,只是看见那个小不点的脸上露出哀伤,就有些于心不忍了。想必这个人平时也是因为身材的缺陷,在厨房中不受重视吧。
这可是厨房重地,身材瘦小,且没有真本事的人,自然是会收到排挤的。就是因为这样,夏莹莹决定留下这个小不点。
再说了,夏莹莹也不想跟老板直接对抗。现在挑战老板的权威,是最不理智的行为。
见夏莹莹这么乖巧,老板有些出奇。“这家伙,还挺能忍啊。”
但是,老板才不理呢。
安排好人之后,老板将夏莹莹带去了一处灶台。老板镇定自若地告诉夏莹莹:“这就是你日后的工作场地了。我还有事,我就先走了。”
说完,老板就扔下了夏莹莹和她的小不点助手。夏莹莹愣了一下,觉得还是应该感谢老板,毕竟老板至少还给自己安排灶台不是?
可是,等老板走开之后,夏莹莹愣在了原地。
这是什么鬼啊?面前的灶台不禁布满了蛛网、灰尘,还有一大堆的杂物寄放。这倒也不是最让夏莹莹头疼的。
最头疼的是,这个灶台实在是太小了,也太矮了。夏莹莹估计就这样的灶台,恐怕平时都不会有人用吧。
助手为难的看着夏莹莹,在一旁不做声。很显然,就连助手都知道这样的灶台是不合适的。
夏莹莹无奈的转过头,决定要给老板说一下,这样的条件怎么可能合适呢?
但是没走几步,夏莹莹就止住了脚步。她看着身上的衣服,苦笑了一下。也难怪老板会看不起自己了,还给了自己这么差的灶台。
罢了罢了。夏莹莹回到灶台旁,就算条件很差,也不代表就干不了活了。
夏莹莹决定跟伙计一起,将灶台收拾出来。
收拾的差不多了之后,夏莹莹告别小助手,说自己想要四处转一转。小助手没有吭声,夏莹莹便走了。
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第第二百二十二章繁忙的后厨
夏莹莹有些为难,看刚才小助手干活的时候,倒也还算勤快,但就是力气太小了,而且手脚也不是很麻利,这样的速度,怪不得会被人家剩下来。
夏莹莹有些为难,要是一直干下去,也不知道那个人的身体能不能受得住。夏莹莹自身的力量是不够的,更别说雪兰了,雪兰的力气也是小的很。
虽然雪兰的手脚很是麻利,但是也不知道日后她们要是忙起来了,三个人能不能忙过来。
夏莹莹有些苦恼,便在后厨里头四处的转悠。那些人一个个都在忙活着自己的事情,因此就没有计较夏莹莹了。
见没有人理会自己,夏莹莹更加的高兴了。这不是更好了?夏莹莹还可以乘机的看看这个店铺的经营状况,也刚好考察一下,这个老板凭什么这么拽。
夏莹莹找到角落,静静的看着众人在忙活。
原来啊,这个店不仅是巨大,后出的人员数量更是惊人。一开始夏莹莹还有些疑惑,为什么这个店的规模会这么大。
要知道,光是厨师,可就有十几个了。这里头还不包括一些打下手的。夏莹莹还发现,好几个人都有不止一个打下手的。
很多人都是有三到四个。
夏莹莹心中有些不平衡,老板也太小气了,才给自己安排一个瘦小的人。夏莹莹叹了一口气,果然还是遇到了狗眼看人低的人啊。
夏莹莹不是不生气,是不愿意跟那个老板硬碰硬。
“借过借过!这是哪里来的黄毛丫头,就知道在这里东张西望的。”一个男人举着高高的碟子,经过了夏莹莹的身边,之后又将碟子放在了水盆之中。
夏莹莹被那么多的碟子给惊讶住了。这么多的碟子,看来这个店的生意还不错啊。男人的举措,吸引了夏莹莹的注意。
夏莹莹开始注意,这家店的平均营业的状况如何。果不其然,夏莹莹很快就总计出了这个店的情况。
夏莹莹叹了一口气,怪不得这个老板这么的硬气,原来这里的营业额,仅仅是一个中午,至少也是两倍的翻台率了。
这要是晚市,不知道会有多么好的生意呢。
之后,夏莹莹有尝试去询问店内的菜价夏莹莹惊奇的发现,这家店的菜价也是不便宜啊。菜单上也是鲍鱼海参,无奇不有的。
当然了,除了贵价的菜之外,这家店也是有着小鸡炖蘑菇、蒸鱼、炒菜这样的简单又便宜的菜的。
原来啊,这是一家大小通吃的菜馆啊。夏莹莹总结出了一个结论,觉得甚是高兴。
要是在以前,这样的规模,也不过是简单的菜馆罢了,夏莹莹是决计不会羡慕的。但是搁在现在,夏莹莹可以说是十分的敬佩的。
尽管夏莹莹并不知道这个菜单是谁布置得到,但是夏莹莹还是很敬佩韩薇薇,韩薇薇能够有这样的头脑,实属不易。
夏莹莹默默的用手指比划了一下,光是要养活这么大规模的后厨,恐怕一天至少也要有三百两的营业额度了。
这样的数目,再结合京城的物价,夏盈盈不仅觉得韩薇薇赚钱的手段了不得,还觉得自己有必要好好的跟韩薇薇学习做生意了。
到底是如何将这么大的店面盘点起来的呢?夏莹莹开始跟后厨的闲下来的人闲聊:“你们知道吗?这里一天的营业额还真是惊人呢。”
那人笑话夏莹莹:“妮子,你是第一天来吧?”
夏