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屠龙术·逆鳞-第39章

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  花副总继续赔笑。
  李副区长打个饱嗝,说:“林总手下真是强将如云,连一个人事助理手艺都如此了得,可以到中等规模的饭店做大厨了。不过你请我们来一次做这个评委,弄个胜负难分就没意思了,总得有个结果吧?”
  食色道人说:“马师傅是专业厨师,炒菜是本行;西助理则是做人事的,所谓‘胜负难分’,赢的也该算西助理。”
  李副区长点点头,说:“话虽如此,不过既然是比拼厨艺,就纯粹点,不用管本职工作是干什么的……是不是饭后的点心还没上啊?不如就以点心定胜负吧,咱们三个评委投票,不许弃权。”
  马渝银心中窃喜,广东点心名闻天下,是自己的强项,西羽涵这个回合是输定了。
  没想到食色道人说:“比不同的点心,大家众口难调,定出胜负恐怕也有人不服,做就做同一道点心,才容易分出高下。”
  林总道:“您是行家,就您来出个题目吧。”
  食色道人也不推辞,略一沉吟,说:“二十年前,我和拙荆到河南祭祖,途经黄河,在河边的一家小店吃过一盘‘糖醋鲤鱼焙面’,至今回味无穷。西助理是河南人,想来会做这种面吧?”
  西羽涵知道这道人是偏袒自己,故意选一样自己可能拿手的点心做题目,便点头说:“会做的,以前跟师父学过。”
  林总问马渝银:“马师傅,这道点心难不倒你吧?”
  马渝银胸有成竹:“这是豫菜里的名吃,我当然会做,就比这道点心好了。”
  林总点头,说:“选个西助理的家乡点心,也算公平,毕竟你是专业厨师。那你们各自到厨房去做吧。”
  马渝银一摆手,说:“这道点心,不妨就现场操作,全程透明化,也容易分高低。”
  食色道人点头说:“我赞成。记得上次在黄河边的小店,店家也是当着我们的面做的,当时有摄像机就好了,真是美啊……”说罢,食色道人从西装口袋中掏出钱包,从钱包里掏出一张颜色泛黄的黑白照片摩挲着,说:“就是这家店,我和拙荆还在店门前合影留念,后面就是黄河。可惜,拙荆现在已先我而去……”说着,食色道人有点感伤。接着他又说:“当时店家介绍,这道点心,一是考验拉面的功力,拉出的面条要细如发丝,数根拉面可同时穿过一根针的针孔,火苗一点即燃;二是鱼必须是黄河野生鲤鱼,用别的鱼就不是那个味道了。此二者缺一不可。”说完,食色道人用目光审视马渝银和西羽涵。

屠龙术 第九章(9)
厅内众人这才知道,食色道人这看似简单的一个题目,要做好却难比登天——上海纵然有空运过来的黄河鲤鱼,马渝银和西羽涵又如何能马上拿到?
  不料马渝银哈哈大笑:“这有何难,不就是野生的黄河鲤鱼和拉面的技术么,我都有。”
  林总有些奇怪,说:“后厨什么时候开始采购黄河鲤鱼了,我怎么不知道?”
  马渝银含糊答道:“是昨天阿福从海鲜市场顺手拿回来的,本来他今晚要和我喝一顿。”
  林总脸一沉,说:“以后要做什么吃的,不许用店里的设备和材料,回宿舍你爱怎么做怎么做。”
  马渝银唯唯诺诺。
  食色道人精神一振,说:“今天真是有口福,居然还能吃到黄河野生鲤鱼。”
  马渝银说:“今天高朋满座,我就顺便表演个戏法给大家助兴,把那条鲤鱼从厨房的养鱼池直接抓到包房里。”
  众人兴致大增。
  马渝银用一个小铝盆到包房的洗手间接了半盆水,搁在地上,拿过一张餐巾纸,用剪刀剪成鲤鱼的形状,伸出右手食指中指在鱼身上凭空画着什么,周易惊异地发现,他画的竟然是一种道家秘传的“千里取物”的符咒!不由得惊讶不已,再看他翕动的嘴唇,念的果然也是“千里取物”配套的咒语!
  马渝银将纸鱼放在盆中,纸浸水后沉底。马渝银用一张餐巾布盖住铝盆,继续用手在上面画符,口中默念咒语。过了有三分钟的时间,盆内忽然有扑腾响动的声音,马渝银睁眼,面露喜色,忽然,铝盆上罩的餐巾布冲天而起,水声四溅,马渝银眼疾手快,一把抓住餐巾布,高声道:“鱼出来了!”
  果然,一条巴掌大小、金鳞赤尾的鲤鱼在餐巾布内不断翻腾着。在场的几个行家当然一眼就看出:这是一条如假包换的黄河野生鲤鱼!四周爆发出热烈的掌声。
  西羽涵看着这一切,嘴角泛出一抹冷笑。
  马渝银一边手脚麻利地当场杀鱼,软炸溜制,一边揉搓面团,那团面在他的手中一分为二,二变为四,四变十六,越变越细,最后简直已经比发丝都细三分,细无可细了。鲤鱼糖醋浇汁,面条开水煮过,附于鱼身之上,端到三位评委面前,三人早已迫不及待,一口面一口鱼肉,啧啧赞叹。
  马渝银长舒一口气,用胜利者的姿态看着西羽涵,在他看来,西羽涵这次一点胜机都没有,应该直接认输了。
  三个评委也是这么想,按食色道人的标准,鲤鱼和面,西羽涵都已经没有任何超越的可能。
  西羽涵这时忽然才很滞后地鼓了两下掌,说:“马师傅这个戏法变得真妙啊,这条鲤鱼生龙活虎的,就像刚才还在黄河里,刚被捞出来一样。”
  马渝银得意一笑:“西助理,不好意思,用你的家乡菜赢了你。不过你前面的洛阳水席还是很不错的,让我也长了见识。”
  西羽涵哼道:“马师傅,评判胜负应该是三位评委的事,而不是你这个参赛者的吧?”
  马渝银嘿嘿道:“你纵然现在也能从黄河里捞到一条和我刚才一样的野生鲤鱼,还有翻盘的机会么?”
  西羽涵居然很认真地摇摇头,说:“没有。没想到你这道点心也做得这么熟练,给我一条同样的鱼,我也很难超过你。”
  在三位评委和在座诸人听来,这就等同于西羽涵已经认输了。不过花副总并不沮丧,因为这个结局已经超乎他预料地好了。林总也说:“西助理你以后就参加店里的菜式开发小组吧,给你个副组长的职位。”书包 网 。 想看书来

屠龙术 第九章(10)
李副区长略表遗憾地摇摇头。
  西羽涵忽然莞尔一笑,对也有些失落的食色道人说:“您和尊夫人合影的那张照片,背景可以看到黄河么?”
  众人都一愣。
  食色道人怔了怔,说:“当然能,就是在黄河岸边拍的。”
  西羽涵眼露喜色,一咬下唇,问:“那照片能借我用一下么?”
  众人都不明所以。食色道人笑笑,说:“当然可以,不过,不能弄坏了啊,就这一张。”说罢从钱包里掏出照片,双手递给西羽涵。
  西羽涵接过来,仔细瞅了瞅,说:“既然都要比,那戏法上也比一比吧。黄河野生鲤鱼,我也能变出一条来。昨天我让阿福去替我采购了,本来我就想今天最后做这道最拿手的‘糖醋鲤鱼焙面’点心来着。”
  这话入情入理,众人当然深信不疑。只有看过所有阿福采购物品的周易心中起疑,因为他在厨房并没有看见什么鲤鱼。不过周易已经隐约猜到了一些什么,只是在一旁静静地看着。
  西羽涵从门口推进自己那辆装菜的小车,拔下一根长发,系在一根竹筷上,说:“‘姜太公钓鱼——愿者上钩’。他用直钩,我也用直钩,从黄河里直接钓一条野生鲤鱼上来!”说罢,西羽涵将照片摆在小车的顶部,把头发丝向着照片垂下去,那发丝愈来愈短,似乎已没入照片中。西羽涵不言不动,手只稳稳地垂着。三分钟后,发丝突然一颤,西羽涵大喜,双手握住竹筷,使劲向上一提,一尾至少三斤重的肥大鲤鱼从照片中水花四溅地跃出,不过任由它怎么折腾,竟然都挣不断西羽涵那根细细的发丝!众人只顾看热闹,只有周易注意到了这个诡异的细节。
  接下去,别的环节都和马渝银相差无几,只有拉面这一个环节,西羽涵别出心裁,巧妙地糅进了跳绳、荡秋千、打太极拳等各种动作,众人看得眼花缭乱,有如欣赏一组美妙的舞蹈。林总和李副区长分别尝过以后,林总判马渝银的“糖醋鲤鱼焙面”胜,李副区长则认定西羽涵的好,这时食色道人的一票就决定着整场胜负了。食色道人却并没有急于品尝,而是回头对那个负责摄像的长发男子说:“刚才录的西助理拉面的那段,回头拷贝一张盘给我,我终于能弥补当年的遗憾了。当年,那个店家也是个少女,她就是这样拉面的……没想到二十年后,我又能完整地再�
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