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【防治方法】 应采取综合措施。叶枯病、灰霉病要防治好，避免带病入库；适时采收蒜薹，减少损伤，避免带伤入库；选薹分级，淘汰病、伤、残、差薹；冷库彻底消毒，减少菌源量；冷库控温0℃± 0。5℃，空气相对湿度前期90％～95％，中后期80％～85％，氧气1％～3％，二氧化碳10％～12％；入库前中期用杀菌剂40％噻菌灵可湿性粉剂600倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂600倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂1000倍液浸薹尾，等药液干后再用塑料袋装并封口等。
黄斑病的防治方法：从田间入手，发病前喷70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1500倍液；也可喷洒保鲜灵10～100毫克/千克，对青霉菌等杂菌防效67％～96％；另外，用3％保鲜灵烟剂，每立方米5～7克，可显著减轻发病率。
19。蒜头贮藏期病害
（1）大蒜贮运期病害
【症状和病原菌】 大蒜贮运期有多种病害，据王凤葵等报道有黑斑病等，见表5…8。
表5…8 大蒜鳞茎贮藏期的主要病害
资料来源：摘自王凤葵等《韭菜葱蒜病虫害防治技术》。
【发病规律】 初侵染源来自田间，贮运时进一步发展，如红腐病、灰霉病和炭疽病等，主要原因是蒜头质量差，收获贮运时受到机械损伤，及贮藏时通风不畅、受潮受热等。
【防治方法】 适时收蒜，早则不耐贮，晚则散瓣，还需不磕不碰，轻拿轻放，避免机械损伤；及时晾晒，编辫，防雨，防潮，防热，防磕，充分晾干；选辫贮藏，遮阳，防雨，防潮，防热，通风，控温0℃左右。
（2）大蒜黑头病
【症状】 大蒜的贮藏病害，贮藏期间常见。剥开蒜瓣，其上初生紫红色边缘的小凹陷斑，后病斑扩大，凹陷明显。病斑上长出黑色丛霉状物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
【病原与发病条件】 病原真菌为大蒜艾氏链格孢菌，以菌丝体或分生孢子在大蒜蒜瓣上越冬，条件适宜时侵入蒜瓣。
【防治方法】 收获前喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液；控制贮藏温度5℃～9℃，空气相对湿度90％左右。
（3）大蒜曲霉病
【症状】 大蒜贮藏病害，被害蒜头外观正常，无色泽变暗或腐烂现象，但剥开蒜瓣，蒜皮内部充满黑粉，最后整个蒜头干腐。发病时，初期1个或几个蒜瓣发病，湿度大时病部长出白色菌丝体，使蒜瓣充满黑粉，即分生孢子，症状与黑粉病相似。
【病原与发病条件】 病原真菌为黑曲霉。以菌丝体在土壤里或病残体上存活和越冬。翌年条件适宜时，分生孢子借气流传播，可随采收从蒜头顶部剪口或擦伤处的伤口或表皮侵入；高温高湿，土壤湿度变化剧烈时易发病，白皮蒜易感病。此外，蒜头剪头过早或留梗过低发病多，因此蒜头未入冷库前最好先编辫有利于贮藏，留梗不能太短，应留10厘米以内。
【防治方法】 大蒜收获前喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液；收获、运输、晾晒、贮运时避免机械损伤；库房用CT高效库房消毒剂消毒；蒜头入库时用CT…果蔬防腐保鲜烟雾剂处理，用量10克/米3
，每2～3个月熏蒸1次；贮藏温度控制在5℃～9℃。
（4）大蒜青霉病
【症状】 大蒜贮藏运输的病害。初期蒜头外部出现淡黄色病斑，1个或几个蒜瓣呈水渍状，后形成灰褐色不规则形凹陷斑，在潮湿情况下很快长出青绿色霉状物为分生孢子梗和分生孢子。贮存时间长久，霉状物加厚，呈粉块状；严重时，病菌侵入蒜瓣内部，组织变黄、松软、干腐，通常蒜头上有1个或数个蒜瓣干腐。
【病原与发病条件】 病菌属半知菌亚门真菌黄青霉。广泛存在于土壤、空气中，腐生于各种有机物上，产生分生孢子后，借气流传播，由伤口侵入，大蒜贮藏不当时易感染。如有地下害虫造成伤口，大蒜收获时也可发现病蒜。
【防治方法】 做好鳞茎收获和贮藏运输，避免造成伤口；采收前1周喷70％甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1000倍液，或50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液；贮藏窖用硫磺密闭熏蒸24小时，用量每平方米10克，贮藏温度为5℃～9℃，空气相对湿度90％左右；其他同大蒜曲霉病。
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（二）大蒜虫害防治（）
葱蓟马、蛴螬、斑潜蝇、茎线虫等见韭菜、葱节有关部分。
1。葱地种蝇
危害情况、形态、生活习性等见韭菜葱地种蝇（图5…20）。
图5…20 葱地种蝇
1。雌成虫2。卵3。幼虫4。蛹
【防治方法】
（1）农业防治 播前剔除霉变、受热、受冻、受伤害的种瓣，以免腐烂招葱蝇产卵；可用80％*可溶性粉剂20倍液拌种，50千克种瓣用药液5升；选用麦茬地，深耕晒垡，忌用生粪，农家肥要充分腐熟，均匀深施；发生蛆害时勿用粪稀，烂母前追施2次氨水，可减轻蛆害；用糖醋液诱杀成虫，配制方法是糖、醋、水的比例为1∶1∶3，加少量*拌匀，倒在有锯末的碗中加盖，在晴天白天置于蒜地诱杀。
（2）农药防治 在幼虫危害初期，用生物农药1。8％阿维菌素乳油2000倍液灌根或随水冲施；成虫产卵时，用21％氰戊·马拉松（增效）乳油6000倍液，或2。5％*乳油3000倍液，每7天喷1次，连喷2～3次；或用50％辛硫磷乳油500倍液，或40％乐果乳油1000倍液，或90％*可溶性粉剂1000倍液灌根杀蛆。
2。蚜虫
【危害情况】 危害大蒜的蚜虫有葱蚜、桃蚜、棉蚜、豆蚜和萝卜蚜（菜缢管蚜）等。在叶片上刺吸汁液，使叶片卷缩变形，停止生长，严重时死亡。蚜虫还分泌蜜露，诱发煤污病，传播病毒病。
【形态特征】 有翅胎生雌蚜体长1。6～2。2毫米，无翅胎生雌蚜，其中萝卜蚜体长1。6～1。8毫米，卵形，全身黄绿色，或覆以少量蜡粉，体背各节有浓绿色的小横纹，腹管短，末端达尾片基部，尾片有两对侧毛。桃蚜体长1。8～2。1毫米，体绿色，有时为黄色或樱红色，腹管较长，为尾片的2～3倍，尾片绿色，有3对侧毛（图5…21）。
图5…21 蚜虫（孟晓云等）
1。菜缢管蚜成虫2。菜缢管蚜若虫3。棉蚜成虫4。桃蚜成虫
【生活习性】 以卵在蔬菜、棉花、桃枝芽上越冬，或以幼虫或若虫在温室、大棚、菜窖等温暖地越冬并继续危害。有翅蚜迁飞扩散繁殖，干旱、温暖的春、秋季危害严重，夏季高温多雨时危害较轻。
【防治方法】
（1）农业防治 清洁田园，清除田间杂草、残株、落叶，实行烧毁或沤肥，以减少蚜源；用黄板诱杀，或用银灰色薄膜避蚜；精选蒜瓣，剔除伤、冻、霉、黄、软瓣，以免在地中腐烂招蝇产卵；种瓣处理，可用80％*可溶性粉剂20倍液拌种，每50千克用药液5升。
（2）农药防治 幼虫发生初期用2。5％*粉剂撒在植株基部及周围土壤中，或90％*可溶性粉剂800～1000倍液，或40％乐果乳油1000倍液装在喷雾器中，去旋水片，将药液注入根部土壤中；成虫发生盛期可用糖醋液诱杀成虫，配制方法同葱地种蝇；根部有幼虫时可结合浇水，每667米2
施入50％辛硫磷乳油1千克，或48％毒死蜱乳油0。5千克。
（3）生物防治 田间释放人工繁育的七星瓢虫、食蚜瘿蚊、烟蚜茧蜂等天敌捕食蚜虫。
3。迟眼蕈蚊、异型眼蕈蚊
又名黄脚蕈蚊、韭蛆，危害葱蒜类蔬菜。
【危害情况】 春、秋两季危害严重，常混合发生。幼虫危害大蒜根际，蒜根被蛀断；鳞茎蛀成孔洞，后期危害造成鳞茎裂开，蒜瓣裸露，布满幼虫分泌物；蒜株矮化变软，叶片失绿，倒伏。
【形态特征】 成虫为小型蛾子，黑褐色，卵椭圆形，乳白色；幼虫体细长、白色，头漆黑色，无足；裸蛹黄白色，羽化前灰黑色。
【生活习性】 在京津地区1年发生4代，以幼虫在大蒜鳞茎内或周围3～4厘米表土层内以休眠态越冬，翌年3月下旬开始化蛹，4月初至5月中旬羽化，喜在阴湿弱光环境下活动，成堆产卵于蒜株周围的土缝内或土块下，幼虫孵化后分散危害，成虫对未腐熟的粪肥无趋性，黏土地比沙土地发生量少。
【防治方法】
（1）农业防治 行冬灌、春灌，消灭幼虫，灌水时可加农药毒杀。
（2）药剂防治 成虫羽化盛期（4月下旬）喷21％氰戊·