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乳静脉粗大、明显、弯曲且分支多，并交叉成网状，其直径可达3厘米。乳井大。
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8。 怎样根据外貌选购奶牛？（）
就奶牛各个部位按照轻度缺点、中度缺点、重度缺点、严重缺点、不合格和淘汰等级评选奶牛。
单眼瞎、单侧或双侧眼肿为轻度缺点，角膜浑浊为中至严重缺点，如果全盲为不合格。
头短、宽、重为中度缺点，头部的前额突起，为不合格。
尾根结合过前、粗大，尾巴粗短、歪尾或其功能异常（不能摆动），属轻至严重缺点。
永久性的四肢跛行、功能不良者淘汰，暂时性的、并不影响正常功能的为轻度缺点，前肢明显跛行属严重缺点，飞节明显积液（肿大）为轻度缺点，弱系为轻至严重缺点。
蹄外撇为轻度缺点。
尻部前低后高为中度至重度缺点。
*左右无明显分界线为轻至严重缺点，*附着弱为轻至中度缺点，*附着不良为严重缺点，有漏奶现象（一侧或多侧）为轻度缺点，*内有硬结、*堵塞为中度至重度缺点，四个乳区不匀称为轻至中度缺点，*过小、过大、形状异常为轻至中度缺点，牛奶异常（奶中带血、有凝块、水样），根据其程度为轻至中度缺点，有瞎乳区为不合格。
体格过小为中度至重度缺点。
母牛过肥为中度至重度缺点，过瘦为轻度缺点。
有明显的掩饰痕迹，如焗油、修饰过牙齿等为不合格。
弗里马丁症（外生殖器异常，*特别短小，收缩很紧）为不合格。
暂时性的轻度受伤，但不影响泌乳、繁殖等功能，属于轻度缺点。
被毛干枯、暗淡，鼻镜干燥，过度消瘦为严重缺点至不合格。
腹部上吊，不充实，属于中度至重度缺点。
背腰不平，向上凸起为重度缺点。
粪便过于干燥或过稀，属于中度缺点。
生殖系统疾病（包括*炎、输卵管堵塞、卵巢萎缩、硬化等），一般为中度缺点至不合格。
年龄超过10岁以上，为轻至中度缺点。
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9。 选购奶牛有哪些注意事项？（）
第一，不到疫区购牛，外购的牛要实行严格的检疫措施和隔离观察，避免引进任何传染性疾病。
第二，根据奶牛的生理阶段，在购买奶牛时，优先购育成牛、青年牛、犊牛，尽可能不购买成年奶牛。
第三，尽可能购买1个牛场的牛，避免零散购买。为避免购买力有限引起零散购买，可将某个欲出售牛的牛场的所有牛，按生理状况均等分成几群，购买其中的一群或若干群。
第四，根据奶牛体质外貌选购奶牛。
第五，注意产地的气温、饲草料质量、气候等环境条件。
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10。 怎样做好奶牛的安全运输工作？（）
事先对运输牛群的车进行清扫和消毒，运输车辆其马槽的高度不低于1。5米，以防止奶牛跳车等事故发生。装牛之前，在车上垫吸湿性强、对呼吸道无危害作用的垫料（优先顺序为锯末、木屑、土或细炉灰与土的混合物），防止牛在运输过程产生的排泄物引起牛的滑倒。根据牛体格大小和生理阶段进行适当的分隔，如育成牛和青年牛在车后边，妊娠母牛和犊牛在中间或前边。运输时间超过6小时以上，运输途中应饮水，泌乳牛超过24小时以上时，中间应挤奶和休息。运输途中不允许牛只卧地休息，以防止被其他牛踩踏受伤。冬天运输选在午后，夏天运输在早、晚进行，防止冷、热引起牛应激。运输车时速在40千米以下，避免急刹车，急转弯、突然变速引起挤撞、应激、流产等。
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11。 购牛时怎样运输才能避免或减缓牛的运输应激？（）
奶牛在运输过程中会处于高度恐慌状态，出现哞叫、呼吸和脉搏加快、四肢肌肉紧张、反刍停止，甚至嗳气停止从而造成慢性瘤胃臌胀，这就是运输应激的外观现象。即使经过短距离运输而出现应激的牛在事后3～5天也会有精神委靡、采食量下降、消化功能下降继而引起泌乳牛产奶量下降的现象，一般在下胎次的泌乳量才能恢复。高产牛特别是升奶期的高产奶牛出现运输应激后各功能均紊乱，废食，继而卧地不起，甚至造成死亡。
为了避免运输应激，首先应了解不同生理阶段的牛对应激反应的敏感度：育成牛的应激反应最迟钝，犊牛、青年牛和干奶牛较明显，泌乳牛反应明显，而处于升乳期的泌乳牛反应最明显，所以外地引进奶牛最好选购6～20 月龄的牛，特别是周岁至20 月龄的牛更宜，这种牛运输应激损失少，回到本地后因其可塑性强，能更快、更全面地适应新的环境。必须引进成年牛时，运输要在产奶平稳期（即产犊80 天以后），最好泌乳期在150～250 天之间。升奶期牛和妊娠最后2 个月牛忌长途运输。其次是了解不同运输工具对应激影响：短距离运输时以驱赶方式所引起应激最小，距离稍远时汽车运输应激较火车运输稍缓（因一般时间短），然后依次为火车和轮船等。第三，适于运输的季节是在春、秋两季，在运输过程中尽量避免出现复合应激，如夏季午后或冬季夜间与早晨运输会叠加热应激或冷应激，如果是肥胖牛在夏季午后和瘦牛在冬季夜间与早晨运输则会再次叠加热应激或冷应激。第四，在符合药物使用标准前提下，运输前服用一些抗应激药物可大幅度减缓牛的运输应激。最后，运输之前少喂精料和易发酵产气的饲料（豆科草、糟渣等），不要过饱，不要缺水。
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12。 购回的牛怎样进行隔离观察和饲草料过渡？（）
对所购回的牛只，应饲喂在牛场下风向的隔离舍内；无隔离舍时，可放在树林内，同时进行隔离和饲草料过渡，以免引进任何传染性疾病。如果以前是放牧饲养的牛，还要进行驱虫，隔离观察和饲草料过渡约持续1周以上时间，期间进行有关检疫、防疫注射，每天饲喂粗饲料，供给充足水，无任何异常情况下，再将所购牛只放回正常牛舍内，之后逐渐加料，直至饲喂到正常的饲料量为止。
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13。 为什么奶牛怕热耐寒？ 饲养管理上应注意哪些问题？（）
奶牛怕热耐寒，主要因为：
（1）饲料消化和利用过程中产热量多
牛饲草料的一半左右是在瘤胃依靠微生物发酵分解来完成消化，饲草料的发酵产生大量热。发酵热在寒冷季节可用于体温的维持，但在炎热时却增加散热负担。据研究，瘤胃发酵饲料产生的乙酸在代谢过程中有41％～67％以热的形式损失，丙酸损失14％～44％，丁酸损失24％～38％，造成牛喜冷怕热。奶牛干物质采食量一般相当于其体重的3％以上，即相当于普通牛的1。2～1。7 倍，所以奶牛更怕热。
（2）牛是大型哺乳类恒温动物
单位体重的体表面积小，有利于热的保存，不利于热的散发。
（3）牛的汗腺不发达
被毛和体组织的保温性能好，不利于对流和蒸发，温度升高时只有通过加快呼吸和频频排尿来散热。但加快呼吸频率有一定限制，多饮水频频排尿也不合理，多排尿会使体内电解质损失，水代谢异常，饮水过量会增加肾脏和膀胱的负担，严重时会诱发“水毒症”。所以，牛适于气候凉爽地区饲养。夏季炎热的时候，必须采取有效预防措施才有可能维持牛的正常生理活动，否则易患热射病，甚至死亡。
（4）牛生产产品过程也产生大量的热
如奶牛生产牛奶必然消耗能量，日产20千克奶的奶牛，每天需要增加45～58兆焦的能量消耗，都是以热的形式损失。
根据奶牛耐寒不耐热的生物学特性，应注意在日粮中配合微生物发酵热少、营养好、易消化的草料。例如，炎夏增加青草、青割的喂量，减少秸秆、劣质饲草和配合料的喂量，并适当调节配合料的组成，减少谷物子实比例5％～10％，增加脂肪4％～6％、饼（粕）类3％～4％、食盐0。1％～0。5％等。在生产实践中应尽量给牛创造适宜的环境，加强防暑工作。牛舍的建筑设计应注意防暑，特别是对太阳辐射热的防止，如屋顶铺设隔热层，建筑凉棚，绿化环境。热天给牛体淋水、使用风扇、饮用冷水等，都能缓和热应激，减少生产损失。寒冷地区或季节，虽不必过分考虑牛舍的保温问题，但必须能躲避风雪，牛舍内温度仍需保持在0℃以上。
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14。 管理不当对奶�