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（1）危害特点 茼蒿叶枯病主要侵害叶片。叶片被害后产生圆形的病斑、呈灰褐色。潮湿时，病斑表面生有黑色霉状物，后期病斑常相互连合成片，致使叶片枯死。在高温、多湿条件下病害容易发生，且危害严重。排水不良，种植过密，浇水过多，单施氮肥，同土连作等容易发病。
（2）防治方法 注意田间排水，降低田间湿度。药剂防治可用40％多·硫悬浮剂400～500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。
3。 炭疽病
（1）危害特点 炭疽病主要危害茼蒿叶片和茎。叶片染病，初生白色至黄褐色小斑点，后扩展为不定形或圆形褐斑；茎染病后可见长条形或椭圆形稍凹陷的褐斑，病斑绕茎一周后，致病部以上或全株死亡。湿度大时，病部溢出红褐色液体、即病原菌的分泌物。炭疽病借雨水溅射及小昆虫活动传播，通常温暖多雨的天气及生态环境，有利于该病发生流行。施用氮肥过多、栽培密度大、植株旺长则发病重。
（2）防治方法 增施有机肥，每667米2
用量为2000～3500千克。施用化肥应注意氮、磷、钾肥配合使用，使植株健而不旺，增强抗病能力。茼蒿炭疽病为真菌性病害。药剂防治可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000～1200倍液交替喷雾。发病初期7天喷1次，连喷3次。
4。 病毒病
（1）危害特点 该病主要由蚜虫为害传播。发病症状为全株矮缩，叶片呈花叶、褪绿或叶色深浅不均，呈斑驳或皱缩状。
（2）防治方法 在防治蚜虫的同时，要加强肥水管理，提高茼蒿的抗病能力，促使植株早生快发。出现症状时，可连续喷洒磷酸二氢钾或20％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液或2％氨基寡糖素水剂800～1000倍液或1。5％烷醇·硫酸铜乳剂1000倍液。隔7天喷1次，促使叶片转绿、舒展，减轻危害。
5。 秋茼蒿害虫
主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。防治方法可参照前面相关章节介绍的内容。
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（一）秋冬菠菜对环境条件的要求（）
1。 温度
菠菜属耐寒性蔬菜，种子在4℃时可发芽，发芽适温为15℃～20℃。生长最适温度为15℃～20℃，植株能耐0℃以下的长期低温，根系耐低温能力更强。菠菜不耐高温，25℃以上生长不良。
2。 光照
菠菜属长日照植物，在温度升高和日照加长的条件下容易抽薹，气候凉爽、日照短的秋季最适宜菠菜营养生长。
3。 水分
菠菜生长过程中需水较多，适宜的土壤含水量为70％～80％，适宜的空气相对湿度为80％～90％。
4。 土壤及营养条件
菠菜对土壤要求不严格，但以疏松、肥沃的沙壤土为最适宜。土壤pH值以7～8为宜。对氮肥需求较多，磷肥次之，钾肥最少。
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（二）秋冬菠菜的适宜品种（）
菠菜根据其果实外苞片的构造分为有刺种和无刺种。有刺种叶片先端为钝尖或锐尖，所以又称为尖叶菠菜；无刺种叶片为卵圆形或椭圆形以及不规则形，所以又称为圆叶菠菜。这两种类型均适宜秋季播种。但尖叶菠菜耐热力弱，不适宜早秋播种；圆叶菠菜耐热力强，可早秋播种。
1。 欧莱
从日本引进品种。早熟，生长势旺，抗病性强，适应性广，耐寒、耐热性强，叶深绿色，叶片肥厚，生长整齐一致，商品性好。
2。 超能菠菜
从日本引进品种。植株半直立，叶簇生，叶柄短，叶片大呈阔箭头形，生长迅速，发叶快，叶肉肥厚、纤维少，品质好。抗寒耐热，适宜早秋栽培，9～11月份上市供应。
3。 广东圆叶菠菜
广东省地方品种。叶片椭圆形或卵圆形、基部有1对浅缺刻，叶片宽而肥厚，耐热力强而耐寒性较弱，适宜作早秋栽培。
4。 美国大圆叶菠菜
从美国引进品种。叶片肥大近圆形或广三角形、深绿色，叶片多皱褶，单株产量可达500克。
5。 南京大叶菠菜
南京市地方品种。半塌地，叶片大、呈心脏形，叶面皱缩，耐热，适宜早秋栽培。
6。 荷兰菠菜K4
该品种早熟、耐寒、耐抽薹，叶片大而直立，单棵重600克、最大可达750克，秋播可在10月上旬播种，元旦至春节上市。
7。 秋绿菠菜
山东省农业科学院蔬菜研究所与莱阳市华绿种苗有限公司合作育成。叶色绿，叶丛呈半直立，叶柄短。植株较矮。叶片肥大、宽厚稍皱，叶缘较平圆。生长势快，在温度适合的条件下生长期50天；耐寒性强，在最低气温—15℃的地区能正常越冬；抽（薹）较晚。
8。 新急先锋
日本引进品种。该品种萌芽力强、株形直立，叶柄较短，叶片肥大，生长势强，生长速度快，耐暑、耐寒性强，晚抽薹，播后50天收获。
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（三）秋冬菠菜栽培技术要点（）
1。 播种时间
秋菠菜对播种时间要求不严格，一般在8月中旬至9月上旬播种，也可延迟至9月中下旬播种。越冬菠菜可在10月中下旬播种。早秋播种应选耐热性强的圆叶菠菜，晚秋播种圆叶菠菜和尖叶菠菜均可选用。
2。 整地施肥
菠菜适宜在有机质丰富、土质肥沃、保水保肥性好的壤土种植。整地之前每667米2
施腐熟农家肥1500千克或三元复合肥25千克，做成1。5～2米的宽畦。菠菜种子小，要求将地整平整细，以便于后期的管理。秋季雨水较多，稻田或低洼地块容易积水，因此应开排水沟，实行高畦栽培；坡地或不易积水的沙壤地，可实行平畦栽培，以节约劳力。
3。 种子处理
菠菜种子水分不易渗入，如播种前不进行种子处理，则发芽慢甚至不发芽。在播种前需进行温汤浸种消毒，然后浸种12小时，将种子捞出后用湿毛巾覆盖置于阴凉处保湿催芽，每天用清水淋洗1次，经3～5天种子露白即可播种。
4。 播种方法
菠菜应采用直播法，以撒播为主，也可用条播和穴播。播前先浇底水，播后应保持土壤润湿，以利于出苗。为防高温危害，早秋播种的菠菜在幼苗期可搭建竹木架并覆盖遮阳网或草苫等物进行遮荫栽培，以保全苗。秋冬菠菜播种量不宜过大，每667米2
用4～5千克即可。
5。 田间管理
菠菜出苗后，天气干旱可勤浇小水，保持土壤湿润，以利于幼苗生长。2～3片叶后结合间苗拔除杂草。大雨后要排水防涝。4～5片叶后，进入生长盛期，应结合抗旱施入清粪水，并每667米2
对入尿素15千克，以提高产量，改进品质。
6。 适时收获
秋菠菜播后50～70天分批采收。秋菠菜不容易出现早期抽薹的问题，所以采收期可根据市场需求适当提前或推迟。越冬菠菜播后70～80天即可采收。越冬后气温如果回升快，容易出现抽薹问题，应根据品种特性和市场需求，及时采收上市。
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（四）秋冬菠菜病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。在南方各菠菜种植区发生率最高。主要危害叶片正面，病斑浅黄色、不规则、大小不一。病斑扩大后互相连接成片，后期变褐枯死。叶片背面病斑上产生灰紫色霉层。病害从外叶逐渐向内叶发展。干旱时病叶枯黄，湿度大时多腐烂，严重的整株叶片变黄枯死。在低温和湿度大的条件下发病严重。
（2）防治方法 发现病株要及时拔除，并带出田外；在发病初期可选用40％乙膦铝可湿性粉剂200～250倍液，或58％甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64％ 霜·锰锌可湿性粉剂500倍液，或72。2％霜霉威水剂800倍液。隔7～10天喷1次，连续2～3次。
2。 枯萎病
（1）危害特点 真菌性病害。一般发生在成株期。表现为老叶变暗失去光泽，叶肉逐渐黄化并向上扩展，向下发展则根部变褐枯死。发病早的植株明显矮化。天气干燥、气温高时，病株迅速萎黄。在潮湿、低温条件下，病株可继续存活一段时间，但遇高温天气即迅速枯死。
（2）防治方法 施用充分腐熟的有机肥，并采用配方施肥技术，提高菠菜的抗病力；雨后及时排水、降低土壤湿度；发现中心病株及时拔除，病穴及四周