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麻辣小厨娘-第10章

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    推门而入“徐师傅的浆糊熬的真不错。”

    江杨抬头,笑了笑,接过了莫卿手里的碗,莫卿坐在床沿儿上,继续看她俩忙活。

    荷叶,方法一样,只是最后去掉了向上翻起的步骤。最后将荷花与荷叶用浆糊粘和在一起,还差中间的烛台蜡烛。

    到了河边,点燃,入水,它便要带着所有人的期许远行了。

    “你俩心灵手巧的,今儿晚上咱们家的河灯一定是最好看,飘的最远的。”

    “多谢小姐夸奖。”江柳受了夸奖乐呵呵儿的去找江婶儿要蜡烛去了。

    “江杨,我看徐师傅他们那里也差不多了,去告诉他吧,收拾收拾,今儿晚上我来做饭。”

    “小姐今日行了大半天路,怎么说也该累了,还是歇着吧。”

    “无碍,无碍。生命在于运动。”

    “生命在于运动,何意?”

    “好意,就是,我想要做饭给你们吃的意思。”

    “那好,我去告诉徐师傅一声。”

    “嗯,我随后就来。”

    “徐师傅,今天店里人多,你们辛苦了,收拾收拾,歇一会儿,我来准备晚饭吧。”

    “江杨刚刚过来嘱咐了,没事大当家的,我还不累,您歇着就行。”

    “可是,我想做饭给你们吃呢。”莫卿眨巴着大眼睛认认真真的说。

    “这,哦,原来是这样。那您请。”徐师傅老脸一红,怪不好意思的,难为他身宽体胖的还轻轻巧巧退出厨房。

    长茄子两个,尖椒一根儿,蒜瓣儿,小红椒。

    茄子洗净,去蒂,切条儿,码入盘中备用。

    调酱汁,酱油,醋,香油,少许盐,少糖。

    尖椒,小红椒,蒜瓣儿切末备用。

    冷水入锅,茄条放于笼屉,盖上锅盖,大火蒸七到八分,出锅后,铺蒜末,尖椒粒,小红椒,浇汁即可。蒜香茄条完成。

    圆白菜洗净,控干,手撕成片状,入开水中焯一下,变色后马上捞出,过凉。攥干水分备用。

    加油盐酱醋,调汁拌匀。

    干红辣椒,姜,蒜分别切成丝和末,起锅爆香。

    趁热浇于圆白菜上,动筷儿时搅拌均匀。

    圆白菜焯水时水中入盐,油,可保焯好的圆白菜颜色翠绿口感好。焯好的蔬菜马上过凉,可保口感爽脆。热油炝出姜蒜辣椒香味,热泼,拌匀口感更佳。

    凉拌圆白菜装盘,上桌。

    “江柳,把晒干的茶树菇拿进来用盐水泡一下,少盐哈。”

    “知道啦,小姐。”

    茶树菇用淡盐水泡过洗净备用,青椒切菱形片,胡萝卜切片。

    豆腐切块儿,豆腐呈均匀乳白色,稍有光泽。块儿形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质。特有香味。莫卿捏了一块儿放于口中,口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。

    “江柳,豆腐谁家的?”

    “徐师傅,小姐问豆腐谁家的。”

    “东街口送大娘家的。”

    “送大娘家的?”

    “是的。”

    “回小姐,东街口送大娘家的。”

    “好,以后豆腐就从她家取吧,”

    “听到了吗,徐师傅,以后豆腐从她家取。”

    “你说我又不聋,为啥小姐不直接给我说。”

    “这我哪儿知道。”

    “你俩议论啥呢,不过是叫江柳叫习惯了。”

    “好吧。”

    江莫卿没理徐师傅和江柳无可奈何的表情,继续忙手里的活儿。向来任性,没有办法。

    油锅倒油,放入豆腐片煎至两面金黄,盛出备用。

    姜爆香,入茶树菇,加入青椒,胡萝卜,与豆腐一起拌炒均匀。

    加入酱油及水,一起炒匀,小火烧至入味,加少许盐调味。

    出锅装盘。

    莫卿一边盛菜,一边念叨“我需要蚝油,需要蚝油啊”

    江柳端着菜去了饭厅,蚝油不蚝油的,管它什么东西呢,反正不知道小姐说的是什么还是端菜比较靠谱。

    人类是世界上很高级的杂食动物,所以,全素肯定不行。

    荤的话,那就肉末豆角吧,下饭。

    “坏了,失策了。徐师傅,赶紧蒸米。”

    “是,大当家的。”

    肉碎加入酒,糖,酱油,抓匀,腌制十分。

    豆角切丁儿,葱蒜,小米椒切丁儿。

    冷锅冷油,油温起,放入肉碎煸炒,加酱油提味上色,盛出备用。

    锅底少油,加葱蒜小米椒,炒出香味。

    豆角入锅,边炒边加水,少量多次,遂使豆角易熟且为新鲜翠绿色。

    待豆角熟后,加入肉末,加适量盐,翻炒均匀。

    “江柳,上菜。”

    “得嘞,您瞧好儿吧”顺势打了个千儿,“这位客官您里边儿请着。”

    “淘气丫头,赶紧吃饭。”

    半个时辰,徐师傅蒸的米饭也好了。

    吃罢饭,天刚刚擦黑。

    “今儿晚上想上街去的就去吧,明儿早可晚两个时辰上工。”

    “谢当家的。”

    莫卿摆摆手,径自回了房,取了河灯,带着江杨江柳准备去街上。

    天黑人杂,江城哪里肯放心,也跟着去。莫卿本来也打算带江叔江婶儿一块儿去热闹热闹的,他们非说什么年轻人多,他们不适合,留下来收拾饭厅,过会儿就准备歇了。

    看他们也满脸倦意,莫卿便没再强求。

    倒是徐师傅,自叹命苦,明儿一早得先把馍蒸出来,眼下得和好面,发出来,根本没得时间。

    阿梨吵着也要去街上,吴大明日得去集市,菜品必须保证绝对新鲜,这是他答应莫卿的,所以不能去了,阿梨垮着小脸儿,撅着嘴巴,委屈的不得了。

    “阿梨跟我来。”出了门的莫卿冲阿梨招招手,看她瞬间开心。

    一行人说说笑笑的出了门,上了街,往护城河方向走去。

    阿梨小孩子脾性,高兴的简单,蹦蹦跳跳的走在一行人的最前头,看着他们走近,又使劲儿跑远了。

    “阿梨,等下到了河边,不许乱跑,跟着江杨姐姐听到没?”

    “嗯,是,小姐。”

    “好嘞,真乖。”

第13章 初相遇?() 
亏着今天是夏至,好似城里的人们都出来凑热闹了,比这白天都热闹几分。

    护城河上姑娘居多,都拿着自己扎的河灯,寻找最好的位置。

    遇见几个平日相处不错的,都会停下来寒暄一番。

    莫卿在朝歌城里并无朋友,所以一路通行也算清静。

    因不是很清楚放河灯的规矩,遂牵了阿梨的手跟在江杨江柳身后,江城一直在身侧保护,认真且仔细。

    城墙上的烟花在天空中绽出五彩的花,人群中一阵热闹,姑娘们蹲下身子把手中的荷花灯放入水中,看着他们飘远。

    “小姐,快看,咱们的在最前面呢,飘的最远了。”

    “看来江柳的愿望不多时就要完成了,恭喜恭喜哈。莫不是许了早点遇见如意儿郎就要弃我们而去了,哈哈哈。”江杨听到莫卿这话也被逗的哈哈大笑,江柳被说的不好意思捂着脸转过身“小姐莫要拿江柳取笑。”

    “好啦,灯也放完了,热闹也凑够了,我们该回去了吧,明儿早起来还有不少事情要做。”

    “是,小姐。”

    刚说完话没走几步,人群一阵骚动,冲撞着莫卿松开了牵着阿梨的手,莫卿拼命去寻,也没看到,江杨江柳也不见了,江城在旁保护,眼下却也自顾不暇。

    好不容易终于发现了阿梨的身影,看她拉着江杨的衣袖,莫卿才稍稍松了口气,还挺机灵,没忘了刚刚嘱咐她的话。

    悬着的心终于肯落下来了,不知哪里来的力气推了莫卿一把,莫卿脚底一软整个身子向身后的护城河倒去。

    江柳江杨都看到了惊呼“小姐,小姐小心。”可离得太远,无济于事,抬眼间,江城已至跟前,忙伸手去拉,有个白色人影快人一步,一把把莫卿揽入了怀中,离那河边退后了几步。江城看得出此人功夫了得,小姐应当是无碍,收回手站在一侧,江杨江柳惊魂未定,拉着阿梨挤开人群赶了过来。

    “小姐没事吧,小姐,小姐?”

    “啊,你说什么,哦,没事,没事。”

    莫卿一直盯着人家白衣公子看个不停,“姑娘,我脸上有东西吗?”

    “啊,嗯。不不不,那个,多谢公子出手相救,请问公子是否姓宋?”

    宋词听她这么一问,心里也咯噔一声,事情没弄明白之前切
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