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苏果挠头道:“不如跟我去我朋友那边看看?他的手艺很好,烧出来的菜很好吃!”
“有多好吃?”白冰颜好奇,说起来,她家境还不错,好吃的菜可吃过不少。
不一会,苏果和白冰颜来到距离萧灶王比赛的灶台不远处,坐在身后。
“这位是”
白冰颜可是一个大美女,钱大头看到后,对苏果那是挤眉弄眼,暗中竖大拇指。
他那个叫做月红的秘书,虽然也很漂亮。但是,跟苏果身侧跟着的女人比起来,更漂亮。尤其是一身民警服装,看起来更加诱人。只是,见到钱大头的时候,满脸严肃的表情,失色少许。不过,总的来说,还是很漂亮的,令人感到惊艳。
苏果目不斜视,刚才那会还尴尬着呢,现在可没闲工夫说这个。
见此,钱大头十分识趣的不再说话,和苏果一样,将视线转移到比赛上。
就这么一会的功夫,比赛已经准备的差不多了。
二十个灶台中间,一个身着燕尾服的男子拿着麦克风走过去。
“诸位评委,诸位参赛选手,诸位来宾和观众朋友们,欢迎来到这里观看广市第五届全国厨王大赛。本届厨王大赛经过三轮淘汰赛,一轮晋级赛,终于从五千多名厨师高手之中选出十名,他们每个人都是我华国最顶尖的厨师,每个人的厨师证上写着的都是特二级,我华国最高厨师级别!或许很多人都不知道我华国厨师分级。在这里,主持人我就给大家科普一下。我华国厨师分为,九级厨师,八级厨师一直到一级厨师。此后就是特九级,特八级,一直道特一级!”主持人听着现场欢呼,说的更起劲了。“而这特一级,在我华国只有三名,一名是中央掌厨,一名是民间美食协会的会长。一名在米国开办世纪大酒店,闻名世界。在场的二十名特二级厨师已经是我华夏乃至全世界最顶尖的厨师了。而现在,大家就可以亲眼目睹,华夏顶级厨师的手艺,看他们争夺冠军。等会,一定能够大饱眼福!”
“废话不多说,现在为大家介绍评委和参赛选手”
随着比赛进入正式开启阶段,一个个华夏顶级厨师都施展自己的手艺,开始做菜。
一侧,苏果羡慕的道:“钱大老板,这回你们酒楼想不发达都不行了!”
“呵呵”钱大头哪能不乐开怀,不远处加入自家酒楼,并参加比赛的萧灶王可是特二级厨师,年纪还不大,很有可能晋级特一级!未来的泰山北斗。就算是现在,也是牛掰的不得了。
那可是特二级,厨师界宗师一般的存在!
这种宗师级别的厨师居然被他的小小酒楼拿下了,钱大头此时的内心是狂喜异常。不过,他倒是知道这是苏果的功劳。
那鱼可不是一般的鱼,是随意加工都能为极品美食的极品鱼!
要不是他和苏果关系好,向萧灶王许下种种承诺,还真不一定拿下。
这种宗师级厨师,五星级大酒店巴结都不一定巴结的到。
钱大头也是够气魄,为人也是够大气。这不,不等苏果说什么呢,就直接开怀的许诺。“以后,只要想吃什么,直接就说,都免费!”
“哇噢,那多谢钱大老板啦,哈哈哈”苏果开玩笑的说道。
只是,苏果心中却是有些不安。钱大头请到萧灶王这样的大厨师,应该是高兴的事情。但是,他隐隐觉得,萧灶王不是那么容易在钱大头的酒楼安家。
窥视顶级厨师的酒楼都是一些有着大能量的人,钱大头虽然算在广市有点能量。但是,在全国范围来看却又是不够瞧了。广市在华国是一线城市,素有‘北上广’之谓。
然而,却还有‘北上’更在其上。
还有东方明珠和澳市,台省在侧。
全国各地亦是卧虎藏龙,钱大头的势力根本算不上什么。
就在苏果心思不在,神情恍惚的时候,身侧的白冰颜却在偷偷的瞧他,小脸娇羞。
“咳咳”
二人同时一震,钱大头笑道:“你们俩还真是一对,居然同时走神!”
“谁和他是一对!”
“可没和她一对!”
“瞧瞧,你们这么默契好好好,不说不说了,看比赛。”
钱大头被二人一瞪,心中暗笑,转移话题。
“你们看,这些厨师的手段真是厉害,看那位那边。”
苏果和白冰颜顺着着他的手看过去,双眼瞬时瞪得老大老大的。
“哇”白冰颜惊叹。
苏果也是惊诧不已。“这玩意,是真的还是假的?”
在萧灶王相隔一位的一位厨师,竟然用拉面拉出一条不知多长的面线!心中暗暗估算了一下,苏果赫然发现,这面线居然有二十几米长,细的跟发丝一样。
“那是龙须面的面线。”
萧灶王一边淡淡的说话,一边唰唰唰的去鳞,切片,有条不絮,还有闲工夫听钱大头和苏果说话。
呃,看来是没见过市面,几人的惊叹声太大,就连相隔七八米的萧灶王都听到了。
不过,也是,能够达到特二级厨师的人哪个没有一把绝活。
就说萧灶王吧,处理鱼的时候,那动作,跟中华小当家里的那些顶级厨师相比起来,也是差不多华丽。
苏果尴尬的笑笑,没过一会,苏果就从比赛现场问道一道道香味。
肚子都咕咕响起来了。
望着等待美食的那几位德高望重的评委,心中嘀咕。
“话说,做评委也是一种享受啊!”
闻着香味苏果的肚子不争气的咕咕直响,实在是太香了!最重要的是,这些香味诱人分泌大量胃酸,令人胃口大开。
这时候,距离比赛开始时间已经过去半个多小时,苏果正想谁会最快做好呢。主持人就已经拿着麦克风喊道:“三号选手罗王俊大师的美味已经做好,现在先有请三号罗王俊大师上前解说他的菜肴。”
罗王俊是一个四五十的中年人,身形微胖,带着厨师帽,穿着白色大褂。
第062章 是不是敷衍吃了就知道()
这次参赛的人可不是厨师一个人,而是有着一大帮帮手的!因而,当他走出灶台的时候,身后跟着一个帮厨,端着大碗的菜肴。
罗王俊走上前,微微一躬。
“几位老前辈,你们好。我这次做的菜是满汉全席之中的五香酱鸡盐水里脊。它是属于贫血食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。当然,最重要的是,这道菜肴十分美味。我也就不自卖自夸了,请几位老前辈品尝一下!”
评委一共有三人,都是厨师界德高望重的老前辈,年纪最小的一个也已经有六十七八。
头发稍显黑灰的叫做肖俊明,年纪最大的叫做卫城,最后一位叫做陈占文,肖俊明老前辈点点头,从碗里夹了一块肉。
“不错,这肉质鲜美。做工还是很将讲究的,我给8。9分。”
为了不至于下面的评分难评,这些经验老道的老前辈可不会将分数放的太高。当然,以他们的实力,在一般的比赛中,对酒是9。5分以上的水准。不过,这次是萧灶王这些顶级的特二级厨师的厨王大赛,只能是将要求放的更高,将分数打的低一些。
8。9分接近九分的成绩,可以说是十分不错的了。所以,罗王俊还是十分满意的。
“谢谢肖老。“
剩下的两位评委品尝过后,也都是十分满意的点评了一下优点和缺点,最终依次给出9分、9。1分的成绩,罗罗王俊满意的笑着。“谢谢几位评委的点评。”
然后,带着帮厨就站在一边等待最终成绩。
又过了一会,做工精细的龙须面上了。
这是二号参赛选手,他叫做王祖燕,是来自京城的参赛选手,厨艺非凡。
龙须面为汉族面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用
“龙须面”用料简单,工艺难度大,其关键有三环:
一是和面。面软适度,搋揉光滑、柔韧;
二是溜条、抻条。抓面两头,均匀用力,上下抖动。交叉换位,反复交叉,把面溜“熟”、溜顺;长条上案,两手按条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起两头,一抖一抻,再上案板,对折两根、撒上醭面,条不粘连,以此方式,对折打扣拉坤成丝;
三是油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅,用筷子轻拨面丝,炸