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在里面烧着,最上面放着盘子,鱼和菜正在盘子里嗞嗞滚着。
掌柜这才知道,原来这菜还可以边吃边煮!
“是啊,掌柜,您今天算有口福了,这五香粉还是我昨天刚做好的呢,上次我做烤活鱼的时候没有五香粉,是用了其他香料,所以今天的烤活鱼,味道更好!等过阵子我那花黄酒酿好后,再加上这黄酒,那这烤活鱼就完美了!”苗小燕得意的说道。
这五香粉是苗小燕昨天用家里的老碾钵,将小茴香、肉桂、花椒等材料将照比例捣成粉末的,以前她当厨子的时候,五香粉也是自己做的。
至于这酿黄酒,也是她当了厨子后经常要用到的,只不过有时采购买回来的花雕酒味道不够好,所以她就特地找了一个酿酒师傅,花了大价钱学了这门手艺,从那以后,她工作的那家酒楼所用的黄酒全都是出自她手。
“什么是五香粉?”掌柜好奇的问道。
“就是一种香料,这烤活鱼就要用到!”苗小燕留了一个心眼,没有将这五香粉的配方告诉这掌柜。
其实就算苗小燕告诉这掌柜五香粉的配方,如果把握不住这比例也是很难做出真正的五香粉来的。
“燕子,你说你还会酿酒?”掌柜又问。
“是啊!不过我酿的不是您们喝的这种酒。”苗小燕道。这里人喝的都是白酒,她酿的可是黄酒。
“哦,那你这酒酿出来后,我可要好好尝一尝!”掌柜笑道。
“没问题,到时我给您送过去!”
“掌柜,别顾着说话,快吃鱼吧,等会会烤焦掉的。”苗大福笑着道。
小雀和小宝见大人动筷子了,才端起碗吃起来。
掌柜边吃边点头,眼里也充满惊喜,对大福问道:“大福,听说燕子想在镇上做这烤活鱼的生意,你们不同意?”
“没错,这事我的确不同意,她一个姑娘家整天抛头露面的,以后哪有人家敢要她?”苗大福道。
“大福,燕子,等会这鱼如果有剩,我能不能拿回去给我家老爷和少爷尝尝?”掌柜问道。
“掌柜,如果您家老爷和少爷要吃,改天让燕子重做一条整的送到酒楼去吧,我们怎么好意思让您家主子吃我们吃剩的东西?”山凤开口道。
“就是。”苗大福也不同意。
第83章 段家父子尝鱼
倒是苗小燕看出了端倪,问道:“掌柜,您是不是有什么想法啊?”
“哈哈,你这小丫头,什么都瞒不过你!”掌柜笑道:“我是想让我东家尝一尝这活烤鱼,如果他们也觉得不错,我想让燕子到‘梅子酒楼’去当厨子,不知你们意下如何?”
“掌柜,这可不行,燕子只是一个小姑娘,怎么能去当厨子呢?”苗大福率先开口反对。
“是啊,这哪有姑娘家去当厨子的?”山凤也反对道。
苗小燕眼珠子转了一下,然后笑着对掌柜说道:“掌柜,明天我重做一条新的拿到酒楼去,让您东家试了再说,说不定有其他办法呢!”
“看你这丫头肯定是有什么好主意了吧?”掌柜了然的说道。
“嘿嘿,到时再说嘛!”苗小燕眯眼笑道。
“行,就这么说定了,我让我家老爷和少爷明天中午到酒楼来吃饭!”掌柜笑道。
第二天中午
苗小燕将准备好的烤活鱼连着铁炉子都放进了一个篮子里,然后出门去。
“燕子,要小心,别烫着了!”山凤不放心的追出门口叮嘱道。
“嫂子,我知道了!”
苗小燕小心翼翼的护着篮子来到了“梅子酒楼”外面,骆掌柜早就在那里等着了。
“燕子,辛苦你了!我来吧!”掌柜笑着接过篮子。
“掌柜,小心烫!”
“我知道!”骆掌柜笑道,昨晚他已经看到这烤活鱼的样子了,知道这里面有炉子。
“掌柜,您家东家呢?”苗小燕跟时酒楼,问道。
“在楼上雅间!你跟我一块上去吧!”
“好!”
苗小燕跟着掌柜来到一个房间外,见私塾那个书童正守在外面,苗小燕已经听哥哥说过那私塾的先生是这酒楼的少东家,所以并不意外会在这里见到这狗眼看人低的小书童。
苗小燕跟在骆掌柜的身后,在门口突然顿住脚步,对着小书童眼睛往上一翻,然后仰着脸紧跟着掌柜进屋去,将那小书童气得直发抖。
段老爷父子正在在屋中边喝茶边等着骆掌柜说的烤活鱼。
“老爷,少爷,燕子将烤活鱼送来了。”掌柜说着将篮子放到了桌上,又拿起桌上的布包住炉子端到桌上。
铁炉子里添了碳,正嗞嗞的开着。
掌柜刚将炉子放到桌上,段闲庭父子两人突然眼前一亮,都对这铁炉子产生了莫大兴趣。
“真是奇妙的东西!”段闲庭淡淡一笑说道。
段老爷也撸着胡须点点头,他做酒楼生意这么多年,也是头一次见到这东西,只看这么一眼,这段老爷就知道这是一个难得的商机,段老爷眸中闪过精明的光芒。
“老爷,少爷,这就是燕子,这烤活鱼是她做的。”掌柜对段家父子介绍道。
“段老爷好,先生好!”苗小燕乖巧的问道。
段少庭眼神一滞,笑问:“你不是小雀和小宝的姐姐吗?”
“是的,先生!”苗小燕勾唇笑道。
“这烤活鱼真是你做的?”段闲庭饶有兴致的问道,这小姑娘才多大,居然能做出这么独特的菜来?
“除了我,没有人能做得出这个味道的烤活鱼!”苗小燕信心满满的说道。
第84章 段老爷
“哈哈。。。。。。”其他几人都笑了起来。
“段老爷,先生,您们还是快吃吧,这炉子里的碳等会都快烧完了!”苗小燕提醒道。
骆掌柜让人上了碗筷,让苗小燕也一块吃。
“这味道的确像骆掌柜说的那样,鲜美中带着香味,很特别的味道!”段老爷尝了一口鱼肉,开口夸赞道。
“以前我都不是很喜欢吃鱼的,可这鱼却怎么吃都吃不腻。”段闲庭也说道,脸上仍带着浅浅的笑意,看似亲切,却又遥远。
苗小燕看着那整整三斤多的鱼,自己都没动筷子就已经被清光了,在心底偷偷笑了起来。这可是她空间里面的鱼,就算是像平时那样清蒸,都不知道有多美味呢,更何况是他们没吃过的烤活鱼!
“小姑娘。。。。。。”
“段老爷,您还是跟掌柜一样叫我燕子吧!”段老爷正要开口就被苗小燕打断。
“好,燕子!”段老爷撸须笑道:“燕子,这烤活鱼我们也试了,说真心话,这烤活鱼的确不错,而骆掌柜昨晚也跟我提了个意见,说让你到酒楼来当厨子,当然,你只须在厨房指导那些厨子们怎么做就行,不必你亲自动手,这工钱方面你有什么要求就尽管提,你觉得怎么样?”
段老爷觉得苗小燕只不过是一个小姑娘,这不用做事,又有钱拿的好事,她肯定会答应的。
没想到苗小燕勾唇一笑,眨眨眼道:“段老爷,您说的只不过是骆掌柜他的意思,可是我却有另外一个想法哦。”
“哦?”段老爷有些意外的看着苗小燕,总感觉她没有外表看起来这么单纯好骗。
段闲庭也淡笑的看向苗小燕,等待着她的下文。
苗小燕正了正脸色,然后对着屋里其他三人道:“段老爷,先生,骆掌柜,我不想当你们酒楼的厨子,而是想跟你们合作!”
段老爷眉头一挑:“合作?”这小丫头胃口还不小!
苗小燕笑着点点头。
段闲庭闻言嘴角也往上一翘,有趣!
苗小燕的话虽然也让骆掌柜觉得微微有些吃惊,不过他也清楚这小丫头机灵得很,能想出这个办法来并不奇怪。
“燕子,你说你想跟我们酒楼合作?”段老爷再次开口问道,“你想怎么跟我们合作?”
“段老爷,您是做大生意的,您也试过了这烤活鱼,您觉得这烤活鱼有没有市场呢?”苗小燕笑眯眯的问道。
段老爷被苗小燕一问,愣了一下,然后笑着点了点头,这小丫头不简单啊!明知这话是陷阱,段老爷却不得不回答。
“段老爷,这烤活鱼既然有市场,那就肯定能赚钱,”苗小燕一顿,看着段老爷,然后又笑眯眯的道:“段老爷,不怕让您知道,做这烤活鱼还需要两个配方,而这配方只有我会做。。。。。。”
“燕子,有什么话你就直说吧!”段老爷打断苗小燕。
“段老爷,如果您们酒楼想推出这款菜,那没有这两个配方是不行的,不如这样,由我来给你们提供这烤活鱼的配方,但这赚的钱嘛。。。。。。”苗小燕故