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“回大人,这道菜叫内有璇玑…”一旁的衙役在一旁轻声禀报,眼珠子也一直定在巡台大人面前这盘菜上,暗暗地咽了一口唾沫。
这差事儿就是悲催,所有的菜只能闻味儿,又不能尝,真是一颗心如猫抓一般难受…
汪夫为点了点头,暗暗赞道,好一个内有璇玑。
他拿起筷子,夹了一块送入空中,鸡蛋被摊成一张薄薄的饼包裹着内里的红烧肉丁,入口咬下后,先是尝到了蛋黄的酥香,末了,红烧肉的香味接肘而至,夹杂着切细的白菜梗,油而不腻,一时间口中唇齿留香…
待到食物咀嚼咽下时,口中的香味久久不绝…
馥郁的红烧肉渐渐味散去后,只余下一抹淡淡的莲香味,清雅素净,回味无穷……
“好一个内有璇玑,果不其然,这道菜犹如其菜名一样,卢大人,你尝尝…”
------题外话------
小红儿觉得自己文笔不太行,有时候想写一个东西,可想的和写出来的又不一样了。
真是捉急,!
第九十四章,真是后生可畏啊!
卢文山很会看人眼色,只要汪夫为说不好吃,他绝对不会说好,如今见了汪夫为对这道菜大有赞赏,也尝了一口。
果不其然,入口馥郁浓香,很是不错。
“嗯,对,是不错…”
见卢文山也这么说了,其他三位也尝了一下,果然都是连连点头。
不过,还有这么多菜要试吃,倒也不急着投票,要知道低下试吃团队虽然有三十人,可是一人一票才算一分,这五个试吃官,一人一票便是五分。
这票又是最后才投,所以不管怎么着,他们还是得谨慎。
“下一道……”
天香居的武陵血鸭被端了上来,因为冬天的菜本就冷的快,为了防止口感,所有的菜都会提前放在蒸屉里热着,所以端上来还是热腾腾的冒着气儿。
所谓的血鸭,就是将鸭肉切小块儿,锅内放入大量的油,将鸭肉炸出金黄的颜色后加入葱姜蒜辣椒粉翻炒,倒上酒后闷…
最后加入备好的鸭血,倒入锅内翻炒…
“天香居的武陵血鸭…”巡台大人背后的衙役望着这一盘香喷喷的鸭肉,口水差点收不住了,好在他抿了抿嘴才没有滴出来。
汪夫为本就爱饮酒,如今闻着这鸭肉散发出的阵阵酒香味儿,早就垂涎欲滴了…
夹起一块入口,鸭肉口感极好,麻辣中带着酒香的味道,一时间侵蚀味蕾,酣畅淋漓…
卢文山见着汪夫为的反应就知道他对这道菜极为满意,心里本想着这个巡台秉公办事,刚正不阿,欧阳家又为这次的活动出了不少银子,最后要是天香居夺不了冠,届时如何面对欧阳家……
虽说欧阳家没打算用银子在比赛上下工夫,可到底人家出了银子,天香居本就是齐郡县第一饭庄,若是不夺冠,怕也……
如今想来,天香居实力在此,只要不出意外,这最后的胜负怕早已经有了定数。
吃了这两样菜后,汪夫为似乎觉得味蕾也变得挑剔许多,总觉得吃许多都是平平无奇,直至最后一道菜,知足常乐饭馆的三味琉璃蒸端上来后,又挑起了他的食欲。
所谓的三味琉璃蒸,说的通俗一点便是蒸鸡肉。
将一整只鸡肚内掏空洗干净后,在用姜片里里外外都抹匀,抹上糯米食盐,放在蒸锅里头蒸熟后用小签子在鸡肉上扎孔再切块儿,调好酱,便成了这一道三味琉璃蒸。
鸡肉嫩滑,沾上酱,一入口,汪夫为只觉得活了这几十年到底是虚活了。
这一轮的菜品,无疑是内有璇玑,武陵血鸭,还有这三味琉璃蒸。
这三道菜各有千秋,若真要辩出个高低,他倒是觉得这个三味琉璃蒸更胜一筹。
待全部都被菜试完后,便开始了所谓的“投票环节”,底下的吃瓜群众眼下兴致都亢奋了起来,使劲地为自己所参加比赛的朋友亲戚熟人加油。
最后,果不出所料,天香居一品血鸭大获全胜,三味琉璃蒸第二,内有璇玑第三,悦来饭馆第四,聚贤楼第五。
对于这个结果,汪夫为也不意外,其实这三道菜第一名应该是三味琉璃蒸,可其中内里倒也不足细说,这世上哪有那种绝对公平的事儿呢!
兰绣很不甘心地皱了皱眉,姐姐做菜那么好吃,怎么还能得了个第三,嘟着嘴小声嘟囔“姐姐,你为啥不是第一呢。”
兰绫对于这个结果倒不是很意外,摸了摸兰绣的头“傻妞,第三就第三呗,要是比赛只注重输赢的话,那便没了意义。”
“噢…”兰绣似懂非懂的点了点头,心中琢磨了一会儿,像是懂了,却好像啥也不知道。
兰伯来倒是惊诧于女儿的这句话,这个小丫头,如今完全像是变成了另外一个人。
无论是气度还是气质,兰伯来觉得自己改远远不如这个小丫头。
当众人得知这个小丫头的菜还得了第三名时,纷纷有些不可置信,以为这兰家饭馆是不是给了啥好处,可那些人却偏偏将疑虑憋在心里,不敢发问,憋的心肝脾肺肾俱疼…
尤其是聚福楼和悦来饭馆,去年好歹还是第三第四,今年反被这两个无名小卒给抢了,今年只能屈居第四第五,自然是心有不甘。
同样不满的还有胡小渔,她阿爷以前可是御厨,怎么会输给一个天香居呢。她爹也在一旁表示不满,爹堂堂御厨,手艺他是知道的,怎么…
两人心里虽然不是滋味儿,可面上还是坦荡荡,他们知道,说是抱怨出口指不定又挨老爷子说一顿。
胡嗲嗲此时脸上还是一脸平静,他也知道儿子个孙女心里在嘀咕啥,只是这个世道往往就是这样。
再加上,今日他不是来争啥名次,只是想看一看,那丫头的水平…
原来,非常出乎人意料,如今才十几岁,真是后生可畏啊!
他看向兰绫的身子,眸中流露出赞许的神情…
第九十五章,丑人又出来作
罗大柱看着兰绫那张小脸,怎么看怎么觉着她是在朝着自己挑衅。
哼,他才不信,一个小丫头片子,做出的菜能好吃成啥样?还能得第三?肯定是有鬼!
“大人,我有异义,别的不说,这菜我们又没试过,怎么知道公平不公平!”罗大柱壮了壮胆,还是说了出来。
他本就是快人快语,有啥话憋在心里不说出来,整个人就跟火烧火燎一样的难受。
话一落音,全场哗然,这是公然质疑官府不公平?
虽然对于兰记饭馆这件事儿,参赛的其他饭馆说不定都存有疑虑,可谁,还没傻到去这么直白地说出来!
这,摆明了是挑衅!一个小小的平民,跟官府叫板!
罗大柱的媳妇儿看着卢文山脸色不对,忙地扯了扯他的衣袖,在他耳边嘀咕“傻大个儿,发啥神经呢!”
这罗大柱真是傻了不成!
卢文山望着满脸疙瘩的罗大柱,脸色一沉,声音也是冷冷的“你是说,怀疑本官弄虚作假?”
罗大柱挠了挠头,一时间不知道该说啥了,支支吾吾“我…我…”
汪夫为摆了摆手,当他知晓这内有璇玑竟是兰记饭馆兰伯来的大女儿做的时候,也不太信,毕竟一个乡下小丫头,能见过多少世面?
就算打从娘肚里开始起做菜,也不过才十一年,然而这做菜,毫无捷径可言,这十多年竟然和做了几十年的大厨的手艺不相上下。
说出去,也没人信…
他又望了望兰绫,见她平静的脸上没有被激起一丝一毫的波澜,仿佛,这一切跟本与她无关似的。
好一个小丫头,竟然这么多荣辱不惊!
“好,那这样,你们谁对这道菜不服的,可以上来尝一尝。”
汪夫为摆了摆手,对着罗大柱说道。
这话一出,大伙儿也不做声了,只是想着要不要上前一试,罗大柱可不管那么多,第一个冲了出去,他媳妇儿拉也没拉住,直看着他的背影气的跺脚!
这傻大个儿,看来回去真是想挨揍了!
“那我,就试了…”罗大柱见汪夫为点点头后便拿起筷子夹起一块放入口中,鸡蛋煎饼包裹着内里的红烧肉丁,咬下一口,浓郁的肉香钻入口鼻,肥而不腻。
罗大柱表情呆了一瞬间,他一个粗人也不知道用啥词语来形容这道菜。
只是两个字“好吃!”
“怎么样?服不服?”汪夫为问他。
“服服服