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那边书哥儿把刀和菜案子都递了过来，秦怡然接过刀，在牛肉上试了一下，还挺锋利，“哥，把灶房水缸里面的水满
上，我等会儿要把这些肉全部吊在井里，这井今晚就暂时没法用。”
书哥儿应了一声，拿起水井旁的水桶，打了一桶就开始往水缸里面拎水。秦怡然让他先把外面几个木盆里面打上水清洗干净后，把牛油先分割好泡在水里。
等陈黑丫拿来几个木桶洗干净晾在一边，秦怡然让陈黑丫帮着一起先把牛肉按照部位分割下来，然后她把分割好的按类分好后，她把牛羊肉表层都抹上一层粗盐，好在有陈黑丫的帮忙，饶是如此，把这么多的肉处理好，秦怡然也是累的两只手臂都酸痛起来，她微喘了口气道：“黑丫，你帮我到屋子里面找找看，有没有绳子……”
等她把肉依次放入几个木桶里面，那边陈黑丫也不知道从哪里翻出一大捆绳子出来，秦怡然让她把绳子结成网状的绳结，然后把木桶直接放进绳结当中，待到书哥儿那边打好水，秦怡然这才让陈黑丫帮忙把木桶吊在水井里，北方这边好多地方由于出水的原因，水井的深度都比较深，这时候把东西吊放在水井里，就跟放在冰箱里一样。
待到几个木桶都放了下去，牛羊肉都安置妥当，秦怡然拿着刚刚分割时剔出来的几根牛骨，“哥，烧点水吧，把这几根骨头焯下水放一边。”
待到这边的都安排好，秦怡然才看着地上一大堆的毛肚，她看了看自己的手，这玩意儿需得用力好好地搓洗，自己的力气也不知道够不够？
想到这里，这边什么材料都没有，还得去买点东西回来才能动手，“哥，我要出门买点东西，你是跟我一道去，还是在家？”
“我们一道去吧，回来了我再给这骨头焯水。”书哥儿从灶房里走出来道。
“那哥你带上钱，我带上你和黑丫，咱们去逛逛这谭家镇。”秦怡然笑着道。
陈黑丫更是拿过秦怡然手上的背篓，背在自己身上，秦怡然只得两手空空的跟在两人身后，书哥儿拿着锁头和钥匙，关上了院门。
三人一时没有什么方向，只得去敲谭家的门，跟门房的老苍头说了他们大概要买的东西，打听了一下谭家镇哪里有卖些的店铺，那老苍头对谭家镇自是很熟，给三人指明了方向，三人道过谢，便按照他指明的方向寻了过去。
谭家镇应是紧邻着县城的缘故，镇上人的生活水平应该比较富余，他们顺着街道往前走的时候，这会儿才下午三四点的光景，已经能闻到从各家小院里面飘出阵阵食物的香气。
直到看见前面一家约莫有正常门面两三个大的一家杂货铺，秦怡然知道这就是那老苍头说的地儿到了，果然，门匾上写着“谭家镇杂货铺”，三人便直接走了进去。
杂货铺里面这会儿只有两个妇人在买东西，一个伙计正在忙着给她们称重，另外一伙计正在整理货架上的袋子，一转身看见他们三人进来，忙丢下手里的活计，迎了上来道：“哥儿姐儿看看，想要点什么，我们店里米面油盐酱醋通通都有，货物实在，价格公道。。。”
三人打量了一下店类的情形，虽是卖杂货的，东西却整理的井井有条，所有的品类的米面全部都用袋子装了放在架子上，地面上只按排摆放了几个大缸，里面应该是装的酱油或是烧酒之类的。
秦怡然买了一些大米白面和玉米面，又各买了点油盐酱醋烧酒等调料，看见门口的箩筐内还摆放了一些大白菜、土豆、葱姜蒜之类，秦怡然又买了点葱姜蒜，她又打量了一下，想看看这家店里有没有什么稀罕的东西可以买。
另外的一个伙计刚送走那两个妇人，见这几个孩子东西买好了，还在四处张望，便也上前道：“姐儿可是还有什么想买的？”
秦怡然便想了想道：“你们店里可有什么稀罕的物什或是种子之类的？”
那伙计想了想道：“我们这边有的就是常卖的一些货物，要说稀罕的。。。。”他伸手拍了拍脑袋道：“我们东家前段时间倒是进了一批胡豆进来，不过我们这边店里面没有卖的，只有县城里的总店里面有。”
秦怡然没听过胡豆这个名字，只得问那伙计那胡豆长得何种模样，那伙计只是去县城拿货时听了一耳朵，具体胡豆长啥模样自己也没见过，也就说不出个所以然来，秦怡然只得作罢，只待明后天进城了再去瞧瞧。
三人遂辞了伙计，出得门来，又沿着街道去了一家铁匠铺里，买了一把剪刀。三人也不在外面逗留，拿着买好的东西就回了小院，他们到小院时，对门谭家的大门也开了，那老苍头就站在门外，见他们回来，这才朝着他们点点头，遂进了门关上大门。
书哥儿打开锁头，几人进门后，又把院门关上，书哥儿径直进了灶房开始忙活，秦怡然把买来的东西放好之后，就带着陈玖饺丝嫉厣锨逑疵恰？
第八十三章 凉拌毛肚
秦怡然先是把一个毛肚用剪刀剖开翻过来，用水把里面的杂质都冲洗掉，把冲洗好的一个放在木盆里，让黑丫放了一些刚买回来玉米面，便使劲儿搓洗起来，直到感觉那些粘腻污渍的都随着玉米面掉下来了。
她又继续搓洗了一会儿，让黑丫倒点水，把毛肚再次冲洗一遍，看着那些黑黄色的污渍被冲洗掉之后，毛肚露出了微微带着焦黄色的颜色，秦怡然拿到面前闻了闻，只剩下淡淡的腥气，遂把它放在一旁干净的盆子里面留着二次搓洗。
秦怡然轻轻握了握双手，两只小手臂还是力气太小了些，刚刚洗了一个，胳膊就几乎没了力气，“黑丫，我等下剪好的毛肚，你就照着我刚刚的样子用点玉米面使劲的搓洗它。”
秦怡然再次剪好一个，冲洗了下就递给一旁的陈荆曼丫便也按照刚刚秦怡然的样子搓洗起来，秦怡然再提点几句，她便做的有模有样起来，秦怡然放下心，便继续剖剩下的。
秦怡然才剪了两个，那边书哥儿已经把牛骨头焯好水了，秦怡然想了想道：“哥，洗一些葱、姜切了和牛骨头一起熬了汤，等锅里烧开了就把坛子里面的高汤加进去一起熬煮。”
书哥儿应了一声，便又继续忙活起来。
等到秦怡然这边所有的毛肚都剖好，书哥儿那边也把高汤熬上了，秦怡然让书哥儿又拿来一个木盆，两人便把陈敬晗垂槐槊羌由涎魏痛自偃啻暌槐椋剽幌雀楦缍痉读思赶拢楦缍戳酥鲜秩啻炅思赶卤闶炝菲鹄矗剽话咽稚系拇晗春茫咽楦缍稚系囊步庸纯戳艘幌拢俅文盟逑匆幌拢蔷鸵丫吹暮苁歉删涣恕？
剩下的秦怡然交给书哥儿，她自己把一个炉子燃起来，把锅洗刷干净，锅里放上水，烧了一会儿她用手指试了下温度，把清洗好的毛肚放到热水里面，把底板上一层油膜刮洗掉，把跟下面连接的地方切了丢到一边。
秦怡然拿起来仔细检查一下，满意的点点头，把菜案子洗干净，把毛肚分割成大块放在一边。
就这样三人轮番合作，也一直等到太阳快落山了，秦怡然才把最后一个毛肚切割好。
那边陈疽丫言鹤永锩嫠乔逑吹囊恍├帐案删唬楦缍诹硪桓雎永锩媪砩樟艘还饣岫丫鹆怂ǎ剽蝗檬楦缍岩徊糠智泻玫拿欠湃牍冢米朋衫榘衙欠肆较拢涂焖俚陌衙抢痰揭慌缘拇竽九枥锩妗？
木盆里面已经放了大半盆的凉水，秦怡然让书哥儿备了两个这样的木盆就是为了让焯好水的毛肚快速降下温来，这样的毛肚不但有嚼劲口感还非常爽脆。
待到所有的毛肚都焯好水浸到凉水里面，秦怡然才松口气，只觉得两条细胳膊都快抬不起来了，那边书哥儿和陈疽埠苁瞧１沟难樱胱沤裉炝饺巳烁糯右淮笄逶缇兔畹较衷冢剽槐阆胱磐矸股盏愫贸缘模案纾镂野压戳耍腋忝亲龅忝娓泶裉莱园伞！？
“要不咱们今天随便吃点儿吧，我看你也累得够呛。”书哥儿也看出来秦怡然今天也是累得不轻，出于疼爱妹妹心情显然比吃顿好吃的更重要，但是看到一旁今天一直在帮忙的陈荆楦缍钟械阌淘ァ？
“哥，我没事儿，弄起来很快的，你把锅洗刷干净，我要做的疙瘩汤非常简单。”秦怡然笑道。
书哥儿刚把锅洗刷干净，“哥，你把灶上的高汤舀些到这锅里来。”秦怡然拿出买来的白面，舀了一些在木盆里，很快便用水调成了棉絮状。
书哥儿依言�