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工具有了，可以开灌了，将肠子一头从圆筒中间穿过，然后翻回来，肠子就固定在圆筒上了，现在就只需要把腌渍好的肉装进去就ok了，肥瘦必须搭配好，肥的多了看着就腻人，完全不想吃，可是全是瘦的没有肥的，好吧，那阴干后的香肠就会很干很干，肉很难嚼的，还是要肥瘦搭配，吃起才爽啊。
妈妈还会灌一种“圈圈肠”，当然，前提条件是肠子有多的，用线把一小块马铃薯扎在肠子的一头，然后从肠子的另外一头穿进去，一直捏一直捏，直到最后一根肠子变成小小的一个圆圈，再用线固定，不过这个席虹就不喜欢吃了，搞不懂他们为什么那么喜欢。
还要有一个人，专门来负责栓香肠，先把肠子的另外一头扎紧，然后把灌好的肉捋到最下面去，看长度合适了，拿根缝衣针扎扎扎扎扎，把里面的气放掉，然后拿线栓住。
没人的时候，这些全都可以一个人搞定，不过累的很，不过，现在不是人多么，当然要全家齐上阵了，团结协作也能加深感情不是？
当然，最辛苦的还是装的人，抓了肉装进去，调料什么的全都糊在了手上，手等于也被腌渍了一回，装完后，就算洗了手，那也是火辣辣的疼啊，噢，我的食品袋手套，我的芦荟，席虹在心里哀号，你们为什么不一起回来，我一人承受不来！
香肠装好之后，也是用铁丝勾挂屋里阴干，有时候运气好，碰见有杀牛的，还能买到牛肉，除了做烂刀牛肉吃新鲜的，剩下的也腌上，牛肉干巴很好吃的说！
于是，到最后，就是满屋子的肉了，走路还得小心，别被碰上了，席虹现在个子还不到担心这个的时候，可是，也要小心会不定时滴下来的水啊，油油的，现在洗澡什么的可不象以后那么方便，还是小心为上！
这样就可以了吗？，当然不行，还有一个重头戏呢，那就是熏腊味。
选一个晴朗无风的午后，搭起一个三面密封的棚子，旁边堆满了早上爸爸带着席虹去砍来的柏树枝桠，说来招待所这里除了梨树最多的就是柏树了，就是为了家家户户冬天要用到这个柏桠。
一般的家庭就只用柏树枝桠，不过席虹家可不止，还有提前买来的桔子，当然，光靠临时买的肯定不够的，平时还收集了很多桔子广柑脐橙皮的，这时候都已经晒干了，不过太干了也不行的，需要弄点水打湿一下。
最后，当然就是买得多多的甘蔗了，不然为什么说甘蔗是香肠好朋友呢，就是因为它的全身都能为香肠奉献啊！
婆婆和席卫有优待，爸爸先就把甘蔗的皮削了，再削成一小条一小条的给他们放在一个大碗里，席虹嘛，就自己把甘蔗砍成几截，坐旁边慢慢的撕。
把阴干了水气的腊味放棚子里，棚子本来就在离地面很高的地方搭了个架子放这些的，等到东西放好，预留的半截帘子也放下来了，这样腊味就全包在了里面，等下起的烟雾也不会窜出来，可以让它们好好的享受一下蒸桑拿浴的感觉。
这时候在下面堆上锯木面，用松毛引燃火，然后把柏树枝桠搭上去，中间再放一些松枝松果，看火不行的时候就加一点松毛，反正要保证火不能熄。
柏树枝桠是湿的，燃不起来，就会产生大量的烟，这就是熏腊味的主力了，席虹坐旁边啃自己的甘蔗，顺便把甘蔗皮甘蔗渣往里面丢，还有那些橘皮什么的也往里面丢。
本来以前他们家都是用柏树就好，不过有一次意外加了别的，甘蔗的甜香味，还有橘皮的清香混合在一起，比以前熏的好吃了无数倍，现在席虹更喜欢的反而是这些味道为主，柏树味道只要淡淡的一点这种，不过，这种就必须小心地看顾着。
火必须保证只有小小的一点火种，要的就是烟雾，如果燃起来了，那就不是熏，而是直接烤着吃了，曾经他们院子里有一家，碰见刮风，火借风势一下子就燃了起来，最后就泼水浇灭的，里面的香肠皮都烧没了已经可以直接吃了。⊙﹏⊙‖i
所以一般到要熏香肠的时候，席虹都会大力邀请小朋友们来自己家啃甘蔗，小朋友们啃得心满意足地走了，席虹把甘蔗皮甘蔗渣扫进箩筐里装上也乐了，不过，如果是象后世那样，卖甘蔗的直接就把皮削掉才卖，那就更简单了。
不过这样也好不是么，大家还联络了感情呢！
小心地熏一下午，腊味就熏好了，烟熏过后的腊味黄霜霜的，又挂到铁丝上去晾着，等冷了之后就可以收起来了。吃的时候，带着淡淡的松香、柏香、清香、甜香，别提有多好吃了。
☆、34、回老家
忙碌了一个学期，席虹以年级第一迎来了寒假，或许也可以说全县第一？反正双百分，拿到哪里也能说的吧！
今年过年要到二月份去了，不过席虹也就没闲的时候，今年爸爸要带她回老家，姑姑她们走的时候就说好了的，今年要回去看看爷爷的坟，提前点弄，在过年前再赶回来。
爸爸这边忙请假，收拾要带回去的东西，席虹这边也没闲着，席卫还小，把奖励的本子给他三本，一本拿来写数字，一本拿来写拼音，还有一本自然就是画画的了，有新本子用，把席卫高兴坏了，马上就觉得自己成学生了，拍胸脯保证等姐姐回来了肯定就全部写完了。
唐芯那边也不能闲着，现在时间多了，唐芯的练功时间就要增加，另外，席虹要走那么久，收蝉蜕的事情就全交给她了，怕她把钱揣掉，钱就放在婆婆那里，要用的时候找婆婆，这时候席虹才发现，她们搞得还象个什么地下小集团似得，好在不是干坏事哦，汗一个。
终于到了出发的日子，先坐汽车一路晃晃悠悠摇到市里，那个路烂的，再加上车上的味道，席虹五脏六腑都快吐出来了，然后从市里坐火车去c市，这时候的火车站很简陋，可是人是一样的多啊，甚至因为车次少而显得更多，直接让席虹路痴属性发作，只能紧紧的拉着爸爸的衣摆一路晕头转向地象打仗了。
哦，说错了，等席虹上车的时候才发现，原来上车才是真打仗啊，人挤得不行，她看着那种挤肉饼的架势就怂了，她这小身板过去，马上就渣渣都不剩了吧？
车门过去的窗户都是开着的，于是爸爸在那边找了个窗边坐着的男人，他在里面帮忙，探出身子，爸爸在下面使劲把席虹举起来，里面的人接着，从窗户里把她扯了进去。一一＋，席虹囧了，想不到自己居然有象货物的一天。
不过她已经算是好的了，谢过帮忙的叔叔，席虹就着那个窗口看爸爸，那才是一个惨烈啊，要回去自然会带很多东西，就为了省那点邮费嘛。
于是，席爸爸是背着一个很大的双肩包，所谓的劳动布，席虹觉得就是最粗的那种牛仔布吧，但是又有点接近帆布，包有一米多长，可想而知有多大了，爸爸背着这时候已经挤得快到腿弯了，他推着前面的人，后面的人又推着他，好不容易，终于看见爸爸上了车。
走过去一看，好嘛，爸爸这形象，头发全乱了，衣服也皱得不成个样子，那时候回老家，都要有个面子，爸爸这件衣服是新做的中山装，蓝色的粗步，四个口袋，为了显示学问，左边的胸口那个口袋爸爸还插了三只笔，两只钢笔，英雄的哦！还有一只双色圆珠笔，得，现在一支都没了！
包也被人划开了一条口子，露出里面放着的衣服，好在口子还不算大，里面的衣服也就没有掉出来，这可真是！
幸好幸好，这时候的钱都是缝在**里的，走之前席虹亲眼看见妈妈在给爸爸**上缝包包，蓝色的裤子上缝了个红布口袋，席虹当时还在暗戳戳地偷笑，现在发现真英明啊！
好了，东西掉了也就掉了，现在得解决坐的问题了，他们买的是硬座的票，但是位置是没有的，就只能坐过道上，还有就是车厢接头那里稍微宽点，过道上已经坐了很多人了，不过车厢接头那里的人一样多，于是爸爸从包里摸出两张报纸往地上一垫，就坐在拉席虹上来那个人旁边的过道上了。
然后又摸出一个卷好的布包，拿出一根缝被子的针和线，把包被划开的口子缝上，再收拾收拾，把包里放的吃的拿出来，然后把包放桌子边上，席虹就可以坐上去了。
席虹能说什么？当看见爸爸拿线出来缝口袋的时候她整个人就已经斯巴达了，这玄幻的世界，一定是她打开的方式不对，等到她不小心踩到一只手