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也不用天天吹风了。
席虹旁敲侧击地打听了下价格，一千多元，大的买不了，一个十四英寸的还是买得起的，赶紧去跟爸爸妈妈提了个议：“我们家里买个电视吧？”还没说到钱呢，就被爸爸妈妈打了回来，没有指标啊，到哪里买去？
哦！买！噶！
☆、32、红薯干，爆米花
天气凉了，还有一件事情是家家户户都要做的，那就是备年货。
年货可不是赶着过年的前几天买的，很多东西，都是要提前就开始考虑准备的。
比如过年吃的零食……
比如元宵要吃的汤圆面……
比如年夜饭上一定要出现的腊味……
除了临到头可以买也不需要什么时间准备的瓜子花生之类的，过年还少不了一样零食——红薯干，这时候就要把前期工作做了。
把新鲜红薯洗干净了放锅里煮熟，捞出来放凉，然后竖着切成一指厚的块，再切成一指宽的条，放竹篾上晒干。
锅小，红薯多，于是做这个事情的时候一般都需要一个下午，锅里一直煮着红薯，弄得家里都全是红薯煮熟后的甜香味，闻一闻都舒服。
大人就负责切红薯，小孩子把手洗干净了，就用筲箕把切好的红薯条端到太阳坝里，在竹篾上整整齐齐的码好，当然，其中的那些小个的红薯自然是属于他们的奖励品了。
等红薯条被太阳晒成了红薯干，太阳好的时候，也就几天的功夫罢了。就找个干净的口袋装起来放好。等到要吃的时候，就用河砂来一直炒一直炒，直到把红薯干炒得泡酥酥的，轻轻一腰就全都碎在了嘴里，哎呦，别提有多美了。
红薯干一定要用河砂来炒，加热才均匀，为了这个，爸爸专门找了一小盆河砂来，每年劳动它一次。
没炒过的红薯干棉啾啾的，就这样直接吃也可以，没有东西吃的时候，拿来磨牙齿，那是非常非常非常打发时间的呀！不过席虹更喜欢晒了一两天半干的红薯干，又面，又软，还带着一点阳光的味道，真好吃啊！
当然，这是必须不能多吃的，没晒干的比起晒干了的来，真是太不经吃了，要是不控制，完全用可能再它们晒干前，早已经连尸体都没有了，那过年的时候又该怎么办呢！
这时候的汤圆面，各家都是自己晒的，即使过了几年，街上有成品卖了，也没有几家去买的，自己家晒的，干净放心，而且能够保证，绝对全是糯米，不掺一点饭米。
将买回来的糯米洗干净，在大盆里泡两天，每天都要换水，然后用桶挑去打米那里打，两个桶的糯米去，回来的，就是被放在桶里挑回来的两个大白布口袋啦！
将口袋用绳子牢牢地绑在长条凳上，凳子的两个脚是在洗衣台旁边的小沟两边，这样压出来的水就会直接滴进沟里，不会弄脏别的地方。然后上面再压一块大条石，石头是一直在洗衣台旁边的，平时就是一个很大的磨刀石，要用的时候洗干净再压上去就行了，有时候凳子不够就直接压在洗衣台上，到时候把洗衣台洗干净就行。
一般要晒这个的时候，院子里的人都要通下气，错开时间打米，压的时候也是全院子总动员，毕竟那个石头很重，得四个人抬才行。这时候大家的关系真是很亲密的，有什么事情大家都自动的就搭把手了。
这样压上一夜，口袋里的水就差不多压出来了，胀鼓鼓的口袋缩了一半体积变得硬梆梆的，把口袋打开，把口袋里的汤圆面掰成大块大块的放到簸箕里晒，簸箕里预先得垫上白布。
晒上一两天，水汽就晾得差不多了，别急，还早着呢，这时候就需要把大块掰成小块，然后继续晒，这时候原先的簸箕就不够用了，一般都要增加一个，放得开，才能干得快。
晒这个的时候一定要把天气看好，如果遇上阴天，阴干的汤圆面没有晒干的好吃，有时候可能会有味道，吃起来还有点酸。甚至是下雨天那就倒霉了，就算想办法保着不发霉，那个汤圆面的味道也好不了了，颜色甚至还发红，总之各种糟心。
趁着打汤圆面，醪糟是一定要做一锅的，还可以趁机吃一顿糯米饭。
把糯米放锅里蒸，蒸到过心吧，反正就算是席虹开了挂，她也是看不懂这个火候的啊，就看爸爸手抓了几颗看，还尝了下，然后就舀起来。之所以知道是没有完全蒸熟，是因为锅里还留着些呢。
锅里留的又蒸了一会，才舀出来给他们吃，一人一小碗，拌上白糖，别的什么都不需要了，就糯米天然的香，吃着就已经爽呆。
先舀出来的糯米放一个锡锅里，晾凉后加酒曲，拌匀，然后用筷子插几个孔，再有旧棉絮把锅紧紧地包好，放好，然后时间到了打开就可以吃了。
自己做出来的甜酒真的很好吃啊，糯米一抿就化了，不过，这个也是酒哦，席虹曾经听妈妈说过，自己小时候吃甜酒吃醉过，真的吗？不过，席虹可以保证，现在这一世，是绝对不会再有她吃甜酒吃到醉的传说流！传！的！
运气比较好的时候，还会遇上有人来炸爆米花，一般这种时候，那就是全城都在行动了。
爆米花的机器是一个黑黑的大肚子家伙，一头还连着长长的的袋子，一般是在一个地方呆一天，附近的就拿自己要爆的东西去。
席虹她们这个院子真是不错啊，占了地利之便，炸爆米花的就住这里，方便了她们。
将拿去的玉米粒或者米粒，放在那个大铁家伙肚子里，在下面放柴烧，一直烧一直烧，然后“砰”的一声后，就可以用家伙什去那个袋子里倒爆米花了。
爆出来的玉米粒脆脆的，而米粒又是绵绵的，现在当然是只有甜味的了，奶油还不知道在哪里玩着呢，可是就算这样，那也是很好吃的，最主要还是那个气氛，爆米花的时候那一声真的很响，听着那个声音，不需要别人说，也知道是爆米花的又来了。
院子里还有把这个爆米花再加工的，选爆好的玉米粒，用红糖熬成汁，然后把这个玉米粒黏成团，这就是米花了，有时候还加上炒过的花生米。
席虹倒是知道爆出来的米粒加芝麻或者花生就是以后自己吃过的米花，问题是她只知道吃，不知道做啊，就算人家搬个大锅来吸引眼球，她看几眼稀奇就走了，现在后悔也来不及啦，没有进取心的人伤不起啊伤不起！
话说这个时候也有一小封一小封的米花糖卖的，不过席虹吃过一块，不喜欢那个味道，还不如就这么吃单纯的爆米花呢。
爆的米粒还有一种吃法，就是加水加糖，这样子还可以当早饭吃，反正席虹是不喜欢这么吃的，可是席卫却非常喜欢，好吧，见识少没经历的孩子真可怜，随便给个什么吃的那就是山珍海味了……
☆、33、熏腊味
冬日里必不可少的大动作那就是灌香肠和做腊肉啦！这也是唯一可以不受肉票限制的时候。
几家先一起说好，能够分一头猪的样子，就开始去找人买猪，然后杀掉分肉。
腊肉、腊猪头、还有腊猪脚都是比较好做的，先打整干净，肉切成一长条一长条的，然后抹盐、花椒面、辣椒面一起揉入味，放大盆里，上面再盖个盆，这样腌渍两天后，当然，每天还是要翻一下滴。用粗铁丝弯的“s”型挂钩挂到铁丝上，慢慢地风干，这是不能晒太阳的，必须要阴干，因此一般都是挂屋里，下面垫上报纸，血水滴在上面就不会把地板弄脏了。
麻烦的是香肠，这时候可没有机器灌肠，都是自己手馆的，把肉切成小条，加盐、花椒面、辣椒面，当然，有家族秘方的加的就不止这些了，不过这三样是标配。拌匀之后放一边。
小肠清洗干净后，得用筷子把它翻一个面，里面的油啊什么的就都在外面了，这样才能保证肠子的光滑。
然后就是灌的工具了，席虹用过最简单的，那就是矿泉水瓶口，大小合适，简单方便，可是现在不是没有么，还得用最原始的。
妈妈会用一根篾条弯成一个圈，握住篾条的两头，把肠子穿过来就可以灌了，好吧，这个太高端了，席虹完全操作不来啊，得换！
还有就是用竹筒，这个，来不及现砍竹子了，于是，香肠好伙伴甘蔗出场了。
一般冬天甘蔗出来的时候，家家户户都会买一捆放家里给小孩子哄嘴巴的，于是取中间的砍一截洗干净，再把甘蔗中间的芯掏空，留下的就是一个小圆筒了，好吧，这个技术席虹也还是不会的，就在一旁一边啃甘蔗一边看。
工具有了，可以开灌了，将肠子一�