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只有等到玉米长出两三寸长之后,再把黄豆也给种了,春耕就彻底结束了,但是也该是锄草的时候,也就是第二次的农忙的时候。
唐梓芊在这边算计着明年要如何安排这些村民们,让他们尽量不要闲着,给附近十里八村的人做个榜样,到时候她走了,这边的人也能富庶一些。
唐梓芊不会自恋的以为,有她一个人的带动,就能让整个奉天王朝的人都富庶起来,但只要有人开头了,跟风的人就不会少。
如今利河村的人家,比起别的村子,那是好过多了,虽然距离吃饱还有一段距离,可是好歹一天能吃上三顿饭,哪怕是稀饭那也是了不得的了,尤其是中午的那顿,还能见到油星子。
但是大家伙这还不知道唐家姐妹要去买猪宰杀了,给他们分发的事情,否则只会乐得找不到北。
而何伯虽然暗卫,却很听唐梓芊的话,即便是让他去买猪,也当即就应了下来。
第四百三十三章杀猪菜()
忙碌,总是会使时间过得更快,而唐梓芊在利河村,已经住了近一个月,在这一个月的时间里,利河村算是大变样了,原本闲置着的田地,已经种了一半,更是有不少绿玉葱葱的苗子,看上去就喜庆的很。
而年关也越来越近了,俗话说年根底,小鬼还放三天假呢,尽管村民们都不愿意休息,可唐梓芊的话却让这些老实巴交的庄稼汉,不得不选择放假三天。
第一,这放假的三天,只要是在给唐家务农的人家,每亩地可以领三两的粮食。
第二,每家每户可以处一个人来帮忙杀猪及做杀猪烩菜的事情,且会有十文钱的工钱,这样的举动无疑是让所有的村民都兴奋不已的。
不过这个时候,村民们还不知道唐梓芊要给他们发猪肉的事情,否则定会高兴的睡不着觉,能好好的吃一顿猪肉,即便是不能管够的吃也是好的,提前油了嘴,就当做是过年了。
腊月二十八,唐家的大门便被村民们快给踏破了。一个个的都是赶着点过来的,这个时候唐家人刚刚吃了早饭,所以他们来的刚刚好。
而当众人来了之后,却得到了另外一个惊喜,那便是唐家准备了好几锅的粥,还有白面和玉米面两掺的馒头,让众人可以填饱肚子。
并且不论是来干活还是看热闹的,每个人都可以分到一个足足有成年人拳头大小的馒头,以及一碗热乎乎的粥,这让那些原本想要看热闹的人,一个个的都不好意思了,就算没有工钱也要干活的,否则脸皮还不得被烫坏了。
再者,不消耗一下体力,中午哪能吃的进去肉啊。
唐梓芊看着众人吃的热火朝天,便让人将五头猪都赶到隔壁的空院子去,便在那个院子里杀猪了,而且摆放酒席也方便一些。
吃晚饭的人,即便今天不是来挣工钱的,也都自觉的回家去拿桌椅板凳,以及碗筷一类的,至少自家人用的东西,可不能让唐家姐妹来张罗了。
那些要帮忙杀猪的人,也一个个的都是热火朝天的忙碌着,女人们则是帮着烧水和做饭。
烧水自是要在杀猪那个院子的,用着也方便,而且还临时在院子里架起了两口大锅,在烧完水之后,可以直接的用来煮猪肉什么的。
乡下的百姓,吃喝不讲究那么多的花样,只要吃的够实在就好,所以唐梓芊和文秀是绝对的放权,将这件事交给村长媳妇去安排。
而煮饭的事情,则是安排了十个村里的小媳妇,每人给端了一盆的米,让她们带回家里去煮,否则这猪肉都煮熟了,怕是米饭还没有煮好呢。
至于面食,则是在唐梓芊这个院子里做的,毕竟这里的人鲜少吃面食的,做这东西也做不好,文秀倒是不吝啬的教了几个留在她们家里帮忙的妇人蒸面食的手艺。
想要把馒头蒸的又香又软,还真不是一件容易的事。
“文秀,你去把家里的白菜都拿出来,再做个酸辣白菜,也好给大家下下饭。”唐梓芊也一直在厨房里忙碌着,待馒头蒸上两锅之后,便对文秀说道。
“哎。”文秀应了一声,便小跑的走向厨房后面那个专门隔出来,放菜的地方去拿白菜。
毕竟地窖里的东西太多,她可不希望被人看去,免得再惹了麻烦。
“丫头,婶子来帮你。”狗剩子的媳妇,见文秀去后厨,便跑了过来,一副热心肠的模样。
“有劳婶子了。”文秀倒是没有拒绝,做这么多人的菜,光是那白菜就得不少,否则一个桌子根本就摆放不了一盘,更不要说是添菜了。
狗剩子媳妇进入后堂之后,一边干着活,一边四下的看着,看那眼神绝对是想要看看这唐家都有什么东西,只是这个后厨就是临时用的地方,除了白菜一类的寻常菜,还真的看不到什么,狗剩子媳妇不由吧唧吧唧嘴,对唐家姐妹的羡慕也没剩下多少了,再有银子和他们以前吃的东西也是差不多的,不过是灾年的时候能吃饱罢了。
狗剩子媳妇的姿态,文秀自是看在眼里的,眉头便皱了起来,对这个别有心思的婆娘,也记在心里了,以后少接触为妙。
隔壁院子里杀猪的声音早已停下了,而那些孩子们的吵闹声却不曾停止过,尤其是一个个的讨论着猪肉有多好吃,怎么做更好吃的声音,更是能清晰的传到唐梓芊家敞开着门的厨房里。
今日,唐梓芊家里的午饭,就用了两袋子的米,白面一袋子,玉米面接近两袋子,为的就是让大家伙能够吃得饱。
而馒头蒸到后来,便让妇人把发好的面,直接端回他们自己家里去蒸了,毕竟隔壁院子里都传来了肉香,要是主食还没做好,也实在是不好看。
因为唐家准备的饭菜丰盛,所以干活的妇人,没有一个偷懒的,就算她们再辛苦,能够吃一次饱饭也是值得的,何况早上就吃了那么多的东西。
“文秀,你和婶子把这些洗好的白菜端着,去婶子家炒菜吧。别忘了把那半坛子的菜籽油和醋,以及辣椒也拿着。”唐梓芊对文秀说道。
这个婶子,则是成子的婶娘,如今和正常人差不多,至少这一段时间,没再发生过。
村长媳妇知道唐梓芊这是有意在照顾成子家,便自动自发的过去跟着帮忙,免得东西剩下了,其他人眼红。
对于村长媳妇的好意,唐梓芊和文秀心里都明白,也心照不宣的递了个眼色,这一会剩下的油,自然是要给村长媳妇分一些的。
至于其他人,对唐梓芊的安排也都没有意义,因为按照规矩,帮忙做饭的人,在走的时候,要是有剩下的饭菜,是可以分一些的,所以她们知道自己也少不了会得到一份的。
这顿杀猪菜,除了糙米饭和杂面馒头能管够吃之外,还按照唐梓芊的意思,做了一锅的大骨头汤,因为熬的火候足够,白的和牛奶差不多,味道自然是香喷喷的。
另外,那猪肉也是管够的,也不是什么花哨的,就是一头猪上的五花肉、血脖肉,以及所有沾上肥肉的地方,都直接用大锅煮了,只是加一点盐巴调味,可谓是原汁原味。
至于猪排骨这东西,村民们虽然也觉得好吃,可再香也不如吃大块肉来的实在,而且文秀还‘无意’的说过一句,她姐姐最喜欢吃的便是排骨和瘦肉了,所以便给唐梓芊留下了,还有一些里脊肉和精肉。
整整一头猪,还是那种将近二百斤重的猪,唐家留下的除了那两扇排骨,便是十几斤的肉而已,其他的都给炖上了,足够村民们吃饱吃好。
第四百三十四章分肉()
而五头猪的猪血,则是灌成了血肠,给唐家留下了一根之后,都放在了猪肉汤里煮熟了,这个也是文秀提前跟人说的,否则这些人还真不知道猪血怎么吃好吃。
剩下的一些肠,以及内脏,都没有动,给唐家留下了。
这些杂碎的东西,若是不会处理的人弄了,也做不出好东西,且人这么多也不够吃的,还不如不祸害了。
因为唐梓芊家的另外几头猪,都是安排好了要怎么用的,所以两头猪是放着没动的,另外两头则是按照唐梓芊的意思,都分成了一斤左右一条的,杀猪的人虽然不明白,却也没有反驳,都照做了。
这猪骨头及猪头猪蹄什么的,也都给唐家留下了,虽然五头猪的东西不少,可人多的时候也吃不到几口,总不能有些桌子上摆了,有些桌子却少了菜。
因为大盘子装肉,骨头汤随便喝,还有爽口的酸辣白菜,一盆