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翌日清晨，昨天雇好的马车已经停在客栈门口，云飞，白拓，小二林阿福，厨子李大嘴早早起来为老掌柜钱通送行。临别前，钱通已经告知云飞自己的住址，叮嘱云飞好好经营客栈，吩咐小二和厨子齐心协助，云飞承诺下个月初一定会前往临海城拜望钱通。
送走钱通，由于客栈在大早上不需要营业，所以，云飞把几个人叫到后院，开了一个小会。
“老掌柜走了，如今云来客栈只有咱们四个人了，我谈谈我的想法。我年龄小，经验少，需要两位多多帮衬。但是我心不小，俗话说，心有多大，舞台就有多大。我有信心能把云来客栈发展的更好，甚至发展到乾元大陆酒店业的巅峰，可能你们觉得我有点好高骛远，有点胡吹大气，通过不到一天的观察，我心里已经有了几点想法，接下来就要实现它，往后时间会证明我这不是在吹牛皮，咱们的日子会越过越好！就现在来说，咱们人少，客人多的时候，上菜慢，大嘴一个人根本忙不过来，所以，近期我会招聘两个厨子，恩，学徒也行，至于小二，暂时先让白拓帮忙。咱们客栈主食太少，连饺子、面条都没有，还有调料也很少，可能是别的客栈、饭庄也没有吧，这个我会想办法，米酒度数太低，而且太单一，另外客栈装饰陈旧，座椅不舒服，而且没有包间，这样的环境无法满足土豪的需求，还有客房太少，陈设也简单，晚上起夜上茅厕都不方便，服务员基本没有，很难让客人有宾至如归的感觉。暂时先说这么多吧，我有很多构思没法实现，主要是缺人，缺钱，缺技术，我对大家只有一个要求：相信我，没错的！恩，先这样，你们有什么想法，都说说，集思广益。”云飞结合现状与前世记忆，慷慨激昂地发表了一通感想。
就看小二、厨子和白拓三人，表情呆滞，嘴巴大张地看着云飞，有不解，有疑惑，有向往，有崇拜……
“额…你们看着我干嘛？让你们说说想法呢。”云飞吓了一跳，说道。
“虽然我有很多不懂，但是感觉很厉害的样子…”白拓摇头晃脑的说道。
“咱们能行么？”小儿怀疑地说道。
“你说咋整就咋整，咱听掌柜的。”厨子毫无主见地说道。
“那好，现在咱们就去厨房，我先教你们包饺子，今天中午就开始卖，相信不但能赚钱，还能为咱们客栈拉来不少客人，另外，以后闲的时候不会太多了，要学习，要创新，要工作，所以我决定，从本月开始，小二的工钱涨到五两银子，厨子工钱涨到十五两，白拓也有工资，暂时先跟小二的一样，相信我，以后，这些都是零花钱，生活会越来越好的！”云飞说道。
三人先是不明白饺子是什么东西呢，接着就是惊喜，白拓倒是没什么惊喜，反正有大哥一口吃的就有自己的，对钱看的不重要。
“谢谢掌柜的！”小二跟厨子异口同声的说道。
四人来到厨房，找来面，猪肉，芹菜，没有面板，就把菜板洗刷干净当面板，没有擀面杖，只好现做一个凑合用，然后，云飞就开始教三个人和面、拌馅、包猪肉芹菜馅饺子……
云飞前世也很少包过饺子，只有在过年的时候偶尔包过几次，但是原理很简单，三个人一学就会，只不过，包出来的饺子形态各异，数白拓包的最丑，而经过云飞的指点后，还是厨子包的最好看，而且花样繁多，麦穗的，元宝的，不愧是科班出身。
饺子出锅后，云飞拍了几瓣蒜，倒上酱油和醋，可惜没有香油，云飞记在心里，以后得想办法给搞出来，然后云飞第一个尝了尝饺子，除了没有味精，口感稍差外，其他的都与前世差不多，原汁原味别有一番风味，在云飞开动的命令下，三个人迫不及待地开始“抢”饺子吃，没错，就是抢。饺子本来包的就不多，又是第一次吃，结果云飞就只吃到一个，一会功夫，三盘饺子就被吃光了，看着三人意犹未尽的样子，云飞不由的暗骂：“三个吃货！”
“掌柜的，这饺子以前从来没有见过，又这么好吃，做法也简单，肯定能赚钱。”厨子李大嘴回味无穷的说道。
“大哥，真好吃，没吃饱啊…”白拓一脸吃货样说道。
“掌柜的，饺子真好吃，那面条怎么做啊？反正都没吃饱，教我们做面条吧…”小二一脸希冀地看着云飞说道。
“你们三个吃货！面条做法有很多很多，什么刀削面，打卤面，牛肉面，油泼面，凉面，长寿面，等等，做法各有不同，关键是在汤和佐料，现在调料不够，做出来也不好吃，以后再说，现在你们马上就去厨房包饺子，能包多少算多少，快到中午时先煮一锅出来，小二你负责向客人推荐咱们的饺子，恩，大嘴，你觉得这一盘饺子成本要多少铜钱？”云飞骂了一句后问了问李大嘴。
“这一盘大约三十来个饺子吧，不算人工估计需要二十文钱，毕竟咱们是用猪肉包的，而且肉很多”李大嘴以专业的语气说道。
“好，那出售价格就定一两银子一盘，阿福你记住了”云飞说道。
“这么贵？番五倍？能卖出去吗？”小二吃惊地问道。
“记住一句话：相信我，没错的！”云飞十分臭屁地说道，“还有，上饺子的时候，记得要上蒜酱，就是刚刚咱们蘸的那种”。
“好哩，记住了，掌柜的。”小二说道。
“好了，先这样吧，时间紧，其他的以后再说，你们先去包饺子，我去写个招聘启事，然后去集市逛逛，中午前回来。”云飞安排到。
云飞写好了招聘启事，贴在客栈外面，言明招聘厨子两名，学徒亦可，包吃住，工资面议，男女不限。贴好了招聘启事，打量了下客栈牌匾，转身奔集市走去，云飞想要找找有没有做调料的材料，有了调料，做什么菜都好吃，另外就是找找看这个世界有没有辣椒，有了辣椒就可以做水煮鱼，水煮肉片，麻婆豆腐什么的，说实话，云飞也有点馋了。
第六章 饺子大卖 ＇本章字数：3055 最新更新时间：2014…09…05 10：13：28。0＇
云飞来到集市时，辰时还没过，集市里人声鼎沸，人头攒动。云飞漫步走着，打量着两旁摊位上的物品，形形**什么都有，卖菜的，卖肉的，卖布的，卖衣服的等等等等，有认识的，有不认识的，不认识的就多看两眼，遇到卖菜的也会跟他说两句，问问有没有辣椒卖，结果人家根本不知道辣椒是什么，云飞只能抱着一丝希望继续找。
“香料，上好的南疆香料～客官，您来看看”一个卖香料的小贩对云飞说道。
云飞正想着到哪里弄辣椒呢，本来也没准备去看香料，架不住小贩太热情了，就随意看了看，不经意之间就有了新发现。
“咦？这不是孜然吗？”云飞心中暗道，然后指着孜然问小贩：“这个是什么？”
“客官，您好，这是茴香”小贩热情的回答道。
……一番交涉，云飞果断地全包圆了，只花了二两银子，这些孜然够用很长一阵了，无论是烧烤，还是做孜然羊肉都是不错的选择，心情不错，继续闲逛。
眼看着巳时快过了，云飞再无所获，虽然还有一些摊位没有走到，但是时间来不及了，得回去站柜台了，无奈下，只能往回走，转身之际，云飞突然被人拉住了。
“小兄弟，买药不？我这里什么药都有，滋阴的，补阳的，提神的，解暑的，治头疼的，治牙疼，治肚子疼……”一个陌生人拽着云飞这一通说。
“原来是个卖药的…”云飞暗想，“这个，我不买药，麻烦您松开手。”
“别啊，谁还没个头疼闹热的，有备无患啊。“小贩继续兜售。
云飞着急回客栈，小贩又不放手，云飞就想摆脱纠缠，这一推搡，就把小贩的药材弄洒了一些，云飞也不好意思，就把药材捡起来准备还给小贩，结果就发现地方还有些颗粒状的药材，貌似是胡椒，于是抓起一粒问小贩：“这是你的药材吗”
“是啊，这叫坡洼热，专治五脏风冷，心腹痛，以酒服下即可药到病除”小贩说道。
“这不是胡椒吗？怎么成药材了？”云飞闻了闻，嘀咕道，然后吃了一粒，砸吧下嘴，确实是胡椒啊。
“这种药材你有多少？怎么卖？”确定是胡椒后，云飞问道。
“这个也不多，有小半袋，十文钱一两”小贩说道。
“那全买了呢？而且以后还会要，我来买或者你送我那都行”云飞继续问。
“这小半袋约么有二斤多，您就给二两银子”小贩一�