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不过因为一路逃难过来，家里的青壮都瘦得有些伤了身体，力气大减，想找到体力活都不容易，以至于全家人最近的日子过得越发艰难。
听到柳亚夫愿意雇佣他们干活，而且是相对轻松的技术活，他们立刻高高兴兴的开始收拾东西，打算跟着柳亚夫回张家集走。
老汉家的情况，老汉叫李顺，全家逃难过来一共有12口人，包括他的老伴，以及三个儿子儿媳，一个最小的女儿，还有三个孙子孙女，那个摔破陶罐的小男孩就是他的大孙子。
这一家人都非常瘦，都是皮包着骨头，连李顺的三个儿子也是一样，柳亚夫能看出他们都有壮汉的身体底子。只是看一看他们这一家老小，全都活着逃难到了扬州，没有人死在逃难的路上，也能知道这些壮汉吃了多少苦。
这李顺家几乎没有什么行李，连粮食都少只有一小包，看样子也只有两三斤。
他们这一家子看样子要断炊了，柳亚夫又拿了两百文给李顺，让他们先买些粮食应急。
李顺激动得直掉眼泪，向柳亚夫跪拜道：
“公子仁义，您的大恩大德，老汉永不敢忘，请公子受老汉一拜。”
李顺的家人都跟着向他跪拜，只有几个小孩子还不知发生了什么，愣愣的望着这里。
柳亚夫连忙把他扶起来，把铜钱放到他手上，说道：
“李大叔不必如此，你们以后帮我做事，自然不能饿着，只是现在我的工坊才开始起步，也拿不出太多钱来，你们还不要介意才是，以后工坊的建设还要你们多多出力，等以后工坊挣到钱了，也少不了大家的”
“应该的，应该的，公子对老汉家有救命之恩呐，这一拜是应当的。以后老汉一定会尽心尽力干活，至于那什么工钱，能够养活一家老小，老汉就心满意足了，哪用加什么工钱。”老汉连忙道。
“李叔客气了，工钱是不能少，好了，先去买米吧”
柳亚夫转移了话题。
不久，李顺大儿子李平安兄弟几人扛着一包杂粮米回来了，这包杂粮米有近四十斤。足够李顺一见人吃好几天了，至于以后，他们可以在张家集买，虽然贵一点，但是方便。
至于今天在扬州买米，平白多费那么多力气带回张家集，不过是柳亚夫为了让李顺一家人安心，毕竟他们一家人逃难过来，挨了不少饿，只有拿在手里的粮食才能让他们心安。
李平安他们回来后，柳亚夫跟王德贵带着李顺一家人上路了，向张家集走去。
一行人回到下河，已经是中午了，李家人本来就身子虚弱，赶了三十里多，已经有些虚脱了，柳亚夫让他们住在新买的土地的小河边，让他们安顿了下来，生米做饭。
李家人知道这里就是以后要生活的地方，虽然疲倦，但生活有了盼头，都比较兴奋，女眷外出挖野菜，找一些青色的棉花叶子，准备当做菜吃。
因为李家做饭的瓦罐被打碎，柳亚夫又送了一个陶瓷罐子给他们，让他们用来做饭。同时，他还带来了半斤粗盐，送给他们吃。人身体缺少盐，便会得软骨病，干活没有力气，柳亚夫可是要他们帮自己干活的，自然要让他们把身体养好。
从柳亚夫手里接过价值50文钱的粗盐，李顺激动得又要下跪，眼泪横流，却被柳亚夫阻止了，他来自后世，可不习惯有人下跪。
当然，李家人的激动柳亚夫也能理解，在这个年代，盐比粮食还要金贵，大家都知道盐的价值，不吃盐会得软骨病，所以不管多么穷的人家，都会在家里存一点盐。
柳亚夫买的粗盐，颗粒比黄豆还大，但100文一斤，贫穷人家也是买不起的，他们会买那种拳头大的盐块子，做饭时刮一点到锅里，就算是吃了盐了。
柳亚夫这价值50多文钱的盐，可以买到两斤猪肉，李顺家人自然会感激万分。
吃过午饭后，下午柳亚夫来到石灰小山旁，和李家人一起搭建茅草屋，首先建的是李家人的住房。
李家青壮不少，李顺还是个经验丰富的泥瓦匠，很快，众人便在石灰小山下搭建了一个六十平米的茅草屋。
鉴于天色还早，柳亚夫又让他们搭建了一个只有两面墙壁的茅草屋，这个茅草房比李家住的茅屋还大，足足有70个平方，他打算用来做工作坊。
房屋建好后，太阳已经接近地平线，天色渐晚。
晚饭后，日头西落，小村便渐渐安静下来。人们洗漱后都开始休息了，这个年代的农家，日出而作日落而息，除了大户人家会点灯，休息的比较晚，普通人家都舍不得灯油钱，会早早休息。
晚上，柳亚夫也没有挑灯夜战了，计划规划，都已经做好了，只需要接下来按部就班的生产就行了。
当然，主要还是那豆油灯的亮度太低，连煤油灯都比不上，根本不能用它来照明干活。
第二天早饭后，柳亚夫来到石灰山，找到李顺跟他两个儿子，准备上生产肥皂。
柳亚夫给他们家三人现阶段开的工钱是每个月二两银子，其中李顺是师傅，占一半，他两个儿子占剩下的一半。二两银子，确实比较少。此时的江南，经济高度发达，柳亚夫曾记得有人描述江南农村的变化时说，百年前的雇工“戴星出入，俗柔顺而主令尊”，如今“骄惰成风，非酒食不能劝”“夏必加下点心，冬必与早粥”。
如果是在那些工坊中，李顺这样的师傅一个月能拿到5、6两银子，而且老板还得负责伙食。不过柳亚夫现在还在创业初期阶段，自然给不起那样的工钱。
当然，柳亚夫也没打算一直给他们开这么多工钱，他打算发展步入正轨，肥皂开始大量盈利后再慢慢把工匠们的工钱涨上去。
今天开始，柳亚夫打算全力以赴生产肥皂，直到把肥皂都生产出来。生产肥皂需要用油脂跟碱进行皂化反应，产生的高级脂肪酸盐，便是常用的肥皂成分。经过过滤，成型，干燥，便是肥皂。
油脂已经有了，他买了几十斤都有，前天还熬了一百多斤猪油，但是碱还要自己想办法制作。
制作肥皂，可以用两种碱，钾碱跟纯碱——即是钠碱，钾碱可以从草木灰中得到，制取简单，成本低，但是生产的肥皂非常软，消耗速度快，在明末这样的经济水平比后世低的年代，市场并不大，想想如果买一大块肥皂，用不了几次就没了，有谁愿意买第二块。而钠碱制得的肥皂成本相对很高，但是以它生产的肥皂耐用，有一定的市场。
柳亚夫打算用钠碱跟钾碱混合制取肥皂，既能节省成本，又能耐用。
第六章 布兰制碱法
柳亚夫现在要先把钠碱生产出来，用来做肥皂，以他现在的条件，要得到钠碱（火碱）就要有纯碱；要得到纯碱，只能用硫酸通过路布兰制碱法得到；要得到浓硫酸，就先要生产硝酸。
第一步是先生产硝酸。
生产硝酸并不难，硝石（硝酸钾）在400度的高温下，会分解，产生氧化钾，氮氧化物与氧气。而一氧化氮与氧气、水反应，生成硝酸。
柳亚夫用的反应器具是将硝酸钾装在陶瓷瓦罐中加热，顶部用盖子密封，盖子上插着一根竹管，用来排气。
硝酸钾分解时，产生的气体经过竹筒导管，通入一个装了蒸馏水的瓦罐中，瓦罐也密封，管子伸入蒸馏水下，气体与水充分反应，生硝酸水溶液，后面再接几个这样的瓦罐。
如此往返循环，经过五次反应后，硝石中的氮元素反应率能达到99。96％。
柳亚夫跟李顺父子加上王铁蛋几人，把这套反应装置安装好。
接着灶膛开始烧火加热，并开始往加热的陶瓷罐中鼓风。
最后，柳亚夫通过10千克蒸馏水收集硝酸，，得到了11。55千克的硝酸水溶液。经过计算，他知道这次硝石基本上是反应完全的，如果纯净的硝石，反应后的溶液应该是11。58KG，但他买的硝石肯定有杂质，所以少了几十克。
是的，柳亚夫现在用的重量单位是千克，这个年代的度量衡单位非常麻烦，为了精准的度量衡，他以一立方分米的蒸馏水定位为1000克，并以此制作出了标准秤。
他利用自己穿越带过来的游标卡尺，制作了五个内壁长宽高都是一分米的相同重量容器，然后都装满水，利用天平，选择一个中间重量的盒子中的水作为1000克的标准重量。
有了1000克的标准重量，再得到更小的称量标准就简单了。所