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十名新招的弟子，加上从保家军中选出的五名最优秀的士兵，组成了一只护卫队。
这只是名义上的叫法，高峰的想法是把他们练成特种部队。因此在训练方式上与保家军并不相同，而是强度更大，课目更多。高峰甚至在考虑采用末位淘汰制，不符合要求者直接淘汰为正式的护院。当然，这只是后话，前期还有很多工作要做。
简单写了个考查和训练策略，连带十人高峰都交给了宋二蛋，让他先临时管理着，他目前的精力除了作坊外还要用在教育学社和董家酒楼的开业上，因此得分配好时间。
第二天，高峰来到县城找李奇坤。他委托李奇坤帮忙寻找楼盘的事情已经有了眉目，正是通知他前来的。
李奇坤已等在馆舍里，看到高峰进来，也没有多少废话，直接把楼盘的情况向他介绍了一遍。
三个楼盘，一个城南、一个城中、一个城东。原来都是做酒楼或酒店生意的，因这次震荡做不下去了才决定出售。
城中的楼较大，三层，每层约五丈见方，按后世的算法有二百多平方了，确实是座大楼，此楼开价一千两。
城南的楼较小，只有两层，每层规格三丈左右，不过它却有一个很宽敞的小院，此楼开价七百两。
城东的楼居中，两层，是一所兼酒水饭菜生意的客栈，不过，它也有一个后院，此楼开价八百两。
听到这些介绍，高峰频频点头。从这些楼盘的价格上来看，确实不贵，而且这三个楼盘正是他想要的那种，如果没有特殊原因，肯定要全拿下来了。
询问了一下背景资料，又和李奇坤一起到现场查看了一遍，高峰果断的说道：“全买了，只是我手头一时没有那么多现钱，大哥先帮我垫上。”
他手头最大的一笔现钱是实兵拉动得来的，不过这笔钱得用在士兵训练上，他不想动。
与武井一条的生意还未交接，银两自然也没到帐，而且他还有一大家子要养，手头没有点余钱是不行的。
别看他现在搞得风声水起，实际上还是个穷人。生意都是刚开个头，还没有到真正来钱的时候。
李奇坤自然明白高峰的状况，因此毫不犹豫的答应下来。
买楼的事商定好，都交给李奇坤去办理，高峰倒不用操任何心。
随后俩人一同来到董家酒楼。还有几天酒楼就要开业了，准备工作已接近尾声，只是个别细节还要商讨一下。
因事先派人通知，董南承已在酒楼等候，看到俩人过来，他急忙迎了上来。
“你们再不来我都不知道该怎么办了？”一见面董南承就向俩人大诉苦水。
“董兄，放心吧，不会耽误酒店开业的。”高峰安慰了一句，接着问道：“事情准备的怎么样了？”
“按高兄弟的要求，让铁匠铺打制了五十口铁锅，桌椅板凳全部置齐，一应配料也已齐备，有些还按兄弟的要求做好了勾兑封装，装修进展的也不错，差不多两天后就能完工了，其它的也都准备好了。”董南承介绍道。
高峰点了点头，转身对李奇坤说道：“大哥，既然酒楼即将开业，那我们今天就先试试菜如何？”
“好呀，我正想见识一下你的奇招有何不同呢？反正楼上的大包间已装修完毕，我们就到那里去。”李奇坤爽快地答应道。
随之，高峰写了一个菜单让董南承去采购，并交待采购完他要和厨师一起制作。
一起制作是假，高峰是想把其中的一些技巧向厨师交待，反正也不复杂，一说他们就会明白。
三人又探讨了一会酒楼开业的细节，那边菜已采购回来，高峰便进入了厨房。
李奇坤和董南承在包房内未坐多久，高峰便带几名厨师推门进来。
他们端着一只奇怪的铁锅和一些洗净切好的菜肴，看上去并没有进行任何烹饪。
铁锅中间用一个类似烟筒的铁盒盖住，上面开口处正在冒出清烟；锅体分成两半，里面的清汤已经煮沸。
这是什么吃法？李奇坤和董南承惊奇起来。
“两位老兄，我来介绍一下，这叫火锅，是最新式的一种吃法。它吃起来很简单，就是现吃现烫。还有这个锅，它分成两半，我把这种锅又称为鸳鸯锅，其中一半是辣的，另一半是不辣的，看你口味如何来选定吃哪一半。”高峰把情况简单介绍了一遍，以免俩人不知道怎么吃。
火锅在大宋朝只能算是起蒙期，根本没有流行起来，更不要说在边远的小县城了，那是连听都没听说过的。高峰推出这个确实算是一种创新。
当然，高峰知道，在这时吃火锅说起来容易做起来难，它还存在不少制约因素。首先是锅的制作，那可是铁匠铺费了九牛二虎之力才做出来的，而且锅体很厚实，与后世的锅差距很大，这都是时下工艺水平低下造成的。
其次是调味料，没有辣椒，没有味精、鸡精，高峰只能用茱萸果、花椒、芥末和鸡汤等代替，效果当然要差很多，没办法，谁他生活在这个时期呢，万事都得凑合，不过，这些都是纯天然的绿色食品，安全上倒是有保障。
最后就是没有牛肉，只能吃羊肉、鱼肉、鸡肉等的火锅了。
随即高峰向俩人演示了一遍吃法。他在那里吃得津津有味，却看得俩人心急，不等高峰招呼，两双筷子便伸进了锅内，不一刻赞美之声传了出来：“嗯，好鲜美。”
正文 第168章 南京来人
试菜让李奇坤和董南承试出了底气，在听到高峰说还其他招数要一并使出来时，俩人对酒楼的开业充满了信心。
不过，高峰也告诉他们，光这样只能管一时，不能管一世，最好多请个大厨过来，或者让大厨去外地培训一下技艺，省得大家吃腻了客源会跑掉。
这也是很正常的事，谁也不可能天天吃一种口味，翻新花样是每一个做酒楼的都要考虑的问题。
不过，火锅确实能撑一段时间，特别是天气渐冷，人们都想吃点热乎的，生意火爆已是无疑。
高峰当然也了解一些后世有名的地方菜肴，也准备定时推出，但任何事都要有两手准备，他不敢保证本地人对那些菜肴都喜欢，最好的方法是混搭着推出，这样才能切合每个人的味口。
与李奇坤和董南承告别后，高峰又去找谷元。
谷元让人捎了好几次信催他过来，他今天才算有空来看看。
一看到高峰，谷元就像见到亲人一样，他那张早已憔悴的英俊脸上，露出了甜甜的笑容。
“你小子再不来我都给愁死了。”谷元在高峰胸上擂了一拳，似在告诉他自己有多么的辛苦。
高峰哈哈一笑，想不到风流倜傥的谷大公子也会有如此狼狈的时刻。
“大公子，你可别抬举我，我过来也解决不了你的大难题，顶多帮你出个馊主意。”
“我看你出的就是馊主意，主意出完，你跑得没影了，活都让我们来干，这不是馊主意是什么？”
“哈哈，干活能让人充实，能让人忘掉忧愁，哪天你感激我还来不及呢？”
“这话说的在理，正因为如此我才原谅了你甩手掌柜的做法。”谷元尴尬地一笑道。
高峰说的确是实情，他以前光知道伤春悲秋了，虽然一直想转移注意力，却苦无头绪，这下好了，高峰一下子把他给栓住了，谁都能跑，就他作为社长不行，再加上他也喜欢上了这件事，所以干得格外起劲。
现在想想，以前的自己是多么的幼稚。心比天高却糊涂人生，一腔热血终一事无成，那样的谷元与行尸走肉没什么区别。
曾经他对高峰还有过成见，曾经他还有些自命不凡，如今他总算明白了，那些仅存在脑子中的空想就是一块浮云，一阵风就能刮走，还是脚踏实地的干点事来得心安。
当然，干事也不是说说的，高峰的主意看似不错，操作起来却难度不小，为此，他几乎费尽心力也没有多少进展，他甚至为此怀疑自己的能力，难道与高峰的差距真的有那么大吗？
无论谷元怎么想，高峰也不会打击他，他笑笑道：“放心吧大公子，别看我没有在县城，我可是一刻也没有放松。”
“那就好，有你这句话我就有底气了。”谷元说完突然想起了什么，接着又道：“对了，别的话等会再叙，我先告诉你个消息，你也好有个心理准备。”
“什么消息？”高峰不由得问道。
谷元作为知县的�