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张老板到底是商人，看重的是利益，事情已经发生了，虽然气极，可是全力减少损失才是一个商人最先要考虑的。
“当然，当然！张老板的损失，我会补偿的！”西门庆也是万分无奈，能溜他自然不愿赔偿，可是现在被人抓了现行，又不能抵赖，只好咬牙答应了。
猪粪交给小的们继续清理，两人上楼经过一番商议后，最后西门庆不得不开出了一百两银子的赔偿数目，一个酒楼里面被灌了猪粪，这种负面影响至少要几个月才会渐渐消除，再加上其它损失，一百两已经十分便宜西门庆了，西门庆也说不得什么。
立好字据离开时，西门庆的脸上布满了乌云，这一百两银子若是之前他倒也不算难就能拿出来，可是如今自己刚补上五百两的大窟窿，药铺好不容易才步入正规，此时是万万拿不出这么多钱的！
“走！”狠狠的看了一眼身边两个不争气的手下，西门庆沉声道，欢香楼的老板也不是吃素的，西门庆若是抵赖不还钱，那么他拿出证据告到知县那里，西门庆也不好周旋。
出了欢香楼的大门，见武植那得意楼生意火爆的场景，西门庆简直气的要吐血，“留的青山在，不怕没柴烧，武大郎！我就不信你能天天把知县留在你那里！呸！”狠啐了口吐沫，西门庆不甘的离开了。
……
这边得意楼的生意可不止火爆那么简单，在得意楼吃饱喝足后的客人离开后自然会四处奔走相告，说炒菜如何如何美味，得意酒如何如何醇香，传的满县城都沸沸扬扬，百姓手头都不差钱，自然都想过来尝尝是不是真如传说那样美味，如今已过中午饭点，可得意楼的大门却还是人来人往络绎不绝。
不得已，酒楼又临时采购了一大批食材，因为人太多，酒楼坐不下，本着顾客是上帝的原则，武植命人特意开辟了一个卖酒的窗口，让那些客人多少有些收获。而且酒还有很多储备，不怕卖光。
下午送走了吃喝的心满意足的众位乡绅老爷又和喝的脸上抹红的知县谢轩长叙了一番仰慕欣赏之情，差点没结拜兄弟，武植便叫李达等捕快一起送知县回去了，经此一会，不仅知县等人打成了一片，而且武植的形象在众人心中彻底转变了，从此以后再也没有人会轻视武大郎了！
回到酒楼后，看着依旧热闹非凡的场景，武植心中十分欣慰，他早就猜到得意楼开张后会火爆，可是武植却没想到会这样火爆，因为之前武植把酒菜价定的都比寻常酒楼都要高许多，所以武植猜想开张后就算火爆也火爆不到那里去，可是武植明显低估了北宋人的消费水平，虽然一盘酸辣土豆丝半价后都卖十文钱，可是人们不在乎，因为这菜好吃不说，还都是用油炒的，既然是用油炒的，那么价格高一点人们自然很容易就能接受了。
看着酒菜迅速的变成滚滚钱财，武植自然是喜不自胜，同时对这个时代的钱有了概念后，他也不禁后悔起自己刚来到这里时候的挥霍浪费了。
自己这个得意楼酒菜都是按照高价位定价的，可即使是这样，一壶酒才卖两百八十文钱，最贵的一道糖醋鲤鱼也不过才三百文钱，要知道这个时代一千文铜钱就是一贯钱，而一贯钱才等于一两银子！
就是说，武植要卖掉三道糖醋鲤鱼或者小四壶酒才能收到一两银子，还不算本钱的，根据武植的估算，这个时代一文钱就相当于后世的一块钱差不多，街上糖葫芦两文钱一个，后世也差不多卖两块钱（为了方便大家阅读设定的古今汇率，有一定误差，大家权当娱乐）。
所以，武植现在想想，那会自己刚穿越来的时候，两碗羊肉汤就给一两银子，折合人民币就是一千块钱，那简直就是撒钱！
至于逛青楼给个千八百的小费，武植穿越前倒是见过这样的世面，不过换在自己身上他就觉得一阵肉痛了，而且，更后悔的是，他还没碰到那个风骚的窑姐呢……
肉痛归肉痛，自己的酒菜定价高，虽然用了豆油，不过利润空间还是及其丰厚的，餐饮业都是这样，一盘菜满打满算不过四两半斤重量，其成本可能就只有几块钱，但是如果这盘菜精致味美，就能卖几十几百块，这就是武植新式炒菜的优势，炒菜出现后，人们更看重的不是食材的贵贱，而是厨师的手艺！
武植酒楼的厨师手艺虽然在武植眼里不名一文，可是在初次尝到炒菜的宋人眼里可就是顶级水平了，所以人们愿意掏腰包。
相比这些菜，最让武植兴奋的就是酒！
现在这个时代，酒的价格水平和后世差别不大，名贵好酒的价格有的都要几十两银子一坛，便宜的也就几文钱，所以武植这个得意酒定的两百八十文一壶只能算是中等水平，远的不说，就是对面欢香楼里面的好酒都比武植的价格高。
可是奈何武植这酒是雪儿蒸馏勾兑出来的，属于这个时代的顶级好酒！其所用的原酒都是十几文钱一坛的低端酒，而且用水勾兑后所损耗的并不算多，每卖出去一壶酒，武植就能净赚两百七十五文钱！
而且酒加工容易，储量多，买酒的人也比吃菜的人多的多，所以说酒才是武植真正赚钱的摇钱树！
武植到柜台大致看了下账本，这才开张一个下午，光是酒的进项就已经两百多贯铜钱了，除去那微不足道的成本，武植靠雪儿勾兑的酒已经赚回了两百两银子了！
………………………………
第18章 讹钱
在武植暗爽的时候，郓哥也幸灾乐祸的把刚才欢香楼门口所发生的事情报给了武植，武植听后也同样是一阵后怕，假如自己这里没有知县坐镇，那么今天的开张绝对会被西门庆给彻底破坏掉，面对滚滚而来热气腾腾的原味猪粪，纵然是山珍海味也没人能吃下去！
好绝的诡计！
好在那西门庆偷鸡不成，惹了自己一身屎，武植对郓哥的机智也连连称赞，不过同时武植也感到了深深的不安，毕竟自己只是仰仗着领先千年的知识和谙熟人情世故才让那西门庆屡次吃瘪，一旦西门庆被逼急了和自己正面冲突，那么凭着自己那第八套广播体操的运动水平是很难躲过西门庆的拳脚的。
到时候再被人家打得穿越回去了，那武植可就吃大亏了，自己现在的事业刚刚有起色，又有雪儿这样乖巧的美少女每天一起滚床单，未来还有无数美女和大好前程在向自己招手，此刻他是万万不想回二十一世纪当个无名小卒的。
虽然明白西门庆或许会忌惮武松和知县的关系不敢来公然欺负武植，可是西门庆毕竟有权处理阳谷县的一些民事纠纷，武植也不能保证自己的酒楼就那么一帆风顺不惹是非，开酒楼做生意的，就算你不惹是非别人想在这里制造个是非也是极其容易的，到时候一旦被西门庆逮住了一次，恐怕他就可以合情合理的和武植正面相对了，到时候吃亏的多数是武植。
“不行！得想办法弄掉西门庆这个特权才行！”分析了下所处的形势，武植也是深吸了一口气的暗暗盘算道，西门庆最大的仰仗就是县衙所给予的特权，没有了特权他西门庆就是一个药铺老板而已！
而这种只是口头授予官府默认的特权十分的不稳固，有无全凭知县一句话，所以西门庆才会对知县那么忌惮，对于武植来说，想要拿掉西门庆这个特权，并非是什么难事，现在武植和知县的关系正逐渐升温，短时间内西门庆肯定反应不过来，此时正是武植运作的最好时机，若是等西门庆意识到武植巴结知县，反过来也和武植竞争，那么事情就难办多了。
……
“老爷，那可是一百两啊，您就这样答应那姓张的了？”回到府上后，小厮对着西门庆问道，以前都是别人给他们送银子，今日怎么反过来要赔别人银子了，他很不适应。
“是啊！大官人，不就是弄了猪屎在他酒楼嘛，干啥要给他银钱！”一旁的打手也不屑道。
西门庆此时已经换上了一身干净衣鞋，他狠瞥了一眼那打手，暗骂了一声废物，悠悠道：“那欢香楼的张老板可不是我们能随意欺负的，人家只要一百两已经是给我面子了！”
“可是府上最近开销太大，已经……”那小厮见西门庆又要拿银子出去不仅不生气，反而十分