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肌肉中含盐量比较高,处理不好的话就会有咸涩感。不过,这肉块纹理较组,属于组纤维食物,倒是比较有嚼头。
这些南来北往的商人们什么苦头都吃过,对于吃倒是不怎么讲究,不过,这并不代表他们不想吃到好东西,只不过有时候条件不允许罢了。就像今晚,他们细细切下一块肉块就放在火中烤,也不放盐,然后就等着肉块熟了再吃。
对于吃,关飞却是十分讲究,知道旅行中的难处,甚至随身还带了一堆调味料,都放在空间袋里面,现在正好可以派上用场。
作为一个盗墓小贼,小飞爷从小都是独来独往,经常一个人开伙,为了自己的肠胃着想,他可是在厨艺方面下过功夫。
当下关飞把调味料都取了出来,然后对筹火周围的人说道:“呵呵,大家先别急着烤肉,这些沙驼肉我可以先处理一下。嗯,去除肉块里面的咸涩感后,应该比较好吃。”
这一堆筹火周间是十几个商队护卫,由于彼此间脸生,所以也不知道关飞的能耐。看到关飞从空间袋取出调味料后,他们不由得纷纷惊讶道……“兄弟是厨师吗?那真是太好了,咱们有口福了!”
关飞呵呵一笑,也不多话,开始处理起沙驼肉块。
肉块全放在一个大盆里,他往盆里加了一点水,然后放了一点不知名的白色粉末,只见原本清澈的液面出现一丝淡淡的黄色,那是肉块里多余的盐分正渗透出来。
等到这盆水完全变黄,就可以把盆里的盐水倒掉,沙驼肉块的处理工作便完成。
关飞向大家点了点头:“现在可以烤肉了!”
沙驼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及各种微量元素,是一种丰富营养的肉食,主要的做法有煮、烧、烤三种,烤沙驼肉是其中最常见的一种。
驼峰和驼蹄是沙驼肉块中最美昧的两个部分。驼峰含有丰富的脂肪〃口感比较顺滑;驼蹄则是结缔组织比较多一点,吃起来有劲道,脆而爽口。
关飞现在手上拿的是磨盘大的驼峰肉。
将调味料均匀地洒在肉块上,然后用长长的木签串起来,就可以放到火上烤了。不一会儿,这块驼峰肉已经烤得里酥外黄,直冒油了,关飞再加了一点葱花和芥末,肉块的味道更是鲜香无比。
“呵呵,大家尝尝。”
关飞早已答应烤好的第一块肉要分给大家,所以就用刀子将这肉块切成好多份。
当肉块被切开时,里面顿时喷出一股白烟,带着浓郁无比的异香,闻到这股烤肉的清香,这十几个护卫都吸了吸鼻子,一个个都停下了自己烤肉的动作。“好像很好吃的样子。”
他们彼此交换了一个眼神,然后接过关飞递来的烤肉块。
切开的烤肉块每一片只有巴掌大,呈嫩白色,还不时冒着一股股腾腾热气,而肉块的边角处则是一层烤成金黄的外皮。
将把沙驼肉放到嘴中轻轻一咬,就有一股浓郁的汁水从肉块游发,湿润爽滑的感觉流入心肺,一个个顿时赞不绝口……“好吃,好吃,真是天下第一美食啊,小兄弟好手艺!”
关飞笑了笑,对于大家的赞扬也感到很高兴,不过,他还得继续自己的烤肉工作。
除了自己吃的,还准备给苏悦心、林婉儿两个美人儿各送一份过去。
正想着这品了身后传来细碎的脚步声。柔软的小手突然从身后出现,蒙住了他的眼睛,一个声音脆声道:“嘻嘻〃猜猜我是谁?”
“婉儿,别闹了,飞哥正在为你烤肉呢!”
关飞笑了笑,拨开她的小手。
“哦,有烤肉吃了,太好了,飞哥哥最棒了,婉儿最喜欢吃飞哥烤的肉了。”
林婉儿俏生生地蹲下身子靠在关飞的身旁,耐心的等待着,脸上尽是欢快的笑容。
现在烤的是一块驼蹄,烤好之后,关飞切下一小块,又沾了一点酱,然后递给林婉儿……“尝尝看!”
林婉儿张开贝齿,在烤肉焦黄的外皮上轻轻一咬,脆脆的肉块就被咬开了,她一边吃、一边赞不绝口道。.“肉块又脆又香,加上酱料吃起来更是鲜美,唔唔,好吃,真好吃呢.……”
“呵呵,好吃你就多吃点,飞哥我烤了很多”“谢谢飞哥哥﹒..……”
夜渐渐深了,商队里的人依然围在筹火边,一个个谈兴正浓。关飞用丝网包了一块烤肉,打算给苏悦心送去,让大老婆也尝尝自己的手艺。
林婉儿小鸟依人跟在身后,她看起来很高兴,还快活的哼着快乐的小曲子。商队的正中心那一辆大马车里〃一片亮灿灿的,是魔能灯发出的柔和光线。
掀开车厢的布帘,可以看到车厢里有张桌子,大美人儿苏悦心还在桌前忙碌,她正不停的在一本小本子上写写画画。
“她太忙了看样子,还没吃过晚饭呢!”
关飞叹了一口气,把烤肉放在桌上。
商业世家出身的苏悦心,从小就注定了她不能像普通人那样自由自在,商队需要她操心的事情太多太多了。不过,让人不得不感叹的是,在这个复杂的大染缸中打滚这么多年,她依然还是那么的高洁。
大概是闻到了烤肉的香气,忙碌中的苏悦心终于抬起秀丽的脸庞,眸子露出奇异光芒,惊喜道:“呀!烤肉啊,是老公你的手艺吧?呵呵,我有口福了”脱离了专注的工作状态,她才感觉到肚子已经饿得咕咕叫了,用纤纤小手拨开了包在烤肉块上的丝网,看到那黄澄澄、香喷喷的情肉时,不由得食欲大振。
马车上没有其他人,只有关飞和林婉儿,所以苏悦心也顾不得形象,直接用手轻轻撕下一块,就往嘴里送。
“慢点吃,工作之中也要注意身体呀,不要太亏待自己了!”
关飞爱情地看着她道。苏悦心什么都好,就是工作起来非常拚命,和她平日里的温柔典雅完全不同。
林婉儿也接口道……“是呀是呀,我爹爹说过,身体是事业的本钱,所以他就算工作再忙,也先考虑到自己的身体。”
“呵呵,你们说得很有道理,姐姐我就接受了!”
苏悦心氓嘴一笑,点了点头。
见苏悦心把自己精心烤制的那么一大块肉都吃掉了,关飞显得很高兴,看来她和小婉儿一样,都很喜欢吃自己烤的肉呢!
这次得到的驼肉很多,明天如果有时间的话,就再给她们烤一些吧。这时车厢外有脚步声过来二个苍老的声音咳嗽了一下,在车门外说道……“小姐,为防止沙漠风暴,老朽已经安排人手把所有的货物都用绳索绑了起来,相信就算是暴风来了,也不会被风吹走。另外,令晚值夜的人手也都已经安排好了。小姐,你这边还有什么需要帮忙的没有﹒。.……”
“哦,谢谢贺叔叔,让您多操心了。”
打开布帘〃苏悦心走出车厢,向那老头感谢道“应该的,应该的,老朽为商队做事四十多年,知道这些虽然是小事,可也不能大意,一个大意就很有可能会出问题。咳咳”说话的贺老是个白发苍苍的老头子,长须眉,六十岁年纪,戴着瓜皮帽子,穿一身青皮大挂〃样子看起来像一个老帐房先生。他正是苏家商队中管理帐务的老伙计。
贺老从苏家上一辈人起就在商队做事了,为人严肃忠诚,很值得信赖,所以商队中苏悦心遇到什么紧要的事情,都会找他商量。
贺老鞠了一个躬,正要退出,突然看到苏悦心身边的关飞,顿时想起了一件事,道:“今天白天遇到红巾盗,多亏商队中一位高级魔法师的帮忙,才得以让敌人退却,老朽听大家说,那位高级魔法师实力很强,而且还是一个英俊年轻人,老朽想,那位高级魔法师应该就是这位小兄弟吧?”
“是的。”
关飞点了点头。
“想不到,还真如他们所说的,小兄弟这么年轻真是英雄出少年啊!”
望着关飞,贺老感叹道。
被老人家这么夸奖,关飞倒是不好意思地搔了搔头皮……“呵呵,其实也没什么。”
贺老也是第一次与关飞照面,三人寒暄了几旬,得知关飞是自家小姐的姑爷之后,他更是高兴得不得了。小伙子又英俊,又帅气,而且谈吐不俗,能力出众,又懂得体贴女人,小姐能找到这样的姑爷真是有福气。
贺老告别之后,苏悦心正要进入车厢继续忙碌,却被关飞拉住了……
“别急,刚吃了晚饭,还是先休息一下吧!来,跟我四处走走”他又招了招手……“婉儿,你也跟上。”
“耶!出去玩啰!”
身后的林婉儿用了甩小手,快步跟上,她本身就是性格活泼的女孩,东逛西逛向来是他喜欢的事。
一行三人围绕着整个商队驻扎地转了一圈,仔细查探了一番,确实如贺老所说,所有的货物都已经搁绑