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加油吧!吃货! 作者:弦-第10章

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  听朱海要帮忙自己摘这些小个的山楂,杨小阳笑的眼睛都眯起来了。“大的小的都一样啦。甭花那冤枉钱,这就够了。哦对了,这还没全熟呢,摘点儿就成。不过帮忙多摘点儿梨子吧。这种酸梨最适合熬果酱了,我想回去做给你尝尝。”
  朱海立刻点头。虽然不知道自己为啥就那么乐意听杨小阳的吩咐,但只要是从那张嘴里说出的话,他就没道理的想相信。而且小阳说是要给自己梨子酱啊……心里边儿咋就那么舒坦呢!“好嘞!那我先去摘梨啊。”
  杨小阳带笑:“那我再到附近看看有没有其他的东西。也别摘太多,怪沉的。要是梨子酱做成了真好吃,再来摘嘛。”
  朱海应承:“哎!知道了!”
  在朱大壮同志辛苦摘果子的时候,杨小阳同志开始了山地探险的工作。
  因为有不少松树,所以杨小阳第一个想到的就是松蘑。在以前,野生的松蘑在市场上卖得很贵,最贵的时候一斤能卖两百多块钱呢。尽管从来生活就不富裕,但他还是会每年秋天都买个三两四两的留着过年的时候炖鸡吃。
  小鸡炖蘑菇可是他这个东北人的挚爱之一。当然对吃货来说也只能是之一。
  此时正值秋季,加上附近的水量充足树枝茂密,头两天又下过一场雨,所以能采到蘑菇的可能性极大。果然没扒拉多久,杨小阳就发现有一棵松树下长着一小堆儿蘑菇。大的如同成人的拳头,小的就像小拇指肚。
  赶紧小心翼翼地弯腰蹲下身子钻进松树枝下面,然后伸手摘了一颗最大的蘑菇放在鼻子下闻了闻。“太棒了!”从摸到手里的手感和味道来看,这是松黄蘑。虽然这种蘑菇表面上有一层粘液刚才下来的时候摸着怪恶心的,但晒干之后就有一股子比别的蘑菇更浓郁的野菌香味儿,用这种蘑菇炖出来的汤也鲜纯无比,而且会把汤变成略微发稠的奶黄色,如果炖的是老母鸡,那味道就更绝了!
  蘑菇这东西都是“群居”的,只要找到一个,附近就一定还有不少。而且杨小阳发现在这些蘑菇附近还有不少已经黑化了的腐烂菌团,那些原来可都是蘑菇啊!难道这里的人不知道采蘑菇?就算不卖钱自家吃也是可以晒干了吃很久的啊!
  就在杨小阳一只手扶着腰,一只手努力够蘑菇的时候,朱海已经摘好梨子和小酸子找到了正在第N棵松树下奋斗的杨小阳。看到杨小阳背后的大箩筐里放了不少蘑菇,朱海立刻大声道:“小阳,你采这些蘑菇干啥?”
  既然知道是蘑菇还问我采蘑菇干啥?“当然是吃啊!”
  朱海赶紧拉起杨小阳;“蘑菇是有毒的,不能吃你知道不?以前也有人说这些东西能吃,但吃完了就上吐下泻,转过天就死了。这是会要人命的!!赶紧扔了都扔了!”说完把杨小阳手里的蘑菇拍落到地上,然后用扯过自己的衣襟去擦杨小阳的双手。
  杨小阳抑郁了,看来这里不是没有人知道蘑菇可以吃,而是知道的人一知半解,结果乱吃到毒蘑菇一命归西,还贻误了广大百姓吃蘑菇的美好生活!不知道是可恨呐,还是可怜!“朱大哥,这些蘑菇是没毒的。你相信我,真的。蘑菇有很多种类的,有的有毒,的确吃了会死人。但是这种完全没毒。我在家乡的时候最喜欢吃蘑菇炖鸡了。而且这样的蘑菇可贵了,真的真的!”
  看着杨小阳一脸认真诚恳的样子,朱海疑惑了。他的确是相信了杨小阳的话,但是他曾经亲眼看过一个外面做工回来的乡亲说蘑菇能吃,然后吃了就被毒死了。那时候只是觉得那人可惜,但他一想到杨小阳要是吃了蘑菇被毒死,他就觉得浑身发冷。“我不是不相信你,可是万一有危险怎么办?”
  杨小阳无奈叹气:“真的没毒的。不然这样,咱们回去先把蘑菇剁碎了喂鸡。鸡吃了没事我再做你就放心了吧?”虽然有些无力的感觉,但他还是觉得朱海的这种关心让自己很受用。唉,真是个好人呐!有人担心的滋味儿原来这么好。
  闻了闻杨小阳手上的味道,虽然怪了点儿,但朱海觉得还算是挺不错的。有一股子雨后山林的特有味道。如果能吃自然是再好不过了。反正一只成鸡也才十个老钱,买一只半大的回去试试,就是死了也不用太心疼。“也成。不过你可别弄了。已经不少了,要是真没事儿,咱再回来摘。你不是要找红尖尖吗?我现在就带你去。”
  看了一眼箩筐里的蘑菇,啧!咋的也有两斤多了,反正这儿也没人吃没人抢的,过季还要再等个十来天呢。再来也成。辣椒啊!辣椒最重要!于是杨小阳童鞋乐颠颠儿地跟上了朱海的步伐,朝红尖尖基地进发!
  看着眼前一小片红色的辣椒秧子,杨小阳童鞋今天第N次激动了。所以完全将身后的朱大壮童鞋忘在了脑后,立刻投身于摘辣椒的事业当中了。
  “小阳,这玩意儿真扎舌头,你咋稀罕吃这啊?”揪了一个辣椒放到嘴里,朱海赶紧啐了出来。这娃的嘴可真怪。
  杨小阳“嘿嘿”一笑:“这个当然不能直接吃啊。是跟葱姜蒜一样的调料。这个野山椒肉薄,生吃是不好吃。”扭头见朱海手里还捏着半根辣椒,他问,“吃完了觉得辣得难受不?”
  朱海摇头:“就是舌头有发麻,比嚼蒜还辣。不过我向来不怕辣。”
  杨小阳点了点头:“很好!不怕辣你往后就有口福啦!”说完继续摘他的辣椒。
  朱海问:“你喜欢吃辣味道的东西?”
  杨小阳一边闷头干活,一边回答:“是啊。我非常爱吃辣的麻的东西。尤其是到了冬天,热乎乎地吃上一顿麻辣锅,那才叫过瘾呢!可惜家里没有花椒和麻椒,不然我就能做一盆水煮肉片让你尝尝了。”
  听到吃的,朱海挑了下眉梢:“花椒啊?有啊。不过那不是药材么?都说那是给生完孩子的女人催奶用的。还能做菜啊?”
  杨小阳觉得自己的后脑勺子可能已经停留了一大滴汗珠子,这个“催奶”的功效是不假,可不表示那一定是催奶用的啊啊啊!所以他转回身,看向朱大壮:“朱大哥,其实有很多东西都是有很多很多种用途的。就像大豆能做豆浆,做豆腐,榨油等等等等……”
  朱海点点头,笑着挠了挠后脑勺:“我知道我知道。不过你家乡的人真厉害,山上这么多东西都能拿来吃。我们这儿除了认识的野菜,别的都没人敢碰。”
  杨小阳得意了:“我们那儿吧,就是吃货多。吃货一多就需要找各种各样的食材,所以只要是没毒的味道过得去的,都兴许会被开发成菜品呢。有的地方连虫子都不放过。”
  “虫子?虫子挺好吃啊。我就知道有不少虫子能吃。有一年村儿里闹蚂蚱,我跟二宝还有几个小子弄了个网,把那些蚂蚱逮了好几袋子,那东西炸了之后可好吃了。诶对了,你说的吃货是啥意思?是吃货物吗?”一想到那年的蝗灾朱海就叹了口气。那时候他才七岁,还不能领租地,看着村里人个个愁眉不展的。他就恨死了那些蚂蚱。所以鼓捣王二宝和其他小子们跟他一起捉蚂蚱。本是想着抓虫子除害,结果却发现这些东西炸过烤过之后味道特香。最后导致全村的人都开始捕捉蚂蚱,生生把收成保住了一半不说,还家家晾了不少蚂蚱干档打牙祭的小菜儿。也不知道那些蚂蚱是不是惧怕了牛庄的人,十多年过去了,竟然再也没有闹腾过。
  “呃……吃货就是对爱吃东西的人的爱称……”杨小阳看着朱海的脸上带出回味的模样,不禁嘴角抽搐。什么叫吃货?你丫这种状态就是吃货!
  作者有话要说:特别提醒采集蘑菇需谨慎。
  我们家附近的山林里能采到的蘑菇种类不算太多,能吃的也就五六种。也见过一些颜色形状怪异的,那是真的不敢尝试。每年一到夏末秋中就会有误食毒蘑菇的事情发生。不过山上采蘑菇的人还是没有减少。
  每年我家人都会到山上采蘑菇,今年最多的一次各种蘑菇采了两大洗衣盆。不过还没等晒干就都吃光了。
  唉。我个人偏爱松黄蘑,虽然他没有松红蘑贵,但是味道却是最浓郁的。不爱吃野菌的人可能收不了那么浓的味道,但是那真的是难以形容的滋味儿。尤其是跟老母鸡(一定要是散养的走地鸡)一起炖上半天,啧啧啧,想想就觉得口水泛滥呐!
 

  8、蘑菇是清白的! 。。。
  
  眼见着日头就要西落了,朱海不得不拽着杨小阳下山回家。
  二斤多的松蘑,半箩筐野山椒,一大捧真正野生的花椒,还找到�
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