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司瑛士把那些杂乱的想法，从自己的脑海中赶走，拿起了石鲈鱼，放到一侧的水槽中。
清水从水龙头中流出，冲洗尽石鲈身上的污垢。
司瑛士轻轻抚摸石鲈，整个人仿佛与食材“交谈”。
来吧……过来……
来到我这里……
我将用手中的厨刀，守护着你们……
和你们一起，见证奇迹……
司瑛士拿着厨刀，轻松地刮去了与鱼鳞，用餐巾纸拭去石鲈身上的水渍，再放到砧板上，手中的厨刀，抵在鱼鳃的后面，毫不费力地将鱼头切了下来。
刀刃在鱼腹处，划出了一道圆润的弧线，鲈鱼腹部，被就此剖开。
除去了鲈鱼的内藏后，司瑛士再次用清水冲洗，拭干水分，拿起竹签，认真地清理着鱼肉表面的污垢，就像是在照顾一名生活不能自理的人，那种细致入微的程度，让人感到惊讶。
“真不愧是司学长，处理食材，还是那么认真。”郑轲感叹道。
他虽然也会境界，但不会像司瑛士这样，做的这么极致。相较之下，他烹饪的风格，与凯瑟琳有些相似——切下鱼头，把鱼身清洗之后，便开始处理鱼头。
凯瑟琳将鱼头立起，厨刀的刀刃，伸进鱼头的口中，双手反握刀刃，用力向下切开了鱼头，将鱼头摊开后，沿中线把鱼头切成两部分。
“干净利索，绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。
这场比赛中，凯瑟琳表现出前几场比赛中，所没有的简练，每一个动作都迅速自然。
“两边的选手，都处理了鱼头，并且把切开的鱼头，放到冰水中。这应该是要用到鱼骨吧？”宣荔推测道。
“嗯，有很大的可能，是在熬煮鱼骨汤。嗯——用鱼骨熬煮的鱼汤，本身味道就比较鲜美，而且，两个人的厨艺又都不错，估计又是两道精美大餐。”
白石龙一也是西餐方面的行家，看到两名选手处理食材，立刻就猜出了大概。
听到白石龙一的解释，附近的不少人又摸起肚子，明明刚吃过晚饭，但肚子却有种说不出的饿，只能眼巴巴的看着大屏幕上，不停忙碌的两个人，默默地咽下了口水。
凯瑟琳取出鱼柳后，便把金线鱼分成了三部分：两侧的鱼柳、鱼主骨，以及鱼头。
把分解好的鱼肉放到一侧，凯瑟琳拿出了土豆。去皮之后，凯瑟琳用一根圆筒状的小圆管，刺到土豆里。
将土豆从小圆管中取出后，土豆成为了圆柱状。接着，又如法泡制，一个个的小圆柱体出现在大家的视野中。
“凯瑟琳学姐，在做什么？”田所惠不解地问道。
郑轲摇了摇头，他没见过凯瑟琳烹制这样的菜品。
“先看看吧？到后面应该会知道了。”
凯瑟琳把小圆柱状的土豆平放在砧板上，拿起厨刀快速将小圆柱状的土豆，切成了小薄片。
每一个小薄片的厚度如一，感觉应该在1mm左右。
速度这么快，而且还能保证厚度一致，确实需要一定的功夫。
郑轲也很久没有见过，凯瑟琳全力以赴烹制菜品了，因此就多看了两眼。
当凯瑟琳将土豆与淀粉、调料等食材混合后，郑轲的视线也转移到了司瑛士身上。
优雅、稳重，这是司瑛士烹制菜品的特点，而在这道菜品中，也同样是如此。
他就像是一名拿着利剑，守卫君主的骑士，每一个动作都让人感到了舒畅。
将石鲈的鱼排取出之后，司瑛士拿出镊子，将鱼肉内的大鱼刺，一根根的拔出，丢入冰水中，再将鱼排带有鱼皮的一面朝上，轻轻地揭去了鱼皮，撒上食盐和胡椒粉，进行腌渍。
凯瑟琳与司瑛士，虽说使用了很多相似的食材，但是，都目前来看，各自还没有太多的相似之处。更关键的是，两个人烹制过程，都堪称完美。
如果自己烹制，应该比不过这两个人吧？
郑轲还是有自知之明，他的西餐，虽说还不错，但肯定不能和赛场上的两个人相比。而且，这一场比赛中的附加题目是葡萄酒，也把菜品的类型给限制了，想做华夏菜，难度太大。
所以，在所有的参赛者中，西餐最强的选手，应该就是赛场中的这两位吧？唔……等等，还有路加，他的实力特蛮不错的，虽然可能比不过这两个人。
虽说郑轲知道路加厉害，但他却没见到路加使出全力，包括与绘里奈进行的那场比赛。
对于这样一个选手，郑轲只能说，没有机会交手，也是一种遗憾吧？
“没想到远月的学生中，也有西餐这么出色的人。”
罗蒙安静地看着赛场上的两名选手，由衷地发出了感慨。
凯瑟琳的优秀，在他的意料之中，但是司瑛士能有这么出色的表现，着实超过了他的想象。
米尔恩听到罗蒙提到远月学园，脑海中突然浮现出了郑轲的影子，快速摇了摇头。
怎么想起了那个混蛋？
其他事情不说，单就和凯瑟琳走的亲近这一点儿，米尔恩就对郑轲，有了十二分的不爽。
虽说要尊重女儿的意见……但，至少目前来说，他还没有做好要接受一个陌生人的准备。
先看看他在这个系列赛中的表现再说。
“对了，我记得郑轲也是远月的学生吧？”米尔恩突然开口问道。
“没错。”马库斯回答道。
“他什么时候比赛？”米尔恩追问道。
“他？很可能，没他的比赛了。”马库斯摇了摇头。
第190话 鱼汤
“米尔恩主厨也知道郑轲？”罗蒙突然有了兴趣。
“嗯，在去年的the…blue上，试吃过他的菜品。”米尔恩简单的说道。
“感觉怎么样？”罗蒙连忙问道。
“还行吧？比不过我女儿。”米尔恩仰起头，轻哼了一声。
罗蒙在心里干笑了两声，在同龄人中，厨艺能比得上凯瑟琳的人，屈指可数，尤其在西餐方面。
让郑轲与成名已久的天才相比，是不是太欺负人了？
“不过，郑轲也是很优秀，下学年就要进入蓝际，在厨艺方面，应该会有快速的进步吧？”罗蒙自言自语地说道。
听到罗蒙这么说，米尔恩更是感到了心痛。
明明讨厌郑轲，结果郑轲却又偏偏转学到了蓝际。
当初，他在听到这个消息的时候，足足郁闷的大半天。
米尔恩的好心情，瞬间消失的无影无踪，只能郁闷地看着电视。
这时，凯瑟琳开始熬煮鱼高汤。
洋葱、红葱头、芹菜、蘑菇……以及刚刚分解鱼肉时，解剖出来的鱼骨，全部被凯瑟琳倒入了锅中。接着，她又往锅中放入了白葡萄酒。
米尔恩微微点头，凯瑟琳的厨艺，依然是那么出色。
凯瑟琳刚刚盖上锅盖，米尔恩还没来得及仔细回味，画面立刻切到司瑛士。
洋葱、红葱头、蘑菇根、欧芹、百里香……
一种种食材，浮现在米尔恩的视野中。
咦？一样？
米尔恩皱起眉头，忍不住多看了司瑛士一眼。
屏幕里的司瑛士，像是一名骑士，每一个动作都充满了对食材的敬意。
把食材放进锅中，再从冰水中捞出鱼骨和鱼头，与白葡萄酒一起，倒进锅里。
到了这一步，任何一个人都能看出，凯瑟琳和司瑛士，在烹制鱼高汤这一块，几乎一样。
同样是鱼肉料理，同样是烹制鱼高汤，甚至连操作都相似，这难免不让人，将这两道菜品进行对比。
“两位，这场比赛，貌似挺有趣。”罗蒙对美食也有所了解，看到两个人都在烹制鱼高汤，便眯起了眼睛。
米尔恩冷哼了一声，“就算是相同的操作，也不见得用途相同。”
罗蒙以为米尔恩在逞强，笑而不语。
赛场上，凯瑟琳把锅盖盖上之后，稍微擦了一下额头的汗水，刚转过身，就看到司瑛士也盖上了锅盖。
“嘻嘻，没想到能和司学长烹制相似的菜品。”
司瑛士连连摆手。
“不一样、不一样。只是在高汤这一块，有些相似而已。但是，接下来的操作，我们应该有一定的区别吧？”
司瑛士看了一眼凯瑟琳操作台上的食材，除了白葡萄酒之外，还有两瓶酒，一瓶是红葡萄酒，另一瓶，因为距离较远，而没有看清。
如果凯瑟琳要使用这两种酒，那自己和她的菜品，还是有很大的不同。这也让他非常期待，凯瑟