按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
无论司瑛士，还是凯瑟琳，他们烹制的菜品除了各自的特色之外，还有一种让人感到发自内心的平和，各种食材之间的搭配处在互补的状态，而不是像这道菜品这样，太过锋芒毕露。
但烹制到这一步，郑轲也并不着急，他现在已经离“境界”很近，随时都能破门而入——他现在只需要找到门在什么地方。
突然，放在身后桌子是的手机响了，郑轲回过头，拿起手机，看了一眼屏幕上的名字，发现是凯瑟琳。
“喂，有什么事？”郑轲好奇地问道。
“啊？没……就是想……咳咳，你现在怎么样了？”凯瑟琳好奇地问道。
“还好，现在正在练习。”郑轲简单地说道。
“练习什么？”凯瑟琳好奇道。
“厨艺啊……马上名校排位赛就要开始了，我也要加油才行。”郑轲笑着说道。
“哦哦……”凯瑟琳突然想起了这件事，“我竟然把这件事情忘了，还好，你不参加和我们的比赛。”
“你知道了？这么快？”郑轲惊讶道。
“马库斯老师回来了，三年级的几个人好像都知道。”凯瑟琳解释道。
已经回去了？
郑轲挠了挠头，他知道马库斯继续留在这里，也没什么用，而且蓝际作为比赛的组织方，现在肯定在为比赛做准备。
“马库斯老师说，因为要拍宣传片，所以，参赛选手要提前到。”凯瑟琳叮嘱道。
“放心，我2月20日之前，就过去了。”
毕竟，还要参加蓝际的升学考试。不过，拍宣传片……郑轲对这些东西真的很无感。
“对了……我想问你一件事。”
“嗯？”
“菜品中，各种食材间的协调……你是怎么做到的？”郑轲问道。
“啊？没怎么做啊？自然而然，它们就协调了。”凯瑟琳解释道。
果然，说和没说相差并不多。
“我也是这么做……为什么总感觉味道不太对啊？”郑轲满脑子疑惑。
电话里陷入了沉默，郑轲也无奈地叹了口气，难道真的无解。
大约过了两三分钟，凯瑟琳依然没有说话，郑轲便打算放弃了，而在这时，电话里突然传来了微弱的声音。
“但是，要把精力放在食材的协调上，你却定，你做的没错？”凯瑟琳的声音有些疑惑。
“诶……”
郑轲眨了眨眼睛，大脑立刻回想之前自己的烹饪过程，瞬间豁然开朗起来，“我知道了……可能有戏……”
“什么？”
“没事，谢谢你。我先把电话挂了……对了，考试见。”郑轲兴奋地说道。
“啊？哦。”凯瑟琳没来得及询问详情，就听到了电话里传来了“嘟嘟”的声音。
她努了努嘴，看了一眼手机上的日期，2月8日，心情顿时又好了许多。
经过凯瑟琳的提醒，郑轲又发现了一个可以改善的地方，或者说，这个问题，极有可能是问题的关键。
“境界”的本质，就是与食材“沟通”，从而让料理达到一种调和状态。
凯瑟琳的“神之心”，本来就擅长对食材的控制，因此，食材间调和对她来说，是一件非常自然的事情。
但郑轲却擅长提升料理的专注度，把精力放在厨艺上，料理的味道会凸显出来，占据食客的味蕾，每种食材的味道都很突出，但食材间的调和却受到了影响。
即便现在有“二之心”的加成，但在面对食材时，依然按照神之心的模式进行，这就导致食材之间的调和，并不明显。
不过，既然现在已经找到了问题在什么地方，那么，就验证一下自己的想法吧？
郑轲从冰箱里取出一块豆腐，放在砧板上，同时，手中的厨刀也以极快的速度下落。
第38话 突破
在凯瑟琳的提醒之下，郑轲有意识地把专注度放在食材上，注意彼此之间的搭配。
然而，就算有“二之心”，想要完全一心二用，还是有些困难。尤其在对“二之心”的操控，并不娴熟的情况下。
在连续烹制出两道菜品之后，郑轲终于做出了一道还算满意的麻婆豆腐。
牙齿细细咀嚼，料理的味道和之前，已然有了明显的区别。
豆瓣、辣椒、花椒，彼此之间的味道渗透到了豆腐内，用牙齿咬破豆腐，就如同一颗麻辣炸弹从口中绽裂开来。
花椒、辣椒的麻辣，与豆瓣散发出来的豆香，相互交融，彼此之间明明已经融合在一起，但仔细品味，却又能分辨其中的味道。
豆腐也是如此，放入沸水中焯水，除去豆腐的豆腥味，同时也让豆腐的口感变得紧致，而在后续的操作中，“笃”的手法，又让调味料的味道，浸入到豆腐中。撕咬豆腐后，豆腐细滑的口感与舌苔摩擦，引得郑轲的神经感到阵阵酥麻，汁液的麻辣味同样刺激着味蕾，但是却没有影响豆腐鲜嫩的口感。
这一刻，一种祥和若隐若现，似乎就在郑轲的眼前，但是感觉不到它究竟在什么地方。
就是这种感觉……
郑轲的眼中出现了狂喜之色，两只拳头紧紧地握在一起，狠狠地砸在操作台上。
这正是他想要的味道，和“境界”如此相似！纵然还有很大的改进空间，但他却感到，他与“境界”之间，只隔着一层薄纱，而这层薄薄的轻纱也即将被他戳破。
郑轲将专注度集中在厨艺，食材所迸发出的精美味道，二之心也在郑轲的刻意作用下，对食材进行了协调——这两者之间的搭配，也是相当让人期待。
郑轲注视着面前的麻婆豆腐，毫无疑问，这应该就是“境界”的雏形。
这一道菜品，就犹如一剂强心针，让郑轲立刻精神了起来，在他即将放弃，准备放手一搏的时候，为郑轲打开了另一扇门。
各种食材一一出现在砧板上，郑轲也在这个时候，把一个星期来训练的成果一一展示出来，手中的厨刀与手术刀无疑，总能在最短的时间内，找到食材的分割点。
片刀的刀尖轻挑如鸡腿的关节处，完全没有用力，鸡腿就已经与整鸡分离，接着再如法炮制，将鸡肉拆解开来——其实，郑轲觉得，如果用主厨刀，效果可能会更好，但是这一套刀具中，并没有主厨刀。
处理好食材，郑轲也开始了对食材的烹饪，只要是常见的菜品，不管难易，郑轲都会选择烹制出来，有些菜品效果非常出色，而有些菜品，则因为对二之心的操控力出现偏差，味道出现了缺陷。
日落日升，一个夜晚就这样过去，以至于郑轲的连停了暖气都不知道。
好在停暖的时间并不长，等到太阳东升时，厨房再次供暖，温度才又恢复了白天的温度。
郑轲再把最后一道菜品做出来后，看了一眼四周，剩下的食材，已经不能再烹制菜品了，而冰柜内的食材，也被郑轲挥霍一空，取而代之的，则是满屋子的菜品。
与“神之心”不同，对郑轲来说，“境界”的进入，仿佛就是水到渠成的事情，在做了那一道麻婆豆腐之后，他的状态也越来越好，甚至他连什么时候进入“境界”，都无从知晓。
只是，郑轲的“境界”还不太熟练，有些料理甚至不能让他满意，同时烹饪的状态，也在“境界”和“非境界”之间切换。毫无疑问，接下来还需要大量的练习——等到完全掌握之后，郑轲甚至会考虑，在不使用二之心的状态下，能否做出“境界”菜品。
虽然能够进入“境界”，弥补了“神之心”下降，所带来的缺失，但两者的直接交换，在短期内究竟会对他产生什么影响，他也不太清楚。
郑轲兴奋地拿起手机，用短信的形式，告诉了凯瑟琳这件事。没过多久，凯瑟琳就把电话打了过来。
“恭喜。”凯瑟琳语气中透露着一种兴奋。
“有什么好恭喜的，这对我来说，还不是手到擒来。”郑轲得意地说道。
“是是是，你好厉害。”
凯瑟琳顺着郑轲的话，回了一句，倒把郑轲说的有些不好意思，连忙转移了话题。
“你不是应该在睡觉吗？我刚才都没敢给你打电话。”
“我觉得今天有好事，所以，就睡的很浅。”凯瑟琳说道。
“你……”郑轲话没说完，内心却觉得暖暖的。
“我怎么了？”凯瑟琳不解地问道。
“没……我是想说，多谢你的帮助。”郑轲有种的说道，“等到了巴黎，我再当面�