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现场顿时安静了下来。
如果只使用油炸的方法，确实火候太难掌握。因为随着温度的升高，油温也会随之提升，就算在牛肉的表面挂上面糊，也会因为内外火候的差异，使口感变得很差。甚至，为了使牛肉内部有出色的口感，牛肉表面往往会因为烹饪过度而变苦。
只靠油炸，就能做到外面焦韧，里面细腻鲜美，造作的难度，还是很大的。
“小轲，你到底是怎么做出来的？”小林龙胆也有了兴趣。
“咳咳……”郑轲干咳了一声，他还真没想到小林龙胆会问他这个问题，“这里有两个小技巧，第一个是使用了剞花刀。在受热之后，肉片会卷起，经过被剞花刀处理的部位，就会凸显出来，增大了与热油的接触面积。在烹饪的时候，里脊肉更容易熟；第二个，我使用了一种华夏的烹饪手法，吞炸。”
吞炸？
四周的观众，包括小林龙胆在内，都露出了迷茫。
“丸井，什么是吞炸？”吉野悠姬扭头看着丸井善二。
“这个……咳咳，我……我……”丸井善二推了一下眼镜中框，支支吾吾，说不上来。
“吞炸，是为了应对因为油温过高，影响食材的味道和口感，而常被采用方法。在烹制的时候，中途离火，使烧热的油浸没食材，用热油的温度，将食材内部炸熟的方法。”郑轲简单地叙述道。
小林龙胆恍然大悟，这个方法说起来简单，但在这么高强度比赛，能够想到这种方法，确实不简单。而且，想到是一回事，但能否做出来又是另一回事。听郑轲的解释，这种风方法，对火候的要求很高。
想到这里，小林龙胆突然有种不好的预感。
伊斯特华路和夏鲁姆听到郑轲的话后，也微微点头，再次试吃一口郑轲的料理，那种强烈的冲击感，再次遍及全身。
“与小林选手的菜品不同，郑轲选手的料理，虽然放有辣椒，但不是特别的辣，而且，整道料理的味道也有一丝的酸甜味。”伊斯特华路解释道。
“酸甜味？”小林龙胆一愣，看向评委桌上的餐盘，浸没在芡汁中的小薄片，有些因为从芡汁中突显出来，而露出了原本的白色，“哦，我知道了，是……是玉兰！”
“没错，我在芡汁中，加入了玉兰、白糖和黄醋，经过勾芡之后，里脊肉上，也附着了这种酸甜的味道。”郑轲说道。
小林龙胆看着郑轲，突然开口说道：“你不是说，给我料理吗？”
“啊？我还以为你会在比赛之后，才会吃呢？稍等。”郑轲连忙跑回自己的操作台，快速端起操作台上的一份菜品，递给了小林龙胆。
小林龙胆拿起筷子，夹起一块咕噜肉，吃进嘴里。里脊肉外焦里嫩，鲜香酸甜，味辣的辣椒只是整道菜品的调味剂，而没有左右整道菜品的味道。
浓郁的肉汁与鲜美的里脊肉，在口中肆意流淌，最终从咽喉，咽进了肚里。一种发自内心的温暖，涌现了出来，小林龙胆被美食紧紧包围。
好吃——真的太好吃了！
小林龙胆拿起筷子，快速地咕噜肉吃的一干二净，然后脸上露出了满满的幸福。
“第三回合第二组，胜者，郑轲！”
在三位评委对两道料理进行审核的时候，看台的学生，已经有了心里准备，但是当安妮真的把这句话说出口，现场还是响起了哀嚎声。
“怎么可能？龙胆学姐怎么会输？”
“是啊，她可是远月十杰第二席啊。”
“你们说，会不会是龙胆学姐太大意了？”
“有这个可能……要不然，龙胆学姐也不会输啊。”
这些质疑声传到郑轲的耳朵里，但是他完全不在乎，他只在乎比赛的结果。
“你别听他们的，你做的不错，我很开心。”小林龙胆露出了笑容，但在笑容里也参杂一丝失落。
“我只是侥幸而已。”郑轲也轻声说道。
“不，你比我厉害……看到你这么出色，我也放心了，在我们毕业之后，远月学园也不至于衰落下去。”小林龙胆笑道。
郑轲耸了耸肩，“可能在那之前，我就已经被开除了。”
“也是哦。”小林龙胆挠了挠头，突然想起了这个问题，“那……还是祝你以后有好的前程吧？”
“多谢。”郑轲微微颔首。
小林龙胆正准备转身，突然双腿一软，单膝跪地。
突然起来的变故，超出和很多人的意料。甚至，小林两三身边的郑轲，都没来得及反应过来。
“学姐，你怎么了？”郑轲连忙走到小林龙胆身边，正准备将她扶起来，小林龙胆却摆了一下手。
“放心，我没事，只是有点累。你先回去吧？我稍微缓一下。”
郑轲刚要说话，却看到斋藤综明和镝木祥子跑了过来，他们的身后跟着两名拿着担架的工作人员。他知道，他能做的事情已经很有限了。
“那学姐，您注意身体。”郑轲微微鞠躬，转过身去。
“大兄弟，赢得漂亮！”看台上的三鹰，大声喊道。
“谢谢大哥。”郑轲对着三鹰和他身后的观众，挥了一下手，突然发现，在这群人后面，站着一名蓝发碧眼的外国人。
马库斯！他过来干什么？
郑轲心中充满了疑惑。
马库斯也知道郑轲注意到了他，便挥了一下手，郑轲也对着他微微鞠了一躬，然后朝着己方的休息区走去。
第425话 司瑛士登场
“恭喜，郑轲学长。”
被关在牢笼里的极星寮众，兴奋地对着郑轲挥手。
郑轲也挥了一下手，以示感谢。
“怎么样？是不是需要休息。”一色慧看着满否大汗的郑轲，连忙问道。
“等这场比赛结束，再看看吧？”
一场比赛下来，小林龙胆直接被担架抬走。
郑轲虽然没有像小林龙胆那样严重，但体力的消耗也很大，身上的衣服已经被汗水浸透，头也有些晕。
对手毕竟是远月十杰的第二席，想要轻松战胜，根本不可能。
“学长，明天的比赛还要靠你，下午，你就跟着大巴回去吧？”绘里奈轻声说道。
“我还要参加下午的……”
“别，千万别……”绘里奈连连摇头，“下午的比赛，不用你。你和桃学姐的胜出，注定将比赛拖到了明天，如果……如果女木岛学长失利，司学长应该会在明天的上午出战。要是你再参加下午的比赛，得不到休息，我们明天上午的处境就会很危险。而且，今天畑中学长也没有出现。说句实话，我没有信心能赢他，我想一色学长也和我一样吧？”
一色慧点了点头，“从昨天畑中君的表现来看，确实比我厉害。”
“今天下午，还有我、一色学长以及幸平，我想我们三个参加下午的比赛，也应该没有太大的问题。”绘里奈语气坚决地说道。
“那……那下午就拜托你们了。”郑轲点了一下头。
“真好……”绘里奈突然说道。
“什么？”郑轲疑惑地看着绘里奈。
“我是说，学长和我们在一个队伍，真的太好了。”绘里奈眯起了眼睛，总算露出了笑脸。
最近一段时间，联队食戟给她的压力，真的太大了。直到郑轲赢了小林龙胆，她才有机会长出一口气。
“是啊，认识你们真好。”郑轲的目光移动到观众席的上方，马库斯看着赛场，颇有兴致的看着最后一组的比赛。
赛场上，小林龙胆的失利，并没有打乱司瑛士和女木岛冬辅的节奏。
“龙胆被淘汰了。”女木岛冬辅轻声说道。
“我知道……”司瑛士把酱汁淋浇在面条上，清淡地说道。
“你好像并不意外。”女木岛冬辅感到好奇。
“你以为，有运气就能拿到the…blue的四强吗？”司瑛士把自己调配好的菜品放在餐盘，“不可能，能走到最后的人，全部都很有实力。如果龙胆进入the…blue，估计很难进入四强，所以郑君是有实力的。女木岛同学，我的料理——完成了。”
“哦，那你就先上吧，我稍后就过去。”女木岛冬辅轻声说道。
司瑛士微微点头，端着自己的料理，走上了评委席。
观众席上的学生，随着