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在洁白的汤盘中，盛放着橙黄色的汤液，汤液的表面，撒着琐碎的香叶，似乎在告诉大家，这道汤味的味道并不像表面看起来那么普通。然而，这道料理的真正核心，却是在汤液的下方。鲜香的鳗鱼片在汤液内呼之欲出，而其他的蔬菜也若隐若现。
这样看起来一场普通的菜品，引起了布克的注意。在很多时候，鱼汤会搭配高汤，或者与其他海鲜，所以为到会非常鲜浓，很少见到使用这么多蔬菜的。
刚才，从嗅觉上，基本上能够判断出，汤品的味道比较清淡，但真正的味道却只有等到真正试吃，才会知道。
“两位，那我们现在就开始吧？”布克提议道。
秋本步和小岛幸春早已经垂涎欲滴，听到布克的提议后，立刻拿起了汤勺，将汤品一口吞下。
美味！
秋本步紧握住汤勺，微微闭上了眼睛。
西芹、胡箩卜、洋葱、香叶……这些食材经过长时间的熬煮，美味已然渗透到汤汁内部。鲜美的鳗鱼中段，与这些食材一起熬煮，鳗鱼所特有的海鲜味，搭配着其他食材的清香，瞬间占据了味蕾。
“汤汁的味道明明这么浓郁，应该是经过了长时间的熬煮，可是这些蔬菜吃起来，味道依然很浓，请问这是为什么？”小岛幸春好奇地问道。
蔬菜？
秋本步立刻低下了头，果然看到了胡萝卜依然方方正正，并不像经过长时间熬煮的样子，而汤中的鳗鱼，却已然变得熟烂，入口后不需要花费任何力气，就已经消失在口中。
“确实，正常来说，这些蔬菜应该已经熬烂了。”秋本步错愕地看着高见安。
“原因很简单，虽然食材一样，但是熬汤所用的食材和碗中的蔬菜，并不相同。”高见安嘴角微微翘起。
并不相同？
三位评委猜测高见安话中的意思，电视机前的郑轲却恍然大悟，失声说道：“原来是这么回事。”
“到底怎么了？”茜久保桃奇怪的看着郑轲，凯瑟琳也一脸不解。
郑轲却低着头，想着高见安的制作过程。
太像了……是的，这种烹饪手法，和幸平创真曾做过的那道西式苹果顿饭，太像了。
唯一的区别，就是郑轲使用了苹果汁入味，而高见安的汤品，却是使用的食材熬煮的方式，使食材的味道流入汤汁。
虽然无法品尝出这道料理的味道，但是从这个手法，郑轲几乎可以推断出，高见光的实力，要比他想象中的还要厉害。
第143话 有我
三位评委先是一愣，但是很快明白过来。
在像全国赛这样重要的比赛，使用这种小技巧，很有很能让评委产生好感，而事实上也是如此。三位评委都因为这个小技巧，而对高见光刮目相看。
“这道汤品……鱼肉的鲜美味道完全融入汤液内，而又由于蔬菜以及香料的加成，又增添了汤液的风味。哪怕进入肚中，鲜香味美的汤汁也牢牢地占据着味蕾，让人无法释怀……”
布克闭上眼睛，仔细地回味着汤品的味道，虽然是鱼汤，但是除了鳗鱼之外，并没有其他的海鲜，甚至连海带这样的材料都没有添加，所以，整道料理的味道，更偏向于清淡，而经过慢火烹煮的鳗鱼，在煮熟煮烂之后，依然保留着新鲜的味道。
不得不说，这道料理，真的让人难以忘怀。
郑轲十指交叉，看着挂在墙壁上的电视，心中盘算着，如果自己的对手是他，该怎么应对。
答案无解。
他也没办法在短时间内想出应对的策略，面对高见光这样的对手，任何人都应该会感到非常棘手。
希望花泽牧能赢下这场比赛吧？
“我记得花泽学长擅长西餐吧？”郑轲问向脸色紧绷的茜久保桃。
“嗯，准确的说，学长擅长意大利料理。”茜久保桃说道。
郑轲点了点头，悬着的心稍微放下一些。意大利料理？呼，如果是擅长意大利料理的话，花泽学长应该能HOLD得住局面吧？
郑轲的视线看向花泽牧，这时他也将料理倒入了深盆中，看着迎面走来的高见安，微微露出了微笑，但是高见安却脸色紧绷地点了点头。
花泽牧耸了耸肩膀，这个人……真是太不友好了。
“评委老师，我的汤做好了。”花泽牧高高地举起了手。
“把你的料理端上来。”布克冲着花泽牧招了招手。
花泽牧端起托盘，走上评委席，然后将料理放在三位评委的面前。
“意大利蔬菜汤？”布克诧异地说道。
“是的，我的料理就是意大利蔬菜汤。”花泽牧嘴角微翘，自信满满地说道。
郑轲看着大屏幕给出的特写，也忍不住点了点头，“不愧是学长，这道意大利蔬菜汤，确实有点儿意思。”
红，几乎是整道汤品唯一的颜色。
切成碎块的胡萝卜、香菇等食材，被染成了血红的颜色，特别是菜品中的汤液，可以用红黑来形容，唯一的浅色，竟然是浸泡在汤液中的意面。
但是，正是这种红色，竟然给了人们一种浓郁的感觉。特别是当红色的汤汁淋浇在胡萝卜的表面，看起来特别像牛肉块。
这道料理，也非常不错。
大屏幕上，三位评委已经将料理送入口中，然后，每个人的脸上都显露出了红润。
“好吃……真是好吃！”小岛幸春紧咬嘴唇，忍受着料理所带来的阵阵快感。
酸甜的味道在口中盘旋，大量的唾液也充斥在口中，让人恨不得一口将整道菜品吃进肚里。
香脆的胡萝卜，浓郁的香菇、清脆的甘蓝以及富有清香的西芹，这些蔬菜所搭配出的美味料理，像一道锁链禁锢了整个人的身体，而酸甜浓郁的番茄酱又像是一把锋利的匕首，抵住了他的咽喉，让他不得不为低下了头，臣服于这道料理。
“清香中，夹带着着酸甜，应该是番茄丁……不，是番茄膏的作用，不仅改变的汤液的颜色，也带出了其他食材的味道，让人们食欲大开。西芹与香菇相互搭配，增添了料理的厚重。虽然只是一道蔬菜汤，但是味道却丝毫不感到单薄。番茄丁经过咀嚼，越来越觉得甘甜，与番茄膏相互呼应。虽然口中的味道与汤液的浓郁颜色，有很大的反差，但在试吃之后，又会觉得，这一切是如此自然。”
秋本步仔细回味着蔬菜汤的美味。
布克再次拿起汤勺，舀起一大勺的汤品，鲜美的汤液在口腔内部流动。
“经过翻炒之后的蔬菜，锁住了食材内部的汁液，经过长时间的熬煮，并没有失去它们鲜美的味道，反而在咀嚼之后，清爽的液体流入了人们的心扉，而放入汤液中的意大利面，又让腹中微弱的饥饿感，得到了满足。”
布克‘滋溜’一声，将意大利面吃进了肚里，
在郑轲看来，两道料理几乎平分秋色，但是，评委却要为这两道汤品选出优劣。
“那么，两位，请把你们所支持选手的名字，写在题板上，每个人有一分钟的时间来思考。”布克说道。
秋本步和小岛幸春神色凝重，手中的笔却迟迟没有落下。
一分钟的时间，就要决定两位厨师的离开与否，这个选择题真的太难了，尤其，两个人的汤品同样是那么优秀。
时间，在这一刻变得极为缓慢，甚至场外的人，一度怀疑，时间是否停止了。但，就算时间过的再缓慢，也终有走完的时候。
当布克说了一声‘时间到’后，秋本步和小岛幸春一咬牙，快速地将名字写在了题板上。
“下面，请把题板对准摄影机。”布克说完之后，率先翻过了题板，高见安的名字出现在题板上。
郑轲看到这个题板，心头一紧，立刻再看向秋本步和小岛幸春的题板，上面分别写着‘花泽牧’和‘小岛幸春’。
输了。
郑轲靠在椅背上，脑子里乱糟糟的，特别是看到花泽牧脸上，勉强露出的微笑，更是有种说不出的心烦，拳头狠狠地击打在桌子上，‘砰’的一声，周围的人纷纷看向郑轲。
但是，郑轲却无视这些人的目光，直接站了起来，朝着大厅外走去。
“郑轲……”凯瑟琳从座位上站了起来，刚要追过去，却被茜久保桃一把拉住。
“这时候，别去找他。”
郑轲出了大厅，快步走到了比赛场地的外面。高见安低着头，与郑轲擦肩而过，三位评委老师也相继离开了赛场。厨房内，�