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原来是先天就有的。
郑轲一脸沮丧,本来,还寄希望于能从凯瑟琳身上。了解一些与‘神之心’有关的知识,现在看来,是自己想多了。
“我正是因为从你的料理中,尝出了‘神之心’,所以才觉得,就算是你做一道西餐,也肯定会非常出色。三个小时,做一道优秀的华夏汤品或许有些仓促,但是西餐的选择,应该会比较多。”
郑轲点了点头。
这倒不是说,高级西餐的汤品,比华夏料理的汤品耗时短,而是说西餐汤品最费时的地方在于高汤,但高汤可以提前准备,等到比赛,再将其他食材与高汤一起烹饪。华夏料理却不是这样,很多时候需要现场煲汤或者小火焖煮,等到汤品熬好,就是成品,所以,熬汤的过程,必须在比赛的时候进行。
这样一来,用在赛场上的时间,就会显得西餐比较短。
如果选择西餐,那么使用什么材料呢?海鲜?蔬菜?还是牛肉?抑或是其他食材?
如果选择海鲜,是贝类,还是鱼虾?如果选择蔬菜,又是什么样的蔬菜?
这些选择,一条条出现在郑轲的脑海中,让郑轲也无法很快做出调整。
“呼。”郑轲解开围裙。
“怎么了?不做了?”凯瑟琳好奇地问道。
“嗯,先休息一下。现在该吃午饭了吧?暂时先缓一缓。”郑轲松了口气。
“哦。”凯瑟琳看着郑轲阴沉的脸,心情也变得糟糕起来,很想亲自上手,帮郑轲做好这道料理。但是郑轲也在之前说过,如果伸手帮他,会把她赶出去。
所以,凯瑟琳也是急在心头,有力使不上。
郑轲在餐厅点了一份炖牛肉,一份面包,然后,找来一张圆桌坐下。不远处,阿布索伦穿着沙滩裤,站在游泳池的旁边,和周围的女生一起寒暄。
这个家伙,还是这个样子……用华夏话说,江山易改本性难移,说的就是他这种情况吧?
不过,仔细想想,自从阿布索伦和他比赛过之后,他就没怎么见过他的料理。
那一次比赛,主题也是汤品,他好像做的是砂锅腱子汤,那阿布索伦做的是什么料理呢?
郑轲皱起眉头,一时间竟然想不起来。
“对了,凯瑟琳,你哥哥在去年秋选赛上,做的是什么汤品?”
“你说去年?”凯瑟琳仰头想了一会儿,“好像是马赛海鲜汤,怎么?你想做这道料理?”
郑轲摇了摇头,“怎么可能?”
虽然是这样说,但郑轲的脑海中依然回想着当时比赛的画面。
当初,阿布索伦好像用了虾肉、鳕鱼、淡菜、藏红花……
郑轲的眉头略微皱起,脑海中,却对藏红花特别感兴趣。
这种香料有着极强的穿透性,或许有意想不到的作用呢?
“怎么了?有什么事?”凯瑟琳看到郑轲皱起眉头,心中有些担心。
“没什么……我想到了其他事情。午餐来了,我们还是先吃饭吧。”郑轲随口敷衍,但是脑中却想着如果选用藏红花,该用什么食材与其搭配。
第139话 藏红花
吃过午饭,郑轲回到厨房,从橱柜里找出了藏红花。
“你准备使用藏红花?”凯瑟琳惊讶地问道。
郑轲做了一个噤声的手势,从角落处拉过来一条凳子,整个人坐在操作台旁边。
凯瑟琳憋着一肚子话,但看到郑轲陷入沉思,也选择了沉默,大概持续了六七分钟,觉得没有意思,便离开了厨房,轻轻地把门关上。
郑轲决定选择藏红花后,他的料理重点,也就放在西餐上。然而,选择什么样的食材,与之搭配,这也是郑轲所苦恼的地方。
藏红花原产自欧洲南部,常用于上色与调味,在西餐中,很多汤品都会添加,尤其在法式料理中,经常使用到。比如,在料理上,阿布索伦之前做过的马赛海鲜汤,就使用了藏红花。
如果是法餐的话,一些常见的调料,还是要用到的,比如欧芹、胡椒粉、黄油、大蒜……食材的话,选择鱼类?如果是鱼类,那使用什么鱼呢?鳕鱼?不……那不就是马赛海鲜汤了吗?龙虾行不行?还是说使用干贝?
郑轲在纸上写写划划,整个人陷入和沉思之中。
与此同时,凯瑟琳则是坐在餐厅,点了一杯果汁,看着阿布索伦在外面与女生侃侃而谈。茜久保桃在外面呆了几分钟,觉得没什么意思,就返回了餐厅,看到凯瑟琳无所事事地吸着果汁,便做到她的旁边。
“郑轲的料理准备的怎么样?”茜久保桃问道。
凯瑟琳摇了摇头,“不好说。现在唯一的好消息就是离比赛还有五天的时间,他好像钻在了某个地方,不知道最终能做出什么样的料理。”
“要不要我去打探一下高杉学长的消息?”茜久保桃问道。
“不需要。这些小道消息,只会让人松懈。如果你想吃到绝美的料理,最好在这个时候,选择沉默。说实话,我也想看看,郑轲在面对曾经的远月十杰时,能做出什么样的菜品。”
凯瑟琳舔了舔嘴唇,仿佛一道极品料理就在她的眼前。
茜久保桃也有了兴趣,兴致满满地点了点头。
两个人商定好后,又聊了一会儿天,花泽牧迈着沉重地步伐,如同行尸走肉般蹋进入了餐厅,向服务员点了几份菜品之后,看了一眼餐厅,视线落在茜久保桃所在的餐桌上,有气无力地打了个招呼,然后又慢步走了过来。
茜久保桃赶紧拉过来一把椅子,让花泽牧坐下,看了一眼花泽牧的脸色,异常憔悴,估计午饭也没怎么吃。
果然,花泽牧坐下没两分钟,他的肚子就不争气地叫唤了起来。
“花泽学长,你多长时间没有吃饭了?”茜久保桃可怜兮兮地看着花泽牧。
“10个小时吧?早晨6点到现在为止,没有喝过一口水。把料理设计出来,都已经是这个时候了。”花泽牧双手捂着肚子,表情一场痛苦。
“其实,你不应该这么辛苦,那个高见安,我估计他也没什么实力。上次肯定是运气太好了。”茜久保桃嘟着嘴,直到现在,她依然对高见安把她淘汰耿耿于怀。
“我也是这样认为,我在前几天也见过高见光,年纪也不大,应该不到30岁。我没见过他的料理,也不清楚他的实力。只不过,我觉得,只要我认真起来,高见光应该不是问题。”花泽牧摸了摸鼻子,“这次,我可是很认真的。”
花泽牧的脸上,勉强露出了笑容。
这时,花泽牧点的菜品端了上来,他接过一盘意大利面,拿起餐叉,大口吃了起来。
两个女生看着满桌的食物,感到有些不可思议。虽然凯瑟琳也喜欢美食,但她也是有标准的。如果达不到她的要求,她宁愿饿肚子,而不是像花泽牧,颇有些饥不择食的味道。
“对了,郑轲准备的怎么样了?”花泽牧抬头看着凯瑟琳。
“早着呢,他好像对自己的料理不太满意。”凯瑟琳叹了口气,已经过去一天多的时间,其实仔细想想,郑轲还真没有太大的进展。
“小心一点儿是好的。如果面对高杉寿二太大意的话,很可能会输的很惨。高杉在远月学院呆了六年,使用汤品输掉的比赛,不超过10场。而且大多是在中等部输的。”花泽牧提醒说。
两个女孩面面相觑,看来高杉寿二在汤品上的实力,还是不可小觑啊。
郑轲直到晚上九点多,才把食谱给搭配好。但是究竟味道怎么样,还需要明天的烹饪,今天也只能进行到这一步了。
伸了伸懒腰,郑轲才发现。凯瑟琳不知道什么时候,趴在一侧的桌子上睡着了。
“喂,醒醒,料理做好了。”郑轲轻声说道。
“诶?什么料理?”凯瑟琳突然睁开眼睛,第一时间看向操作台,结果什么都没发现。
“没什么了……赶紧走了,我肚子饿死了。”郑轲轻拍了一下凯瑟琳的头。
“不用了,我……在餐厅给你点了一碗饭。”凯瑟琳从一侧的桌子上,端过来一碗拉面,“可惜的是,好像凉了。”
“不用,能吃就行。”郑轲接过冰凉的碗,三两口把拉面吃完,又看到凯瑟琳端过来一个小盘子,里面放了三四个铜锣烧。
“这个……铜锣烧和拉面一起吃,还真是少见。”郑轲拿起铜锣烧,依然冰凉。
“我只是觉得好吃,就让厨师做了几个过来。对了,比赛的料理准备好了吗?