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第47话 煲汤
“明明才一天没见。”郑轲笑道。
在昨天,当茜久保桃在白纸上写下这个名字时,郑轲的内心掀起了极大的波动。虽说平时总说输赢不所谓,肯定得不到冠军什么的,但真当郑轲面对面赛时,他的心里只有一种想法——一定要打败阿布索伦。
“昨天只见了一面而已。”阿布索伦呲牙笑道,“再说,你不是匆匆离开了吗?”
“明明知道对手是你,如果再浪费时间,不是自寻死路吗?。”
“料理准备的怎么样了?”
“一夜没睡,刚刚才赶到月天之间。不过,料理倒是准备的差不多了。”郑轲挠了挠头,轻笑道。
“是吗?我也做好了准备。郑轲君,我可是好长时间没有这么认真了。希望这是一场精彩的比赛。对了,你看看,我脸上的伤好了吧?麻美小姐下手太狠,一个半星期,淤痕才下去。”阿布索伦揉着脸,表情却异常轻松,“现在又可以和漂亮的美女们玩了。”
这个家伙,画面不要转的太快呀。
“第一轮第二场比赛,现在开始,比赛主题为汤,时间为4个小时。”主持人大声宣布。
“什么?煮个汤竟然要4个小时?这不是要到晚上了吗?”
“谁说不是?给我一个小时,就能做上一锅鲜美的汤品了。”
“你这么厉害,怎么不参加正赛?”
“等明年,明年我才一年级。”
……
“学姐,这个主题是你们定的吗?”薙切绘里奈站在小林龙胆的旁边,轻声地问。
“是啊。不过,在比赛时间上,出现了分歧。我们都觉得2个小时已经差不多了,毕竟高汤这些可以提前准备。首席却坚持要把时长定在4小时。最后没办法,由总帅大人亲自拍板,才确定了时间。”
“咦?为什么?如果提前准备高汤,2个小时肯定够用的?”新户绯沙子问道。
“越是高品质的汤,需要的时间越长。绯沙子,你的药膳汤不也是要花很长时间?”薙切绘里奈回答。
“但,我那是要煲汤啊。”新户绯沙子辩解道。
“对呀,这是秋季选拔赛,必须要做好充足的准备才行。”薙切绘里奈反驳说,视线却定格在郑轲的身上。
前些天的偶遇,绘里奈现在回想起来,依然觉得恶心。
自己家里竟然飞进来一只让人讨厌的“苍蝇”,更让她恼怒的是,“苍蝇”在占了便宜之后,又扬长而去。这件事足足让薙切绘里奈郁闷了一个晚上。
所以,今天的比赛,她选择无条件支持阿布索伦,希望他能直接淘汰那只“苍蝇”。
而此刻,让薙切绘里奈感到厌恶“苍蝇”正在快速地处理食材,牛腱子肉提取老皮赃物之后,用水清洗。刀影闪过,牛腱子肉被切成的2厘米见方的肉块。
“刀工不错。”薙切仙左卫门摸着胡子,眼睛眯成了一条线,右眼的刀疤趴在老人的脸上,狰狞可怖。
“总帅大人,您更看好哪个人?”细木拓好奇地问。
“我更看好能做出更好料理的那个人。”薙切仙左卫门轻声说道。
阿布索伦虽然平时看起来没有正行,但拿起厨刀之后,注意力却意外地专注。
案板上的蔬菜切碎之后,草虾躯壳,挑出虾线。之后,阿布索伦又拿起平底锅,烧热之后加入了橄榄油,放入大蒜碎和洋葱碎进行翻炒。
看台上麻美紧张地看着会场中心,视线一刻也没离开过郑轲的操作台。就在这时,凯瑟琳沿着走廊,走了过来。
“凯瑟琳,阿布索伦的比赛已经开始了,你怎么现在才过来?”麻美拿起放在座位上的书包,不解的询问凯瑟琳。
“还不是那些记者,把我围起来,一直在问比赛的事情,现在才结束。”凯瑟琳不满地说。
“那就是远报了,远月学园的校报。凯瑟琳,这下你可要成大名人了。”麻美笑着说。
“但是我本来就是名人啊?我在法国的料理界很有名气的。”凯瑟琳认真的说。
麻美的笑容瞬间凝固——这简直没办法交流嘛。
“对了,凯瑟琳,你觉得他们谁能赢?”麻美见凯瑟琳的视线锁定在赛场中心,便好奇地询问说。
“我知道我哥要做什么料理。他那道料理已经做过很多次了,他在法国蓝际唯一得到的S评的料理,就是这道汤,但是我喝厌了。郑轲的汤,看起来蛮新鲜的,我想喝。你说,郑轲会给我做吗?”凯瑟琳问道。
“不清楚,估计很难吧?”
根据郑轲最近的状况,比赛完之后,应该会第一时间睡觉
“我也是这样想的。所以,我决定今天住极星寮,我们睡一张床可以吧?”凯瑟琳看着麻美,眼神中流露出了期盼的神色。
诶?
麻美神情错愕,不知道该怎么回答凯瑟琳。
做汤之所以要四个小时,是因为煲汤需要花费大量的时间,尤其说出肉汤,与至少3个小时才能熬好。
所以,在这场比赛中,两名厨师有很长的时间都在干巴巴地看着汤锅。
而评委席上,除了薙切仙左卫门的视线不停在两人之间随意切换外,其他人也张开了嘴,打着哈欠。
会场顶部十杰休息室,小林龙胆在发现短时间内不可能出现结果后,就兴致勃勃地找食物去了。
整个休息室,只剩下薙切绘里奈和新户绯沙子。
虽然薙切绘里奈在经过前些天的偶遇之外,更加讨厌郑轲,但在经过这两次的料理之后,她发现郑轲的厨艺与入校相比,简直天壤之别。
预选赛的煎饺能拿到高分,可以用一个多月的准备时间来解释,但今天的主题却只有一天的时间来做准备。
从确定料理的种类来参加比赛,到选择合适的食材,并提前做好准备。所有的一切,只有一天时间。
动作流畅自然,一眼便看出是经过了长时间的训练。
半年……只有半年,郑轲的水平就能达到这么高?
就在绘里奈感到疑惑的时候,耳边响起了一击铜锣声——审查阶段开始了。
第48话 衣襟绽放
“好了,诸位评委,还有总帅爷爷,这是我的料理,马赛海鲜汤。”阿布索伦眯起了眼睛,将汤碗轻轻放在每位评委的面前。
“你看那碗汤,真的很好看啊……鲜嫩的鱼肉和细滑虾仁,还有鲜红的番茄丁和白色的芦笋碎,看起来真是诱人。”
“浓浓的香味竟然飘荡了过来,竟然能让人垂涎欲滴,不行,我受不了了。”
看台上,观众的眼睛注视了评委席,锁定在阿布索伦的菜品上。
五位评委也闭上了眼睛,由嗅觉来分辨汤品的味道。
其实,连坐在看台上的观众都能闻到海鲜汤的美味,更何况处在近处的评委?
五位评委仅仅吸了一口气,就已经口水横流了。
“总帅大人、各位老师,对不起,我要开动了!”中釜友香双手合十,对着面前的汤品微微点头,便拿起了汤勺。
滚烫的汤液顺着咽喉,流入胃中,一种浓烈的香味刺激着身体的每个细胞。中釜友香紧咬嘴唇,强忍着汤液对她带来的冲击。
海鲜汤浓香的味道,几乎让她在美味中迷失自己。
“这种感觉怎么会如此强烈?”中釜友香大声惊道。
“你看看食材就知道了……”细木拓眉头紧锁,很显然也在和极品的汤味作斗争。
“食材?”中釜友香用筷子夹起一块鱼肉,放入口中,细嫩的口感快速在口腔中蔓延,充斥着浓郁的海鲜味,“啊?这是……大头鱼?”
“答对了,这道海鲜汤的重点,就在这大头鱼肉上,也就是常说的鳕鱼。最好的大西洋鳕鱼已经是濒临鱼种,所以只能退而求其次,选择了太平洋鳕鱼。不过,两种鳕鱼应该在味道上没有太大差异。”
阿布索伦摸着下巴,笑眯眯地看着中釜友香。
“不止如此,为了增添鱼汤的味道,你还添加了淡菜吧?不得不说,淡菜的味道相当鲜美。”细木拓接着解释说。
“不对哦,大叔。我用的可是鲜活的贻贝,贻贝在煮熟后,沥干水分,存放起来的食材才是淡菜。我的食材可是很新鲜的。”阿布索伦的视线移动到细木拓的身上。
“是吗?”细木拓推了推眼镜,“可是贻贝和鳕鱼的腥味……”
“如果我猜的没错,应该是茴香酒吧?”岛村幸江摸着小胡子,解释说。
“茴香酒?”