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现在已经是二十一世纪，每一个城市都是自己独立的个体，和别的城市互补，放在古代这样的一城其实就是一国。
大丽菊生于海鸥镇、长于海鸥镇、造就了海鸥镇，同时也被海鸥镇的地理形式所造就。
唐海最近渔业方面、学业能力已经陷入了瓶颈，这不是多学几种物种就能突破的。
商业方面他也陷入了瓶颈，虽说一直在指点江山，打算借势而为，其实这不过是高级金融人员的基础课。
厨艺方面，唐海也觉得自己已经很难再进一步了。
但不代表就绝对没办法成长了。
越强的老司机，就可以开越厉害的车，个人的能力，要是把名字写在中间，周边六边形写着相貌、身材、气质、渔业、厨艺、经营，唐海就是个六边形的男人……只是这六边形，并非是圆满的六边形，他还是有很大的进步空间的。
现在主要是想着“经营”这事，用一般人的话来说，“我现在什么都不想，我就想发财”大概就是唐海的真实写照。
他在研究海鸥镇、华州、西雅图，与这些息息相关的是海鸥、森林、红鲑。
‘海鸥’就算了，宣传让人养海鸥或是扩大保护区，不说别人，尾巴就能带人砍死他。这是一种海盗鸟来着，一点都不可爱……
其实所有的鸟类都差不多，除了吃虫和专门吃老鼠的。
‘森林’这倒是大有可为，但唐海这行业是用不到多少森林资源的，哪怕不停的种植，也就勉强算是源头净化工程吧，多少算是借了一点地利……
主要还是红鲑！50州每一州的代表食物，只要一宣传，立刻可以获得一州的支持！
另外还有美国冷水虾、美国珍宝蟹、象拔蚌……
唐海发觉自己原先的想法有些肤浅，只想着这三种东西是美国西北太平洋海域特产，所以只有自己卖，别人不能卖，形成了垄断，垄断就可以赚钱。
这么说也不错，但是真正赚钱的，还得把这三种东西以“地域”的方式卖出，捆绑地理……
唐海在这里绞尽脑汁，办公桌旁就是他的厨具，因为他要靠这个吃饭，所以办公室一半是厨房，这结构有些醉人。
把红鲑卖出，不仅卖的是本地的食材，还卖的是本地的文化，本地人会支持，本地所有资源，乃至于政府资源都会支持！
不是为了钱，而是为了支持，唐海现在就是在研究如何让大丽菊与华州完美结合在一起……
海带是大丽菊的海带。
鲜贝，贝类其实就行，唐海选用象拔蚌。
“食我大雕！”唐海左手拿着一个象拔蚌，右手小尖刀一插，一转，再一插，一转，取出了一个完整的……
然后从中一剖！
没错，就是这个可怕的动作！
剥了皮之后取出中间的虹吸管软肉部分，以及肉质中可以食用的柔软部分，切丁……
鲜贝和海带是绝配之一，放一锅可以熬出超级鲜汤！
重点就是海带要趁着水沸腾后5分钟左右拿出来，不然海带会被熬烂，汤也会带色和变得粘稠。
以前没工具的时候取出海带就比较麻烦，现在有个小网桶装着放进去就行。这东西一侧有根棍子伸出，有个小弯可以挂在锅边，还不烫手，是拿来煮意面用的。
下鲜贝和海带，倒入一小勺老抽酱油，加水，煮五分钟，取出海带。
紧接着香煎红鲑鱼块，不需要太熟，表面熟了就行，主要是需要有煎鱼的香味。
再把洗净的米，以及刚才带贝肉的汤，以1：1的比例，放入电饭煲煮，这就是鲜贝海带打底饭。因为洗着的米其实是带水的，所以准确的米水比例是1比1。2左右。
这饭已经够鲜了，但重点是刚才煎的红鲑！
煮10分钟后饭成型，盖上几块煎红鲑，再焖一会儿，然后全部搅拌均匀，但要看得出那是鱼肉……
小碗盛放。
唐海爱吃生的圆葱，撒上。
可能是熬汤时候香味飘出去了，正在附近忙活的Noon闻到了气味，带着她的小伙伴前来，就看到唐海桌面上好几碗的海鲜饭。
都是吃不饱的，唐海决定参考中央卖房的“限购模式”，用饥饿营销来拉高价格……
唐海现在在为空中餐厅思考菜式，不能完全按照原来的想法来想了。
以前借华人大厨之名在美国安家，要做的就是中餐，也只能做这个。
而现在要打出地区性饮食文化招牌来卖货，专门卖给那些想吃大丽菊海鲜的，那主打的就是地域海鲜文化。
可以说唐海是强行把自己的厨艺给一分为二，一份是中华古菜，一份是海鲜食物，本身他的厨艺已经快到了巅峰，但这么一分，好像又看到了成长的空间。
“老板，你一大早的不处理文件，就特地来做这三碗饭啊？正好我们也没吃。”丽莎毫不客气的拉着张椅子到唐海桌前，拿起了一碗。
Noon也是同样动作……
唐海看得有些纠结，他一直不太确认两人是不是真的……但为什么都是一起出现，又经常一起吃喝一起上厕所……
丽莎试探的来了一口，实际上她已经有段时间没有吃到唐海认真做的饭了，这是托了空中餐厅的福。
只吃一口，丽莎的眼神就变了，不知道的还以为她吃了什么……两拳交叉着颤抖了一下！
Noon看着觉得丽莎表现好邪恶，端起来研究了一下，发现了！是切碎的大丁丁！
所以说无知是服，Noon这种一眼就看出是什么食材，连丁丁规模大小都能估计得出来的，夹着根本就不敢动……
那边丽莎已经在疯狂进食了！
Noon知道自己要是不快点下手，一会儿丽莎准抢自己的，咬牙把这片鲜贝塞入口中！
脆！
‘毫无疑问，老板的厨艺又进步了！不可能啊！老板的厨艺已经快到极限了，为什么！’
丽莎的碗就没离开过嘴，疯狂扒着饭，眼睛看着唐海。
等她疯狂吃完的时候，一转头，发现Noon的碗也空了……
这时候丽莎又盯上了还有一个碗！
仔细一看是凉菜，刚才舀出去的海带……
算了，随便来两口吧。
两女的筷子同时伸出……
然后……
叮叮当当，唐海仿佛看到了《新乌龙院》里的场景，筷子空中夹苍蝇？
丽莎和Noon的筷子已经交锋了起来！
事实证明，练拳击的丽莎手上功夫要比练泰拳的Noon厉害，Noon又不可能一脚踹飞丽莎。
“老板，再做吧！”
“做吧！”哪怕是大丁丁切碎，Noon也不抗拒了……
“没食材了。”
“没食材了？不可能啊！我们就是出产这些的！你忽悠我们！”
“挑选食材的方式，大丽菊的象拔蚌、大丽菊的海带、大丽菊的红鲑，每100份，我亲自挑出其中一份最好的，然后用大丽菊种的大豆自己酿的老抽来料理……”
从看生命之光挑选食材，到培育出全高等的食材，再到现在，在高等食材里百里挑一！唐海终于做到这一步了！
现在肯定已经没有鲜货了，丽莎和Noon咬牙看着唐海……
两人又看看厨台上的酱油……
总不能喝酱油……
……
第一千三百三十四章 马猴烧酒
百里挑一的食材品质，再从中百里挑一，世界上肯定能找到更好的食物，但想来应该也没有几处了。
Noon兴致勃勃的接手了唐海的这个想法，她觉得自己可以自告奋勇找出最强品，被唐海无情驳回……
唐海扮猪吃虎太久，都当自己是真猪了！
不过不忙，先让Noon写份计划上来先，从底层到高层，从小慢慢影响做到大，这是大丽菊的一贯做法，到现在唐海也没有成功吸引到什么著名人物来吃饭，然后得到推广的……
他从来都是普通民众都叫好了，才有厉害的人慕名而来。
有钱人都是这样的，没谁会真正的奔赴火线。
Noon对这些事也是轻车熟路，领命下去。
今年的初春格外的寒冷，反正这些年不管什么夏天，都会有厄尔尼诺，而冬天也有类似的，夏天更热，冬天更冷，高原地区干旱越发严重，平原一代不洪涝个把月就不合理，神奇的沿海才被夫妻台风袭击，接着就发现这夫妻台风还生了好几个孩子……
华州今年让唐海感觉到闷热，这很不合理。
不是很热，是闷热，往年夏秋都是早上比较凉爽，但中午会比较热，而现在是一整天都热得人会出汗……
很神奇的，唐海身边会比较凉快，萝丝和小萌鹿、萌宠们会比较黏着他，小肉球更是化身了超级粘旺