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“这个么……”花海哲有些无奈地苦笑说：“我小妹不也经常说他老哥是废物、饭桶，不是么？”
“有吗？没有吧？总之我没听说过啦……对了，我还有事，走了啊，拜拜……”秦风很有种落荒而逃的感觉，主要是花月辰的确说过这种话，还是当着他的面说过的，他现在当着花海哲的面否认，节操神马的，就只能丢在一边了。
回到自己的总厨办公室以后，他先用自己的手机给花月辰发了一条短信。四个字，“我也爱你”，然后坐在椅子上一阵傻笑。笑完之后，眉头不由得皱了起来。这间办公室原是王山水所用，王山水就在几个小时以前被花海哲炒了鱿鱼，他走的时候，或许是为了发泄胸中的不满，总厨办公室被他翻得到处都是垃圾纸屑不说，所有的抽屉几乎都是被堆置在外，没用的都留给秦风，有用的当然都是带走。
“这家伙……”秦风无语摇头。想了想，出去外面，对梁全真的秘书说道：“如萍，你帮我叫几个清洁工上来，帮忙把我的办公室打扫一下。”
如萍听到秦风能够叫得出她的名字，脸上顿时又惊又喜，道：“哎，我马上叫他们上来……对了，秦总厨，我姓李……”
“哦。李秘书，谢谢！”
“不客气，我应该做的。”李如萍笑得格外甜。这么一看的话，除了妖冶，其实这女人也满不错的。
秦风进去之后，打开电脑，登录花月辰的邮箱，在她的邮箱网盘中找到一个“给秦风”的文件夹，里面有几个文档，也不管三七二十一，统统下载之后。逐一打开，用打印机打印出来。
打印机在打印文档的时候。秦风顺便又开门，问道：“李秘书。你这边有没有厨房管理的规章制度？”
“哦，秦总厨稍等，我这就给你打印出来。”
李如萍的办事能力还是很不错的，当然，也有可能是为了给秦风留下一个好的印象，希望他能够在花海哲面前美言几句，让她能够留任秘书职位，毕竟，外出再找一份同样的工作，薪水不变，职权不变，还是有一定难度的。从这个角度来说，她的目的应该是达到了，秦风甚至在想，如果花海哲要换秘书，说不定他会为李如萍求求情，工作上有一个一呼就应的帮手，能省多少事啊。
秦风回到办公室里，花月辰的几份文档已经全部打印出来了，很全面，有管理制度，奖惩制度，操作制度，等等，几乎考虑到了方方面面。秦风拿起打印出来的文稿，一目十行开始浏览起来。不一会儿，房门传来敲门声，李如萍进来，讨好着说：“秦总厨，这是您要的文件。”
“哦，谢谢，放这儿吧。”秦风正拿着笔在某些细节方面做一些修正，毕竟，云馨的规模要比鱼多多大得多，有些地方适合云馨的，就未必适合这里，这些细节方面总是要考虑到。
李如萍见秦风工作十分专注，想要说的话只能咽下去，很快就有些失落地出去了。也是巧了，她一出去，之前联系的清洁工却正好进来，二话不说，拿着扫帚开始清扫办公室。秦风看了看自己脚下成堆的垃圾，很自觉地把所有文档归拢了，拿到沙发上去看。
应当说，所有餐饮行业的管理规章，从大方向来说都是差不多的，只不过，某些小的方面，却能够让人一眼判定高下。比如说，坐班制，鱼多多这里的规章，只写了不许迟到早退，而花月辰给他的范本，规定了几点几分，人必须到酒店的衣帽间，包括换厨衣的时间也规定得死死的，五分钟之内，必须换好衣服，人出现在炉灶间。
这只是一个方面，还有其他方面，几乎可以说是事无巨细，都交代得清清楚楚，员工根本就没有钻空子的机会，但是，另一方面，规章制度完成得好，花月辰也是不吝奖励，大部分私企，奖惩制度几乎只见罚款不见奖励，而花月辰的云馨制度，奖励与处罚比例几乎达到了一比一。
秦风看了良久，一边看，一边暗暗点头，心说，这才是真正的管理，要马儿跑得快，草料也必须供应及时、足量才对嘛。正看得入神的时候，沙发左边的扶手忽然伸过来一块抹布，却是多了个清洁工在清理灰尘。
“不好意思……”秦风抬头笑笑，刚想挪动位置，待看清楚来人，一下子愣在当场。
＇0268章＇。交心
秦风万万没有想到，冷菜间的厨师长杨可仁，这么一位火爆脾气的老头儿，这时候却屈尊充当一名清洁工，弯腰屈膝，一脸讨好地拿着抹布为秦风所坐的沙发擦拭灰尘。
“哎呀，厨师长，这怎么敢当……坐，您请坐。”秦风连忙站起来，半侧着身子打手势请他坐下，手里的文件放在一旁，有心要找茶杯泡茶水，环视一圈，却发现王山水把他能带走的都带走了，即使是仅剩下的几只一次性纸杯，也已经被他扔在了地上，还顺便踩了几脚。
“秦总厨，不用麻烦了，我不渴，真不渴……”杨可仁似乎是有求于秦风，态度好得不得了。
秦风也只能就坡下驴，说道：“既然不渴，那……请坐啊……”秦风不由分说，把杨可仁强按到沙发上坐下。杨可仁刚开始的时候还想客气着，却发现秦风的手劲大得不得了，他这副老身板，根本就不够他按的，这下子，杨可仁心下凛然，他知道，唯有长期浸淫于厨艺的好手，苦练刀功，苦练颠锅，苦练挥勺，才会有这份手劲，而他自个儿，单论手劲的话，和秦风比起来，更像是小学生碰上了成年人。杨可仁收起了奉承“皇亲国戚”的心态，转而真心实意问道：“秦总厨腕力雄浑，应当是年纪很小的时候就开始苦练厨艺了吧？”
“这个就真心不清楚了……”秦风苦笑着说道：“打我从小开始记事起，就好像一直在练功，当然，也不全是厨艺的基本功……”
“哦，这就难怪了……”杨可仁恍然道。
二人并排坐在沙发上，相互打探着对方的底细。不一会儿，话题就好像转入到了死胡同里，似乎在二者之间没有共同语言支撑他们说下去了。主要还是他们都不是那种善于言辞的说客，杨可仁更是没有那种媚上捧臭脚的习惯。比如说，秦风自称，他的刀工已经达到在几秒之内把马铃薯去皮之后再切成细丝，那么，照理来说，杨可仁应该用很夸张的语调表示秦风很厉害，并自承，他远达不到秦风的水平……可他是怎么处理的呢。干枯的脸色挤出几道皱纹，点头说：“刀工多下苦工的话，应该能够达到这样子的境界……”然后就顺势把话题转到其他地方去了。
和杨可仁聊得越多，秦风越是明白，他是怎么被打发进入冷菜间的，这人实在闷得可以，秦风心下吐槽说，他*妈的比我还闷……又聊了几句，秦风实在忍不住了，问道：“厨师长。您老说说来意吧，大下午的不睡觉，总不能专程帮我来打扫卫生的吧？”
杨可仁露出羞赧之色。他搓着手，说道：“刚才在冷菜间的时候，我这个糟老头子的态度十分不好，所以，我是来向秦总厨道歉的。”
“哦，如果是单纯来道歉的，那我认为不必要了，今天我在我们酒楼里受得气就够多的了，比如说。热菜间的厨师长罗峰，他*妈的什么玩意。当着我的面教我怎么管理厨房，麻痹我是总厨还是他是总厨。这种人，别说来道歉，我就是门都不会让他进来。但是，您杨师傅就不同了……”秦风的话，收放之间拿捏得很好，就在杨可仁琢磨着这里面透露出来哪些信息的时候，秦风却把一顶高帽子送上，道：“昨晚上，我和花总，还有其他一些朋友，在三楼用了晚餐，晚餐的冷菜和热炒之间，我和花总一致认为，冷菜的口味要地道得多，尤其是一道果木熏肚，两三下，就被我们给抢光了。所以呢，今天的会后，我一见到杨师傅您本人，就断定这道果木熏肚出自你手……杨师傅，您先说句话，我猜得对不对？”
杨可仁满面红光，他不停地问道：“花总也说冷菜做得地道吗？”相比之下，花海哲既是总经理，又是四大厨艺世家出身的，他的肯定，更能引发杨可仁的共鸣。
“嗯，不但是花总，我们那些吃客朋友也都是这么认为，而且吧……”秦风顿了一顿，把杨可仁的胃口吊足了，才又说道：“花总还说了，相比之下，海鲜的料理反而显得不伦不类，真要说起来，也就是渔港码头边上小酒家的水平，与我们鱼多多在中会市的定位严重不符。”
“我就说嘛，王山水这小子，总是号称在南方掌管过多大规模的酒楼厨房，我一听就知道这里面有多大的水分，也就是梁总被他蒙蔽，把整个厨房交给他……�