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八珍玉食-第234章

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  冯七这一出声,围观的客人都忍不住一脸狐疑地看了过来。
  那尖嘴混混只得讪笑道:“谁说我要走呀?我这不是给老板娘腾个地,好让继续检验。”
  这时,董香香突然拿起那包子馅里的一点虾皮,对那人说道。
  “这位客人,你这包子恐怕不是我们八珍玉食府做的吧?我们这包子馅料里可从不放虾皮,而是添加的虾肉。”
  这时,那尖嘴混混已经无路可逃,他只得强硬地还嘴道:“你说用虾肉就用虾肉?你们如果真舍得有大虾,这汤包还能卖这么便宜?”
  冯七听了这话,气得浑身发抖,有力推了这混混一把,破口骂道:
  “我冯家七代白案厨师,世世代代做面点为生,这汤包是我祖上传下来的方法做得。光包子里的汤汁就要选用上好的新鲜猪皮、老母鸡、猪棒骨经过六七个小时熬制。
  馅料更是采用不下二十种食材,精心调制,才能出一锅这样的一屉包子?这般费时费力,只为这种鲜香美味,哪个给你用虾皮替代虾肉?那岂不是砸了我冯家七代的招牌?
  你说价钱低,当初我也曾经跟老板说过,这包子在江南那一代,也卖不出这点价来。可是,这老板非说,咱们这铺子的目标,就是要做亲民价最美味的面点。
  我也是被她的话打动了,才来八珍玉食府当了大师傅。
  厨房里,每样食材都是我亲手挑的,肉也是我们托人,找京西肉联厂定期送最好的猪肉。有不信的人,可以跟我去后厨看看,我们这里哪来的臭猪肉?”
  周围的食客们一听,顿时就傻眼了。
  他们也没想到这一碟子小小的汤包,居然要二十种食材,就连里面的汤汁都需要精心熬制。
  这汤包说是这位冯七师傅的心血之作,也不为过。
  有的食客,忍不住用筷子捅开了汤包。此时,就算已经放冷了,仍是有一股鲜香扑鼻,再一细看,那肉馅里果然有质地晶莹的虾肉,掺杂其中,却独独不见虾皮。
  这人就忍不住开口说道:“冯师傅的汤包果然是用虾肉做得,看来,这人是过来故意碰瓷的。”
  旁边的人也忍不住叹道:“就连碰瓷,都舍不得用虾肉,怪不得人家老板,亲自一验就给验出来了。”
  与此同时,所有食客都被这年轻人给激怒了。
  有的大妈就忍不住开口骂道。“这年纪轻轻的,就不务正业,到处碰瓷为生,也不知道他爸妈是怎么教的?”
  那尖嘴混混一看,已经没有顾客站在他这边了。
  一时间,他也是骑虎难下,于是干脆一咬牙,决定死不承认。
  “你们又怎么证明,这包子是我带进来的?我还说,是你们店里的小工,粗心把这包子放进去的呢?”
  听了他这话,那些厨师都愤怒了。
  冯七师傅的厨房,一向严格,大家就算出了错,师傅也能给挑出来。怎么可能出现这种状况。
  就在厨师们不知道怎么分别才好的时候,却听董香香冷笑道:
  “那还真是不巧了,几个月前,我带着儿子女儿做面点的时候,小孩子总是想给点心按鼻子眼睛的。
  那时候,我也觉得挺有意思,就在我们家的点心上,都加了小装饰。比如,这汤包顶上加了一粒芝麻。这规矩,我们厨房里人人都知道。
  不巧的是,你带来这包子,不仅没有芝麻,而且还有明显痕迹,这汤汁分明就是用针筒打进去的。针眼还留着呢。我们这里可做不出这种包子来。”
  董香香这番话一说完,说得这尖嘴小混混哑口无言。
  这时候,那些食客也被这人的无耻,给气坏了。
  大家纷纷说,这小子是丧了良心了,才会过来碰瓷这么美味的汤包。
  与此同时,也有顾客表示,非常坚持董香香这种做亲民价,最美味面点的想法。
  还有顾客觉得,冯师傅这七代单传的汤包,还真了不得。做个包子,居然都这么繁琐。
  连个汤头都得熬制六七个小时,无论是选材还是制作,无一不是精挑细治。
  他们却随时都来八珍余师傅,吃到这种美味,也算是一大幸事。
  也就是董香香这个靠糕点铺起家的老板,愿意开个茶楼,做这种精致的面点,还特意买个亲民价。
  一时间,所有顾客在气愤小混混恶行的同时,也都对这冯氏汤包推崇备至。
  就在大家议论纷纷的时候,有的顾客看这汤包实在眼熟,就忍不住开口说道:
  “望海楼不是也做这种汤包么?我记得他家的包子好像就是放的虾皮。”


第154章 1987后手
  013 1987后手
  那年轻女人一说; 望海楼做得汤包放虾皮,四周的食客无不震惊。
  坐在旁边的阿姨; 就忍不住开口问她:“望海楼不是做粤菜的么?他们那边难不成也做汤包?”
  “没错; 大前天,我和我爱人带着孩子去吃万海楼吃饭。中途,孩子哭闹不休,非要吃八珍这边的汤包。望海楼那边的大师傅,就端出一份汤包来送给我们一家吃。当时; 我们倒是挺高兴的。只是汤包一吃到嘴里,那味道实在有些不像样。”
  年轻女人说到这里; 摇了摇头; 像是把那包子的滋味摇出脑外似的。“就像是煮破皮的饺子,吃在嘴里味道都散了,馅不香,汤汁也不美。反正; 我们一家人都不太爱吃。
  这不是; 今天就到八珍这边来吃汤包了。我却没想到,冯师傅这小小的汤包,居然也有这么多讲究。怪不得这么美味呢。这可是别家学不到的美食。”
  女人又忍不住把这汤包夸赞一番。
  “可不是么,冯师傅家是七代单传的白案厨师。也不单单就这汤包,冯师傅做得其他面点也都很好吃。”旁边的人也忍不住开口推荐道。
  “倒是望海楼那边做得点心; 实在让人无法恭维。”又有人忍不住摇头道。
  一时间; 许多食客们不仅买了冯氏汤包; 又点了一些其他的点心。
  望海楼那边; 实在让人忍不住心生怀疑。
  大家又不好直说,是望海楼那边找人祸害八珍玉食府。就在一起讨论了吃饭的感觉。
  有人就说道:“望海楼那家菜馆也不知道是怎么回事。做得菜,时好时不好的。第一次,去他家吃饭,那菜做得相当美味精致。可第二次再去吃,同一道菜却突然就变得很敷衍。就好像换了长勺大师傅似的。
  反正吃了一次稀烂的菜之后,我们一家是不打算再去望海楼吃饭了。”
  这人一说完,马上引起了共鸣。很多人都遇到了同样的情况。
  第一次去吃饭,感觉还挺不错。到了第二次,上菜速度慢了不说,做得菜也没有之前那么好吃了。
  大家凑在一起,不禁有些义愤填膺。
  
  与此同时,冯师傅他们也细细盘问了那个尖嘴混混。只是一时间,也没问什么有用的来。那混混自称根本就不认识江望海。
  有跟董香香关系特别好的食客,就忍不住上前提醒她今后还是小心望海楼那边。
  董香香可以算是这些邻里街坊,看着成长起来的。她刚来京城的时候,也就是个半大的孩子。
  到现在,相处七年,彼此了解。
  熟悉的街坊们,几乎都知道董香香和谢三两口子都是厚道人。刚才他们也没跟着那些食客起哄,倒也还安抚了大家。
  现在事情查清楚了,他们又主动帮董香香出谋划策的。
  可是,董香香还是心善,在没查清楚之前,也不说望海楼怎么样。
  “大家放心,刚才那混混,我们已经送到派出所去了。我们也问不出什么来,就想着让民警帮我们查查吧。万一,查出什么来这事跟万海楼有关,我们定然不会轻易放过他们。”
  董香香这话说得有理有据,做起事情也颇有调理。可是,那些老邻居却还是觉得董香香性子软,容易受欺负。
  就不带这么欺负人的。
  有人就暗中决定帮董香香一把。
  这些人都是长在京城的地头蛇,他们吃完饭,一离开八珍玉食府,就把这件还没有依据的事,散播了出去。
  还有人扒出,望海楼的白案厨师是吴胖子。
  吴胖子当初在第二机器厂,没少做那些见不得人的破事。后来,连带着他伤过人,坐过大牢,也被人扒了出来。
  一时间,起码在这片地界上,望海楼的名声受到了很大的影响。
  很多人都觉得饭店经营者人品不好,自然也不愿意吃他们家的菜了。
  而此时的江望海正焦头烂额。也没心思理会他店里的客流量问题。
  江望海这时也打听出来了,尖嘴那小子被八珍玉食府的人抓住
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