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“师傅，你打算用这个来做菜单，那怎么还不写在上面，反而写在笔记本上？”
陈尔笑了笑，“说起来很惭愧，因为，我的字丑。”
话音刚落，外边就传来了脚步声。
窦一通连忙站起身来，“不好意思，我们不营业。”
一个穿着道袍，扎着髻，留着白色长须的老道士就迈步进来。
一副仙风道骨的模样。
陈尔便连忙站起身来。
十分熟络地和对方打招呼。
“这么久没见面，你还是一样的帅。”
然后抬手让窦一通搬来一块新的坐垫。
清虚也不客气，直接坐下。
“你这里倒做得像模像样。”
两人闲聊了一会儿，清虚才帮陈尔写了菜单。
陈尔把写好菜单的竹简递给窦一通让他去晾干。
清虚就指着空空如也的墙壁，“你这墙上缺了几张应景的字画，看着太空。”
清虚说完见陈尔看着自己，便连忙摆手，“休想再从我这里讨要，你难道不知道字画这种东西都是越少越贵？”
陈尔嘿嘿一笑，“知道知道，我没打算在餐厅里挂字画。”
“你这次在燕京要待多久？”
清虚道长伸出五根手指头。
陈尔惊讶地挑眉，“是谁这么有面子，能把你请出来讲道已经很难得了，居然还能让你在此停留五天。”
清虚道长摸了摸长长的胡须，“这也是我早些年欠下的人情，所以不能不答应。”
陈尔学着他的样子，“那正好，我这餐厅快要开业了，你就当第一个客人。”
清虚顿时大喜。
“那好，我只知道你烹茶手艺一流，却不知道你烹饪的手艺怎么样！”
陈尔朝他挤了下眼睛，“你讲道结束后就直接过来吧，我给你准备好的。”
五天后，餐厅里里外外都收拾妥当。
沈一念来了之后，陈尔就把订做好的四套汉服给她。
她才知道陈尔要她三围原来是这个目的。
沈一念摸着汉服柔软的布料，便知这些衣服价格不菲。
陈尔看了眼那四套衣服，“你就穿那套广袖的青色交领襦裙，外面再罩一件白色的素纱禅衣。头发梳一下，别全披着。”
沈一念连忙点头，然后小心地问，“今天开业吗？”
陈尔摇头，“今天接待一位老朋友，你仔细些。”
窦一通就从厨房里跑出来，“师傅，食材都准备好了！”
陈尔朝厨房走去。
窦一通就在后边跟着。
“师傅，我刚刚看了下菜单，那些菜都是什么啊？菜名也太奇怪了……”
陈尔笑了笑，“奇怪吗？”
窦一通认真地点头。
陈尔却道，“我觉得菜名挺美的。”
窦一通在心里想，菜名美是美，可是看着确实很奇怪……
第53章 就给我吃生姜？
陈尔在厨房看了看准备好的食材。
窦一通在一旁帮忙，沈一念在外面等着客人来。
陈尔取出一碗新舂的秫米直接倒进大铁锅里，并不清洗。
然后从大坛子里舀出半碗豆豉一起倒进去。
再舀入一碗从小世界里带出来的溪水。
随便搅拌了两下，就盖上了锅盖。
小火慢煮。
陈尔叫窦一通看着锅灶和炭火，“半个小时后后起锅。”
自己就转身取出了几块鸡蛋那么大的生姜。
开始清洗。
窦一通一边盯着灶里的火一边和陈尔说话。
“师傅，你刚刚煮的米是高粱米吧？”
陈尔点头，“就是高粱米。”
秫米又称高粱米，只是秫米这种说法是明清之前的普遍说法。
现代人一般称呼高粱米、黄米、糯小米。
秫米具有和胃安神的作用，古人经常用来制作羹汤或者入药制作药膳。
窦一通犹豫了半天才问出自己想问的问题。
“那师傅你怎么不洗米就煮……”
陈尔把洗干净的生姜放在菜板上，拿起了菜刀。
“因为这道菜的卖点之一就是秫米的气味，用水洗了气味就会变淡。”
窦一通恍然大悟。
陈尔举着菜刀道，“有什么问题就直接问，不用犹豫也不用害怕。”
窦一通看着他手里反射着银光的菜刀，忍不住咽了口口水。
“不怕，我能怕什么……”
陈尔手里的菜刀飞快地起起落落，不消片刻，就把几块大生姜全都切成了筷子粗细的条状。
厨房里一共有四个灶台。
陈尔把切好的生姜条全部放进另一个锅里，然后注入适量的水，盖上盖子大火开煮。
等锅里的秫米和生姜都煮好起锅后，沈一念就匆匆来到了厨房门口。
她嗅了嗅空气中的气味，只能闻到淡淡的生姜味，其他什么都没有。
明明灶里的炭火还烧得旺，居然连半点烟火气息也没有。
反而有股木材的清香，也不知道用的是什么好木头。
陈尔扭头看她，“清虚老头来了？”
沈一念连连点头。
陈尔随手一指，“你先等等。”
然后转身将一只紫砂壶注满水，拎到了灶上。
窦一通在一旁沥干生姜条上的水。
沥干水后，陈尔又吩咐他去把煮好的秫米连汤一起盛出来，碾压取汁。
紫砂壶里的水烧开后，陈尔泡了一盏金银花茶放在托盘里递给沈一念。
“这是漱口用的。”
沈一念连忙点头，小心翼翼地捧了茶出去给清虚。
窦一通擦了擦额头上的汗。
“师傅，秫米汁好了！”
陈尔拿出一罐桃花蜂蜜给他。
“把沥干水的生姜放进锅里，舀半碗蜂蜜，五碗水。小火煮二十分钟。”
窦一通接过蜂蜜去做。
陈尔就取出一碗雪白的大米淘洗干净，把秫米汁浇上去，浸泡半个小时。
生姜再次煮好后，气味就出来了。
锅盖还没掀开，窦一通就嗅到了一股淡淡的香气。
带着湿漉漉的热气直喷自己脸上。
生姜经过两次熬煮，辛辣的气味虽然已经淡了不少，却还是能闻到一些。
在锅里和蜂蜜一起煮了二十多分钟，生姜的气味早就和蜂蜜完美结合了。
连带着那甜丝丝的蜂蜜香气都沾染上了淡淡的辛辣。
香气丝丝缕缕地从锅里飘散出来，既有桃花的温柔绵绵，又有生姜的直冲，还有蜂蜜的香甜蜜泽。
飘进鼻腔里的时候就像一位蒙着面纱的曼妙女子，给人惊喜又给人神秘的期待。
窦一通恨不得马上夹起一块来尝尝，到底是什么滋味。
却还是忍住了。
将生姜从锅里捞起来的时候，香气就越发浓密了。
陈尔将生姜装盘，然后从锅里舀起半勺汤汁，均匀地淋在生姜上。
窦一通就连忙扯了下厨房门上挂着的银制铃铛。
“叮铃、叮铃”的响声传了出去。
不一会儿，沈一念就脚步匆匆地过来了。
陈尔将装着生姜的盘子放在紫檀木的托盘里，又放上一双银色雕刻着花纹的筷子，然后罩上一只七彩的琉璃罩子，将菜品完全罩住。
递给沈一念。
沈一念小心翼翼地接过托盘。
正要转身走开。
陈尔就从装着竹简的盒子里取出了一根写着字的竹简，放在琉璃罩的边上。
写着菜单的竹简居然都被陈尔拆成了一根根。
“这是菜名。”
窦一通连忙伸长脖子一看，只见上面写着两个篆体字，“蜜姜”。
沈一念便端着托盘走了。
走路时身子绷得笔直，生怕一不小心就把手里的东西给弄砸了。
她虽然没见过多少市面，也知道这些装菜的盘子和托盘都价值不菲。
餐厅里，清虚已经等待多时了。
如果不是刚刚沈一念一再提醒他，刚刚送来的茶水是用来的漱口的，他恐怕早就把茶喝干净了。
现在天气炎热，最容易上火。
喝上一两杯清热解毒的金银花茶是最好不过的了。
清虚砸了砸嘴巴，似乎还想从自己嘴里尝点刚刚金银花茶的味道。
那茶确实不错。
金银花本身淡淡的苦味被保留得很好，茶汤呈现淡淡的金黄色，盛在白色的茶盏里就像一块上好的琥珀。
耳边突然传来脚步声，清虚一抬头就见沈一念端着一个托盘，迈着小碎步走了过来。
清虚顿�