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食神直播间-第75章

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    倒是赵九襄先伸出筷子夹起了一只。

    只见那是一个形状有些奇怪的黄色物体,柔柔软软的被面粉包裹着入锅油炸过,表面也呈现出了淡淡的金黄色。

    赵九襄特意嗅了嗅气味,却什么都没有嗅到。

    只能问到一股淡淡的被油炸过的面粉香气。

    除此之外就在没有其他的气味了。

    难道是里面那东西被包裹住了,所以香气散发不出来?

    赵九襄犹豫了一下,才轻轻咬了一口。

    刚咬下这一口,他的脸色顿时就变了变。

    一种新鲜无比的味道突然在他嘴里散开。

    好比雨后初晴时刚摘下的鲜花,又鲜又嫩又香。仿佛轻轻一捏就会把它捏坏,并捏出清新的花汁。

    他一双凤眼猛地一挑。

    嘴里的东西出乎意料的柔软,而且鲜嫩无比。

    一口咬下去甚至还能感觉到有什么汁液被牙齿挤压出来了。

    这种感觉甚至让赵九襄觉得有点熟悉。

    就像,就像是刚摘下枝头的鲜花被放进了自己的嘴里。

    “这是鲜花!”赵九襄突然开口。

    其他人纷纷被吓了一跳,然后把目光都移向自己面前的那碟东西。

    “鲜花?”

    “是什么花?”

    赵九襄把筷子上夹着的另一半给吃了。

    细嚼慢咽了半天才迟疑地道,“这东西很奇怪。”

    “吃起来很柔软,嫩滑有汁,带着淡淡的甜味。甚至还有花粉的味道。”

    “确实就是鲜花的感觉。”

    他犹豫了一下,似乎自己也觉得十分不可思议,“可是,我再吃下去,居然就隐约吃出了鸡蛋的味道。”

    众人连忙跟着动筷。

    果然,口感和赵九襄描述的并无什么差别。

    刚开始吃的时候,能十分明显地感觉到自己吃的就是一朵被面粉包裹住的鲜花。

    可是,再细细品尝一会儿,那口感就突然来了个大转弯。

    突然从鲜花的口感变成了鸡蛋。

    到底是什么花,居然能做出鸡蛋的口感?

    众人不由地把目光移向了还沉浸在美食香气中的管家。

    管家却没有半点察觉,而是微眯着眼,露出一副陶醉的模样来。

    赵九襄忍不住轻咳了一声。

    管家才如梦初醒,一瞪眼就发现所有的客人都把目光落在了自己的身上。

    他愣了愣,然后下意识地伸手去擦了擦嘴角和下巴。

    在发现自己的嘴角没有留出半点可疑的液体后,才迅速调整好了状态。

    发现大家已经吃到最后一道菜了。

    便清了清嗓子道,“这道菜是陈师傅亲手做上的开胃菜。”

    “名叫做南花酥。”

    有人按耐不住道,“我们就想知道这东西是用什么食材做的,口感这么特殊!”

    管家犹豫了一下,连他自己也觉得这道美食的食材确实有点奇葩。

    “……这道南花酥的主要食材是,面粉、水和,南瓜花……”

    此话一出,大家都不敢相信自己听见了什么。

    南瓜花?

    南瓜花居然能有鸡蛋的口感?

    而且,南瓜花居然能拿来做菜吃?还能做得这么好吃?

    管家看着目瞪口呆的客人,一时间也不知道说什么好了。

    他刚刚知道这道美食的食材时,也是这个表情。

    赵九襄请的客人非富即贵,他们在食材的选择上当然也不敢马虎。

    可是谁能想到,陈尔做上来的第一道美食,居然是用南瓜花……

    管家只能把陈尔交代他的话都说了。

    “要选择新鲜盛开的南瓜花,摘下后用泉水洗干净,然后在花瓣上洒上少许食盐。”

    “面粉加少量盐和泉水揉成面团。再把南瓜花包裹在其中,下油锅炸,面团炸熟就可以捞起来食用。”

    这道美食的做法居然如此简单?

    赵九襄也很惊讶。

    他再次看了眼碟子里的南花酥。

    他始终无法相信这么好吃的东西,居然只是用意朵南瓜花做出来的。

    他们这些含着金汤勺出生的人,从小到大什么山珍海味没有吃过,如今却要臣服在一朵南瓜花之下。

    赵九襄忍不住笑了笑,然后拿起筷子,将那碟南花酥吃了个干干净净。


第25章 快递到了

    吃了几道开胃的小菜后,今天的重头戏才算真正开始。

    经过南瓜花的洗礼,大家对这位神秘的陈师傅已经是万分期待了。

    当许多连名字都没有听说过的美食一一被端了上来。

    大家才纷纷意识到,今天还真是捡到宝了。

    其中大部分菜都是赵九襄在苟家吃过的,倒也没什么特别新鲜。

    只是他没有想到,才短短半个月的样子,陈尔的手艺便又进步了这么多。

    赵九襄一声不吭地把东西吃光。

    陈尔很擅长用简单的处理方法提高食物的味觉享受。

    就拿今天的酒来说吧,虽然是从杏花村专门运来的汾酒,却比普通的汾酒更加好喝,香味更加独特。

    一闻才知,陈尔特意在酒中加入了新鲜的玫瑰花瓣,又用玫瑰花枝盖住了酒坛子的封口处。

    玫瑰花新鲜而香浓,因为在酒中浸泡的时间短,不是在酿酒的时候就加入的,所以玫瑰花香浮于表面,没有破坏汾酒本身的气味,也没有夺去半点汾酒的风味。

    而是额外增添了几分花香的馥郁,浅尝一口,花香袭人,再尝一口,就是汾酒清冽的香气再加上淡淡的玫瑰花香。

    气味特殊,引人遐思。

    让赵九襄感到意外的是一道油炸水母丝和一道绿色的冷面。

    水母可以吃,他并不意外。

    以前就听说过一些临海的国家会专门制作水母罐头,并且销量还不错。

    他只是没想到水母居然可以做得这么好吃。

    还有那道名叫槐叶冷陶的冷面更是出乎他的意料。

    槐叶的淡淡苦涩味和面粉自带的甘甜,加上豉汁的香醇。

    吃到嘴里是说不出的舒心和畅快。

    这是一道十分适合夏天吃的美食。

    直到最后的两道菜端了上来,饶是淡定如赵九襄也一个没忍住就端起碗来,吃了个精光。

    这两道菜分别是脍鱼莼羹和驼蹄羹。

    赵九襄以前也吃过莼菜,可是他以外吃的莼菜却不及今天的十分之一。

    脍鱼莼羹端上来的时候盛在青花瓷的小盅里。

    雪白的鲈鱼肉被切成极薄的薄片,整齐地躺在盅里,四周满满的都是乳白色的鱼汤。

    鱼汤滚烫,还在微微沸腾,发出轻轻的“噗噗”声。

    沸腾的鱼汤轻轻震动地薄薄的鱼肉片。

    细嫩的鱼肉片便显得更加诱人。

    更别提分布在鱼汤上面的嫩绿色莼菜了。

    白如练雪的鱼汤里漂浮着些许绿色的莼菜,就像白玉堆里无意混进去的绿色宝石。

    有人按耐不住,拿起调羹轻轻一触鱼汤里的鱼肉。

    就见那些原本整整齐齐的鱼肉片突然就像被风吹散的轻砂一样,马上四散开去,落进了汤里。

    这鱼肉居然炖的这么熟烂柔软。

    再舀起一勺放进嘴里,鱼肉和莼菜一样柔软嫩滑,根本分不清谁是谁,就一下子滑进了肚子里。

    张开口,就只有满嘴的清新香气。

    而那道驼蹄羹看起来却是和脍鱼莼羹完全不一样的美食。

    赵九襄也吃过驼蹄羹,可是今天这道驼蹄羹的香气却和他从前吃过的大相径庭。

    今天这道驼蹄羹的香气很特殊。

    一般情况下,要做出美味的驼蹄羹,就需要选择上好的驼蹄,不仅要肥美还要肉质坚韧,只有常年行走的骆驼才符合要求。

    常年行走的驼蹄沾染了风沙气息,吃起来会有很重的土腥气。

    这时候就需要厨师加入大量的调料来祛除或者掩盖土腥气。

    一般情况下,姜葱蒜是很好的选择。

    而SX的一些大餐厅或者酒楼还会选择味道十分鲜美的蘑菇加入进去,压制驼蹄的土腥气。

    可是这道驼蹄羹中不仅没有半点土腥气,甚至连葱姜蒜的气味都不重。

    反而有股淡淡的桔香。

    难道是在羹中放了桔子皮?

    赵九襄便搅动盅里的调羹,吃了一口。

    顿时就控制不住,露出了十分陶醉的神情来。

    驼蹄羹入口极其鲜美,驼蹄熬煮得熟烂,已经全部化成了肉沫或者肉碎。

    驼蹄肥美的口感融入在汤汁里,使这清爽可口的羹汤�
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