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窦一通用手撑开自己睁不开的双眼。
迷迷糊糊地和陈尔说话。
“师傅，这一大早的干嘛……”
陈尔把他揪进厨房。
“当然是准备百花宴的食物。”
窦一通以为自己听错了。
“这么早就做，明天再吃不就不新鲜了！”
陈尔让他去洗手。
“放心，我这儿的保鲜系统一流。”
就算放上十天半个月，再拿出来都和刚做好的一样。
有系统这个黑科技就是爽！
当陈尔打开直播的时候，大家一眼就发现了桌子上堆着的鲜花。
花花绿绿，各式各样的都有。
看得人眼花缭乱。
陈尔道，“没有抽到幸运观众的粉丝们也不要气馁，你们得换一个角度想，你们虽然吃不到，但是，你们看得到啊。”
窦一通一副惊呆了的模样。
众粉丝：“p！谁有鸡蛋，砸死他丫！”
陈尔笑嘻嘻地对着镜头道，“言归正传，明天宴席的主题是百花。”
“之前主播就说过，这世上，大部分花都是可以食用的。”
“所以，现在开始，主播做的每一道菜都和鲜花有关系。”
大吃一斤：“什么鲜花都有？？”
猪肉炖粉条：“不得不说一句，我在桌子上看见了菊花……”
晴天：“纳尼！！”
心有猛虎：“菊花怎么吃？别告诉我是菊花茶……”
茶叶蛋入侵地球：“菊花茶……老脸一红……”
陈尔从桌子上拿起一大束的黄色菊花。
摘下一朵来给大家看看。
只见那朵菊花的花瓣长而窄，由花朵中央延伸出去，向内部卷曲。
看着有点像金黄色的爪子。
“华夏栽培菊花历史已有3000多年。《礼记·月令篇》：“季秋之月，鞠有黄华”，说明菊花是秋月开花，当时都是野生种，花是黄色的。”
“《神农本草经》记载：菊花久服能轻身延年。”
而菊花要食用起来，做法就非常多了。
有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等许多做法。
北方甚至有道菜叫做“菊花锅子”，在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤，吃起来香气清淡味道甜美。特别有风味。
陈尔总结了一句，“总而言之，菊花，是个好东西。”
茶叶蛋入侵地球：“菊花当然是个好东西，我每天都离不开它……”
心有猛虎：“我要求封杀茶叶蛋！！”
大吃一斤：“附议……”
陈尔：“茶叶蛋同学，黄牌警告一次。”
茶叶蛋入侵地球：“我再也不敢了，哭唧唧……”
窦一通帮陈尔摘了一大盘的菊花，清洗干净后沥干水，放在桌子上。
陈尔端起那盘菊花。
“今天做的第一道有关菊花的菜，就是炸菊花。”
众粉丝：“炸菊花！！！”
“突然感觉菊花一紧……”
“夭寿啦！逗游知名主播居然当众炸菊花！”
“我有一首歌，现在就要唱出来……菊花残，满地伤……”
炸菊花这道菜和之前陈尔做的油炸荷花有异曲同工之妙。
都是取新鲜花朵来下油锅炸。
这种美食的共通点就是，要保证食材的原本的味道不流失。
陈尔取出几颗鸡蛋，打入碗里，搅匀，再倒入面粉，加少许的水，搅拌成稀释的面糊状态。
再用筷子夹起新鲜的菊花，裹上面糊，放进油锅油炸就行了。
这是一道做法十分简单的美食。
唯一要注意的就是控制油锅的温度。
宁愿温度低一点，也不能调高温度。
免得破坏了菊花鲜嫩的口感。
陈尔夹着一朵裹了面糊的菊花放进油锅里。
平静的油锅就像猛然被人砸进了一个大石头一样。
菊花浮在油锅表面，周围不停地翻滚着油花，“滋滋”的响声不断传来。
陈尔继续往油锅里放菊花。
油锅仿佛变成了开满莲花的湖面。
热油翻滚地托起一朵朵沾满白色面糊的菊花。
阵阵热气扑出锅子，打在陈尔的脸上。
油香里饱含着大量的菊花清香。
热情之下夹杂着清冷的孤傲。
陈尔伸出筷子去轻轻拨弄油锅里的菊花。
待它们炸至金黄的时候，再小心地捞出来，沥干油，放在盘子里。
碧绿色的琉璃盘子就像一大片绿色的叶子的海洋。
金黄色的炸菊花放在盘子里，被这清新的绿色衬托得更加明艳动人。
仿佛花就开在眼前，一朵压着一朵，一丛挨着一丛。
不等风来，就能嗅到浓郁的花香。
带着秋日未散的余热。
窦一通忍不住赞叹道，“好美的菊花！”
弹幕原本和谐的气氛被这句话突然炸崩了。
同时飘过一大片的2333。
“哈哈哈哈哈！好美的菊花！”
“虽然知道小徒弟没有其他的意思，但是还是好想笑！哈哈哈……”
“你们这群俗人！要优雅！不要污！忍住……”
陈尔忍不住抽了抽嘴角。
陈尔端起那一大盘炸菊花给窦一通。
指着角落里的食物保鲜柜道，“先拿去放着。”
大家眼看这食物被端走了，才反应过来，问陈尔怎么不先尝尝。
陈尔道，“我要是吃了一个就少一个了。”
他都是按人头做的。
每个客人吃两个，一共炸了四十个。
他要是吃了，还得再炸，累得慌。
粉丝们吐槽陈尔，“从来没见过像陈老湿这么懒的人，懒得连吃都不吃！”
窦一通把炸菊花放好后，就折了回来，继续清洗菊花。
但是，这次和刚刚不一样。
刚刚清洗的菊花是一整朵一整朵地清洗，这次却是把花瓣全部打散了洗。
洗好之后用一个竹子编的小篮子装起来，沥干水。
陈尔则从食材保鲜柜里取出了一大块猪瘦肉。
“接下来要做菊花肉片。”
第五十一章 因为它比较大
关于菊花肉的做法，目前流传较广的有两种。
而陈尔并没有打算按照那两种方法来做。
陈尔打算结合一下两种做法，再稍加改动。
猪肉片在炒之前要先蒸熟，可以保证口感更加鲜嫩。
蒸笼里先铺上一层菊花花瓣，再把切成薄片的猪肉铺上。
蒸五分钟后取出肉片，用冷水过滤一次，放在盘子中备用。
大铁锅烧热后倒入菜籽油。
等油烧热后，把切好的姜丝蒜泥倒进去爆炒，然后放肉片。
姜蒜在锅里发出浓烈的香气，肉片一放进去，马上就被这股香气紧紧包裹住了。
陈尔手里的锅铲迅速地翻炒着。
香气越来越浓，肉香也马上出来了。
陈尔舀起一勺芡粉汁均匀地洒在锅里。
然后又翻炒了几下，才倒入新鲜的菊花花瓣。
“菊花倒进锅里后要迅速翻炒，手不能停！”
“同时也要默默在心里计算时间，来回翻炒十次，就必须放盐起锅了。”
菊花花瓣在锅里沾染了芡粉汁，变得有些粘稠，纷纷粘在了雪白的肉片上。
雪白的肉片上包裹了金黄色的花瓣，就像无意中从菊花枝头滚落下来的霜块一样，翻过几朵菊花，再跌在地上，就沾满了新鲜的菊花。
陈尔抄起铁锅，将锅里的菊花肉片倒进盘子里装着。
餐盘里还冒着丝丝的热气，菊花花瓣此刻属于半熟的状态。
色泽依然鲜嫩饱满。
陈尔很满意这个色泽。
“做这道菊花肉片的关键就在于把握。”
“菊花的花瓣不能炒得太熟。”
“太熟就会失去菊花鲜嫩的口感，颜色也不好看。香气也会跟着大大折扣。”
“但是，同样的，也不能太生。太生的菊花吃起来会有苦涩的味道，吃多了会妨碍口感。”
所以在做这道菊花肉片的时候，需要全神贯注，紧紧盯着锅里的菜。
什么时候放菊花花瓣，要翻炒多久，翻炒的力度有多大，还有火候等，都需要仔细把握。
陈尔道，“这道菜算是家常菜，大家可以自己试试，吃起来口味清新，很适合吃腻了大鱼大肉的人群。”
晴天：“这样看来，这道菜一点都不适合我们这些吃土人群……”
陈尔摇头，“吃土人群�