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重生之食味天下-第287章

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  就郑斌这脾气,进门之后已经让不少人心里不舒服了。就觉得这人一副高高在上的样子,真是讨厌。
  这会儿看到郑斌斗茶输了,丢了面子,几个年轻的就忍不住在一旁偷笑,稍微年长一点的虽然忍住了,但是看向郑斌的眼神也充满了揶揄,似乎在嘲笑他的不自量力。
  被人当做笑料,傲气的郑斌当然是不肯的。
  想要发火,但这个场合又不容许他发火。
  郑斌眼睛一转,就看到了跟在人群中的叶蓁。
  就是你了。
  郑斌决定找个人来转移一下众人的注意力。
  “小姑娘,你是怎么也进来了,不是跟你说了,品茶会没有邀请外来人的嘛!”在所有人都没反应过来的时候,郑斌提高声音,说话了。
  他看向的方向,明显是隐藏在人群里的叶蓁。
  之所以肯定叶蓁不是被邀请来的,郑斌也是心里考量过的。
  郑斌早就知道,这次品茶会,冯老一共发出了十张请柬,并且其实在品茶会之前,他就确定了来的到底是哪些人。
  很明显,叶蓁不在他查过的这些人的范围内。
  并且,叶蓁从开始到现在,就进门的时候和冯老讲了两句话,后来一直如同隐形人一样随大流,看这样子也不像冯老喜爱的晚辈。
  所以,郑斌才想着拿叶蓁转移注意力。
  正听着长辈们普及茶叶知识的叶蓁无辜脸:……刚刚自己难道还不够低调吗?!
  **
  郑斌的话说的太快,太急。
  快的让冯老都没来得及说出叶蓁是透天香原本的拥有者。
  叶蓁确实没有请柬,她有的是冯老亲手写的一张花笺。
  “小郑啊……”冯老开口。
  “我……”叶蓁也开口。
  两个人的话同时被打断了。
  “冯老,她应该是您的学生吧?您就这么让自己的一个普通学生进来,这品茶会办的也太随便了吧!”郑斌一脸的义正言辞。
  好嘛,这锅又甩到了冯老的头上。这些话一出来,仿佛冯老带了叶蓁进来是对于品茶会的不尊重,辱没了这场品茶会似的。
  不得不说,郑斌这人天生就仿佛有一种嘲讽的效果。
  冯老已经被这个不知所谓的晚辈气着了。
  他道:“我举办这场品茶会,本就是希望和爱茶之人共享好茶,那些不爱喝茶的人进来,才是浪费!”
  这所谓的〃浪费〃,指的当然是郑斌。
  “叶丫头年纪轻轻,却是个懂茶的。”
  冯老选择性的忘记了是谁几天之前还嚷嚷着叶蓁暴殄天物,正想说明叶蓁是透天香的提供者,又一次被打断了。
  “这小丫头才几岁,她这年纪懂茶,冯老您是睁着眼睛说瞎话。”郑斌已经完全无视了旁边想要阻止他说下去的王易,以及他爷爷之前的吩咐。
  叶蓁继续无辜脸——
  在此之前,她确实不懂茶。
  不过现在嘛……
  叶蓁想着前几天收到花笺之后兑换的基础茶艺,松了口气。
  好歹她也是个懂初级茶艺的了,比上那个郑斌,肯定强上不少。
  就在这个空挡,郑斌又想到了新的针对点。
  “不提懂不懂茶这回事儿,这小丫头她进门是来拜访您的吧,一点礼数都不知道,咱们都知道带点茶过来大家分享,她就空手就上门了!”
  这回叶蓁不准备说话了。
  这别墅里隐身已久的保姆阿姨现身了。
  她恭敬的朝着冯老问道:“先生,是不是把点心送上来?”
  冯老一听这话,乐了。
  差点忘了,还有点心。
  冯老看了郑斌一眼,幽幽的说道:“叶丫头不是什么都没带,她带的东西先前就拿厨房去了,呐,就是这些点心。”


第232章 茶酥和茶果
  冯老的话刚说完; 郑斌就愣住了; 呐呐的不知道说什么。
  冯老朝着他冷哼一声,才看向自己的茶友们; 笑道:“有茶怎么能没有茶点呢,来咱们再泡上一壶茶; 好好尝尝这点心。”
  又指着叶蓁介绍道:“这小姑娘; 不是我学生。她是旁边不远食味餐厅的老板; 特级厨师呢!我特意请过来的。”
  这话一出; 大家都下意识的以为叶蓁是冯老特意请过来给大家做茶点的; 对于冯老的安排都相当的满意。
  “我说呢,刚才就看到这小姑娘站在这里了,还在想她是来干嘛的呢!”一个老爷子说道。
  “老冯说的有道理,之前我们品茶中间也是会吃点小点心的。现在有专门配茶的茶点; 那当然再好不过了。”说话的是优雅的老奶奶。
  “食味?食味!”黄老一开始听着这名字有点耳熟,还有些迷糊; 仔细一想,就想起来了; “这不是老唐介绍的餐厅; 说里面的饭菜特别好吃的嘛!”
  黄老和冯老是好友; 自然也是认识唐老的。
  “哦!”姜老也记起来了,一拍手掌,“是老唐找到的那个好苗子,说药酒特别灵,让他老婆子风湿好了不少的那个丫头!”
  叶蓁:“……”
  完全不知道唐老默默地帮她宣传了多少……
  话不多少; 再来看看叶蓁带来的茶点。
  叶蓁带来的茶点一共有两样,茶酥和茶果。
  这两种虽然都是茶点,并且都带了一个〃茶〃字,但是吃起来的感觉那是完全不同。
  原材料分成两堆,一堆是用来做油皮的,一堆是用来做酥皮的。
  将全部的油皮材料混合在一起,搅拌均匀后,再搓揉成光滑的面团,放置在一旁等待约三十分钟之后,将其分割成一个个小剂子。
  酥皮也是一样的处理办法,将所有食材混合在一起搅拌均匀,然后揉成面团,成为油酥。放置一段时间之后,同样分割成一个个小剂子。
  将油皮包裹住油酥,然后收口朝上,用擀面杖擀长,卷成圆筒状,先放置一旁。
  大约十五分钟之后,将圆筒状的面团再次擀平重新卷起来,再放置在一旁约三十分钟。
  每一个剂子都这样做好。
  茶酥的馅料叶蓁选择豆沙,细细筛选出颗粒饱满的红豆,煮成豆沙,通过细棉布,做出口感细腻柔滑的豆沙。
  然后将准备好的绿茶粉末先包裹在油酥皮中,从中对切开后,将切口朝上,以擀面杖将油酥皮桿成圆形的外皮,将豆沙馅包裹进有油酥皮中。
  完成的茶酥,放到烤盘上,放入烤箱,设置温度为180℃,烤约二十分钟,油酥就可以吃了。
  在场的几个长辈大部分都对酥口的点心比较感兴趣,所以先尝试了茶酥。
  茶酥的外形是一个圆形的、外面看起来就是有一层层花纹的点心,因为在里面加入了绿茶的粉末,所以花纹中白色带了点绿色,清新宜人,煞是好看。
  入口酥脆,内层松软,咬下去的时候,酥皮层层落下。
  口感油而不腻,口味香酥,内里酥甜而柔滑的豆沙馅给人以初恋般甜蜜的享受。
  这时候再喝上一口香茶,品茶带酥,正好稍稍冲淡了豆沙的甜味儿,使得嘴里清新和甜蜜相混合,浓淡得宜,别具一番风味。
  “味道不错,和这茶水配着正是好吃。”姜老赞道,看向叶蓁,“小姑娘果然有一手好厨艺。”
  被一个看起来有点〃仙气〃的老爷爷这么称赞,即使叶蓁也觉得有点脸红了。
  “哎,我倒是觉得有点不妥。”笑眯眯弥勒佛似的黄老摇着头说道。
  别看冯老平日里对着叶蓁都是教导的语气,看着对叶蓁不满意的样子,但是碰到的时候,就知道冯老这人有多护短。
  听到黄老说不妥,冯老就不乐意了,“你说,哪里不妥!这点心,比你平时吃的好多了。”
  黄老继续笑眯眯,“就是因为太好吃,所以不妥啊。你想,这么好吃的点心,当然得配得上好茶呀!可刚刚咱们泡的是中档的龙井,这明显不搭呀!”
  黄老说这话的时候,眼睛一直看着冯老和姜老——意思已经很明显了。
  对此,两个加起来一百多岁的老头子的做法是,同时看天、看地、看风景,就是不和黄老爷子对视。
  黄老爷子〃哼〃了一声,从放在桌上的另一个盘子里拿了一份点心。
  充满弹性的,晶莹剔透的茶果,被绿色的竹叶包裹住。
  看起来就Q弹软滑,小巧可爱的样子。
  用一个字来形容,那就是——萌。
  茶果里面,叶蓁也用了绿茶粉。
  先把猪肉剁成肉末,加入切碎的冬菇、虾米、榨菜以及少许的辣椒末,稍微往里面拌进一点糖提味,加入少许盐,腌制一段时间。
  然后开锅起火,将肉馅放入锅里,炒熟到香味冒出来,盛起来放到一边备用。
  茶果的面皮晶莹剔透
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